İçindekiler
Etli ayvasından, meşhur incir dondurmasına kadar birbirinden lezzetli yemeklerle sofralarını donatan Bartın, keşfetmeniz gereken oldukça ilginç yemeklere ev sahipliği yapıyor. Bartın mutfağının geleneksel lezzetlerini merak edenler için hazırladığımız Bartın yöresel yemeklerlistemizi keyifle okumanızı diliyoruz.
Bartın yöresel yemekler listemize, şehrin en sevilen lezzetli çorbalarından Pumpum çorbası ile başlıyoruz. Oldukça ilginç bir isme sahip olan çorba, Bartın sofralarında sık sık yerini alıyor. Oldukça az malzemeyle yapılan yemek, mısır unu, et ve et suyu ile yapılıyor. Et suyunda pişirilen mısır ununun üzerine kavurma eklenmesiyle tatlandırılan çorba, tereyağı dökülerek servis ediliyor.
Bartın mutfağındayer alan lezzetli yemeklerden bir diğeri de, şehrin sevilerek tüketilen yumurtalı isbut yemeği. Oldukça faydalı ve zengin besin değeriyle bilinen isbut otuyla yapılan yemek, hodan veya kaldırık otu ismiyle de anılıyor. Temizlendikten sonra tencerede pişirilen ot süzüldükten sonra soğan, kıyma ve yumurta ile birleştiğinde ortaya parmak ısırtan bir lezzet çıkıyor.
Mantının her halini sevenlerdenseniz, Bartın sofralarındaönemli bir yer tutan pirinçli mantıyı da seveceğinize eminiz. Diğer mantılardan farklı olarak daha büyük hamurda ve pirinç eklenerek yapılan mantı, oldukça lezzetli bir tada sahip. Elde açılan hamurların içine ayrı olarak kavrulmuş pirinçli harcın eklenmesiyle yapılan mantıyı, üzerine bol sarımsaklı yoğurt ve sos dökerek yiyebilirsiniz.
Yöresel lezzetlerin yer aldığı Bartın sofrasında, kendine has meşhur salatasından bahsetmemek olmaz. İçerisinde rokadan bibere kadar isteğe göre arttırılan ve on beşten fazla sebzenin yer aldığı salata, zeytinyağlı sosuyla tam bir lezzet şöleni haline geliyor. Genelde ilginç süslemeli şekillerde servis edilen Amasra salatasını, yemeklerin yanında afiyetle yiyebilirsiniz.
Bartın yöresel yemekler listemizde yerini alan bir diğer meşhur yöresel lezzet de, el açması olarak bilinen kırk katlı lezzetli böreği. Özel olarak elde açılan incecik yufkaların üst üste dizilmesiyle yapılan börek, fırında piştikten sonra üzerine eritilmiş tereyağı dökülerek ıslatılıyor ve servise hazır hale geliyor.
Bartının mutfağında yaptığımız keyifli keşif turuna meşhur tavuklu köy böreğiyle devam ediyoruz. Aslında bir çeşit yufka böreği olan yemek, Elde açılan yufkaların önceden haşlanan tavuk suyuna batırılarak ıslatılmasıyla yapılıyor. Islatılan yufkanın dışında bir diğer yufkanın da tavada kızartıldığı yemek, haşlanmış tavuğun üzerine konulmasıyla servis ediliyor.
Meşhur türkü tiridine bandımdan hatırlayabileceğimiz bu yemek, Bartın mutfağında sık sık pişen yemeklerden biri. Didik didik edilmiş dana etiyle birlikte özel olarak pişirilmiş salçalı baharatlı sosla yapılan tirit, fırında pişirilmiş yufkaların üzerine konularak servis ediliyor. Özel günlerde de sıklıkla yapılan tirit yemeğini Bartının pek çok noktasında bulabilirsiniz.
Tazecik toplanan ispit yapraklarından yapılan en lezzetli yemeklerden biri olan unlu ispit dolması, dolma severlerin gözüne ve damağına hitap eden enfes bir yemek. Bartın yöresel yemeklerlistemizde yerini alan dolma, haşlanmış ispit yapraklarının mısır unlu özel harç ile doldurulmasıyla yapılıyor. Üzerine ev yoğurdu da döküp yerseniz, parmaklarınızı ısırabilirsiniz.
Meyve ile et bir araya geldiğinde şaşırtıcı bir şekilde oldukça lezzetli yemekler ortaya çıkabiliyor. Portakallı Pekin ördeğinden, erik yahnisine kadar pek çok yemekte bir araya gelen meyve ve et, Bartının meşhur lezzeti etli ayvada da bir araya geliyor. Ayva, badem ve kayısı gibi oldukça ilginç lezzetler ile birleşen et, ağızda unutulmayacak bir tat bırakıyor.
Bir üst maddemizde bahsettiğimiz etli ayva gibi, Bartının meyveli et yemeklerinden bir diğeri de meşhur erik yemeği. Haşlanan etin içerisine salçalı yemek sosu eklendikten sonra ayıklanmış eriklerin atılarak pişirildiği yemek oldukça lezzetli bir tada sahip. Etin içerisinde mayhoşbir tat almayı sevenlerin beğeneceğine emin olduğumuz erik yemeğini, Bartın sofralarında sık sık görebilirsiniz.
Vitamin deposu, şifa kaynağı bitki türlerinden biri olan mancarla yapılan bu oldukça lezzetli yemek, tıpkı ıspanak gibi pişirilerek sofralarda yerini alıyor. İsteğe göre çeşit çeşit sebzeyle birlikte pişirilen mancarlar, kat katşekilde döşenerek pişirildiği için döşemeli mancar adını almış. Sebzeyle arası iyi olanlardansanız, döşemeli mancarın tadına bakmalısınız.
Bartın yöresel yemekler listesinde yerini alan bir diğer meşhur ot yemeklerinden birisi de, ilginç ismiyle de oldukça dikkat çeken gıcır yemeği. Diken ucuismiyle de bilinen gıcır otunun soğanlı ve biberli yağda kavrulmasıyla yapılan yemek, genellikle üzerine çırpılmış yumurtanın kırılmasıyla hazır hale geliyor.
Her şehrin kendine ait köftesi olur da, Bartının olmaz mı? Tabi ki olur. İsteğe göre dana kıyma ya da kuzu kıymanınkarışımıyla yapılan bu lezzetli köfte, galeta unundankimyonuna kadar çeşit çeşit baharatlarla tatlandırılıyor. Özellikle akşam yemeklerinde sofralarda yerini alan şapşap köfte, harika kokusuyla tok insanı bile acıktırabiliyor.
Bartın yöresel yemekler listemizde yer alan tatlılar kısmına, meşhur tatlı böreği ile devam ediyoruz. İsteğe göre elde açılan ya da hazır yufkalarla yapılan tatlı, yufkaların içine tereyağı ve çekilmiş ceviz eklenmesiyle yapılıyor. Şerbeti de döküldükten sonra hazır hale gelen tatlı böreği, çay saatlerinde vazgeçilmez lezzetlerin başında geliyor.
Bartının meşhurtatlılarından kabak burması, nişanlardan bayramlara kadar pek çok özel günde tepsi tepsi yapılıyor. Bal kabağı ile yapılan burma tatlısı, özel olarak elde açılan incecik yufkaların içine çekilmiş cevizle birlikte doldurularak sarılıyor. Lezzetli şerbetiyle tatlandırılan burma tatlısı, tazecik demlenmiş çayla harika bir ikili oluyor.
Bartın yöresel yemekler listemizde yer alan meşhur tatlılardan zırva, özellikle loğusa dönemindeki kadınlara bol bol yediriliyor. Nişasta ve loğusa şekeri katılarak yapılan tatlıya kıpkırmızı rengini veren ise karanfil oluyor. Kaynayan karanfillerin kıpkırmızı rengini verdiği tatlı, hem göze hem de damağa hitap ediyor.
Bartının tatlılar kategorisinde yer alan burma tatlısıyla oldukça benzeyen bir diğer tatlısı olan deli oğlan sarığı, elde açılan yufkaların ceviz içieklenerek doldurulmasıyla yapılıyor. Tepsiye dizilerek fırında pişirilen şerbetlideli oğlan sarığı, özel günlerde sık sık sofralarda yerini alıyor.
Bartın yöresel yemekler listemizde yer alan oldukça lezzetli ve az malzemeyle yapılan tatlılardan biri olan halışka, geçimin zor olduğu dönemlerde eldeki imkanlarla yapılan artık klasik haline gelmiş geleneksel bir tatlı. Ulus usulü ve Abdipaşa usulü olarak iki farklı şekilde yapılan tatlı, un, tereyağı ve sütle yapılıyor. Diğer usulünde mısır unu da eklenen tatlı, pekmez dökülerek servis ediliyor.
Dondurma ve incir sevenlerdenseniz, iki lezzetin de bir araya geldiği Bartının meşhur dondurması incir dondurmasına bayılacaksınız. Mevsiminde toplanan incirlerle ve sütle yapılan meşhur dondurma, özellikle yaz aylarında en çok yenilen ferahlatıcı lezzetlerin başında geliyor.
Bartın yöresel yemekler listemizin son maddesinde, şehrin sevilen şerbetli tatlılarından kaha tatlısı yer alıyor. Elde açılan hamurların yağda kızartılmasıyla yapılan tatlı, şerbetlendikten sonra genellikle üzerine çekilmiş ceviz ya da Antep fıstığı ve kaymak eklenerek servis ediliyor.
Sizler için hazırladığımız Bartın yöresel yemekler listemiz burada sona eriyor. Listemizi beğendiyseniz ve eklemek istediğiniz başka lezzetli yemekler var ise, aşağıda yer alan yorumlar kısmına yazarak bize iletebilirsiniz. 🙂
Bartın mutfağındaçok lezzetli ve çeşitli yemekler yer alır. Özellikle Bartın mutfağında bir yemeğin çeşit çeşit pek çok türüne rastlanır. Bartın yemekleri, etli, sebzeli, sütlü, hamur işli ve çok çeşitli pilav, çorba, tatlılardan oluşur. Başta da söylediğimiz gibi yemekleri çok çeşitli olan Bartın mutfağı çok zengin bir yelpazeye sahiptir.
Peki, Bartın'a gidildiğinde yolumuz Bartın'dan geçtiğinde hangi yemekleri yiyebiliriz? Bartın'ın en güzel yemeklerihangileridir? İşte, Bartın'ın en meşhur lezzetlerinin listesi
İsmi ilginç kendi ilginç bir yöresel lezzet pum pum çorbası. Kaynayan suya yavaş yavaş konan mısır unu ve sonucunda ortaya çıkan pum pum sesinden almış adını. Eğer çorba içmeye seven biriyseniz, Bartın'ın bu meşhur lezzeti olan Pum Pum çorbasını kesinlikle tatmalısınız.
İsbut, Bartın' da bulunan bir çeşit ot türüdür. Bartınlıların çok sevdiği bu otun yumurtalı yemeğini yapan yöre halkı, ramazanlarda, bayramlarda bu yemeği de sofralarından eksik etmiyorlar. Yumurtalı isbutu henüz yumurtaları sıcakken yemenizi tavsiye ederiz. Görüntüsü ilk bakışta çok fazla bir şey ifade etmese de emin olun ki lezzeti size çok şey katacaktır. Eğer Bartın'a gittiğinizde hafif atıştırmalık bir şeyler isterseniz, Yumurtalı İsbut yemeğini kesinlikle tatmalısınız.
Bartın' da bayramda kabak burmasından başka hiç bir tatlı yenmez, tercih edilmez. Bartın'ın meşhur yöresel en sevilen tatlısıdır. Değişik tatlara açıksanız Bartın'a yolunuz düşerse tatmanızı tavsiye ederiz. Kesinlikle ağzınızda unutulmayacak bir tat bırakacaktır.
Biraz zahmetli ancak sonunda çok lezzetli bir mantıya kavuşmanızı sağlayacak muhteşem yemek, muhteşem bir tarif. Bartın'ın meşhur mu meşhur mantısı. Bilindik mantının dışında pirinçli ve pişirme usulü de biraz değişik. Hem görüntüsü ile hemde lezzeti ile size kendisini hayran bırakacaktır. Yukarıda da belirttiğimiz gibi yapması biraz zahmetli ama sonuçta Bartın'a gittiğiniz her lokanta da ya da restoran da bu lezzetin siparişini verebilirsiniz.
Salatanın nesi yöresel meşhur lezzet demeyin. Amasra salatası, Bartın'ın en meşhur ve olmazsa olmaz lezzetidir. Amasra ilçesinin en lezzetli sebzelerinin, yeşilliklerinin içine konduğu, malzemesi bol bu lezzetli salatayı tatmanızı tavsiye ederiz. İçerisinde bulundurduğu çeşitli sebze ve salatalarla hem gözlerinizi hem de damağınızı mest edecek.
Bartın' ın yine biraz zahmetli ama çok lezzetli meşhur yemeğidir. Bartın'da hamur işi çokça tercih edilir. Kırk katlı börek de bunun en güzel örneklerinden biridir. Kuru yufkaların dizilip üzerine bolca ceviz ve fındık içi konmasıyla yapılır. Eğer Bartın'a yolunuz düşerse be yaprak börek seven birisiyseniz, kesinlikle Bartın'ın bu meşhur kırk katlı böreğini tatmayı ihmal etmeyin.
Köy tavuğunun haşlanıp, didilip yufkaların üzerine konmasıyla yapılan yine Bartın' ın olmazsa olmaz her evde yapılan meşhur lezzetidir. Köy tavuğu olması en önemli püf noktasıdır. Çünkü buzluktan çıkarılan tavuk ile taze köy tavuğunun pişirilmesi ve böreğe ilave edilmesi arasında tat bakımından büyük fark vardır.
140961 140962 140963 140964 140965
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası