Havuç Tarator Tarifi

Bugün harika bir salata tarifi ya da meze çeşitlerinden de diyebileceğimiz havuç tarator tarifi yapacağız. Yemeklerimizde sofralarımıza eklediğimiz bu meze tarifi ile sofralarımızı zenginleştirmiş ve yemeklerimize ayrıca bir güzellik katmış oluruz. Peki Havuç Tarator Nasıl Yapılır?

Havuç Tarator Tarifi için Malzemeler

• g Havuç
• 5 yemek kaşığı Yoğurt
• 3 yemek kaşığı Süzme Yoğurt
• 2 yemek kaşığı Mayonez
• ½ çay bardağı Sıvı Yağ
• 1 tatlı kaşığı Tuz
• 2 diş Sarımsak
• 1 tatlı kaşığı Kırmızı Toz Biber
• ½ çay bardağı Ceviz
• 3 yemek kaşığı Sıvı Yağ

Havuç Tarator Nasıl Yapılır?

1- Havuçları rendeleyin.
2- Tavaya yarım çay bardağı sıvı yağı döküp, rendelenen havuçları ve tuzunu ekleyin.
3- Havuçlar diriliğini kaybedinceye kadar yaklaşık dakika kavurun.
4- Kavrulan havuçları ocaktan alarak soğumaya bırakın.
5- Bir kaba yoğurt, süzme yoğurt, mayonez ve sarımsağı ekleyip çırpın.
6- Yoğurt karışımını, soğuyan havuçların üzerine döküp karıştırın.
7- Tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağ, kırmızı toz biber ve ceviz ekleyip, biraz kavurun.
8- Hazırladığınız sosu, servis tabağına alınan havuç taratorun üzerine dökün.

Afiyet olsun,

YAPIMDA EMEĞİ GEÇENLER:
Selvihan Yardım
Yasemin Tetik
Kamerateknik

Önerilen Tarifler

İçerisinde bol miktarda A vitamini barındıran havuç, ülkemizde çokça yetişmektedir. Özellikle İç Anadolu Bölgesi'nde yer alan Konya'da havuç üretimi yoğundur. Havuç, içerisinde bulundurduğu minerallar sayesinde metobolizmayı diri tutar. Tüm bunların yanı sıra havuç görme bozukluklarına da iyi gelir. Özel olarak hazırladığımız havuç tarator tarifi içerisinde bu yararlı besini kolayca yemeğe dönüştürmüş olacaksınız. Dışarıdan geldiyseniz ve ana yemeğin yanında bir ara sıcak / meze yapmak istiyorsanız havuç tarator tam düşündüğünüz anahtar yiyecektir. En güzel ve pratik havuç tarator tarifi burada

KİŞİLİK HAVUÇ TARATOR İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

• 5 ADET ORTA BOY HAVUÇ
• 5 ÇORBA KAŞIĞI YOĞURT
• 1 ÇORBA KAŞIĞI MAYONEZ (İSTEĞE BAĞLI OLARAK) (EĞER MAYONEZ EKLEMEK İSTERSENİZ 4 ÇORBA KAŞIĞI YOĞURT KULLANMALISINIZ)
• BİR AVUÇ CEVİZ
• 3 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI YA DA AYÇİÇEK YAĞI
• TUZ
• İKİ DİŞ SARIMSAK

İŞTE HAVUÇ TARATOR TARİFİ

Bir tava içerisine eklediğimiz yağımızı orta ateşte ısınması için ocağa koyuyoruz. Daha sonra rendenin büyük tarafı ile rendelediğimiz havuçları ısınan yağımızın içerisine ekleyip havuçlarımızı kavurmaya başlıyoruz.

Havuç taratorunuzun lezzetli olması için en önemli husus, havuçlarımızın ocakta çok fazla kavrulmasına izin vermemektir. Bu sebeple havuçların orta ateşte dört beş dakika kavrulması yeterli olacaktır. Eğer daha fazla kavurursanız çok fazla kavrulan havuçlar içerisindeki tüm lezzetli su kaybolacağı için; yemek lezzetli olmayacağı gibi içindeki tüm vitamin ve minerallerini de kaybedecektir.

Havuçlarımız kavrulduktan sonra soğuması için bekleyeceğiz. Daha sonra soğuyan havuçlarımızı derin bir kaba alıp üzerine yoğurdumuzu, isteğe bağlı olarak mayonezimizi, ezdiğimiz sarımsakları ve cevizlerimizi , yeterli miktarda tuzumuzu ekleyip iyice karıştıracağız. Bu şekilde dolapta yarım saat beklettiğimiz havuç tarator yemek için hazır! Afiyet olsun :)