Kuru Fasulye Suyunun Faydaları

funduszeue.info ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.

Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak funduszeue.info yorum sayfalarında yer almayacaktır.

Ayrıca funduszeue.info yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.

Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler funduszeue.info yorum sayfalarında paylaşılamaz.

funduszeue.info yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve funduszeue.info bunlardan sorumlu tutulamaz.

funduszeue.info yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları’nı ve Gizlilik Sözleşmesi’ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.

Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.

Ülkemizde başta İç Anadolu Bölgesi’nde olmak üzere yüksek oranda üretilen kuru fasulye yüksek protein içeriğiyle dikkat çekmektedir. Baklagiller familyasından bir besin maddesi olan kuru fasulye aynı zamanda bünyesinde birçok vitamin ve mineralleri barındırır. Vitamin içeriği nedeniyle de oldukça besleyicidir ve sağlığa yararlı besinler arasındadır. Kuru fasulye yemek neye yarar, kuru fasulye neye iyi gelir konuları birçok kişi tarafından merak edilmektedir. İşte o soruların cevapları…

Kuru Fasulye Faydaları

Ülkemizde en sevilen yemeklerden biri olan kuru fasulyenin sağlığa faydaları da büyüktür. Kuru fasulye yüksek oranda proteine sahiptir. Bu nedenle özellikle çok fazla et tüketmeyen kişilerin günlük protein alımını sağlayabileceği bir besindir. Aynı zamanda magnezyum, kalsiyum, demir, folik asit, potasyum, çinko, demir gibi birçok vitamin ve yüksek oranda antioksidan içeriği ile dikkat çekmektedir.

İçerdiği bu vitamin ve antioksidan özellikleri nedeniyle vücudun birçok noktası için düzenli tüketilmesi oldukça önemli bir baklagildir. Kuru fasulyenin böbreğe faydaları konusu da sıklıkla araştırılmaktadır. Kuru fasulye böbrekte taş oluşumunu engellediği ve oluşan taşların düşürülmesine katkı sağladığı için böbrekler için oldukça faydalı bir besindir.

• İçeriğindeki lifler nedeniyle kabızlığı önlemeye yardımcı olur. Yine aynı nedenle tok tutarak kilo vermeye yardımcıdır.
• İçerdiği vitaminler nedeniyle kalp sağlığı üzerinde olumlu etkisi vardır. Kalp krizinin önlenmesine yardımcı olur. Damar tıkanıklıklarının önüne geçer.
• Bünyesinde protein ve demir gibi vitaminler bulundurduğu için özellikle vejetaryenlerin kırmızı etten alamadıkları protein ve minareleri almalarını destekler.
• Yüksek antioksidan içeriği nedeniyle vücuttaki hasarların onarılmasına yardımcı olur.
• Kalsiyum içeriği nedeniyle kemik ve iskelet sağlığı üzerindeki olumlu etkisi büyüktür.
• Mide sağlığının korunmasına katkı sağlar. İçerdiği lifler nedeniyle sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasını sağlar.
• Kan şekerini düzenler.

Kuru Fasulyenin Cilde Faydaları

Lezzeti nedeniyle sofralarımızdan eksik etmediğimiz kuru fasulyenin sağlık üzerindeki etkileri de büyüktür. Sağlığa olan faydalarının yanı sıra cildi güzelleştirmede de oldukça etkili bir besindir. İçerdiği antioksidan maddeler nedeniyle kuru fasulye tüketmek cilde ihtiyacı olan vitaminleri sağlar. Aynı zamanda maskesi yapılarak da kullanılabilen kuru fasulye cildi nemlendirerek güzelleştirir. Ciltteki renk düzensizliklerinin de önüne geçmesiyle bilinen kuru fasulye maskesi şu şekilde hazırlanarak cilde uygulanabilir:

1 kase haşlanmış kuru fasulyeye 2 çay kaşığı limon suyu, 2 çay kaşığı pekmez ve yarım fincan zeytinyağı eklenerek püre haline getirilir. Maske olarak kullanılacak kıvama getirilen karışım birkaç dakika dinlenmeye bırakıldıktan sonra temizlenmiş cilde uygulanır. Yarım saat ciltte bekletildikten sonra ılık suyla durulanır. Haftada 2 defa düzenli olarak bu maskenin kullanımı cildi güzelleştirmede oldukça etkilidir.

Kuru Fasulyenin Zararları

Genellikle faydalarıyla bilinen kuru fasulyenin zararları yok denecek kadar azdır. Vücut üzerinde ciddi anlamda olumsuz etkiye neden olduğu bilinmemektedir. Fakat gaz problemi yaşayan kişiler üzerinde olumsuz etkileri olabilir. Özellikle yeni doğum yapmış emziren kadınların tüketimine dikkat etmesi önerilmektedir. Çünkü bebek üzerinde gaz problemlerine yol açacağından bebeklerin rahatsızlık duymasına sebep olabilir. Aynı zamanda kuru fasulye bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilmektedir. Alerjik bünyeye sahip kişilerin de kuru fasulye tüketimine dikkat etmesi önerilmektedir.

Geleneksel Türk mutfa&#;&#;nda çok özel bir yeri olan kuru fasulyenin, sa&#;l&#;k aç&#;s&#;ndan da çok büyük faydalar&#; var. Güçlü bir bitkisel protein kayna&#;&#; olmas&#;n&#;n yan&#;nda, lif bak&#;m&#;ndan da çok zengin. Bu özellikleriyle, yüksek kolesterol ve tansiyon üzerinde olumlu etkileri bulunur. Yine içeri&#;indeki yüksek lif oran&#; sayesinde, sindirim sistemini çal&#;&#;t&#;r&#;r ve zay&#;flamaya yard&#;mc&#; olur. Haftada defa sofralar&#;m&#;zda kuru fasulye ve di&#;er kuru baklagillere yer vermemiz, dengeli beslenme aç&#;s&#;ndan çok faydal&#; olacak. Geleneksel olarak etle pi&#;irmeye al&#;&#;&#;k oldu&#;umuz kuru fasulyeyi, piyazda, çorbalarda, salatalarda da kullanabiliriz. Yan&#;nda sade pirinç pilav&#; ve tur&#;uyla, ak&#;am yeme&#;ini ziyafete dönü&#;türmek, kuru fasulyeyle mümkün.

Malzeme Listesi

2 su barda&#;&#; kuru fasulye
2 adet iri kuru so&#;an
2 yemek ka&#;&#;&#;&#; zeytinya&#;&#;
gram kemikli kuzu eti
1 yemek ka&#;&#;&#;&#; domates salças&#;
1 yemek ka&#;&#;&#;&#; biber salças&#;
Tuz

( Ki&#;ilik - 55 dakika)

Haz&#;rlan&#;&#;&#;

Ad&#;m 1

Ay&#;klay&#;p y&#;kad&#;&#;&#;n&#;z kuru fasulyeleri 1 gece önceden &#;l&#;k suya koyun.

Ad&#;m 2

Kuru so&#;anlar&#; yemeklik do&#;ray&#;n ve düdüklü tencerenize 2 ka&#;&#;k zeytinya&#;&#;yla birlikte koyup kavurmaya ba&#;lay&#;n. Etleri y&#;kay&#;p süzülmeye b&#;rak&#;n.

Ad&#;m 3

Kuru so&#;anlar&#;n rengi de&#;i&#;ip, biraz yumu&#;amaya ba&#;lad&#;&#;&#;nda y&#;kan&#;p süzülmü&#; kemikli kuzu etlerini ekleyin. Etler sald&#;klar&#; suyu çekinceye kadar, so&#;anlarla birlikte çevirerek pi&#;irin.

Ad&#;m 4

Salçalar&#; ekleyin, kokusu ç&#;kana kadar kar&#;&#;t&#;rarak pi&#;irmeye devam edin. Suda beklemekte olan kuru fasulyeleri süzün ve etlere ekleyin, bir iki defa çevirin. Fasulyelerin üstünü 4 parmak geçecek kadar su ekleyin, tuzunu koyun. Düdüklünün kapa&#;&#;n&#; kapat&#;n ve yüksek ate&#;te yeme&#;inizi pi&#;irmeye ba&#;lay&#;n. Kaynamaya ba&#;lad&#;&#;&#;nda, oca&#;&#; iyice k&#;s&#;n. 1 saat kadar sonra kuru fasulyeniz servise haz&#;r olacak.

Püf Noktas&#;

Sa&#;l&#;k aç&#;s&#;ndan kuru fasulyeden en iyi &#;ekilde faydalanabilmek için, kuru fasulyeyi ha&#;lay&#;p suyunu dökmekten kaç&#;n&#;n. Y&#;kayarak geni&#; bir kaba koydu&#;unuz kuru fasulyeleri 1 gece önceden bol &#;l&#;k suda bekletmeniz yeterli olur. Düdüklü tencereniz yoksa ya da fasulyelerin pi&#;meyece&#;inden endi&#;e ediyorsan&#;z, kontrollü olarak çok az suyla ha&#;lay&#;n ve ha&#;lama suyunu dökmeyin, pi&#;irirken kullan&#;n. Kuru fasulyenin gaz&#;ndan endi&#;e ediyorsan&#;z, pi&#;irme suyuna damla limon suyu damlatman&#;z faydal&#; olabilir.

ANASAYFAYA DÖNMEK &#;Ç&#;N TIKLAYINIZ