Siyah Üzüm Suyunun Faydaları Nelerdir

Sağlık

Hastalıklar

Siyah Üzümün Faydaları Nelerdir? Siyah Üzüm Neye İyi Gelir?

Siyah Üzümün Faydaları Nedir? Siyah Üzüm Neye İyi Gelir?

Siyah Üzümün Besin Değeri Nedir? Siyah Üzüm Kaç Kaloridir?

Aşağıdakiler de İlginizi Çekebilir

Üzümlerin ilk olarak Orta Doğu'da yerel olarak geliştirildiği söylenir. Sonunda, farklı uluslar da aynı şekilde onu geliştirmeye ve şarap yapım sürecinde kullanmaya başladı. Yavaş yavaş, diğer ülkeler de onu yetiştirmeye ve başka amaçlar için kullanmanın yanı sıra şarap yapım sürecinde kullanmaya başladılar. Üzümlerin taşınabilirliği, dokusu, aroması ve çeşitliliği onları tüm dünyada ünlü bir parmak meyvesi yapmıştır. Üzüm tüketmenin potansiyel tıbbi avantajları ise çok fazladır. Yapılan araştırmalara göre üzüm kanseri, kalp hastalığını, yüksek tansiyonu ve kabızlığı önlüyor.

ÜZÜM SUYUNUN FAYDALARI

Üzüm, resveratrol ve flavonoidler de dahil olmak üzere sağlığı koruyan antioksidanlar açısından zengindir. Bu antioksidanlar esas olarak üzümün etli kısmından ziyade kabuğunda, gövdesinde, yaprağında ve çekirdeğinde bulunur.

Üzümdeki antioksidan miktarı üzümün türü, coğrafi kökeni ve nasıl işlendiği gibi birçok faktöre bağlıdır. Koyu kırmızı ve mor üzümler, antioksidanlarda beyaz veya yeşil üzümlerden daha yüksek olma eğilimindedir. Benzer şekilde, şarapta bulunan resveratrol gibi antioksidanların seviyesi, kırmızı şarapta daha yüksek seviyelerle değişir.

Üzüm suyunun cilde faydaları;

Güneşe karşı koruma,

Yaşlanmayı tersine çevirir,

Cildi yumuşak ve esnek yapar,

Eşit cilt tonu verir,

Yara izlerini azaltmaya yardımcı olur.

Üzüm suyunun saça faydaları;

Saç dökülmesini tedavi eder,

Doğal parlaklık ekler,

Hacim sağlar,

Kepekleri yok eder,

Saçlara yumuşak ve sağlıklı bir doku kazandırır.

Üzüm suyunun sağlığa faydaları;

Migreni rahatlatır,

Anti-inflamatuar özellikleri vardır,

Hazımsızlığı önler,

Beyin gücünü artırır,

Göz dejenerasyonunu önler,

Kalp hastalıkları riskini azaltır,

Böbrek rahatsızlıklarında yardımcı olur,

Astımı rahatlatır,

Viral enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olur,

Kabızlığı giderir.

ÜZÜM SUYU NEYE İYİ GELİR?

Kalbi LDL kolesterolden korur;

Circulation dergisinde yayınlanan bir araştırma, kırmızı şarap ve mor üzümlerde bulunan flavonoidlerin koroner kalp hastalığı olan hastalarda kardiyovasküler riski azalttığını gösterdi. Bir bardak mor üzüm suyu içmek, LDL kolesterolün oksidasyonunu engeller ve kalbi sağlıklı tutar.

Bağışıklığı artırır;

Journal of Medicinal Food'da yayınlanan bir araştırmaya göre, bir bardak mor üzüm suyu orta yaşlı insanlarda bağışıklığı artırmaya yardımcı oldu. Üzüm suyu tüketimi aynı zamanda C vitamini düzeylerini artırmıştır.

Kalpteki tıkanıklığı önler;

Journal of Nutrition'da yapılan bir araştırma, üzüm suyunun trombosit aktivitesini azaltarak kalpteki tıkanıklıkları önlemeye yardımcı olduğuna dikkat çekti. Aslında, bu genel çalışma bir bardak mor üzüm suyu içmenin, tıkanıklığa yol açan arterlerdeki tüm trombosit agregasyonunu azalttığını gösterdi.

Metabolizmayı geliştirir;

Molecular Nutrition and Food Research dergisinde yayınlanan bir araştırma, kırmızı üzüm suyu içen insanlardan alınan idrar örneklerinin, diğer meyve suları veya plasebo alanlara kıyasla daha az asidik olduğunu belirtti. Bir bardak kırmızı üzüm suyu metabolizmayı geliştirir.

Kan basıncını kontrol eder;

Konkord üzümü ve üzüm özlerinde bulunan flavonoidler ve antioksidanlar, kalp kaslarının gevşemesine yardımcı olur, kan akışını iyileştirir ve dolayısıyla kan basıncını kontrol altında tutar.

Kilo vermeye yardımcı olur;

Kilo vermeye doğrudan yardımcı olmaz, ancak egzersiz sonrası harika bir içecek olabilir. Bir çalışma, 12 hafta boyunca sürekli olarak günlük üzüm suyu tüketiminin, üzüm aromalı yapay bir içecek seçen diğerlerinde olduğu gibi deneklerde herhangi bir kilo alımına yol açmadığını göstermiştir.

Üzüm suyunun faydaları saymakla bitmez. Peki, üzüm suyu hangi hastalıklara iyi gelir? Nasıl yapılır? İşte tarifi&#;

ÜZÜM SUYU FAYDALARI

Uzmanlar, vitamin ve mineral bakımından zengin olan üzüm suyunun, kanser ve kalp hastalıklarına karşı koruyucu etkisi olduğunu belirtiyor. A, B, C vitaminleri ile potasyum ve demir açısından oldukça güçlü olan bu içecekle, vücudun hastalıklara karşı direnci artıyor. İçerdiği antioksidan bileşikler sayesinde kanser hücrelerinin oluşumunun engellendiğini belirten Erciyes Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Neriman İnanç, kan sulandırıcı özelliğiyle de kalp krizi riskinin azaldığını vurguluyor. Üzüm suyunun içilmesiyle, toksik maddelerin vücuttan atılması, bağışıklık sisteminin güçlenmesi ve enfeksiyonlarla mücadele sağlanıyor.

GÜNDE EN AZ BİR BARDAK ÜZÜM SUYU

Nuh Naci Yazgan Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı
Prof. Dr. Neriman İnanç diyor ki: “Üzüm suyu içeriğinde bulunan maddeler sayesinde
kanı sulandırıyor, yüksek tansiyona, kalp hastalıklarına, varise ve emboliye kadar birçok
hastalığa karşı koruma sağlıyor. Özellikle kan pıhtılaşması ve damar hastalıkları konusunda
sıkıntı yaşayan hastalara günde en az bir bardak üzüm suyu içmesini öneriyoruz.”

SİYAH ÜZÜM SUYU NASIL YAPILIR?

Malzemeler

• 1 kg siyah üzüm
• su bardağı şeker
• 3 litre su

Hazırlanışı

Üzümleri yıkayıp bir tencerenin içerisine koyunuz. Üzerine suyu ilave edin ve üzümler yumuşayana kadar kaynatın. Üzümler iyice haşlanıp suyunu verdikten sonra suyu süzün. Süzdüğünüz suyu tekrar ocağa alın ve şekerini ilave edin. Şekerler eriyene kadar üzüm suyunu kaynatın. Dilerseniz üzüm suyunuzu sıcakken kavanozlara koyup ağzını sıkıca kapatarak konserve şeklinde de uzun süre muhafaza edebilirsiniz. İsterseniz de soğuduktan sonra plastik şişelere koyup derin dondurucuya atabilirsiniz. Derin dondurucudan çıkarıp eridikten sonra tüketebilirsiniz.

Not: Her bünye farklı olabilir, doktorunuza danışmadan yemeyiniz!

İLGİLİ İÇERİKLER