Carrefoursa Enginar

Organize perakende sektörünün öncü markası CarrefourSA, yaptığı yatırımlarla Türkiye’de kaliteli deniz ürünlerine, hijyenik koşullarda ve doğru fiyatlarla ulaşmayı kolaylaştırıyor. CarrefourSA Genel Müdürü Kutay Kartallıoğlu, özellikle av mevsiminin başlamasıyla Eylül ve Ekim aylarındaki balık satışlarının, et satışlarının önüne geçmesini beklediğini dile getiriyor.

Sabancı Holding ve Carrefour Grup iştiraki CarrefourSA, “Doğrusu CarrefourSA’da” sloganıyla doğru ürünü, doğru hizmet anlayışıyla ve doğru fiyata müşterilerine sunmaya devam ediyor. Kaliteli, taze, çeşidi bol ürünlerle ve uygun fiyat politikasıyla buluşturarak balık ve deniz mahsullerine olan yatırımlarına devam eden CarrefourSA, itibarıyla marketinde balık satışı gerçekleştirirken, yıl sonunda balık satılan market sayısını ’ye çıkarmayı hedefliyor.   

 Marketlerden saha operasyonları ve yönetim katına kadar su ürünleri için kişi istihdam eden CarrefourSA, yılda ortalama çeşit farklı su ürününü müşterilerine sunuyor.
 
İlkleri hayata geçirdi
 CarrefourSA’yı deniz ürünlerinde bu noktaya taşıyan, gerçekleştirdiği yatırımlar kadar hayata geçirdiği ilkler oldu. Türkiye’de perakende müşterisi ilk olarak buz üzerinde balık satan reyonları CarrefourSA’da tanıdı. Zaman içinde reyonlarını sürekli yenileyen ve tedarik sistemine odaklanarak satın alma hacmini artıran CarrefourSA, soğuk zinciri bozmadan ürünlerini reyonda satışa sunuyor. Av yasağının olduğu dönemlerde de müşterilerini balıksız bırakmamak amacıyla İzmir’den Muğla’ya kültür balıkçılığını destekleyerek bu dönemde reyonlarından balığı eksik etmeyen şirket, Gebze’de kurduğu Su Ürünleri Platformu ile de Türkiye’nin her bölgesinden satın aldığı ürünlerin, tedarikçileri aracığıyla tek bir noktaya teslim edilmesini sağlıyor. Bu alandaki yatırımlarına devam eden CarrefourSA geçen yıl İzmir’de, bu yıl Antalya’da açılan 2 yeni Su Ürünleri Platformlarından tüm mağazalara günlük taze ürünleri sevk ediyor. CarrefourSA’nın alanında uzman kalite sorumluları tarafından ürünün kalitesi, sıcaklığı, etiket bilgileri, balık boy yasakları ve avlanma zamanına göre uygunluk durumu kontrol edildikten sonra ürünler sevkiyata uygun olarak kabul ediliyor. 

Kabulün ardından ürünler marketlerden gelen sipariş taleplerine göre, temizlik ve hijyen kurallarına uygun oluşturulmuş hazırlama alanında ayıklandıktan sonra marketlere göre ayrıştırılıyor ve plastik kasalarda paketlenip etiketlendikten sonra “soğuk zincir” araçlar ile marketlere sevk ediliyor. 

“Öncü konumumuzu daha da güçlendireceğiz”
 Yaptıkları yatırımlarla Türkiye’de kaliteli deniz ürünlerine, hijyenik koşullarda ve doğru fiyatlarla ulaşmayı kolaylaştırdıklarını belirten CarrefourSA Genel Müdürü Kutay Kartallıoğlu, bu yatırımların karşılığını her yıl balığa olan ilgideki artıştan gördüklerini söyledi. Özellikle av mevsiminin başlamasıyla eylül ve ekim aylarındaki balık satışlarının, et satışlarını yakaladığını dile getiren Kartallıoğlu, “Balığı yalnızca reyonlarımızdan satmıyoruz, mevcut 14 adet Lezzet Arası restoranımızda da balık, en çok tercih edilen ürünler arasında yer alıyor. Mevsimine göre balık tercih eden müşterilerimiz, Lezzet Arası restoranın sunduğu hem fiyat hem pişirme avantajıyla diledikleri balığı tüketebiliyor” dedi. 
Önümüzdeki dönemde de deniz ürünlerine yatırım yapmaya devam ederek daha çok tüketiciyi balıkla buluşturacaklarını ve Türkiye’nin kişi başı balık tüketimini artırmaya katkıda bulunacaklarını ifade eden Kartallıoğlu sözlerini şöyle sürdürdü: “Balık tüketimini artırabilmenin yolu 12 ay boyunca sürdürülebilir üretimden geçiyor. Bu vesileyle üreticilerle iş birliği yaparak sürdürülebilir fakat kontrollü bir üretim yaptırıyoruz. Kontrollü üretim adına hem balıklarda hem suda sürekli olarak kimyasal kalıntı miktarlarını veya mikrobiyolojik değerleri denetliyoruz. Bunların yanı sıra periyodik denetimler gerçekleştiriyoruz. Yerine ve iklimine uygun olarak üretilen tüm ürünler, bağımsız denetçiler tarafından da denetlendikten sonra raflardan tüketicilere ulaştırılıyor. Önümüzdeki dönemde de farklı iş birlikleriyle deniz ürünlerindeki öncü konumumuzu daha güçlendireceğiz.”

Son dönemde egzotik meyvelerin ve &#;ifal&#; bitkilerin tüketim talebi art&#;yor. Son olarak Verita taraf&#;ndan tüm Türkiye’deki CarrefourSA’larda sat&#;&#;a sunulan Peru’nun &#;ifal&#; bitkisi taze zerdeçal, düzenlenen etkinlikle tan&#;t&#;ld&#;.

Taze zerdeçal tan&#;t&#;m davetine Peru Ticaret Ata&#;esi Fernando Albareda, CarrefourSA Kategori G&#;da Genel Müdür Yard&#;mc&#;s&#; Ay&#;in I&#;&#;kgece, &#;deal Tar&#;m Yönetim Kurulu Ba&#;kan&#; S. Zeki Birincio&#;lu ile Sa&#;l&#;kl&#; Beslenme ve Diyet Uzman&#; Taylan Kümeli ve &#;ef Vedat Ba&#;aran kat&#;ld&#;.

Davette konu&#;an Peru Ticaret Ata&#;esi Fernando Albareda, Peru ile Türkiye aras&#;ndaki ticaret hacmi ve tar&#;msal ürünlerin pay&#;yla ilgili bilgi verdi. Albareda y&#;l&#;nda, Peru’nun Türkiye’ye 49 milyon dolar ihracat yapt&#;&#;&#;n&#; belirterek en büyük ihraç kalemlerinin çinko ve alt&#;n oldu&#;una dikkat çekti.

Albareda, ticaret hacminde tar&#;msal ürünlerin ve egzotik meyvelerin giderek artan pay&#;na i&#;aret etti. Üzüm, yaban mersini, mango, ku&#;konmaz ve avokado gibi egzotik ürünlerin yan&#; s&#;ra Peru’dan ihraç edilen ba&#;l&#;ca tar&#;msal ürünlerin kinoa, enginar konservesi, chia tohumu ve bakliyat oldu&#;unu vurgulad&#;.

Fernando Albareda, taze zerdeçal&#;n ise Peru’nun önemli bir ihraç kalemi oldu&#;unu belirterek y&#;l&#;nda Peru'dan toplam milyon dolar de&#;erinde ton taze zerdeçal ihracat&#; yap&#;ld&#;&#;&#;n&#; söyledi.

Tek seferde 20 ton zerdeçal sipari&#;i

Ticaret Ata&#;esi Albareda Türkiye’ye ise, ilk taze zerdeçal ihracat&#;n&#;n y&#;l&#; &#;ubat ay&#;nda gerçekle&#;ti&#;ini belirterek, tek seferde 20 ton zerdeçal ihracat&#;n&#;n yap&#;ld&#;&#;&#; bilgisini verdi. Albareda bunun parasal de&#;erinin ise yakla&#;&#;k bin dolar oldu&#;unu kaydetti.

Albareda, Peru’dan Türkiye’ye k&#;sa ve orta vadede daha fazla ihracat potansiyeli ta&#;&#;yan di&#;er ürünlerin ise kahve, kakao, enginar, maca kökü bitkisi, amarant bitkisi ve ku&#;konmaz oldu&#;unu da ifade etti.

&#;deal Tar&#;m Yönetim Kurulu Ba&#;kan&#; S. Zeki Birincio&#;lu, 20 y&#;ld&#;r en iyi meyve ve sebzeleri bulmak için dünyay&#; dola&#;t&#;klar&#;n&#; belirterek, “Dünyan&#;n Meyvesi konseptiyle 6 k&#;ta ve 36 ülkeden onlarca meyvenin Verita markas&#; ile ülkemizdeki raflarda yer almas&#;n&#; sa&#;l&#;yoruz. &#;thalat yoluyla olu&#;an fark&#;ndal&#;k sonucunda art&#;k pek çok ürün ülkemizde yeti&#;tiriliyor. Ülkemiz co&#;rafyas&#; ço&#;umuzun henüz ad&#;n&#; bile bilmedi&#;i pek çok tropikal meyvenin ihracat&#;n&#; yapabilme potansiyelini bar&#;nd&#;r&#;yor” dedi.

Taze zerdeçal&#;n son y&#;llarda tüm dünyada sa&#;l&#;kl&#; beslenme trendleri aras&#;na girmeyi ba&#;arm&#;&#; bir “Süper G&#;da” oldu&#;una dikkat çeken Birincio&#;lu, &#;unlar&#; kaydetti: “Bugüne kadar az miktarlarda ithal edilen taze zerdeçal sabit giderlerden etkilenerek raflarda çok yüksek fiyatlara sat&#;lmaktayd&#;. CarrefourSA ma&#;azalar&#;nda sat&#;lmak üzere Peru’dan konteyner baz&#;nda zerdeçal ithalat&#; yapt&#;k. CarrefourSA’n&#;n bu aksiyonu ile ürün makul fiyatlara eri&#;ti. Böylece bir ailenin tüketimi için yeterli olan gram taze zerdeçal art&#;k herkesin ula&#;abilece&#;i fiyata liraya sat&#;l&#;yor.”