Satılık Keçi Istanbul

ADANA - Volkan Kaşik

Çukurova Üniversitesi (ÇÜ) Ziraat Fakültesi Araştırma ve Uygulama Çiftliği'nde yetiştirilen süt türü Saanen ve Alpin ile Türkiye'de ilk kez ÇÜ tarafından geliştirilen et türü Boer keçileri, hayvancılıkla uğraşan üreticilere satılıyor.

Araştırma ve Uygulama Çiftliği Keçi ve Koyun İşletmesi sorumlusu ve ÇÜ Zootekni Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Nazan Koluman, AA muhabirine yaptığı açıklamada, çiftlikte keçi ve koyun bulunduğunu söyledi.

Üniversite çiftliğinde geçmiş yıllardan buyana damızlık keçi satışlarının olduğunu ve kısa süre önce sürüyü iyileştirme çalışmalarına başladıklarını anlatan Koluman, çeşitli yöntemler uygulayarak keçilerin verimliliğini artırmayı hedeflediklerini ifade etti.

Prof. Dr. Koluman, geçmişte bölgede her ailenin yanında keçisinin bulunduğunu vurgulayarak, şöyle devam etti:

"Annenin sütü olmadığı zaman keçiden sağılan süt yeni doğan bebeklere içirilirmiş. Çünkü keçi sütü, içerik bakımından anne sütüne gerçekten çok yakın. Hem kanser hastalarında hem de mide hastalıklarında kullanılmasına uygun içeriği var. Bu da keçi sütünü avantajlı hale getiriyor. Bir de keçi sütünün bazı vitamin ve mineraller bakımından zengin olması dolayısıyla hücre yenileyici özelliği var. Bu nedenle özellikle ABD'de kozmetikte kullanılıyor. Keçi etinde ise yağ oranı çok düşük. Hastaların beslenmesinde ve kilo vermek isteyen kişilerin günlük diyetlerinde kullanılması çok yaygın. Et için satışını yaptığımız ya Boer tipi etçi keçiler ya da erkek ve genç hayvanlardır. Keçinin tavuk etine benzeyen çok sağlıklı ve lezzetli bir eti var. Hayvanlarımız tamamen sağlıklı. Kontrolleri tarafımızdan yapılıyor ve aşı karneleri de var."

Çiftlikte yetiştirilen Saanen, Alpin ve Boer cinsi keçileri satışa sunduklarını aktaran Koluman, keçi satışına üreticilerden yoğun talep aldıklarını  kaydetti.

Başka bölgelerden getirilen hayvanların Çukurova'nın sıcak iklimine kolay alışamadığına dikkati çeken Koluman, şöyle devam etti:

"Çiftliğimizde yetiştirilen hayvanlar yöreye adapte olmuş durumda. O nedenle yöre halkı çok talep ediyor. Satışımız çok azdı ama bu yıl biraz daha fazla satış yapacağız. Satışa başlayalı 1 hafta oldu ve  keçi satıldı, 80 tane daha satılacak. Erkek oğlaklarda ise tane satışa çıkardık. Talep olması halinde damızlık satışlarımız da devam ediyor. Ayrıca makineli olarak sağdığımız hijyenik sütten elde ettiğimiz keçi dondurması, beyaz ve tulum peynirleri gönül rahatlığı tüketilebilir, bu ürünlerimiz de çok fazla talep görüyor."

Koluman, çiftlikte yetiştirilen ve satışa sunulan keçilerden günlük 3,5 litre süt alınabileceğine işaret ederek, yetiştiricilere özellikle Alpin cinsi keçiyi önerdiklerini anlattı.

Uzun zamandır yürüttükleri çalışmalarda Alpin cinsinin yöre koşullarına daha uyumlu olduğunu belirlediklerini dile getiren Koluman, "Bu hayvanlar,  tırnak yapıları daha sert olduğu için dağlık bölgelerde Saanen cinsinden biraz daha avantajlı. Saanenleri ovalarda, kapalı ortamda yetiştiricilik yapanlara öneriyoruz. Ayrıca hayvanımızın satışını yaptıktan sonra danışmanlık hizmeti de veriyoruz" dedi.

Fiyatlar

ÇÜ Ziraat Fakültesi Araştırma ve Uygulama Çiftliği'nde yetiştirilen ve satışa sunulan keçilerin fiyatları cinsine göre değişiklik gösteriyor. Çiftlikte Saanen cinsi damızlık keçi bin lira, Alpin cinsi damızlık keçi lira ve Boer cinsi damızlık keçi bin liradan satışa sunuluyor.

Türk Saanen keçisi ülkemizde süt ve döl veriminin yüksekliği ile tanınmaktadır ve yaygın yetiştirme alanına sahiptir. Renkleri kremden beyaza doğru değişmekte, genel olarak kısa kıllı, dik ve küçük bir kulak yapısına sahiptir. Her iki cinsiyette de boynuz, küpe ve sakala rastlanmaktadır.

Meme yapısı “koltuk meme” olarak tabir edilen tarsal eklem üstünde kalan, sarkık olmayan formdadır. Ergin keçi canlı ağırlığı kg arasında değişmektedir. Ergin teke canlı ağırlığı kg arasında olup kg canlı ağırlığa kadar ulaşabilmektedir.

Türk Saanen keçileri iyi bakım koşullarında erken yaşta eşeysel olgunluğa ulaşmakta ve aylık dönemde damızlıkta kullanılabilmektedir. Ortalama oğlak verimi %, oğlaklarda doğum ağırlıkları ,5 kg olarak ifade edilmektedir. Laktasyon süt verimleri lt arasında değişmekte olup laktasyon süreleri ortalama gün arasındadır .

Kurban Bayramı öncesi Samsun’da bir ilçede çıkan şarbon tehlikesi vatandaşları tedirgin etti. Terme İlçe Hayvan Sağlığı ve Zabıtası Komisyonundan, ilçeye bağlı Kumcağız Mahallesi’nde şarbon hastalığının görülmesi üzerine açıklama yapıldı.

Yapılan açıklamada şu ifadeler yer aldı:

''Kumcağız Mahallemizde bulunan bir hayvancılık işletmesinde şarbon hastalığı tespiti nedeniyle komisyon kararımız gereğince hayvanların kullandığı mera ve su kaynaklarını içine alacak şekilde Kumcağız Mahallemiz kordon altına alınmıştır. İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğünce hayvanlara şarbon aşısı yapılmıştır.

13 TEMMUZ'A KADAR YASAK

Hastalık sönüşü yapılıncaya kadar hayvanların barınakların dışına çıkartılması kesinlikle yasaktır. Kordon bölgesinde aşılanan tüm hayvanlar için, uygulanan aşının yasal arınma süresinin 21 gün olduğu ve bu süre dolmadan (21 gün) aşı uygulanan hayvanların etlerinin insan tüketimine uygun olmadığı ve 13 Temmuz tarihine kadar insan tüketimi amacıyla hayvan kesilmesi yasaktır. Hasta ve hastalıktan şüpheli hayvanların bulunduğu yere çıplak ayakla girilmemelidir.

Hayvan bakıcılarının ellerinde ve açık yerlerinde yara bulunmamalıdır. Bu hastalıktan ölen hayvanların uygun bir şekilde ortadan kaldırılması amacıyla ölen hayvanların iki metre derinlikteki çukurlara bulaşık toprak ve altlıkla birlikte yakılarak veya üzerlerine sönmemiş kireç dökülerek gömülmesi sağlanmalıdır. Hasta ve hastalıktan şüpheli hayvanların kesilmesi ve etlerinin tüketilmesi yasaktır.

TEDBİRLERE UYMAYANLARA CEZA

Deri, kıl, yapağı, süt, boynuz ve tırnakları yakılarak ya da gömülerek imha edilir. Hasta ve hastalıktan şüpheli hayvanların bakım ve beslenmesinde kullanılan malzemeler temizlik ve dezenfeksiyonu yapılmadan sağlıklı hayvanlar için kullanılmamalıdır. Hasta ve hastalıktan şüpheli hayvanların yem ve su kapları bulundukları yerden dışarı çıkarılmamalı, diğer hayvanlar için kullanılmamalıdır. Şarbon hastalığının sönüşüne kadar kordon altına alınan bölgeye aşısız tek tırnaklı, sığır, koyun, keçi girmesi yasaktır. Hastalık görülen mihrakta bulunan büyükbaş, küçükbaş ve tek tırnaklıların tamamı beş yıl boyunca aşılanacaktır. Komisyonca alınan idari ve fenni tedbirlere uymayanlar hakkında sayılı Kanun gereğince 46 bin TL idari para cezası uygulanacaktır. Üreticilerimize ilanen duyurulur.''

Randevu Al