Kaymaklı Muska Kadayıf

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

---

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Badem Tatlısı Tarifleri
Baklava Tarifleri
Ekmek Tatlısı Tarifleri
Güllaç Tarifleri
Halka Tatlısı Tarifleri
Hurma Tatlısı Tarifleri
Kadayıf Tarifleri
Kalburabastı Tarifleri
Kemal Paşa Tarifleri
Künefe Tarifleri
Lokma Tarifleri
Revani Tarifleri
Sütlü Nuriye Tarifleri
Şam Tatlısı Tarifleri
Şekerpare Tarifleri
Vezir Parmağı Tarifleri
Tulumba Tatlısı Tarifleri
Yoğurt Tatlısı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

---

Üye Girişi
Üye Ol

---

Kaymaklı Kadayıf
	ışık Yamak Kayıt: Mesajlar: 6 Şehir: Eskişehir	Kısa URL: funduszeue.info Gönderme Tarihi: Ağu 3, defa indirildi / yazdırıldı
gr tel kadayıf gr kuru kaymak 1,5 bardak sadeyağ veya margarin Şurup için: 4,5 bardak toz şeker 1 çorba kaşığı limon Kenarlı bir tepsiye kadayıfın yarısı döşenir. Üzerine kaymak düzgünce koyulur. Onun üzerine de kalan kadayıf döşenir. Üzerine eritilmiş yağ dökülür ve orta ısılı fırında, üzeri kızarıncaya kadar 40 - 45 dakika pişirilir. Bu arada, bir tencereye toz şeker, su ve limon suyu koyulup 5 - 7 dakika kaynatılarak koyuca bir şurup hazırlanır. Kızarmış olan kadayıf fırından alınıp yağı süzülür. Kaynar haldeki şurup üzerine dökülür. Sonra da bir kapak kapatılır ve soğumaya bırakılır. Daha sonra alt üst etmek suretiyle bir tabağa alınır ve servis yapılır.
KAYMAKLI TEL KADAYIF
	usare Şef Aşçıbaşı Kayıt: Mesajlar: 72 Şehir: Bursa	Kısa URL: funduszeue.info Gönderme Tarihi: Ağu 2, defa indirildi / yazdırıldı
1/2 kg tel kadayıfı 1,5 bardak tereyağı İçinin kaymağı: gr kaymak Şurubu: 3,5 bardak toz şeker 2,5 bardak su 2 tatlı kaşığı limon Didiklenen kadayıflar ikiye bölünür ve iki tepsiye eşit olarak döşenir. Tereyağ hafif eritilerek yarısı bir tepsiye, kalan yarısı öbür tepsiye boşaltılır. Tepsiler orta ısıdaki fırına sürülür ve fırında yarım saat pişirilir. Bu süre içinde bir tencereye yandaki ölçülere göre su, toz şeker ve limon suyu konularak karıştırmak suretiyle şeker eritilir ve 10 dakika kaynatılır ve şurup kıvamına getirilir. Kadayıfların alt ve üstleri pembeleşince tepsiler fırından alınır ve üzerine kaynar haldeki şurup eşit olarak dökülür ve tepsilerin üzerlerine kapak kapatılır ve soğumaya bırakılır. Kadayıflar iyice soğuyunca yalnız bir tepsinin üzerine bir tabak kapatılır ve alt üst edilir, kadayıf tabağa alınır. Bunun üzerine, kaymakların lüleleri açılarak döşenir ve kaymakların üzerine çabucak öbür tepsideki kadayıf kapatılır. İster bütün, isfcir kesilmek suretiyle servis yapılır. ML® Kaymaklı Muska için tıklayın ML® Kaymaklı Muska Videosu
Kaymaklı Tel kadayıf
	Hilal Kutlu Aşçıbaşı Kayıt: Mesajlar: 25 Şehir: Konya	Kısa URL: funduszeue.info Gönderme Tarihi: Ağu 3, defa indirildi / yazdırıldı
MALZEME: 1 kg. tel kadayıf gram ceviz gram margarin 1 tatlı kaşığı tarçın Şurup için: gram toz şeker 1 litre su 1/4 adet limonun suyu Üzerine koymak için: Kaymak YAPILIŞI: ilk önce, kadayıf döşeyeceğimiz tepsinin ne kadar kadayıf aldığını bilmemiz lazımdır. Bunu da deneyerek, öğrenebiliriz. Onun için, ilk döşeyeceğimiz kadayıf ince ya da kalın olabilir. Satın aldığımız kadayıfı, iyice didikleye-lim. Ondan sonra, gram erittiğimiz margarin ile iyice yoğuralım. Kadayıf tepsisini, 50 gram margarinle yağlayalım. Cevizlerin düzgün olan yarım parçalarından tane ayırıp, yağladığımız tepsinin dibine yapıştıralım. Geri kalanını, makineden çekelim. Şimdi kadayıfın yarısını, tepsinin dibine düzgünce serelim. Elimizle iyice bastırarak, ezelim. Çekilmiş cevizi, tarçın ile karıştırıp, kadayıfın üzerine serpelim. Geri kalan kadayıfı da düzgünce tepsiye serip, gene iyice bastıralım. gram yağı fındık büyüklüğünde parçalara ayırarak, tepsinin üzerine serpiştirelim. Önceden ısıttığımız kızgın fırında, üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Fırından çıkarıp ters yüz ederek, tekrar fırına verelim ve diğer tarafının da kızarmasını sağlayalım. gram tozşekerle 1 litre suyu bir tencereye koyup, kaynatalım. Şurubu kaynatıp, kıvama gelince, limon suyunu ilave edip dakika daha kaynatarak, ocaktan indirelim. Pişmiş olan kadayıfı fırından çıkarıp, kaynar şekilde olan şuruptan üzerine kepçe kepçe gezdirelim ve şurubu emdirelim. Biraz soğuduktan sonra kesip, üzerine kaymak koyarak, servis yapalım.
KAYMAKLI TEL KADAYIF
	hanımefendi Aşçıbaşı Kayıt: Mesajlar: 23 Şehir: İstanbul	Kısa URL: funduszeue.info Gönderme Tarihi: Kas 8, defa indirildi / yazdırıldı
Ümit Usta 1 kg. tel kadayıf 1 paket margarin Kaymak için: 1/2 litre süt 2 çorba kaşığı toz şeker 2 çorba kaşığı tepeleme irmik 1 çorba kaşığı margarin Şerbeti için: gram toz şeker gram su 1 tatlı kaşığı limon suyu Sütü, şekeri ve irmiği tencereye koyup muhallebi kıvamma gelinceye kadar karıştıra karıştıra pişirelim. Piştikten sonra margarini ekleyip çırpa çırpa karıştırarak kaymağımızı soğutalım. Su, şeker ve limondan kıvamlı bir şerbet hazırlayıp soğumaya bırakalım. Tel kadayıfı iyice didikleyip tel tel olmasını sağlayalım. Erittiğimiz margarinin yarısını, kadayıfa kanştırıp iyice harmanlayalım. Tepsinin dibini margarin ile yağlayalım. Kadayıfın yarısını, tepsinin dibini kaplayacak şekilde yayalım. Hazırladığımız kaymağı, kadayıfın üzerini kaplayacak şekilde döküp yayalım. Geri kalan kadayıfı da kaymağın üzerine döşeyelim. En üste de kalan margarini, kaşık kaşık gezdirelim. Aynı boyutta başka bir tepsiyi, kadayıfın üzerine koyup bastırarak ezilmesini sağlayalım. Kadayıfı kızartmak için fırının sırf üst kısmını yakarak kadayıfı fırına verelim. Kadayıfın üstü kızarınca fırından çıkarıp aynı boyuttaki tepsiye ters çevirip alt tarafını da kızartalım. Fırından çıkardığımız sıcak kadayıfımıza hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti gezdirip soğuyunca servis yapalım.
KAYMAKLI TEL KADAYIF
	Hasefe Şef Aşçıbaşı Kayıt: Mesajlar: 46 Şehir: Amasya	Kısa URL: funduszeue.info Gönderme Tarihi: Kas 3, defa indirildi / yazdırıldı
Necip Usta Yağı: gr. eritilmiş, suyu alınmış yağ Kadayıfı: gr. tel kadayıf Harcı : gr. kaynar süt 20 gr. irmik Şurubu: gr. şeker gr. su 1 kahve kaşığı limon tuzu Şurubu için, şurup malzemesi hep beraber 2 dakika kaynatılır. İç için, iç malzemesi beraberce 5 dakika kaynatılır. Yağı tepsiye koyarak tepsiyi buzdolabına koyunuz. Yağ biraz donunca içine 1 tatlı kaşığı bal veya koyu şurup koyarak tahta bir kaşıkla karıştırarak köpürtüp müsavi şekilde tepsinin altına yayınız. Kadayıfları hiç kırmadan kurdela gibi elinize alıp boydan boya mermerin üzerine açınız. Stil başı tabir ettiğimiz hamurları ayıklayıp atınız. Kadayıfların tel tel olmasını temin etmek için kadayıfları kısım kısım iki avucunuzun içine alınız ve kuvvetlice bastırarak kartopu yapar gibi birkaç dakika yuvarlayınız ve sonra yuvarladığınız kadayıfların yarısından fazlasını hiç kırmadan kurdela gibi açarak tepsinin altına döşeyiniz. Sonra kaymaklı içi yayınız, kaymağın üzerine tekrar kalan kadayıfı aynen döşeyip renk almaması için fırının kapağını açık olarak 20 dakika pişiriniz ve sonra fırından çıkarıp bir düz tahtaya veya bir tepsinin arkasına kadayıfı çevirip hemen aynı tepsinin içine kaydırınız. Bu şekilde kadayıfın altı üstüne gelmiş olur ve hemen fırına sürüp 10 dakika daha aynı şekilde pişirip kaynar olarak şurubunu dökünüz ve soğuyunca 6x6 keserek porsiyon porsiyon servis ediniz.
Kaymaklı Telkadayıf
	bitmeyen şarkı Editor Kayıt: Mesajlar: Şehir: İzmir	Kısa URL: funduszeue.info Gönderme Tarihi: Kas 2, defa indirildi / yazdırıldı
gr hazır telkadayıfı gr (13 çorba kaşığı) tereyağı (eritilmiş) gr (1+1/2 su bardağı) süt 20 gr (1+1/2 çorba kaşığı) irmik gr (1+1/2 su bardağı) şeker 1+1/2 su bardağı su 1 çorba kaşığı limon suyu Önce, fırınınızı yüksek sıcaklığa (°C) getirip, ısıtınız. Küçük bir tencereye sütü koyup, orta ateşte ısıtınız. Süt kaynamaya başlayınca irmiği katıp, sürekli karıştırarak 5 dakika pişiriniz. Tencereyi ateşten alıp, bir kenara bırakınız. Küçük bir tepsiyi 45 gr (3 çorba kaşığı) eritilmiş yağla yağlayınız. Kadayıfı iyice didikleyip tel tel ayırarak, yarısını yağlanmış tepsiye diziniz. Üstüne kaymağı yayınız. Kalan kadayıfı kaymağın üstüne döşedikten sonra, kalan gr (10 çorba kaşığı) eritilmiş yağı döküp, tepsiyi fırına sürünüz. Kadayıfı dakika, üstü hafifçe pembeleşene kadar pişiriniz. Tepsiyi fırından alıp, üstüne aynı boyda bir başka tepsi koyarak ters-yüz ediniz. Tepsiyi yeniden fırına sürüp, dakika daha pişiriniz. Bu arada, küçük bir tencerede şeker ve suyu orta ateşte ısıtınız. Sürekli karıştırarak şekeri eritip, limon suyunu ekleyiniz. Şerbeti dakika kaynattıktan sonra, tencereyi ateşten alınız. Tepsiyi fırından alıp, kaynar şerbeti üstüne dökerek oda sıcaklığında soğumaya bırakınız. Kadayıfı el büyüklüğünde parçalara kesip, servis ediniz.
Kaymaklı Kadayıf
	çılgın aşçı Aşçıbaşı Kayıt: Mesajlar: 26 Şehir: İzmir	Kısa URL: funduszeue.info Gönderme Tarihi: Ekm defa indirildi / yazdırıldı
gr tel kadayıf gr tereyağı 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı iri kırılmış antepfıstığı Kaymak Büyük bir tavayı ısıtın. Tereyağını ekleyip eritin. Büyük parçalar şeklinde koparılmış tel kadayıfı ilave edip 10 dakika kavurun. Şekeri ilave edip 5 dakika daha kavurun. Kavrulmuş kadayıfı tepsiye alın. Bir süre bekletip kareler şeklinde kesin. Antepfıstığı serpip birer parça kaymakla birlikte servis yapın.

Kaymaklı Kadayıf TarifleriŞerbetli Tatlı Tarifleri