Köfteli Tarifler Cahide

November 14, , am

Next Beşamel soslu İzmir köfte

Previous SEBZELİ TAVUK KÖFTE

Kurban etiyle çeşit çeşit köfteler yapmak isterseniz,sizin için derlediğim köfte tariflerine bakabilirsiniz. 1-Analı kızlı köfte tarifi 2- Ekmek köftesi tarifi 3-Balık köftesi tarifi 4-Ispanaklı ekşili köfte 5-Etsiz çiğköfte tarifi 6-Kolay oruk tarifi 7-Kıbrıs köftesi tarifi 8-Fellah köftesi tarifi 9-Harput köftesi,sulu köfte tarifi Patatesli içli köfte tarifi Patates mücveri tarifi Kızartılmış içli köfte Patlıcanlı köfte […]

December 31, , am

Next KARNIBAHAR KÖFTESİ

Previous KÖFTE TARİFLERİ

“Ey iman edenler! Sizden kim dininden dönerse, (bilin ki) Allah onların yerine öyle bir topluluk getirir ki, Allah onları sever, onlar da Allah’ı severler. Onlar müminlere karşı alçak gönüllü, kâfirlere karşı güçlü ve onurludurlar. Allah yolunda cihad ederler. (Bu yolda) hiçbir kınayıcının kınamasından da korkmazlar. İşte bu, Allah’ın bir lütfüdür. Onu dilediğine verir. Allah lütfu […]

January 11, , am

Next ÇİĞKÖFTE TARİFİ

Previous Beşamel soslu İzmir köfte

Rahman Rahim Allah’ın adıyla  Allah’a ibadet edin ve ona hiçbir şeyi ortak koşmayın. Ana babaya, akrabaya, yetimlere, yoksullara, yakın komşuya, uzak komşuya, yanınızdaki arkadaşa, yolcuya, elinizin altındakilere iyilik edin. Şüphesiz Allah, kibirlenen ve övünen kimseleri sevmez. Nisa suresi 36 KARNIBAHAR KÖFTESİ VEYA MÜCVERİ Karnıbahar köftesi,yerken karnabahar tadını asla hissetmeyeceğiniz bir sebze köfunduszeue.info haliyle tamamen bana ait […]

January 15, , pm

Next Ev Yapımı Hamburger

Previous KARNIBAHAR KÖFTESİ

بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم   “Bir mümin kula, yorgunluk, ağrı, kaygı, hüzün, gam, eza isabet etse hatta ayağına diken batsa, bunları Allah onun günahlarına kefaret kılar.” Ebu Hureyre r.a ÇİĞKÖFTE’ NİN HİKAYESİ Çiğ köftenin hikayesi rivayete göre şöyledir; Hz. İbrahim döneminde yaşayan Urfalı bir avcı, avladığı bir ceylanı eve getirip hanımından yemek yapmasını ister. Evde ve […]

February 11, , pm

Next Kuru Patlıcan ve kuru sebzelerle Ekşili Köfte

Previous ÇİĞKÖFTE TARİFİ

Homemade Hamburgers ESSELÂMÜ ALEYKÜM Ey insan! Sen kendini, kendine mâlik sayma. Çünki sen kendini idare edemezsin, o yük ağırdır.  Kendi başına muhafaza edemezsin, belalardan sakınıp, levazımatını yerine getiremezsin.  Öyle ise beyhude ızdıraba düşüp azab çekme, mülk başkasınındır.  (Mektûbat) ****************************** Eveeet, dün tarifini verdiğim yumuşacık  hamburger ekmeklerini yapanlar parmak kaldırsın :) Bu ev usulü hamburgerler tam […]

March 10, , am

Next Patatesli Bulgurlu Köfte

Previous Ev Yapımı Hamburger

Kimin oğlu olursan ol,EDEP öğren! Bu güzellik seni başka bir asalete muhtaç etmez! Hz. Ali (K.V) Patlıcanlı ekşi köfteyi daha önce taze patlıcanla yapmıştım. Bu kez tamamen kuru sebze kullandım. Biliyorsunuz bu yemek Malatya yöresine ait. Ben bu yemeği Malatya’da kuru sebzelerle  yapan birini görmedim fakat Malatya’daki bir komşum bana böylede yapıldığını söylemişti. Oradan yola […]

March 11, , pm

Next Mardin Usulü İçli köfte

Previous Kuru Patlıcan ve kuru sebzelerle Ekşili Köfte

HER MUSİBETE KARŞI SABRET! BAŞ KESİLİNCE VÜCUT NASIL HELAK OLURSA; SABIR BİTİNCE DE DİN VE AHLAK GİDER! EBU HUREYRE (R.A.)   ***PATATESLİ ÇİĞKÖFTE*** Bu tarif arşivimizde yokmuş ya, Melek’ciğim “Bari onu da ben yapayım” demiş :) Ve demiş ki: Mercimek köftesinin bir değişiği.  Onu tutturamayanlar için yüzde yüz bir tarif garanti tutar. Malzemeler 3 su […]

March 27, , pm

Next Köfteli Karnıyarık Böreği

Previous Patatesli Bulgurlu Köfte

İbnu Ömer (radıyallâhu anhümâ) anlatıyor: “Resülullah (aleyhissalâtu vesselam) buyurdular ki: “İnsanlar yalnızlıktaki (mahzuru) benim kadar bilselerdi, hiçbir atlı tek başına bir gececik olsun yol yapmazdı.” Buhârî, Cihâd Her zaman duyardım Mardin içli köftesini. Bizim köftelerden ne farkı var acaba diye merak ederdim. Hele ağız kısmını düz kapatmaları pek ilgimi çekerdi ama kendi usulümle yaptığım […]

May 21, , am

Next Kabaklı Bulgurlu Köfte (Yoğurtlu Kıymalı)

Previous Mardin Usulü İçli köfte

Rahman Rahim Allah’ın adıyla Rabbinizden size indirilene uyun. Onu bırakıp başka dostlara uymayın. Ne kadar da az öğüt alıyorsunuz! A’raf suresi 3 Mü’min mü’minin aynasıdır. Mü’min mü’minin kardeşidir. Mü’min mü’minin kaybettiği bir şeyini bulursa, onun için korumaya alır. Mü’min mü’mini arkasından savunur. Hadis(Ebu-Davud) ******************************* Es-selamu aleykum dostlar. Sizlerle yeniden beraber olmak ne güzel. Rabbim beraberliklerimizi […]

May 21, , am

Next Fırında Köfteli Yaz Türlüsü

Previous Köfteli Karnıyarık Böreği

Eğer siz iman eder ve şükrederseniz, Allah size neden azap etsin ki! Allah şükre karşılık veren ve her şeyi bilendir.(Nisa: ayet) Es-selamu aleykum dostlar, hayırlı, bereketli, bol şükürlü, bol zikirli bir cuma günü dilerim. Farkında mısınız hepimizin bir derdi var. Sağlığı olan maddi sıkıntıdan, maddiyatı iyi olan sağlık sorunlarından, ya da huzursuzluktan şikayet ediyor. […]

May 23, , pm

Next Mercimek Köftesi

Previous Kabaklı Bulgurlu Köfte (Yoğurtlu Kıymalı)

Dört Şey Güzeldir, Fakat Dört Şey Ondan Daha Güzeldir 1. Erkeklerin utanması güzeldir. Fakat kadınların utanması ondan daha güzeldir. 2. Herkesin adil olması güzeldir. Fakat emir sahiplerinin adil olması daha güzeldir. 3. İhtiyarın tevbesi güzeldir. Fakat gencin tevbesi daha güzeldir. 4. Zenginin cömertliği güzeldir. Fakat fakirin cömertliği daha güzeldir.. Dört şey kötüdür. Fakat dört şey […]

June 2, , am

Next Köfte Mantolu Patlıcan

Previous Fırında Köfteli Yaz Türlüsü

Yine bir izleyicimizin isteği üzerine veriyorum tarifimi. Ne yemek yapsam diye düşündüğüm zamanlarda aklıma gelen ilk tariflerden biridir mercimek köftesi. İçine katacağınız sarmısak ve reyhanın köfteye kattığı farklılığa inanamıyacaksınız. ***MERCİMEK KÖFTESİ TARİFİ*** Malzemeler 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 orta boy patates su bardağı köftelik bulgur (simit) 4 su bardağı su 1 iri soğan […]

June 14, , pm

Next Yufkalı Şiş Kebap

Previous Mercimek Köftesi

Peygamberimizin Duası “Ey Rabbim! Acizlikten, tenbellikten, korkaklıktan cimrilikten, eli kolu dökülür derecede takatsızlıktan kasvetten, gafletten, zilletten, azlıktan, meskenetten sana sığınırım. Fakirlikten, küfürden, fısktan, şekavetten, nifaktan, yapdığını insanların duyması ve medh etmeleri için yapmaktan, riyâdan, sana sığınırım. Sağırlıktan, dilsizlikten, delilikten, cüzzamdan, abraslıktan ve kötü hastalıklardan sana sığınırım.(Buhari) Tüm kardeşlerimize, takipçilerimize, hep burada olan, geçerken uğrayan, gören […]

June 20, , pm

Next Ispanaklı Yoğurtlu Sıkma Köfte

Previous Köfte Mantolu Patlıcan

Rahman Rahim Allah’ın adıyla De ki: “Rabbim ancak, açık ve gizli çirkin işleri, günahı, haksız saldırıyı, hakkında hiçbir delil indirmediği herhangi bir şeyi Allah’a ortak koşmanızı ve Allah’a karşı bilmediğiniz şeyleri söylemenizi haram kılmıştır.”A’raf suresi 33 Adese Aile dostu  dergilerinin sayısında çıkan bu güzel  tarifimi  paylaşmak istiyorum. Bereketli, doyurucu bir köfte. Yanına pilav olmasa […]

November 15, , pm

Next Kuru Köfte Tarifi

Previous Yufkalı Şiş Kebap

“Adam bir koruyucu çobandır, kendi evinde ve koruyup güttüğü şeylerden sorumludur. Kadın da kocasının evinde bir ko­ruyucu çobandır ve koruyup güttüğü şeylerden sorumludur.” (Buhari-Müslim) Ne çoğu adam kocalığını, ne de çoğu hanım kadınlığını, anneliğini gereği gibi yerine getiremiyor yazık ki. Uzun zamandır, anaokullarına, hele kreşlere takmış durumdayım. Ortada koca bir yanlışlık var. Çocuklar erken yaşlarda […]

December 8, , am

Next Mutfak Robotunda Etsiz Çiğ köfte

Previous Ispanaklı Yoğurtlu Sıkma Köfte

“Kerbelâ Yıl dönümünde Yas Tutmak!” Hz.Hüseyin(RA) 10 Muharremde şehid edildi. O yüce imamın şehid edilmesi, elbette bütün müslümanlar için büyük musibet ve üzüntüdür, funduszeue.info, Hz.Ömer, funduszeue.info, funduszeue.info’nin şehid edilmeleri de… Fakat Peygamber efendimiz(SAV), funduszeue.info’nın şehid edildiği günün yıldönümlerinde matem tutmadı, matem tutmayı da emretmedi. Üstelik matem yasak olmasaydı, herkesten önce Peygamber Efendimizin vefâtı için matem tutulurdu. […]

December 19, , pm

Next Patatesli Çiğ köfte (Antakya Mutfağı)

Previous Kuru Köfte Tarifi

“Hiçbir kul, kıyamet gününde, ömrünü nerede tükettiğinden, ilmiyle ne gibi işler yaptığından, malını nereden kazanıp nerede harcadığından, vücudunu nerede yıprattığından sorulmadıkça bulunduğu yerden kıpırdayamaz.” (Tirmizi-Kıyamet 1) *********************************************** 20 dakikada  çiğ köfte yapabilirsiniz desem inanır mıydınız bana? Ama ben yaptım oldu. Hemde nefis oldu. İçinde et olmayan, ceviz ve bayat ekmeğin et yerine geçtiği kolaycacık bir […]

December 24, , pm

Next Kerevizli Pırasalı Köfteli Fırın Yemeği

Previous Mutfak Robotunda Etsiz Çiğ köfte

  PEYGAMBERİMİZ KADINLARLA TOKALAŞTI MI? Ensar’dan bir grup kadınla Hz. Peygamber (sav)’e gelip kendisine: “Allah’a hiçbir şeyi ortak koşmamak, çalmamak, zina etmemek, çocuklarımızı öldürmemek, halde ve istikbalde iftira atmamak, sana meşru emirlerinde isyan etmemek şartları üzerine biat ediyoruz” dedik. Hemen ilave etti: “Gücünüzün yettiği ve takatınızın kafi geldiği şeylerde.” Biz: “Allah ve Resulü bize karşı […]

December 25, , pm

Next Bulgur Köfteli Kısır veya Köfteli Salata

Previous Patatesli Çiğ köfte (Antakya Mutfağı)

Dört sey Cennet hazinesidir : 1- Sadakayı gizli vermek, 2- Musibeti saklamak, 3- Akraba ziyareti, 4-“Lâ havle velâ kuvvete illâ billâh”demek. Ramuz :S/70 ******************** Çok kolay ve lezzetli bir yemek. Ayrıca  çok sağlıklı… Malzemeler gr. Kıyma 1 adet soğan 2 yemek kaşığı galeta unu Biraz maydanoz Tuz, karabiber, kimyon 3 adet pırasa 2 adet […]

March 4, , pm

Next Kereviz Köftesi (Vejeteryanlar İçin)

Previous Kerevizli Pırasalı Köfteli Fırın Yemeği

Rahman Rahim Allah’ın adıyla  Sözü dinleyip de onun en güzeline uyanlar var ya, işte onlar Allah’ın hidayete erdirdiği kimselerdir. İşte onlar akıl sahiplerinin ta kendileridir. Zümer suresi 18 Allah’ın Selamı, Rahmeti, Bereketi cümlemizin üzerine olsun kardeşlerim Sizinle hafta içi neredeyse hergün bir konuyu konuşmuş, tartışmışız. Biliyorum hızlı gidiyoruz ama gündem çok yoğun. 4+4+4 meselesi, Malatya’da ki […]

More Pages to Explore

Sevgili seyircilerim bugün sizler için çok lezzetli bir tarifi ile geldim. İncecik kayıt gibi köftesi ile maliyeti düşürüyoruz ama lezzeti yükseltiyoruz. Gerçekten nefis oldu. Şimdiden afiyetler olsun

Malzeme listesi;

gr kıyma

1 tane soğan

Kurutulmuş ekmek

1 çay kaşığı karbonat

Tuz

Karabiber

Üzeri için;

Tereyağı

Salça

Yoğurt

Domates

Biber

Pide

Hazırlanışı; Kabuğu alınmış bayat ekmeği suyla ıslatıyoruz ve suyunu sıkıyoruz. Kıymanın içerisine soğanı rendeliyoruz, ekmeği koyuyoruz. Karbonatı, tuzu ve karabiberi ekleyip yoğuruyoruz. Kıymayı yarım saat dinlendiriyoruz daha sonra avuç ortasıyla yuvarlak şekil veriyoruz. İnce ince köfteler elde ediyoruz. Pideleri tava da ısıtıyoruz. Bir tavada tereyağını eritiyoruz. Başka bir tavada salçaya biraz sıvıyağ döküp karıştırıyoruz daha sonra su vererek kıvamını açıyoruz ve kaynatıyoruz. Kızarttığımız ekmekleri küp küp doğrayıp tabaklara yerleştiriyoruz. Daha sonra köfteleri kızartıyoruz. Ekmeğin üzerine diziyoruz. Üzerine sostan gezdiriyoruz. Tabağın yanına yoğurdunu koyuyoruz. Pişen domates ve biberi de tabağın kenarına koyuyoruz. En son üzerine tereyağı gezdirip servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Twitter: funduszeue.info

Facebook: funduszeue.info

Instagram: funduszeue.info