Gevrek Hamuru Tarifleri

Çıtır çıtır görüntüsü ve nefis kokusuyla iştah kabartan simitler vazgeçemediğimiz lezzetler arasında. Un, su, maya ve tuzla hazırlanan simit hamuru; pekmezli suya ve kavrulmuş susama bandırılarak pişiriliyor. Simit tarifi fırınınızdan evinize nefis kokular yayacak. Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi simit tarifini mutlaka denemelisiniz. Bu çıtır çıtır simit tarifi misafirleriniz tarafından çok beğenilecek. Peki eşsiz lezzetiyle sokak simidi nasıl yapılır? İşte çıtır çıtır simit tarifi…

SİMİT TARİFİ MALZEMELERİ

• 1 kg un
• su bardağı su
• ¼ yaş maya
• 2 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

• 50 gr pekmez
• ½ çay bardağı su
• Kavrulmuş susam

SİMİT TARİFİ YAPILIŞI

1. Geniş bir kaba elenmiş unu alın. İçerisine su, yaş maya ve tuzu ekleyin.
2. Hamuru yoğurmaya başlayın. Normal hamurdan daha sert bir kıvam elde edeceğiniz için hamuru iyice yoğurmalısınız.
3. Hamuru yaklaşık 15 dakika mermer tezgahta yoğurun.
4. Hamuru eşit bezelere bölün ve elinizle hamuru yana doğru uzatın.
5. Bezeleri nemli bir bezle örtüp dinlenmeye bırakın.
6. Dinlenmiş hamuru şerit şeklinde uzatın ve halka şekli verin.
7. Geniş bir kapta pekmez ve suyu karıştırın. Dinlenmiş hamurları pekmezli suya bandırın.
8. Simit hamurlarını suyunu akıtması için demir bir tel üzerine dizin.
9. Suyu akan simitleri kavrulmuş susama bandırın ve yağlı kağıt olan fırın tepsisine alın.
10. Simitleri önceden ısıtılmış derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
11. Simidiniz hazır, afiyet olsun…

SİMİT TARİFİ KAÇ KALORİ?

Sokak Simit Kalori Değeri: Bu besinin gramında kcal kalori, ayrıca besinin 1 adet yani gramlık miktarında simitte kalori bulunmaktadır.

Yemek

Kahvaltılık

Simit Nasıl Yapılır? Gevrek Simit Tarifi…

Gevrek Simit İçin Gerekli Malzemeler

Gevrek Simit Tarifi

Gevrek Simit Püf Noktası

Simit kahvaltı sofralarının vazgeçilmez yiyeceklerindendir. Çeşit çeşit olan simitler sokakta, evde, okulda, işte ve her yerde açlığı bastırmada veya ana öğün olarak tüketilen lezzetli mi lezzetli kahvaltılıklardır. Ülkemizdeki simit tüketimi sadece kahvaltı öğünü ile sınırlı değildir. Özellikle sokakta satılan simitler ara öğündeler de sıkça tüketilen besinlerdir.

 Evde Simit Nasıl Yapılır?

 Simit; üzerindeki çıtır çıtır susamlarıyla, gevrek dokusu ve yumuşacık hamuruyla özellikle uzun pazar kahvaltılarının en çok tercih edilen yiyeceğidir. Okula ve işe giderken ise sokakta satılan sıcacık simitler mütevazi bir kahvaltı olarak karşımıza çıkar.

 Her türlü yenilebilen simidin en güzel hali eski sokak simitleridir. Çıtır çıtır, sıcacık ve içi yumuşacık eski sokak simitleri ise evde bir kaç ana malzemenin birleştirilmesi ve bir takım püf noktalara dikkat edilmesi halinde herkesin kolaylıkla yapabileceği bir besindir. Evde simit yapımı sanılanın aksine son derece kolay ve basit bir işlemdir. Bu tarif için gereken malzemeler her evde her zaman bulunan malzemelerdir.

 Yapımı Kolay En Güzel Evde Simit Tarifi

 Evde eski sokak simitleri tadında çıtır çıtır ve sıcacık simitler yapmak aslında çok kolay. Ev yapımı simit tarifi, kolay olduğu için herkesin kendi evinde simit tüketmesine de izin veren bir tarif. Eski sokak simitlerinin kokusunu ve tadını özleyen ve evinde her daim güzel ve lezzetli simitler tüketmek isteyen herkes bu tarifi uygulayarak nostalji anılarını canlandırabilir. Çıtır çıtır gevrek simit tarifi çocukların da kahvaltıda daha iyi beslenmesini sağlayacaktır.

 Ev Yapımı Simit için Gerekli Malzemeler

3,5 - 4 su bardağı un

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

1 yumurta

1 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket instant maya

 Üzerine;

1/2 çay bardağı pekmez

1/2 çay bardağı su

Susam

 Evde Simit Yapılışı

 Evde gevrek simit yapımı için aşağıda sıralanmış adımları uygulayın:

 1- Derin bir kap içine süt, su, şeker ve mayayı alarak iyice karıştırın.

 2- Karışımın üzerine yumurtayı ekleyin ve güzelce karıştırın.

 3- Her şey iyice karıştıktan sonra karışıma azar azar un eklemeye başlayın ve karıştırmaya devam edin.

 4- Karışıma tuzunu da ekledikten sonra ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.

 5- Hamurun üzerini streç bir filmle veya ıslak bir bez ile kapatarak 1 saat oda sıcaklığında dinlendirin. Hamur 1 saat boyunca güzelce mayalanacaktır.

 6- Mayalanan hamurdan ufak bezeler koparın. Kopardığınız bezeleri tezgah üzerine biraz un dökerek ince uzun rulolar haline getirin.

 7- İki ruloyu birbiri üzerine atarak örgü halinde yuvarlak simit şekli verin ve uçlarını birleştirin. Simitlerinizi tek bir rulo kullanarak da yuvarlayabilirsiniz.

 8- Fırınınızı açarak derecesini dereceye ayarlayın.

 9- Su ve pekmezi bir kapta çırpın.

  Susamları tavada kısa bir süre kavurun.

  Hazırladığınız simit hamurlarını önce pekmezli suya bulayın, sonra da üzerine susam dökün.

  Fırın tepsisine yağlı kağıt sererek simitlerinizi yerleştirin.

  Fırına verdiğiniz simitleri derece fırında üzeri kırmızılaşıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

 Sıcacık ve gevrek simitleriniz hazır. Afiyet olsun.

 Evde Çıtır Çıtır Simit Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler

 Simit yaparken kullanacağınız suyun ve simidin ılık olması mayalanma işleminin daha başarılı olmasını ve daha kısa sürmesini sağlar.

 Simidin üzerine atacağınız susamları kavurursanız simitleriniz daha lezzetli olur.

 Yaptığınız simitler fazla geldiyse ve tüketilmediyse buzdolabı poşetine koyarak buzlukta bekletebilir ve tüketeceğiniz zaman ısıtabilirsiniz.