Ev Yapımı Tarhana Nasıl Pişirilir

Tarhana Çorbası Nasıl Pişirilir Tarifi İçin Malzemeler 2 yemek kaşığı tarhana (tepeleme) Yaklaşık 1 litre su 1 tatlı kaşığı domates salçası

Konserve yoğurtlu tarhana çorbası nasıl yapılır?

Un yumurta 1 bardak su yoğurt tencerenin içinde iyice karıştırılır bu karışıma yazdan hazırlanan kavanoz tarhana eklenir karıştırarak yeteri miktarda su konur kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir kaynara çıkınca tuzu ayarlanır ve 20 dakika pişmeye bırakılır tereyağ eritilir içerisine sarımsak rendelenerek kavrulur

Kışlık Tarhana çorbası nasıl yapılır?

Soğan, domates, biber, maydanoz ve taze naneyi güzelce yıkayıp incecik doğrayalım. 1 litre kadar suyu üzerine döküp ezilecek kıvamı yakalayana kadar pişirelim. Ardından haşlanmış nohutu ekleyerek, blenderdan geçirelim ve süzelim. Karışımı geniş bir kaseye alıp, yoğurt ve tuzu dökerek karıştıralım.

Hazır tarhana çorbası nasıl yapılır?

Tarhana çorbası tarifi Nasıl yapılır?

1. Tarhanayı suda 1 saat bekletin.
2. Tencerede yağ, nane ve salçayı hafifçe karıştırıldıktan sonra 4 su bardağı suyu ve ezilmiş tarhanayı ilave edin.
3. Tuzu da ekledikten sonra topaklanmaması için devamlı karıştırın.
4. Kaynayınca karıştırmayı bırakın ve 5 dakika daha kaynatın.
5. Afiyet olsun.

Yarmalı köy tarhanası nasıl pişirilir?

Yarmalı Köy Tarhanası – Ankara

Un ve su eklenerek kaynayana kadar karıştırılır. Yarmalar piştiğinde tuz ilave edilir. Tereyağında yakılan nane çorbanın üzerine gezdirilir.

Kışlık yoğurtlu tarhana nasıl yapılır?

önce büyük bir tencereye suyla yoğurdu iyice çırpıp koyun ocağı açın sürekli karıştırın, yoksa kesilir, biraz ılındıktan sonra yavaş yavaş yarmayı eklemeye başlayın tuzunu ilave edin koyulaşıncaya kadar karıştırmaya devam edin yarmalar yumuşayıp koyulaşınca altını kapatın.

Aşurelik buğdaydan tarhana nasıl yapılır?

Maraş Tarhanası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Aşurelik buğdayları büyükçe bir tencerenin içerisine alın.
2. Yaklaşık 4 saat kadar kaynatın.
3. Pişen buğdayları bir köşeye alın.
4. Yoğurdun içerisine kekik,un ve tuzu ilave ederek iyice karıştırın.
5. Soğuyan buğdayların içerisine yoğurtlu harcı ilave edin ve iyice karıştırın.

Ev yapımı tarhana hamuru nasıl yapılır?

Ev Tarhanası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Domates, soğan, biber, maydanoz ve taze naneyi yıkayıp, ince ince doğrayın.
2. Üzerine 1 litre su ekleyerek iyice yumuşayıp ezilecek kıvama gelene kadar pişirin.
3. Daha sonra haşlanmış nohutu da ekleyerek blender ile ezin.
4. Karışımı yoğurtma kabına alın, yoğurt ve tuzu ilave edip karıştırın.

Köy tarhanası nasıl yapılır köy tarhanası nasıl yapılır?

Yayıkta yağı gelinceye kadar çırpılan yoğurt tandırın üstüne oturtulan ve tava denilen en az 1,5 m çapında kalaylı bakır kazanların içine dökülür. Yoğurt çırpılarak ezildiği için ayran halindedir. Yoğurdun miktarına uygun olarak içine yıkanmış aşlık eklenerek sürekli karıştırılır.

En kolay tarhana çorbası nasıl yapılır?

1 çorba kaşığı salçayı tencereye ekleyip yağda kızdırın. 5 su bardağı suyu ilave edin. Başka bir kabın içinde de, 1 su bardağı suya, tarhanayı ekleyip karıştırın. Kaynamakta olan tencerenin içine bu karışımı ilave edin. 15-20 dakika pişirin. 1 çay kaşığı nane ve 1 çay kaşığı kırmızıbiber ilave edip servis yapın.

1 yemek kaşık tarhanaya kaç bardak su?

4 kaşık tarhanayı bir kasede 1 bardak su ile iyice karıştırın, vaktiniz varsa 15-20 dk suda bekletin. Vaktiniz yoksa siz diğer malzemeleri hazırlayana kadar beklesin.

Tarhana çorbasına sıcak su mu soğuk su mu?

Tarhanayı ıslatırken soğuk su, pişirme suyunda da sıcak su kullanmanız ve ilk pişim anında sürekli karıştırmanız önerilir.

2 kişilik toz tarhana çorbası nasıl yapılır?

Tarhana Çorbası (2 Kişilik) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Rende domatesi ve salçayı biraz zeytinyağı ilavesi ile kaynatıyoruz.
2. Ilık su ile açtığımız tarhanayı ilave edip tuz karabiber pul biber ve sıcak su ilavesi ile pişmeye bırakıyoruz.
3. İçine 2 diş sarımsak doğruyoruz.

Yoğurtlu yarmalı tarhana nasıl pişirilir?

TARİFİ – NASIL YAPILIR? :

Yarmayı akşamdan ıslatalım ertesi gün yarmayı tencereye alalım. Yoğurt sütü sana yağı ekleyip malzemeleri iyice yoğuralım. Ocağın altı açalım kısık ateşte yavaş yavaş tahta kaşıkla karıştıralım. Tarhanamız kaynayana başlayınca 20 dk.

Yarma unundan tarhana nasıl yapılır?

Yarmalı Tarhana Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tarhanalar önce suya ıslanır ve yumuşaması için 1-2 saat beklenir.
2. Yumuşayan tarhanalar kaşık yardımıyla ezilir (küçültülür)
3. Daha sonra tencereye suyuyla birlikte alınır su az gelirse biraz daha su eklenebilir.
4. Tencereye alınan tarhanalar 15 dakika kadar kaynatılır.

Toz olmayan tarhana çorbası nasıl pişirilir?

Yoğurtlu Tarhana Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kuru tarhanalar sabahtan ıslatılarak kapağı kapatılır ve iyice yumuşayıp şişmesi için en az 4-5 saat bekletilir.
2. Daha sonra elle veya tahta bir kaşıkla güzelce ezilir.
3. Az daha su ilave edilip ocağa alınır, kaynayıncaya kadar ara sıra karıştırılarak pişirilir.

Kış mevsiminin vazgeçilmez çorbalarından birisi de tarhana çorbasıdır. Tarhana tozu, sade yoğurt , un ve kırmızı biber, domates, soğan gibi rendelenmiş sebzelerin karıştırılarak birkaç gün mayalanmaya bırakılan kalın bir hamur haline getirilmesiyle hazırlanır . Daha sonra macun bölünür, kurutulur ve ufalanarak tarhana tozu elde edilir. Tarhana çorbası hem lezzetli hem de sağlıklı bir çorba olması sebebiyle çok sık tüketilmektedir. Bu nedenle tarhana çorbasının nasıl yapıldığı ve püf noktalarının neler olduğunun bilinmesi gerekmektedir.

TARHANA ÇORBASI TARİFİ

Tarhana çorbası içerisinde bulunduğu vitamin bakımından oldukça faydalıdır. Özellikle A, B ve C vitamini bulunan tarhana çorbası B vitamini bakımından oldukça zengin bir besin olmaktadır. Bunun dışında kalsiyum, çinko, demir, iyot, kükürt ve bol miktarda fosfor barındırmaktadır. 

 Tarhana çorbası sahip olduğu vitamin ve mineraller sebebiyle pek çok kişi tarafından araştırılmaktadır. Tarhana çorbasını yapabilmek için ilk olarak gerekli malzemelerin hazır edilmesi gerekmektedir. Tarhana çorbası için gerekli malzemeler şunlardır: 

 - 3 yemek kaşığı toz tarhana

 - 5 su bardağı su

 - 1 yemek kaşığı kuru nane

 - 1 yemek kaşığı sıvı yağ

 - 1 yemek kaşığı tereyağı

 - 1 yemek kaşığı domates salçası

 - 1 çay kaşığı tuz

 - 1 diş sarımsak

TARHANA ÇORBASI NASIL YAPILIR?

 Tarhana çorbası yapabilmek için bu malzemelerin eksizsiz olarak hazır edilmiş olması gerekir. Malzemeler hazır olduktan sonra tarhana çorbası adım adım şu şekilde yapılmaktadır:

 - İlk olarak 3 yemek kaşığı toz tarhana 1saat su içerisinde bekletilmelidir.

 - Daha sonra tencere içerisinde yağ, nane ve salça hafif karıştırılmalı ve 4 su bardağı su ve ezilmiş tarhana ilave edilmelidir.

 - Üzerine tuz eklendikten sonra bir süre karıştırılmalıdır.

 - Kaynamaya başlayınca 5 dakika beklenmelidir.

 - 5 dakika kaynayan tarhana servis için hazır olur.

TARHANA ÇORBASI PÜF NOKTALARI

Tarhana çorbası doğan bir antibiyotik olarak bilinmekte ve tüketilmesi oldukça fayda sağlamaktadır. Fakat tarhana çorbası yaparken bazı noktalara dikkat edilmesi gerekir. Özellikle tarhana çorbası yaparken topaklanmaması için sürekli karıştırılması çok önemlidir. Bununla birlikte baharatların doğru bir şekilde belirlenmesi gerekir. 

 Tarhana çorbası yapılırken ağır ve acı olmaması için domates salçası kullanımı önerilmektedir. Un tarhanası yapılırken sürekli karıştırılmalıdır. Bununla birlikte tarhana çorbasına damak tadına göre toz acı biber de eklenebilmektedir. 

TARHANA ÇORBASININ FAYDALARI

  Tarhana çorbası lezzetli olmasının yanı sıra pek çok faydası ile de bilinmektedir. Tarhana çorbasının insan vücuduna olan faydaları şunlardır:

 - Vücut içerisinde tuz atılmasına yardımcı olması sebebiyle diyabet hastalarına önerilen besinlerden birisidir.

 - Yoğurt ve pek çok bitki ile kullanıldığı zaman sindirimi kolaylaştırmaktadır.

 - Bağışıklığı güçlendirmesinin yanı sıra soğuk algınlığı gibi gribal enfeksiyonlara yakalanma riskini düşürmektedir.

 - Kemik gelişimini desteklemektedir.

 - Tarhana çorbası kötü kolesterolü azaltmaktadır. Yüksek tansiyonu düşürmektedir.

 - Cilt üzerinde oluşan kırışıklıkları geciktirir ve saç dökülmesini azaltmaktadır.

 - İçerisindeki karbonhidrat ile yorgunluğa iyi gelmektedir.

 - bebekler için süt ile yapılan tarhana ideal bir besin olmaktadır.

 - Kişilerde zihinsel gelişimi desteklemeye yardımcı olur. 

Ev Yapımı Tarhana Nasıl Yapılır?

Derin bir tencerenin içerisine ilk olarak biberleri daha sonra ise ortadan ikiye kesmiş olduğunuz soğanları ve en üst kısma da domatesleri yerleştirin. Tencereleri yerleştirdiğiniz malzemelerin üzerine 2 bardak su ilave edin. Ve haşlamaya bırakın.

Haşlanmakta olan sebzeler iyice yumuşadıktan sonra ocaktan alın. Sebzeleri daha sonra bir süzgeçten geçirerek suyunun dışarıya çıkmasını sağlayın. Daha sonra suyunu çıkartmış olduğunuz sebze püresini büyükçe bir yoğurma kabının içerisine alın. Daha sonra karışımın içerisine yoğurdu ilave edin ve hemen arkasından suyla açmış olduğunuz yaş mayayı ekleyin. Daha sonra karışımı homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın.

Unu da yavaş yavaş ilave ederek karıştırmaya başlayın. Unu ilave ederken hamurun çok sert olmamasına özen göstermeniz gerekir. Çünkü hamur tekrar taşacak ve tekrar unla yoğurmanız gerekecek. İlk olarak cıvık kıvamda yoğurduğunuz tarhana hamurunu 5 saat sonra içerisine bir miktar un koyarak tekrar yoğurmaya başlayın. Tarhana hamurunuzu 3-4 gün boyunca unla yoğurduktan sonra ekşimeye başladığında iri parçalar halinde koparıp, güneş gören bir yerde kurutma işlemine geçebilirsiniz.

Tarhana çorbası sağlık açısından faydalı olduğu gibi evde yapılmış olan tarhana çorbasının şifa kaynağı olduğu bilinmektedir. Ev tarhanası nasıl yapılır sorusunun cevabını öğrendiğinize göre tarhananın faydalarından da kısaca bahsedebiliriz.

İşte tarhananın faydaları…

Her yaş grubu tüketebilir

Mayalama yani fermantasyon sonucu elde edilen tarhana her yaş grubu tarafından rahatlıkla tüketilebilecek bir besindir.

Bolca vitamin ve mineral barındırır
A, B grubu vitaminleri ile kalsiyum, demir ve çinko minerallerini içerir. Karbonhidrat açısından zengin olan tarhana çorbası protein ve likopen içeren besinler arasında da sayılır.

Bağışıklığı güçlendirir
Tarhana çorbası bağışıklığı güçlendirmesinin yanında kış aylarında sıkça yakalandığımız grip ve soğuk algınlığı gibi hastalık süreçlerinin hızlı atlatılmasını sağlar.

Sindirimi kolaylaştırır
Sindirimi kolay olan tarhananın faydaları arasında sindirimi düzenlemesini de oldukça önemli faydaları arasındadır.

Kemik gelişiminde etkilidir
Bebekler gibi gelişme çağındaki çocuklar için de çok faydalı olan tarhana, kemik gelişimine de katkı sağlar ve kemikleri güçlendirir.

Likopen içerir
İçerdiği likopen sayesinde de birçok hastalığa karşı vücudu koruması da tarhananın faydaları arasında bulunur

Tarhana nasıl muhafaza edilmeli?

Tarhananın raf ömrü uzun olduğu için mümkün olduğunca ağzı kapalı, cam kavanozlarda ışık almayan bir yerde muhafaza edilmelidir.

Çorbası nasıl yapılır?

Bütün kış lezzetli tarhana çorbası içmek istiyorsanız tarhananızı şimdi hazırlamanın tam vakti! Evde tarhana hamuru yapmak isteyenler "evde tarhana nasıl yapılır?" merak ediyor. Tadını çok seveceğiniz ve bütün kış size yetecek evde tarhana tarifi, yapılışı, hazırlanışı, malzemeler ve püf noktası...

EVDE TARHANA TARİFİ

Ev yapımı tarhana malzemeler

• 1 kilogram domates
• 1 kilogram kırmızı kapya biber
• 1 kilogram kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 10 gram yaş maya
• Aldığı kadar un
• 1 su bardağı tuz
• Damak zevkinize göre baharat

Ev yapımı tarhana yapılışı

Biberleri derin bir tencereye alın. Üzerine ortadan ikiye böldüğünüz soğanları, en üste de domatesleri yerleştirin. Tencereye 2 su bardağı da su ilave edin ve malzemeleri haşlamaya bırakın. Sebzeler yumuşayınca tencereyi ocaktan alın ve tüm malzemeleri büyük bir süzgece aktarıp süzün. Sebzeleri bir yoğurma kabına alın ve içine yoğurt ekleyin. Yaş mayayı da suyla açarak sebzelere ilave edin. Tüm malzemeler homojen bir hale gelene kadar güzelce karıştırın. Unu da yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya başlayın ve cıvık bir hamur elde edin. Hamuru 5 saat dinlendirin. Bir miktar daha un ilave edip yeniden yoğurun ve yeniden dinlenmeye bırakın. Hamuru 3-4 gün boyunca ekşimesi için dinlendirin. Bu esnada her gün biraz daha un ilave edip yoğurun. Bu sürenin sonunda iyice ekşiyen tarhana hamurundan iri parçalar koparıp temiz bir örtünün üzerine serin ve güneş gören bir yerde kurumaya başlayın. Tarhanayı en az 2 gün iyice kurutun. Ardından mutfak robotundan geçirip toz haline getirin. Bez torbalarda ya da kavanozlarda saklayın.