Browni Tadında Islak Kek

Kekin en lezzetli hali browni ıslak kek tarifi tam da damak tadınıza uygun bir lezzettir. İkramlarınızda misafirlerinize sunacağınız bu harika lezzeti, hep birlikte yapmaya başlayalım.

Brown ıslak kek tarifi için gerekli malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı süt
• Bir su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Bir buçuk su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Browni kekin sosu için gerekli malzemeler:

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker

Browni kek tarifi’nin yapılışı:

• Karıştırma kabında yumurtalar ve şeker köpük köpük olana kadar, mikser yardımıyla çırpalım.
• Sıvı yağ ve süt eklenerek bir müddet daha çırpılır daha sonra un kakao kabartma tozu ve vanilya eklenir, 3 dakika daha çırpılır.
• Önceden ısıtılmış 180 derecede fırınımız a kekimizi pişiririz
• Sosu için süt şeker ve sıvı yağ ayrı bir tencerede devamlı karıştırılarak pişirilir bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alınır
• 5 dakika kadar dinlenen keke sıcak sos her tarafına gelecek şekilde dökülür.
• Sosun iyice çekmesi için, birkaç saat beklememiz gerekir
• Daha sonra buzdolabında bir gece beklettiğimiz tatlımızı ertesi gün misafirlerimize ikram edebiliriz.
• Afiyet olsun...

Not:

• Yumurtalarımız oda sıcaklığında ve şekerle iyice çırpılmış olmalıdır.
• Kek ve sos sıcak olmalıdır.
• Dinlendikten sonra sosu dökülmelidir.
• Sosun çekmesi için biraz beklememiz gerekir, hemen tüketmeyelim.
• Ben orta boy borcamda yaptım.
• Eğer daha büyük bir tepside yapmak istiyorsanız malzemeleri biraz arttırmak gerekir.

“Günün manşetlerini ve en çok okunan haberlerini her sabah e-postanızdan takip etmek için Habertürk bültene üye olun.”

www.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir.
İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez.

Copyright © 2023 - Tüm hakları saklıdır. Habertürk Gazetecilik A.Ş.

Yemek

Tatlı

Pasta & Kek

Islak Kek Tarifi: Browni Tadında Islak Kek Nasıl Yapılır?

BROWNİ TADINDA ISLAK KEK NASIL YAPILIR?

ISLAK KEK TARİFİ

Aşağıdakiler de İlginizi Çekebilir

Çay ve kahve ile en iyi giden pasta çeşidi olan ıslak kek tarifi ve yapımı en çok araştırılan konular arasında yer alıyor. Evde pastane lezzetini elde etmek isteyen kişiler mis kokulu, lezzetli ve pratik ıslak kek tariflerinin püf noktaları yazımızda yer alıyor. İşte browni tadında ıslak kek tarifi ve yapılışının detayları...

BROWNİ TADINDA ISLAK KEK TARİFİ NASIL YAPILIR?

• Browni tadında ıslak kek tarifi için kek hamuru ve sosu olmak üzere iki işlem uygulanır. Islak kek hamuru için geniş bir kap içerisinde yumurta ve şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
• Krema kıvamındaki şeker ve yumurta karışımına süt ve yağ eklenir ve karıştırılmaya devam edilir. Homojenliği elde etmek için mikser kullanılmalıdır.
• Çırpılan sıvı karışımın içerisine un, kakao, kabartma tozu ve vanilya eklenir. Kek içerisine arzuya göre ceviz, fındık ya da kuru üzüm de eklenebilir. Burada akışkan bir kıvam edildikten sonra yağlanan kek kalıbına hamur aktarılır.
• Islak kek için pişirme süresi 30 dakikadır. Kek 180 derecede ağzı açılmadan pişirilir. 20 dakikadan sonra bir kürdan yardımı ile kekin pişme derecesi kontrol edilir. Eğer kek hamuru kürdana yapışmıyorsa fırından çıkarılarak dinlenmeye bırakılır.
• Kek pişmeye devam ederken, kekin üzerine dökülecek sos için tencereye konulan sıvı yağ, şeker ve süt eklenir ve karıştırılır. Ardından kakao ve biraz tuz eklenir ve kaynayana kadar pişirilir.
• Islak kek tarifinde kek de sos da sıcak olmalıdır. Kek üzerinde sosun emilmesi için küçük delikler açılabilir. Sos fırından çıkan kekin üzerine dökülür. Üstü arzuya göre süslenir.
• Kek soğuduktan ve sosu çektikten sonra servis edilmeye hazırdır.

BROWNİ TADINDA ISLAK KEK MALZEMELERİ

• 3 tane yumurta
• 175 gram toz şeker
• 200 ml sıvıyağ
• 200 ml süt
• 2 ya da 3 kaşık kakao
• Vanilya
• Kabartma tozu
• 200 gram un
• Tereyağı (kalıbı yağlamak için)

BROWNİ TADINDA ISLAK KEK SOSU

Browni tadında ıslak kek elde etmek için yapılacak sos için kullanılacak malzemeler:

• 200 ml süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 90 gr şeker
• 1 ya da 2 kaşık sıvı yağ
• 1 tutam tuz