Buzluktan Çıkarılan Kıyma Tekrar Buzluğa Konur Mu

buzu çözuldukten sonra etlerın durumu? piştikten sonra tekrar dondurulabılır mı ?

merhaba ben ogrencıyım malum alısverısımı toplu yapıyorum en cok et ve et urunlerı ve bazı sebzelerı deepfreeze de muhafaza edıyorum. normalde kıyma aldıgımda kucuk parcalara ayırıyorum ya da kofte yapıp oyle koyuyorum. En son aldıgım kıymayı kasap bır kac parcaya bolmustu bende yorgunum dıye ılgılenmedım buzluga koydum fakat parcalar buyukmus kullanıcagım zaman bır kerede tuketemıyorum sık sık da bu olay basıma gelıyor ben de tecrubelı ablalarıma sorıyım dedım.

uzun lafın kısası basta et urunlerı olmak uzere buzu cözdurulmuş urunler pişirildikten sonra tekrar dondurulsa bakterı uremesı gb saglıga zararlı durumlar olur mu fıkırlerınızi beklıyorum bnm gb bır cok arkadasa da yardımcı olmuş olucaksınız ogrencılerın engın sıkıntılarından bırı sımdıden tesekkurler

&#;&#;z&#;lm&#;ş et tekrar dondurulur mu?

Kullanacağınız kadarını çıkarın

Genellikle, malzemeleri buzluktan çıkardıktan sonra yeniden dondurmaktan kaçınılması gerekir. Tazeliklerini korumaları için, yalnızca tüketeceğiniz kadarını eritmeye çalışın. Bunun için özellikle et ürünlerini paketlerken küçük parçalar halinde tek öğünlük hazırlamanız en iyisidir.  Çünkü eti çözüldükten sonra tekrar dondurucuya kaldırmak ürünün tadını ve kalitesini ciddi şekilde etkileyebilir.

Birincisi, eti yeniden dondurduğunuzda nem kaybeder. Pişirmeden önce çözülmesi için donmuş bir et paketi bıraktığınızda, muhtemelen sıvının dibinde toplandığını görmüşsünüzdür. Dondurucuya geri koyduğunuzda, o nemi bir kez daha kaybeder, bu nedenle ikinci kez dondurulmuş tavuk etiniz kesinlikle istediğiniz kadar sulu olmayacaktır. 

Tezgahta çözülmüş eti tekrar dondurucuya kaldırmayın

Bununla birlikte, israf etmemek için etinizi yeniden dondurmak istiyorsanız, bunu genellikle buzdolabında veya 5 dereceden daha düşük bir sıcaklıkta çözdürdüyseniz yapabilirsiniz. Yani, etinizi tezgahta tamamen çözülene kadar beklettiyseniz, sonrasında tekrar dondurucuya koymamalısınız. Dahası kokusunda bir farklılık ya da garip bir renge dönüştüğünü fark ederseniz, güvenliğiniz için eti atmalısınız.

Dondurucuda uzun süre bekletmeyin

Ayrıca etiniz güvenli bir şekilde tekrar dondursanız bile, sonsuza kadar dondurucuda kalamayacağını unutmayın. Biftekler ve pirzolalar buzlukta yaklaşık bir yıl saklanabilir, ancak kıyma ya da piştikten sonra dondurulmuş etler için bu süre en fazla üç, dört aydır.

Çiğ etinizin geri kalanını dondurucuda saklamak istiyorsanız, bu basit adımları izleyerek lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz!