Çilek Alerjisine Ne Iyi Gelir

Çilek alerjisi, çileğin içerisinde bulunan bazı proteinlere karşı alerjik reaksiyon gelişmesi nedeniyle ortaya çıkar. Çilek yedikten kısa bir süre sonra alerji belirtileri ortaya çıkar.

Bu yazıda; çilek alerjisi nedir, çilek alerjisinin belirtileri nelerdir, çilek alerjisi tedavisi nasıl yapılır ve kaçınılması gereken yiyecekler nelerdir sorularının kapsamlı yanıtını bulabilirsiniz.

Çilek Alerjisi Nedir?

Çilek alerjisi, çilek içerisinde yer alan bazı maddelere karşı gelişen aşırı duyarlılık reaksiyonudur. Çilek yedikten kısa bir süre sonra alerji belirtileri ortaya çıkar.

Bu alerjiye sahip kişiler çilek yedikten sonra bazı belirtilerin ortaya çıktığını farkederler. Ortaya çıkan belirtiler bağışıklık sisteminin yediğiniz yiyeceğe tepki vermesiyle ortaya çıkar.

Çilek alerjisi özellikle şu dokularda belirtilerin ortaya çıkmasına neden olur:

• Deri
• Burun
• Solunum yolları
• Sindirim sistemi

Alerjisi nedeniyle salınan maddeler; deride kızarıklık ve döküntüye, burunda akıntıya, solunum yollarında daralmaya ve sindirim sisteminde anormalliklere yol açabilir.

Çilek alerjisinin diğer önemli özellikleri şunlardır:

Bu alerji çeşidi, genellikle çocukluk çağındaki bireylerin çilek ile ilk defa karşılaşmasıyla ortaya çıkar. Yine de bazı insanlarda hayatlarının ileri yıllarında ortaya çıkabilir.

Çilek alerjisine sahip olmak, kişinin bağışıklık sisteminin bu meyvede bulunan bazı proteinlere tepki verdiği anlamına gelir.

Bu alerjiyi engellemenin ana yöntemi çilek ve çilekli ürünlerden uzak durmaktır. Çilekten uzak durmak alerjinizi kontrol altında tutmanız için en önemli yöntemdir.

Çilek Alerjisi Nedenleri Nelerdir?

Çilek alerjisine sahip insanların sıkça sorduğu birkaç adet soru vardır. Bunlar:

• Çilek alerjisi neden olur?
• Çileğe alerji nasıl gelişir?
• Çilek alerji yapar mı?

Çilek alerjisinin oluşumu diğer gıda alerjilerine benzerlik gösterir. Kişiler çilek yediğinde bağışıklık sistemi bunu bir tehdit olarak algılar ve vücudu korumak için antikor üretir.

Aslında alerji çileğin tümüne karşı değil, sadece içerisinde bulunan bazı proteinlere karşıdır. Üretilen antikorlar çilekte bulunan bu proteinlere saldırır.

Bu saldırı esnasında vücutta birçok kimyasal madde üretilir. Üretilen kimyasal maddelerden en önemlisi histamindir. Alerji belirtileri histamin salınımının bir sonucudur.

Histamin salınımın bir sonucu olarak vücutta pek çok belirti ortaya çıkar. Deri kızarıklığı, döküntüler ve kaşıntı histamin salınımın bir sonucudur.

Kimlerde çileğe karşı alerji gelişeceğini tahmin etmek mümkün değildir. Yapılan araştırmalara göre bazı risk faktörlerine sahip kişilerde çilek alerjisinin daha sık görüldüğü tespit edilmiştir.

Çilek alerjisinin bilinen risk faktörleri şunlardır:

Diğer bir risk faktörü de küçük yaşta olmaktır. Küçük yaşlarda belirli bir yiyeceğe karşı alerji geliştirme olasılığı daha yüksektir.

Çilek alerjisi ve diğer alerji türleri üzerine pek çok araştırma yapılmaktadır. İlerleyen yıllarda alerji konusunda daha fazla bilgiye sahip olabiliriz.

Çilek Alerjisi Belirtileri Nelerdir?

Çilek alerjisine sahipseniz, hayatınızın bazı dönemlerinde çilek yedikten sonra hafif veya orta şiddette semptomlar yaşayabilirsiniz.

Ortaya çıkacak belirtiler çilek tükettikten birkaç dakika sonra veya birkaç saat içerisinde ortaya çıkacaktır. Genellikle ilk yarım saatte belirtiler gözlenir.

Çilek alerjisinin en yaygın belirtileri şunlardır:

Hafif veya orta dereceli çilek alerjileri kısa sürede tedavi edilebilir. Doktorunuzun vereceği bazı ilaçlar mevcut semptomlarınızı büyük oranda azaltacaktır.

Nadir bazı durumlarda çilek alerjisi anaflaksi oluşumu ile sonuçlanabilir. Anaflaksi hayatı tehdit eden ciddi bir reaksiyondur.

Anaflaksinin belirtileri şunlardır:

• Kalp hızında artış (taşikardi)
• Dilde şişme
• Boğazda şişme
• Nefes alışverişinin engellenmesi
• Kan basıncında düşme
• Baş dönmesi ve hafıza bulanıklığı
• Bayılma

Çilek yedikten sonra anaflaksi belirtileri gösteren herkes derhal tıbbi yardım almalıdır. Anaflaksi, erken müdahale gerektiren önemli tıbbi bir acildir.

Çilek alerjisi nedeniyle gelişen ürtiker görüntüleri &#; funduszeue.info

Çilek Alerjisinin Teşhisi Nasıl Yapılır?

Çileğe karşı alerjinizin olduğunuzu düşünüyorsanız bir doktora görünmeniz faydalı olacaktır. Muayene olana dek çilek yemeyi bırakmanız oldukça önemlidir.

Doktorunuz şikayetlerinizi dinleyecek ve gıda alerjisi konusunda bazı sorular soracaktır. Sizi muayene ettikten sonra bazı testler yaptırmanızı isteyebilir.

Çilek alerjisi için uygulanabilecek bazı testler şunlardır:

• Deri prick testi (cilt testi)
• Eliminasyon diyeti
• Kan testleri
• Oral gıda alım testi

Yapılan testler ve test içerikleri hakkında bazı detaylar şunlardır:

Besin alerjisi teşhisi koymak oldukça zordur. Hastanın klinik öyküsü, belirtiler ve uygulanacak testler yardımıyla çilek alerjisinin teşhisi koyulabilir.

Çilek Alerjisi Tedavisi Nasıl Yapılır?

Çilek alerjisi ile yaşamak rahatsız edicidir ancak çilekten ve diğer tetikleyici gıdalardan kaçınırsanız alerji belirtileri yaşamazsınız.

Besin alerjisinin ana tedavi yöntemi tetikleyici gıdadan uzak durmaktır. Çilek alerjisi tedavisi için çilek içeriğine sahip tüm gıdalardan uzak durmalısınız.

Çilek alerjisini engellemek için özellikle şu gıdalardan uzak durmalısınız:

• Taze çilek
• Kurutulmuş çilek
• Çilekli reçeller
• Çilekli şekerler
• Çilekli pastalar

Doktorunuz gelecekte karşılaşabileceğiniz alerjik reaksiyonlar için antihistaminik ilaçlar reçete edebilir. Bu ilaçlar basit ve orta seviyedeki alerjileri durdurabilir.

İlk defa besin alerjisi belirtileri yaşıyorsanız en yakın zamanda bir sağlık kuruluşuna başvurmalısınız. Doktorlarınız semptomlarınız kontrol altına alacaktır.

Şiddetli alerji belirtilerine sahipseniz acil müdahaleye ihtiyaç duyulabilir. Ciddi alerjisi olan herkes çevresindeki insanlardan yardım istemeli ve alınacak yardım ile en kısa sürede sağlık kuruluşuna ulaştırılmalıdır.

Kaçınılması Gereken Yiyecekler Nelerdir?

Çilek yedikten sonra alerjik semptomlar geliştirirseniz çileği ve çilekli gıdaları diyetinizden tamamen çıkarmalısınız.

Gelecekte tüketeceğiniz gıdaların içerisinde çilek olmadığından emin olmalısınız. Kek içerisinde yer alan küçücük bir çilek bile alerjik reaksiyona neden olabilir.

Çilek, rosaceae adı verilen meyve ailesine mensuptur. Çilek alerjisi olan kişiler, bu meyve ailesi içerisinde yer alan diğer gıdalara karşı dikkatli olmalıdırlar.

Rosaceae ailesi içerisinde yer alan diğer meyveler şunlardır:

Çilek alerjisine sahipseniz aşağıda yer alan madde ve gıdalara karşı da alerjik yanıt geliştirebilirsiniz:

• Lateks
• Polen
• Kayısı
• Kavun
• Muz
• Fındık
• Kereviz
• Havuç

Çilek alerjisi nedeniyle tüketemediğiniz besinlerin etkisiyle vitamin veya mineral eksikliği yaşayabilirsiniz. Doktorunuzla takviye gıdalara ihtiyaç duyup duymadığınızı konuşmalısınız.

Çocuklarda/Bebeklerde Çilek Alerjisi ve Öneriler

Çilek alerjisi riski çocuklarda ve bebeklerde daha fazladır. Çocukların bağışıklık sistemi pek çok şeye karşı alarm halindedir ve şiddetli tepkiler oluşabilir.

Bebeğiniz veya çocuğunuz çileğe karşı ilk temas durumunda da veya ilerleyen aşamalarda da alerji geliştirebilir. Bunu tespit edebilmenin bir yolu yoktur.

Bebeğinizde veya çocuğunuzda çilek yedikten sonra şu belirtiler ortaya çıkarsa tıbbi yardım almalısınız:

• Ciltte kızarıklık
• Ciltte kurdeşen çıkması
• Ciltte pullanmalar
• Huysuzluk
• Aşırı ağlama
• Sinirlilik
• Nefes alma zorluğu

Çocuklarda çilek alerjisine bağlı olarak sindirim sistemi belirtileri ortaya çıkabilir. Çocuklar çilek yedikten sonra kusabilir veya ishal olabilir.

Bazı çocuklarda karın şişliği göze çarpan diğer önemli belirtidir. Çilek alerjisi durumunda doktorunuzu bilgilendirmeniz ve tıbbi yardım almanız önemlidir.

Besin Alerjisi Hakkında Her Şey


22 Kasım


Günümüzde hızla yaygınlaşan ve ebeveynleri karamsarlığa sürükleyebilen besin alerjisi modern çağın kaçınılmaz bir sorunu olarak karşımıza çıkıyor.

Deride kırmızı döküntülerden hışıltılı solunum ve öksürüğe, kusma, kabızlık ve ishalden dudaklarda morarmaya dek birçok soruna yol açan hatta ani ölüme neden olabilen besin alerjileri kimi zaman da kendini grip veya nezleye benzer belirtilerle gösteriyor. Acıbadem Kozyatağı Hastanesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Dr. Banu Küçükkırım, ailesinde en azından bir ebeveyni veya bir kardeşinde alerjik rinit, astım, besin alerjisi veya egzama gibi alerji öyküsü olan bebeklerin yaşamlarının ilk yılı içinde besin alerjisi ortaya çıkma riskinin yüzde 20 daha yüksek olduğunu belirtiyor. Dr. Banu Küçükkırım funduszeue.info okurları için A’dan Z’ye besin alerjilerini anlattı; anne babalara yol gösterecek çok önemli öneriler ve uyarılarda bulundu.

Hazır gıdalardaki katkı maddelerine dikkat!

Anne-babaların çocuk hekimlerinin kapısını en fazla çaldığı, bebeğinde ya da çocuğunda yol açtığı olumsuzluklardan en fazla muzdarip olduğu konular arasında besin alerjileri geliyor.

Acıbadem Kadıköy Hastanesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Dr. Banu Küçükkırım; inek sütü, yumurta akı, fındık, fıstık, ceviz gibi bazı besinlerin yapıları gereği alerjiye neden olabilirken; hazır gıdalara katılan tatlandırıcı, renklendirici, kıvam verici ya da koruyucuların da alerjik reaksiyona yol açabildiğini vurguluyor. Tüm dünyada 3 bine yakın katkı maddesi bulunurken, sanayileşen toplumda çocuklarda artan besin alerjilerinin nedeni de özellikle bu katkı maddelerine karşı oluşan reaksiyonlar olarak kabul ediliyor. Hormonlar ve gıdalardaki mikroorganizmalar da istenmeyen reaksiyonlara neden olabiliyor.

Bu besinler alerjiye neden olabiliyor

Bebeklerde en sık inek sütü alerjisi görüldüğünü ancak bu alerjinin genellikle yaşlarında ortadan kalktığını belirten Dr. Banu Küçükkırım, yumurta alerjisinin de özellikle bebeklikte ve erken çocukluk döneminde yaygın olarak görüldüğünü, yıllar geçtikçe etkisi azaldığını ve yetişkinlik döneminde tamamen kaybolduğunu söylüyor. Yumurta alerjisinde egzama veya kaşıntı, deri ve göz lezyonları görülme sıklığı diğer besin alerjenlerine kıyasla daha fazla oluyor. Yumurta alerjisi, yumurtanın kendisinin veya yumurta içeren yiyeceklerin alınmasından sonra, dakikalar veya saatler içinde ortaya çıkıyor, yaygın kızarıklık, hırıltılı solunum, kusma ve ishal ile kendini belli ediyor. Yumurta alerjisinin özellikle bebeklerde egzamanın en önemli nedeni olarak da kabul edildiğini belirten Dr. Banu Küçükkırım “Yumurtanın beyazı, soya, yerfıstığı, deniz ürünleri, buğday ve diğer hububatların yanı sıra tahin, susam, domates, kakao, çilek, muz, portakal, yulaf, arpa, çavdar gibi yiyecekler de besin alerjisine yol açabiliyor. Çilek ve domates gibi besinler ise doğrudan kendi içlerinde bulunan histamin isimli kimyasal maddeden dolayı alerji benzeri tepkilere yol açabiliyor” diyor.

Öksürükten döküntüye pek çok soruna yol açıyor
Belirtiler alerjen alındıktan sonraki ilk dakikalarda ya da saat sonra ortaya çıkabildiği gibi 72 saat sonra da görülebiliyor. Besin alerjilerinin deri döküntüleri, makat bölgesinde kızarıklık, dudaklarda morarma, solunum, astım tarzında hışıltı veya mide bağırsak belirtileri ile kendini gösterebildiğine dikkat çeken Dr. Banu Küçükkırım “Alerjenle karşılaşan mide bağırsak sistemi alerjene kusma, ishal, kanlı kaka veya kabızlık şeklinde belirtilerle cevap verebildiği gibi özellikle bebeklerde reflüye neden olabiliyor. Çok gazlı bebekleri geriye yönelik incelediğimizde besin alerjisine bağlı sıkıntılar yaşadığını görebiliyoruz. Kilo alım yetersizlikleri ve büyüme gelişme bozukluklarına da besin alerjisinde sık rastlıyoruz” diyor. Dr. Banu Küçükkırım anaflaksi denilen çok ciddi ve ani reaksiyonların da solunumu bozarak hayati riske yol açabildiği uyarısında bulunuyor.

Annenin yedikleri de etkileyebiliyor!

Besin alerjileri anne sütüyle beslenen bebeklerde genellikle ek gıdanın başlandığı 6’ncı aydan sonra görülse de annenin yoğun olarak alerjenle beslenmesi ya da katkı maddeli beslenmesi halinde anne sütünden de bebeğe geçebiliyor! Sadece anne sütü alan yeni doğan bebeklerde bile kanlı ve sümüksü kaka, şiddetli kolik sancıları, reflü semptomları, tekrarlayan pişikler ve kilo almada azalmaya neden olabiliyor. İnek sütü alerjisi olan bebekte anne bebeğini emzirirken inek sütünün yanı sıra; tereyağı, tereyağı aromalı yağlar, kazein, peynir çeşitleri, yoğurt, yarı hidrolize edilmiş ürünler, laktoz, puding, helva, aroma katıcı maddeler, içerisinde laktoz olan süt artırıcı çaylar, krema ve muhallebi gibi ürünlerden de kaçınmalı. Dr. Banu Küçükkırım diyeti azaltılan ve kısıtlanan annelerin kalsiyum, D vitamini ve demir desteğinin eksik edilmemesi gerektiğini vurguluyor.

Testler ve anne-babanın gözlemi yol gösterici
İlk altı ayda henüz bağışıklık sisteminin gelişmemesinden dolayı laboratuvar testleriyle teşhis mümkün olamayabildiğinden klinik tanı daha önemli. Daha büyük bebeklerde ise laboratuvar testleri yol gösterici oluyor. Cilt prik testi, RAST ile spesifik IgE, besin uyarı testleri gibi testler ile tanıya gidilebiliyor. Besin alerjileri ıgE ve non ıgE bağımlı tip olmak üzere iki türden oluşuyor. IgE’ye bağlı olan besin alerjilerinde kanda hangi besine karşı alerjisi olduğu tespit edilebiliyor. Dr. Banu Küçükkırım “Bu çocuklar genellikle döküntülerle karşımıza gelmektedir. Anne sütüyle beslenen bebeklerde bazen annenin aldığı alerjen gıdalar çocuğa geçebilmekte ve anne sütüyle beslenen bebeklerde bu tür alerjiler görülebilmektedir” diyor. Non IgE tipi besin alerjilerinin ise; besin proteinine bağlı enterokolitler, proktokolitler ve besin proteinine bağlı enteropatiler olarak ayrıldığını belirten Dr. Banu Küçükkırım “Bu tipte tetkiklerin tanısal değeri yoktur. Klinik ve öykü ile tanı konur. Enterokolit dediğimiz vakalar; süt proteinleri, soya, tahıllar (mısır, buğday, arpa, çavdar) pirinç, hindi, tavuk, yumurta, et, mercimek, çeşitli sebze- meyve ve deniz ürünlerine karşı gelişebilmektedir. Besin alındıktan yaklaşık iki saat sonra başlayan kusma ve ishal, sıvı kaybı, bazen şok durumu olabilir. Bulgular başladıktan sonra şüpheli besin diyetten çıkarılır, bir süre sonra semptomların düzelip tekrar verilmesi ile bulguların yinelemesi tanı koydurucudur. Büyüme ve gelişme geriliğine neden olur. Proktokolit vakaları ise yaşamın ilk 6 ayında, inek sütü proteinine karşı gelişmektedir. İlk bulgu genellikle mukusla karışık kanlı dışkılamadır. Bu hastalarda besin proteinine bağlı enteropatili hastaların aksine genellikle büyüme ve gelişme geriliği yoktur” diyor.

Yaşam boyu devam edebiliyor
Besin alerjisi olan çocuklarda 12 ve 18 aya kadar diyet önerilirken, inek sütü alerjisi 3 yaşına kadar kayboluyor. Dr. Banu Küçükkırım “İnek sütü alerjisi 1 yaşında yüzde 55, 2 yaşında yüzde 77, 3 yaşında yüzde 87 hastada düzelmektedir. En alerjik besinlerden fıstık ve kabuklu deniz ürünleri alerjileri ise hayat boyu sürebilir” diyor. Peki besin alerjisi tedavisinde ilaçların yeri var mı? Dr. Banu Küçükkırım akut dönemde antihistaminikler veya başka alerjiyi baskılayabilen ilaçların kullanılabileceğini belirtirken, buna rağmen besin alerjisini geçiren bir ilaç olmadığını söylüyor.

Ek gıdaya geçişte her besini 3 gün tek başına deneyin!
Bebeğin bir besine alerjisi olup olmadığını anlamak için annelere düşen çok basit ama çok önemli görevler var. Ek gıdaya başlarken çok dikkatli olunmalı! Yeni başlanan besinler az verilmeli ve mutlaka reaksiyonlar gözlenmeli. Her bir gıda en az 3 gün tek başına denenmeli ve her gün kaşık kaşık artırılmalı. Yeni denenecek ek gıdanın ilk olarak bebeğin yanağında da denenebileceğini belirten Dr. Banu Küçükkırım, ek gıdaya başlarken önce sebze çorbası ve tahılların az az denenerek verilmesini öneriyor. Yumurta akına bir yaşından önce başlanmamalı. Peynir, yoğurt ve daha sonra da yumurta dikkatlice, yavaş yavaş artırılarak verilmeli. Alerjisi yüksek olan bebeklerde doktor gözetiminde yükleme yaparak sorumlu gıdaya başlanabileceğini vurgulayan Dr. Banu Küçükkırım alerjisi daha az olan besinin yine doktor bilgisinde azar azar başlanarak vücudun bu besini tolere etmesinin sağlanabileceğini söylüyor. Yoğurt, peynir gibi ürünlerin ise ilk defa deneniyorsa fırınlanarak ya da pişirilerek küçük parçalar halinde verilmesi alerjen özelliği azaltıyor.

Çimen polenine alerji olanda maydanoz alerjisi görülebiliyor

Süt ve yumurtaya alerjik reaksiyonu olan çocuklarda bir yaşından önce çapraz antijenik özelliğinden dolayı tavuk ve sığır etine karşı besin alerjisi olabileceğini belirten Dr. Banu Küçükkırım, ayda kuzu eti ile et grubuna başlamak gerektiğini söylüyor. Meyve ve sebze alerjisi olan bebekler ve çocuklarda polen alerjisi görülme sıklığı artıyor. Çimen polenine alerjisi olan kişilerde de maydanoz alerjisi görülebiliyor. Meyve ve sebze proteinleri genelde ısıya dayanıksız olduklarından pişirildiklerinde alerjik kişiler tarafından da tüketilebilir. Soya proteininin ve keçi sütünün inek sütü ile çoğu kez çapraz reaksiyon gösterdiğini belirten Dr. Banu Küçükkırım “Tedavide ağır olgularda amino asit bazlı formula mamalar kullanılmalıdır. Daha hafif vakalarda yoğun hidrolize mamalar kullanılabilir ancak bu mamalara karşı da alerjik reaksiyonlar gelişebilmektedir” diyor. Bebek anne sütünü almaya devam etmeli; anne sütünün yeterli olmadığı durumlarda ise bebek inek sütü proteini içermeyen mamalarla beslenmeli.

Besin alerjilerini önlemenin yolları!

Peki besin alerjisini önlemek için neler yapılabilir? Dr. Banu Küçükkırım, ailesinde alerjisi olan bebeklerin ilk 6 ay kesinlikle sadece anne sütü ile beslenilmesi, katı gıdalara 6 aydan önce başlanılmaması gerektiğini vurguluyor. Risk olan ailelerde anne aşırı kuru yemiş yememeli, kabuklu deniz ürünlerini fazla tüketmemeli, bebeğin diyetine yaşından önce balık eklenmemeli. Besin alerjisi olan bebeklerde inek sütü proteini içermeyen özel mamalar kullanılması gerektiğini belirten Dr. Banu Küçükkırım, inek sütü alerjisinin erken tanınmasının hastalığın sinsice ilerlemesini önleyeceğine dikkat çekerek “İnek sütü ve inek sütü içeren besinlerin bebeğin diyetinden, bebek sadece anne sütüyle besleniyorsa da annenin diyetinden çıkarılması tedavi için yeterli olacaktır” diyor. Çok aşırı gazlı olan, yüzlerinde devamlı aşırı kızarıklık, pullanma ve kafasında konak olan bebeklerde besin alerjilerinin araştırılması gerekiyor. Yine sık ağlayan, bazen sebebi açıklanamayan inatçı bir burun tıkanıklığı ya da bir besini aldıktan sonra burun akıntısı, kaşıntısı ve gözde yaşarma sorunu ortaya çıkan bebekler de besin alerjisi yönünden dikkatlice incelenmeli.

Besin alerjisinin tedavisinde probiyotiklerin rolü

Son yıllarda probiyotiklerin besin alerjisi tedavisindeki rolü sıkça gündeme gelirken Dr. Banu Küçükkırım, probiyotiklerin besin alerjisine karşı fayda sağlayabildiğini belirterek “Bağırsaklarda mikrobik dengeyi sağlayan canlı organizmalara probiyotik denir. Probiyotiklerin alerjik hastalıklar üzerine etkisi tam olarak bilinmese de, kalıtsal immün sistemin oluşmasında fekal mukozaya etki ederek yardımcı olduğu konusunda kanıtlar vardır. Hayvanlar üzerinde yapılan çalışmalar, istenilir miktarda bulunan bakterilerin, alerjinin gelişmesine neden olan immün duyarlanmayı azaltabileceğini göstermiştir” diyor. Finlandiya’ da yapılan bir araştırmada probiyotik kültür olarak “Lactobacillus GG” kullanıldığını ve sonuç olarak da bu kültürün yüksek risk altında bulunan çocuklarda erken atopik hastalıkları önlemede etkili olduğunun saptandığını belirten Dr. Banu Küçükkırım; probiyotiklerin ve doğal immün sistem elemanlarının, bağırsak mikro-florasındaki atopik hastalıkları önlemede önemli bir rolü olduğunu söylüyor.



Banu Kucukkirim

Çilek alerjisi; çileğin içerisinde yer alan bazı proteinlere karşı vücudun alerjik reaksiyon geliştirmesi sonucunda ortaya çıkan bir durumdur. Genel olarak çilek tüketimi sağladıktan kısa bir süre sonra alerjik reaksiyonlar ortaya çıkmaktadır.

Çilek Alerjisine Nedir? Nasıl Olur?

Çok nadir görülmeyen bir durum olan çilek alerjisi, genel olarak çileğin içerisinde yer alan bazı maddelerin vücuda girdikten sonra bağışıklık sistemi tarafından tehdit olarak algılanması sonucunda ortaya çıkmaktadır. Bağışıklık sistemi genel olarak bu proteinleri birer tehdit olarak algılar ve bunun sonucunda bazı tepkimeler ortaya koyar. Genel olarak çilek yedikten sonra deri üzerinde, burunda, solunum yolları, sindirim sistemi üzerinde etkiler meydana getirmektedir.

Bir besin alerjisi olarak nitelendirebileceğimiz çilek alerjisi, hemen hemen her yaşta insanda görülebilmektedir. Fakat çocuklarda görülme olasılığı daha da yüksektir. Çocuklarda da görülme sıklığı % ve %1 arasında görülmektedir. Kaşıntı ve kızarıklık ile kendini gösteren bu rahatsızlık hem kadınlarda hem de erkeklerde görülebilmektedir. Genellikle çocukluk çağında çileğin ilk yenmesi sonucunda ortaya çıkmaktadır. Fakat ilerleyen yıllarda da ortaya çıkabilmektedir. Bağışıklık sistemini olumsuz yönde etkileyen bu alerji çeşidine sahip olan kişilerin çilek meyvesinden uzak durması gerekmektedir.

Çilek Alerjisinin Belirtileri Nelerdir?

Çilek alerjisi genel olarak çilek yedikten yaklaşık olarak birkaç dakika sonra ya da birkaç saat sonra ortaya çıkmaktadır. Fakat ortalama olarak genelde yarım saat içerisinde kendini göstermektedir. Ortaya çıkan belirtileri şu şekilde nitelendirebiliriz:

• Boğaz kaşıntısı,
• Ağız içerisinde kaşıntı oluşması,
• Deride ve ağızda karıncalanma meydana gelmesi,
• Deri kaşıntısı,
• Deri döküntüsü,
• Öksürük,
• Hırıltılı solunum gerçekleşmesi,
• Burunda tıkanıklık oluşması,
• Baş dönmesi ve beraberinde sersemlik oluşması

Eğer çileği yedikten sonra bu tarz belirtilerden biri ya da birkaçı meydana geliyorsa çilek alerjisi durumu söz konusu olabilir. Hafif ya da orta şiddetli belirtiler bazı ilaçlar ile tedavi edilebilmektedir. Bazı durumlarda çilek alerjisi hayatı tehdit eden anaflaksi durumunun ortaya çıkmasına neden olabilir. Bu daha şiddetli alerji olarak nitelendirilmektedir. Burum oluştuğunda kalp atışında hızlanma, dilde şişme, boğazda şişme, nefes alışverişinin engellenmesi, bayılma, baş dönmesi gibi durumlar söz konusu olabilmektedir. Bu tarz bir durum söz konusu olduğunda acil tıbbi yardım alınması gerekmektedir.

Çilek Alerjisi Ne Kadar Sürer?

Alerjinin şiddetine göre belirtilerin ne kadar devam edeceği değişmektedir. Eğer ki alerji şiddeti çok fazlaysa belirtiler daha uzun süreli seyredebilir. Eğer ki çok şiddetli bir alerji değilse kısa sürede bazı ilaçlar ile geçer. Fakat bazı durumlarda daha uzun süre seyredebilir.

Çilek Alerjisine Ne İyi Gelir?

Genel olarak çilek alerjisi durumunu önlemek için çilek tüketiminden uzak durmak gerekmektedir. Hatta içerisinde çilek bulunan her türlü yiyecekten uzak durmanız gerekmektedir. Taze çilek, kurutulmuş çilek, çilek reçeli, çilekli şeker ve çilekli pastalardan uzak durmanız gerekmektedir. Bazı gıdaların içeriğinde tatlandırıcı olarak çilek kullanıldığı gözlemlenmektedir. Bu tarz durumlarda içeriğe dikkatli bir şekilde bakmanız gerekir. Alerji için doktora gittiğinizde antihistaminik ilaçlar reçete edebilir. Birtakım ilaçlarla da çilek alerjisi tedavisi yapılabilir.