Kiyir Kiyir Pastane Poğaça Tarifi

Nişastalı Kıyır Kıyır Pastane Poğaçası Tarifi

malzemeler

• 2 su bardağı ılık süt (su bardağı ölçüsü ml)

• Yarım paket yaş maya (yoksa 1 paket kuru maya)

• 1 su bardağı sıvı yağı

• 3 yemek kaşığı toz şeker

• 1 adet yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)

• 1 su bardağı nişasta

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 5 su bardağı un

yapılışı

• Yoğurma kabına mayayı alıp ufalayın. Üzerine ılık sütü, toz şekeri, sıvı yağını ve yumurta akını alıp karıştırın.
• Üzerine nişastayı, unu ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur olduğunda üzerini streç film ile kapatıp mayalanmaya bırakın.
• Mayalanan hamurun havasını aldıktan sonra 12 eşit bezeye ayırın. Bezeleri elinizle hafifçe bastırarak açın ve içine kaşar peyniri koyup kapatın.
• Tüm bezelere aynı işlemleri yapıp yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizikler atın.
• Önceden ısıtılmış derece fırında altı üstü iyice kızarana dek pişirin.
• Afiyet olsun!

Tarif Videosu