Glutensiz Vegan Tarifler

Hayvansal içerikli tüm ürünlerden arınmış beslenme biçimi vegan mutfağı için daha önce vegan tatlılar listesi hazırlamıştık. Sırada birbirinden lezzetli görüntüleri ile sağlıklı vegan yemekler var.

Vegan yemekleri nelerdir? diye yaptığımız araştırmada içinde hiçbir hayvansal ürüne yer vermeden hazırlanan lezzetli tariflerden derleme yapıldı. Etsiz sebze ve bakliyat yemekleri, vegan kebap ile hazırlanmış enfes bir tarif, sıvı yağ kullanılan pilavlar, zeytinyağlılar ve iki farklı vegan köfte tarifi ile çok leziz bir liste oldu.

Damak zevkinize ve yaşam kültürünüze uygun bu tariflerin her biri defterinizde bulunsun isteyeceksiniz. Vegan tarifler listesini deftere eklediğiniz takdirde tüm tarifler videolu, fotoğraflı anlatımları ile elinizin altında her daim hazır olacak. İşte, çorbası, salatası, mezesi, ana yemeği, pilavı ve tatlısı hatta içeceğiyle tam teşekküllü vegan yemekleri Nefis Yemek Tarifleri lezzet arşivinden sizlere hediye!

#1 Yeşil Mercimek Çorbası (videolu)

Vegan tarifler listesinde ilk sırada afiyetle içilecek yeşil mercimek çorbası var. Çok kolay hazırlayacağınız bir kasesi bile karınları doyurmaya yeten tarifini buradan göz atabilirsiniz.

Tarif için: Yeşil Mercimek Çorbası (videolu)

#2 Şakşuka Tarifi Videolu Anlatımı

Bazen meze bazen sebze yemeği niyetine yenilen şakşukanın lezzeti yerinde güzel bir tarifi! Sıcak veya soğuk olarak tüketebileceğiniz şakşuka, yaz sofralarına oldukça yakışıyor.

Tarif için: Şakşuka Tarifi Videolu Anlatımı

#3 Yeşil Mercimek Salatası (çok doyurucu ve besleyici)

Yeşil mercimek salatası besleyici değeri yüksek lezzetlerden biri! İçine havuç rendesi, haşlanmış pirinç, kıyılmış dereotu eklerseniz tadına doyamayacağınız bir lezzete dönüşen bu tarifi kaçırmayın.

Tarif için: Yeşil Mercimek Salatası (çok doyurucu ve besleyici)

#4 Vegan Muzlu Çikolatalı Kek

Vegan kek tariflerine bir yenisini daha eklemek isterseniz muzlu çikolatalı bu tarifi deneyebilirsiniz. İster muffin kalıplarda isterseniz kek kalıbında pişireceğiniz tarifine, buraya tıklayarak göz atabilirsiniz.

Tarif için: Vegan Muzlu Çikolatalı Kek

#5 Kısır Tarifi Videosu

Çok acıkılan günlerin şipşak hazırlanıp afiyetle doyuran tarifi: Kısır. Bol yeşillikler ve limonla hazırlanınca ayrı güzel olan, lezzetine güveneceğiniz tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Tarif için: Kısır Tarifi Videosu

#6 Nefis Piyaz Tarifi

Kuru fasulyenin doyuruculuğu, proteinden zengin yanına başvurularak hazırlanmış nefis piyaz tarifi! Buzlukta haşlanmış kuru fasulyeniz varsa 10 dakika içinde hazırlayabileceğiniz bir salata çeşididir. Buzluğunuzda kuru fasulye yoksa da bu tariften sonra buzluktan kuru fasulyeyi eksik etmeyeceğiniz kesin.

Tarif için: Nefis Piyaz Tarifi

#7 Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır? (videolu)

İçinde yer alan tüm besinlerin vegan olduğu bir tariftir mercimekli köfte! Bazen ölçüsünün tutmayacağını düşünüp hazırlamaktan vazgeçenlerdenseniz bu tarifle tam ölçüsü ile mercimek köfteleri yapabilirsiniz.

Tarif için: Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır? (videolu)

#8 Yaz Günlerinin Vazgeçilmezi Semizotlu Kaşık Salata

Canınızın ağır yemekler çekmediği bir günde hazırlayıp kaşık kaşık yiyeceğiniz bir tarif: Semizotlu salata! Bol omega-3 içeriği ile afiyetle yiyeceğiniz semizotu salatasının yapımına buradan bakabilirsiniz.

Tarif için: Yaz Günlerinin Vazgeçilmezi Semizotlu Kaşık Salata

#9 Vegan Browni Yok Böyle Lezzet (Videolu) Yumurta Ve Süt Yok

Malzemeleri kolayca karıştırıp süt ve yumurta kullanmadan vegan brownie yapmak çok kolay! Vegan çikolata eriterek üzerine sos olarak gezdirebileceğiniz bu tarif harika bir tatlı seçeneği.

Tarif için: Vegan Browni Yok Böyle Lezzet (Videolu) Yumurta Ve Süt Yok

#10 Taze Börülce Kavurması

Yaz sebzelerin vitamini minerali bol lezzeti, taze börülce ile kavurma yemeği! Arzu ettiğiniz bitkisel yağı kullanarak hazırlayacağınız bu tarife bol domates ve zeytinyağı çok yakışıyor, bizden tavsiye.

Tarif için: Taze Börülce Kavurması

#11 Nefis Ev Yapımı Fındık Ezmesi

Paketli ürün içeriğini araştırarak zaman kaybetmek yerine evde kolayca vegan fındık ezmesi yapabileceğinizi söylesek! Sadece birkaç malzeme ile robottan geçirerek dakikalar içinde fındık ezmesi hazırlayabilirsiniz.

Tarif için: Nefis Ev Yapımı Fındık Ezmesi

#12 Zerde Tatlısı (videolu)

İçinde hiçbir hayvansal ürün bulunmayan bir tatlıdır zerde! Safranın enfes rengi, pirincin tat kattığı lezzeti ile mutlaka denemeniz gereken tam ölçülü tarifini buraya ekliyoruz.

Tarif için: Zerde Tatlısı (videolu)

#13 Yağlı Kırmızı Biber Turşusu (Közlemeden)

Kırmızı biberin mevsimi yaz aylarında bol bol yapılacak bir tarif: Yağlı kırmızı biber turşusu. Közlemeye gerek olmadan tencerede yapabileceğiniz tarifini kaçırmayın, defterinize ekleyin.

Tarif için: Yağlı Kırmızı Biber Turşusu (Közlemeden)

#14 Kuru Patlıcan Yemeği

Kuru patlıcan, kışın patlıcanın çok da sağlıklı olmadığı aylarda nefis patlıcan yemekleri yapmaya yarar. Aynı zamanda her markette kolayca bulunabilen bir malzemedir. Lezzetli bir yemeği için buraya bakabilirsiniz.

Tarif için: Kuru Patlıcan Yemeği

#15 Glutensiz Vegan Pizza

Karabuğday unu ile yoğrulmuş hamuru, baharatlar ile zengin bir tada kavuşan sosu ile denediğinize çok mutlu olacağınız vegan pizza tarifine buradan bakabilirsiniz.

Tarif için: Glutensiz Vegan Pizza

#16 Zeytinyağlı Biber Dolması Nasıl Yapılır?

Zeytinyağının biber dolmasına aşırı lezzet kattığı tarifi ile dolma yapımını anlatıyoruz. Pirinçleri çiğ kalmadan, tam tadında pişmiş bir tarifine videolu olarak buradan ulaşabilirsiniz.

Tarif için: Zeytinyağlı Biber Dolması Nasıl Yapılır?

#17 Özel Soslu Çıtır Fırın Patates (Ana Yemek Yanına)

Kızartma tariflerine alternatif tadı ile çıtır çıtır yenesi fırın patates tarifi! Soslu çıtır fırın patatesi birçok yemeğin yanında veya atıştırmalık soslarla afiyetle yiyebilirsiniz.

Tarif için: Özel Soslu Çıtır Fırın Patates (Ana Yemek Yanına)

#18 Bastık (Pekmez Tatlısı)

İçine eklenen tüm malzemeler ile tam bir vegan, Gaziantep'te bilinen yöresel adıyla bastık tatlısı! Pekmez, su, şeker ve nişasta ile pişirilen bu tarifi kaselere doldurduktan sonra ceviz ve Hindistan cevizi tozu ile servis edebilirsiniz.

Tarif için: Bastık (Pekmez Tatlısı)

#19 Meksika Salatası Nefis

Proteinden zengin yanı ile Meksika fasulyesinden salata yapmak güzel bir vegan beslenme seçeneği! İçine eklenen kapari, zeytin ve mısır gibi besinlerle doyuruculuğu artan bu tarifi defterlerinize mutlaka eklemelisiniz.

Tarif için: Meksika Salatası Nefis

#20 Boza

Vegan beslenenlerin ihtiyaç duyduğu probiyotikleri vücuda sağlıklı yoldan alabilecekleri tarifi ile boza yapımı! Boza, görünümü ile içerisinde süt olduğu yanılgısı oluşturan bir içecek olsa da ev yapımı bu tarifinde ana malzeme olarak bulgur kullanılıyor.

Tarif için: Boza

#21 Domates Soslu Makarna Tarifi

Makarna, kullanılan sosun malzeme listesine göre vegan hazırlanmaya en uygun yemeklerden! Zeytinyağı ile pişirilmiş sebze soslu makarnalar akla gelen ilk vegan tariflerdendir. Domates sos ile hazırlanmış bu tarifi ilginizi epey çekeceğe benziyor.

Tarif için: Domates Soslu Makarna Tarifi

#22 Kremalı Ispanak Yemeği (Klasik Ve Vegan Versiyonu)

Vegan olan ve olmayan versiyonlarını bir arada bulunduran tarifi ile kremalı ıspanak yemeği yapımından bahsedelim. Vegan tarifi için malzeme listesinde Hindistan cevizi kreması kullanılan bu tarifi sofranıza farklı bir lezzet olarak taşıyabilirsiniz.

Tarif için: Kremalı Ispanak Yemeği (Klasik Ve Vegan Versiyonu)

#23 Maş Fasulyesi Salatası (videolu)

Tek bir salata tarifi ile günlük ihtiyaç duyulan besin değerlerinin önemli kısmını karşılayan lezzet, maş fasulyesi salatası! Tarifinde yer alan mısır, turşu ve kırmızı biberle rengarenk görünüme sahip bu tarif oldukça iştah açıcı görünüyor.

Tarif için: Maş Fasulyesi Salatası (videolu)

#24 Tam Ölçülü Etsiz Çiğ Köfte Tarifi (Hazır Almaya Son,Videolu)

Nefis Yemek Tarifleri'nin en sevilen, en sık başvurulan çiğ köfte tariflerinden biri! Sağlıklı, ev yapımı, etsiz hazırlanan bir çiğ köfte tarifi hiç fena olmaz diyenlerdenseniz işte aradığınız tarifi

Tarif için: Tam Ölçülü Etsiz Çiğ Köfte Tarifi (Hazır Almaya Son,Videolu)

#25 Domates Kurusu (Çok Lezzetli) Bugün Yap Yarın Ye

Kuru sebzeler vegan beslenmenin lezzetli tercihleri arasında! Bir günde hazırlanan tarifi ile ister kahvaltılık olarak ister öğünleri zenginleştirmek için kullanabileceğiniz bir tarif. Yapımına buradan bakabilirsiniz.

Tarif için: Domates Kurusu (Çok Lezzetli) Bugün Yap Yarın Ye

#26 Bezelyeli Havuçlu Pilav (videolu)

Dereotu kokusunu seven herkesin sofrasına eklenecek harika bir pilav tarifi ile başlayalım: bezelyeli havuçlu pilav! Sebze ve pirincin tat ortaklığı ile hazırlanan bu tarif tek çeşitle muhteşem doyuruculuk sağlıyor.

Tarif için: Bezelyeli Havuçlu Pilav (videolu)

#27 Pratik Fırında Patates Yemeği (videolu)

Öyle pratik bir yemek ki hazırlaması çok kısa vaktinizi alacak, patates yemeği! Fırında pişen yemek lezzetini içinde barındıran bir yanı var. Videolu tarifini buradan seyredip siz de aynı lezzeti vegan mutfağınıza taşıyabilirsiniz.

Tarif için: Pratik Fırında Patates Yemeği (videolu)

#28 Vejeteryan Köfte Videosu

Haşlanmış mercimek ve nohuta köz kapya biber eklenerek karıştırılan bu tarife bakarak siz de güzel bir köfte harcı hazırlayabilirsiniz. İçinde hiçbir hayvansal ürün bulunmayan köftelere en güzel örneklerden birinin bu tarif olduğunu söyleyip sizi yemeğin yapımı ile baş başa bırakalım.

Tarif için: Vejeteryan Köfte Videosu

#29 Sebzeli Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi

Protein oranının yüksekliği ile vegan mutfağında önemli bir yer sahibi yeşil mercimeği, sebzelerle harmanladık. Ortaya mis gibi sağlıklı bir yemek çıktı. Yapımına mevsime uygun farklı sebzeler ekleyip damak zevkinize uyarlamanız ise gayet mümkün!

Tarif için: Sebzeli Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi

#30 Mantar Sote Yapımı Videolu Anlatım

Her mevsim pazarlarda marketlerde bulunması kolay bir sebzedir mantar. Bazen sadece zeytinyağı ve baharatlar ile fırınlansa bile lezzeti hep yerinde olur. Bu sefer ki mantar tarifi ise harika bir sote! Yapılışının videolu tarifine bekleriz.

Tarif için: Mantar Sote Yapımı Videolu Anlatım

#31 Balkabağı Sinkonta

İnanılmaz kolay bir vegan yemeği ile tanıştıralım sizleri: bal kabağı sinkonta! Fırına atıldıktan sonra yarım saat içinde hazır oluyor. Bal kabağını bir de bu haliyle denemek isterseniz tek tıkla tarifine ulaşabilirsiniz.

Tarif için: Balkabağı Sinkonta

#32 Kendi Suyunda Demleme Sebzeli Makarna

Mutfaktaki acemilerin bile hakkıyla yaptığı makarna tariflerine hem vegan hem de farklı bir yöntemle hazırlanan bu tarifi ekliyoruz, demleme makarna! Makarnanın suda haşlanmadığı, tüm suyunu çekerek demlendiği bu yöntemle makarna yapımı çok mu çok leziz oluyor.

Tarif için: Kendi Suyunda Demleme Sebzeli Makarna

#33 Vegan Köfte Falafel

Lübnan mutfağından çıkıp tüm dünyada tanınmış bir lezzet, falafel üstelik içinde hiçbir şekilde hayvansal ürün yer almıyor. Lezzeti, besleyiciliği ile dört dörtlük bir tarif

Tarif için: Vegan Köfte Falafel

#34 Maş Fasulyesi Yemeği (videolu)

Maş fasulyesinin yüksek besin değeri sayesinde oldukça doyurucu bir yemek! Haşlanan maş fasulyelerinin zeytinyağı ile pişirilmesi ile hazırlanıyor. Yanına pilav pişirerek güzel bir menü oluşturabilirsiniz.

Tarif için: Maş Fasulyesi Yemeği (videolu)

#35 Pirinçli Kabak Yemeği Yapımı (videolu)

Etsiz sebze yemekleri vegan beslenmenin en güzel tariflerinden! İçine bulgur, pirinç gibi besleyiciliği artıran bakliyatlar da eklenince lezzeti de tamamlanır. Bu tarifte yer alan pirinçli kabak yemeği ise kabak seven herkesin tarif defterine girecek gibi gözüküyor.

Tarif için: Pirinçli Kabak Yemeği Yapımı (videolu)

#36 Pazılı Yeşillikli Bulgur Pilavı

Pazı yapraklarının güzel bir tonda yeşil renk kattığı tarifi pazılı bulgur pilavı! İçine haşlanmış nohut eklenerek pişiriliyor. Birçok ana yemeğin yanına eklemeyi tercih edebilirsiniz ya da yanına lezzetli bir salata hazırlamanız yeterli.

Tarif için: Pazılı Yeşillikli Bulgur Pilavı

#37 Etsiz Nohut Yemeği (Hiç Yemeyenleri Kendine Hayran Edecek)

Buzlukta haşlanmış nohut bulundurma sebebi, enfes tarif: etsiz nohut yemeği! İster güveçte ister tencerede pişsin yemesi pek bir güzel olur. Daha önce hiç denemediyseniz bile tam lezzetini vererek pişirebileceğiniz tarifine buradan bakabilirsiniz.

Tarif için: Etsiz Nohut Yemeği (Hiç Yemeyenleri Kendine Hayran Edecek)

#38 Vegan Turta Kebap

Patates püresinin kebap tariflerine uyumu bir harika. Vegan etsiz kebap ürünü ile hazırlanan bu tarifi lezzetli bir ana yemek olarak hazırlayıp, sevdiklerinizi vegan beslenmenin lezzeti ile tanıştırabilirsiniz.

Tarif için: Vegan Turta Kebap

#39 Taze Fasulye Yemeği Tarifi

Vegan yemek listesi taze fasulye olmadan eksik kalır. Defalarca denemiş olsanız bile şöyle lezzetle hazırlanacak taze fasulye nasıl yapılır merak ediyorsanız tarifine mutlaka göz atmalısınız.

Tarif için: Taze Fasulye Yemeği Tarifi

#40 Zeytinyağlı Kuru Dolma (Gaziantep)

Vegan yemekler listesinde yer alan yöresel iki yemekten ilki, Gaziantep usulü kuru dolma! Zeytinyağlı olduğu içinde hayvansal ürüne yer verilmiyor. Yiyenler bilir muhteşem de bir lezzeti var. Bu tarifi ile hazırlamak için buraya tıklayabilirsiniz.

Tarif için: Zeytinyağlı Kuru Dolma (Gaziantep)

#41 Karnabahar Kısırı (videolu)

Normal kısırdan ayırt edilemeyen lezzeti, karnabaharın sağlıkla yenen besleyiciliği ile farklı bir kısır tarifi! Bildiğiniz bulgur kısırı kadar kolay hazırlanıyor. Yeşilliği bol, sebzelerden zengin güzel bir tarif. Videosunu izledikten sonra bu lezzeti mutlaka vegan mutfağınıza taşımalısınız.

Tarif için: Karnabahar Kısırı (videolu)

#42 İmam Bayıldı Yapımı

Karnıyarık lezzetini anımsatan yanı ile yemesi leziz imam bayıldı yemeği! Patlıcan ve soğanın mükemmel uyumu ile hazırlanıyor. Yanına pirinç pilavı enfes yakışıyor. Mutlaka denemeniz gereken tarifini buraya ekliyoruz.

Tarif için: İmam Bayıldı Yapımı

#43 Zeytinyağlı Enginarlı Bezelye

Garnitürlü enginar dolması sevenleri mis gibi dereotu kokulu bir tarifle tanıştıralım: zeytinyağlı enginarlı bezelye! Yemyeşil görüntüsü ile herkesi sofraya davet eden bir yanı var. Yapımının püf noktaları ile güzel bir tarifi için buraya bakabilirsiniz.

Tarif için: Zeytinyağlı Enginarlı Bezelye

#44 Zeytinyağlı Barbunya Tarifi (videolu)

Salata, pilaki ve zeytinyağlı tariflerde kullanılan barbunyayı mutfağınızda pek de tüketmiyorsanız güzel bir tarifini verelim. Havuç ve patates eşliğinde zeytinyağlı olarak pişirildiği bir tarifi var. Dilerseniz aynı tarifi kuru veya taze barbunya ile deneyebilirsiniz. Aradaki tek fark kuru barbunyanın pişme süresinin biraz uzun olması olacak.

Tarif için: Zeytinyağlı Barbunya Tarifi (videolu)

#45 Bulgur Köftesi

Şekil verilen bulgur köftelerinin harika domates sos ile harmanlandığı tam lezzetinde vegan yemeği örneği! Ana malzemesi bulgur olduğu için de gayet doyurucu. Sözü tarife bırakıp sizleri bu enfes yemekle baş başa bırakıyoruz.

Tarif için: Bulgur Köftesi

#46 Kuru Börülce Yemeği (videolu)

Nohut, mercimek, kuru fasulye kadar tüketilmese de en az onlar kadar popüler olmayı hak ediyor: kuru börülce yemeği! Şeklinden kaynaklı farklı yörelerde karnıkara, acebek isimleriyle de anılır. Nasıl yapacağınızın Nefis Yemek Tarifleri mutfağından çıkma güzel bir tarifine burada yer veriyoruz.

Tarif için: Kuru Börülce Yemeği (videolu)

#47 Bulgurlu Pazı Sarması Tarifi (videolu)

Pazı sarması yapmayı zor bulanların, tarifi gördükten sonra kendini mutfakta bulacağı sarmanın yapılışını anlatıyoruz. Kış aylarında yemesi enfes bir yemek olarak sofralara konur. Yine aynı lezzet bulgur yerine pirinçle de yakalanabilir. Videolu tarifinden yapım detaylarına ulaşabilirsiniz.

Tarif için: Bulgurlu Pazı Sarması Tarifi (videolu)

#48 Fırında Kabak Dizme

Bazen dolapta kalan sebzeleri bir araya getirip enfes bir lezzet ortaya koyarız ya, bu yemek tam o tariflerden! Kabak, sarımsak, kapya biber, soğan ve domatesle hazırlanıyor. Sıcak veya soğuk olarak tüketilebilen bu harika tarifi kaçırmayın.

Tarif için: Fırında Kabak Dizme

#49 Etsiz Bamya Yemeği (videolu)

Biliyoruz kendisi bir taze fasulye değil ama seveni hatta müdavimleri yok değil. Bamya yemeğinin vegan mutfağına uygun hali etsiz bamya tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Tarif için: Etsiz Bamya Yemeği (videolu)

#50 Patlıcan Çığırtma (Bergama Yöresi )

Özellikle yaz aylarında hazırlanacak vegan yemeklerden yöresel bir lezzete yer verelim: patlıcan çığırtma! Kızartılmış patlıcanların bol domatesle pişirilmesi ile hazırlanıyor. Videolu tarifine tek tıkla buradan ulaşabilirsiniz.

Tarif için: Patlıcan Çığırtma (Bergama Yöresi )İçinde hiçbir hayvansal ürüne yer vermeyen, doğaya ve canlılara saygılı vegan beslenme biçimine sahip kişilerin mutfağına konuk olacak tam 50 tarifi bir araya getiriyoruz.

Vegan tarifler listesinde neler var diye göz atacak olursak, bakliyat ağırlıklı, etsiz sebze tariflerinden oluşan yemeklere öncelik verdiğimizi belirtelim. Yumurta, süt ve tereyağı kullanılmayan bitkisel yağlarla hazırlanmış tatlılar, yemek yanına alternatif mezeler, bir kasesi bile karınları doyurmaya yetecek besin değeri yüksek salatalar…

Vegan tarifler arasında çok sağlıklı seçenekte yiyecekler var. Diğer beslenme şekillerinde yer alan köfte, pizza, burger gibi tariflerin vergan versiyonları vegan pizza, vegan köfte ve farklı tariflerle listedeki yerini çoktan aldı bile!

İncelemekten keyif duyacağınız vegan tarifler listesi hemen burada başlıyor.

Bu konular da ilginizi çekebilir:

Etsiz Sebze Yemekleri

Aquafaba Nedir? Nasıl Yapılır, Kullanılır?

Vegan Diyeti: Veganlar Ne Yer? Ne Yemez?

Vegan Nedir? Vejetaryen ile Arasındaki Fark

Vegan Beslenme Nedir? Tablo, Menü, Besin Listesi