Diyarbakır Da Nerede Yemek Yenir

Diyarbakır gezinisi planlarken ikinci okumanızı tavsiye edeceğimiz yazımızdasınız. Henüz okumadıysanız Diyarbakır gezinizi planlarken ilk adım olarak Diyarbakır&#;da Gezilecek Yerler rehberimizi okumanızı öneririz.

Bu yazımızda Diyarbakır&#;a mal olmuş lezzet ve mekanları bulacaksınız. Tüm doğu mutfakları gibi  yemekler genelde hep et ağırlıklı. &#;Etsiz yemek ayıptır&#; diyen Diyarbakır&#;da gözünüzü ciğerle açıp, kuzu kebabı ile kapıyorsunuz. Alışık olanlara bayram, olmayanlara ise biraz zor. Ama merak etmeyin et yemekten damarlarındaki kanı donanlara vegan kafe bile bulduk!

Şimdiden afiyet olsun!

Diyarbakır&#;da Ne Yenir?

Diyarbakır&#;a geldiğinizde deneyebileceğiniz yöresel lezzetler arasında, kaburga dolması, mumbar, nardanaşı, ayvalı kavurma, meftune, duvaklı pilav, patlıcan dizme, cartlak kebabı (ciğer kebabı), habenisk, mahlepli Diyarbakır çöreği gibi lezzetler var. Finalde de burma kadayıf ve tabii ki karpuz.

Diyarbakır Kebapçıları & Ciğercileri

Fırın-ci Diyarbakır ♡

Suriçi&#;nde yıllık eski bir hamam restore edilerek restorana çevrilmiş. Mekanın dokusu harika. Hem ambiyans hem lezzet bakımından tavsiye ederiz. Şehirdeki en eli güzü düzgün yer. Geleneksel Diyarbakır yemeklerinden ayvalı kavurma ve diğer kebap türlerini tadabileceğiniz bir mekan. Websitesi Adres: Peyas, A, Tekel Cd. No, Kayapınar Tel: 65 93 Konum için tıklayın.

Paçacı Fazıl Usta

Vedat Milor&#;un da tavsiye ettiği bir paçacı. Kibe bunbarı, kaburga dolması ve elbette paçası ile çok ünlü. Fiyatlar bir paçacıya göre biraz tuzlu ama buraya gelmişken mutlaka denenmesi gereken lezzetler hepsi. Adres: Peyas, Kayapınar Cd. No, Kayapınar Tel: () 10 06 Konum için tıklayın.

Meşhur Kebapçı Hacı Halid

Diyarbakır&#;ın iyi esnaf lokantalarından biri. Kuzu gerdan, kavurma, patlıcanlı kebap, Arap tava,orman kebabı gibi spesiyalleri var. Cuma günleri çıkan &#;ıstakoz&#; isimli kuzu yemeği cami çıkışındaki 10 dakika içinde tükeniyor. Adres: Gazi Caddesi Hacı Halit, Çiftehan Sk. No 9 Tel: () 97 70 Konum için tıklayın.

Nasır Usta Adana Kebapçısı

Diyarbakır&#;ın bir numaralı Adana kebabçısı. Diyarbakır&#;da Adana mı yenir demeyin, gerçekten başarılı. Önden gelen aperatifler de hem gözü, hem gönlü doyuruyor. İki şubesi var. Websitesi için tıklayın
&#; Diclekent:  Adres: Peyas, Sk. No:1, Kayapınar Tel: () 59 59 Konum için tıklayın.

Umut Ciğercisi

Diyarbakır&#;ın en usta ciğercisi. Ciğeri zaten başarılı ama özellikle soslu soğanı çok seviliyor. Kahvaltıda ciğer deneyimi yaşamak için de tercih edebilirsiniz. İki şubesi var.
&#; Kayapınar Şubesi Adres: Huzurevleri, 3. Sk., Kayapınar Tel: () 30 36 Konum için tıklayın.
&#; Yenişehir Şubesi Adres: Lise caddesi 4 sokak yeşim funduszeue.infoı, Tel: ) 17 63 Konum için tıklayın.

Diyarbakır Lahmacun Merkezi

Ulu Cami yakınlarındaki Ayakkabıcılar Çarşısı&#;nda yer alan bu lahmacuncu, Diyarbakır&#;ın en iyisi olarak biliniyor. Gerçekten de o kadar incecik açıyorlar ki hamuru çıtır çıtır oluyor.  Sadece pide ve lahmacun sunuyor. Yeri biraz karışık gelebilir hangi esnafa sorarsanız size yerini gösterir. Adres: Cami Kebir, SurKonum için tıklayın.

Vegan

Gabo Kitchen

Evet, yanlış okumadınız, Gabo Cafe, Diyarbakır&#;da vegan yemekler bulabileceğiniz bir mekan. Eğer bizim gibi ufak bir doğu turundaysanız ve gözünü ciğerle açıp, kuzu kebapla ile kapamak yorduysa burada bir es yapabilirsiniz.. Adres: Değişim temel lisesi alti, Kooperatifler Mahallesi, Şair Sırrı Hanım Sk., yakışır 2 apt Tel: 90 77 Konum için tıklayın.

Diyarbakır Tatlıcıları

Kadayıfçı Saim Usta

Diyarbakır&#;ın burma kadayıfı meşhur. Fakat Saim Usta&#;da yemeniz gereken tatlının kod adı Sıcak. Kendisi peynirli kadayıf oluyor. Saat gibi tükenmiş oluyor. En iyisi öğle yemeği üstüne denk getirmek ama buralılar aslında yemek öncesi mideyi alıştırmalık olarak yiyorlar. Burada hem onu hem de kaymaklı baklava ve soğan baklava gibi denenmesi gereken diğer çeşitleri de bulabilirsiniz. Websitesi Adres: Sur Mah Gazi Cad. Kılıçlı Pasajı 13/B, Sur Tel: () 50 81 Konum için tıklayın.

Meşhur Kadayıfçı Sıtkı Usta

Sıcacık taze çıkmış antep fıstıklı sarma kadayıfı başarılı. Kadayıfı dışında soğuk baklavası veya kaymaklı sütlü fıstıklı künefesini de tadabilirsiniz. Bir şubeleri de Ankara&#;da var. Websitesi Adres: Fırat Bulvarı Diclekent Villaları Sk No: 1 Kayapınar Konum için tıklayın.

Diyarbakır Cafeleri

Sülüklü Han

Geleneksel bir hanın avlusu, ahşap sandalyelere oturup bir şeyler içebileceğiniz bir cafeye dönüştürülmüş. Nefis Süryani şarabı, fincanda pişen Türk kahvesi, gül ve reyhan şerbeti gibi Diyarbakır klasikleri için şehirdeki en doğru adreslerden. Adres: Savaş, Değer Sk., Sur Konum için tıklayın.

Diyarbakır Kültür Evi

Geleneksel Diyarbakır evlerinden birinin Kültür Evi&#;ne dönüştürülmüş hali. Sadece buraya özgü Bademli Türk Kahvesi diye bir lezzeti var. Adres: Cami Kebir, Telgrafhane Sk. No, Sur Tel: 38 38 Konum için tıklayın.

Kastal Cafe

Burası da Diyarbakır Kültür Evi&#;nin karşısındaki Şükrü Efendi Konağı’nın restore edildikten sonra kafeye çevrilmiş hali Kastal Cafe. Bizce bir kahve-çay içilip mola verilecek yerlerden ama burada kahvaltı seçenekleri de var. Adres: Cami Nebi, Sur/Diyarbakır Tel:() 73 10Konum için tıklayın.

Diyarbakır Kahvaltı Mekanları

Hasan Paşa Hanı

Diyarbakır&#;ın en turistik kahve molası noktalarından. Kahvaltıya gelirseniz de masaya dirsek koymaya yer kalmayacak kadar çok çeşit geldiğini söyleyebiliriz. Bazıları güzel, bazıları eh ama kavurmalı yumurtayı mutlaka deneyin. Adres: Dabanoğlu, Marangoz Sk. No:5 Konum için tıklayın.

Saray Kapı Kahvaltı & Cafe

Eski bir Diyarbakır evinin restore edilerek cafeye dönüştürülmüş yerlerden. Otantik ortamı, serpme kahvaltısı, kahvesi ile öne çıkan samimi bir mekan. Adres: Cevat Paşa, Doğru Sk No D:No, Sur Tel: () 07 04 Konum için tıklayın.

İçkale Kahvaltı & Cafe

Yine eski bir Diyarbakır evinin restore edilerek kahvaltıcı ve cafeye dönüştürülmüş otantik ve samimi mekanlardan. Serpme kahvaltısı çok seviliyor. Adres: Cevat Paşa, Kozlu Sk., Sur Tel: () 33 30 Konum için tıklayın.

Diyarbakır'da ne yenir sorusu araştırılırken bölgenin mutfak yapısı ve tatları ile ilgili de bilgi sahibi olacaksınız. Diyarbakır'da hangi tatlı yenir sorusu da bu kapsamda sizlere bilgi verecektir. Diyarbakır'da yenecek yemekler, hemen herkesin seveceği lezzetlerdir. Güneydoğu, yemek kültüründe öne çıkan en özel şehirler arasındadır. Diyarbakır'ın hangi yemeği meşhur sorusunun cevabı yazımızın devamında.

Diyarbakır'da Ne Yenir?

Diyarbakır, Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin eşsiz güzelliklere sahip olan şehirlerinden biridir. Bu şehir, doğal güzelliklerin yanı sıra yemek çeşitleri ile de ön plana çıkmaktadır. Söz konusu coğrafya, genellikle et yemekleri ile öne çıkmaktadır. Diyarbakır'da bulunduğunuz süre içerisinde aşağıdaki yemekleri de tatmanızı tavsiye ediyoruz.

• Kaburga dolması
• Ayvalı kavurma
• Mumbar
• Meftune
• Patlıcan dizme
• Duvaklı pilav
• Ciğer kebabı
• Habenisk
• Mahlepli çörek

Diyarbakır'da Hangi Tatlı Yenir?

Diyarbakır, yemeklerinin yanı sıra tatlı çeşitleri ile de meşhur olan şehirlerden biridir. Şehirde çok sayıda tatlıcı bulacaksınız. Künefe ve peynirli tatlı çeşitleri bu anlamda öne çıkan tatlı çeşitleri arasındadır. Diyarbakır'a özel tatlı çeşitleri arasında yer alan burma kadayıf da yemek sonrasında tüketilen tatlıların başında gelir.

Diyarbakır karpuzu, şehrin tescilli lezzetleri arasındadır. Dilerseniz tatlı yerine, yemek sonrasında karpuz tüketmeyi de düşünebilirsiniz. Diyarbakır'daki meşhur restoranlar, menü konusunda da sizleri yönlendirecektir. Hangi yemekle hangi tatlı ve meyve türlerinin tüketilmesi gerektiği konusunda bu menülerden ve yönlendirmelerden yararlanabilirsiniz.

Diyarbakır Mutfağı

Diyarbakır yıllık geçmişi olan bir şehir yılık köklü geçmişine pek çok medeniyet sığdırmış bu şehir. Kürt Arap, Süryani, Ermeni, Türkmen ve Yahudiler yasamış bir arada bu şehirde. Diyarbakır&#;daki demografik çeşitlilik yemek kültürüne de yansımış; her halk yeni bir yemek kültürü katmış bu şehire. Yemek kültüründeki çeşitlilik farklı yemeklerinde çıkmasına sebep funduszeue.infoler tatlılarıyla Araplar ve Kürtler kebap kültürüyle katkı sağlamış Diyarbakır mutfağına.

Diyarbakırda Nerede Ne Yenir

Nasır Usta

Diyarbakır&#;da en iyi adana kebabı yiyebileceğiniz yer diyebilirim. Nasır ustanın sahipleri de aslen Adanalı. Diyarbakır&#;da iki  şubesi olan Nasır usta Diyarbakır&#;da mutlaka uğramanız gereken yerlerden

Nasir ustada, sadece gelen mezelerle bile karnınızı doyurabilirsiniz. Nasır usta da garsonlarda çok kibar ve güler güzlü. Hizmet çok hızlı, yoğunluk olmasına rağmen on dakikada her şey masanıza geliyor.

Nasır ustanı  konumuna buradan ulaşabilirsiniz.

Palanın Yeri

Nasır usta ile konsept olarak aynı diyebileceğim bir mekan palanın yeri. Nasır ustada yediğimiz adana kebap ile yakın bir lezzette sahip olan mekan, adana kebap severlerin uğraması gereken mekanlardan. Palanın yeri mekân olarak nasır ustadan daha havadar ve güzel; ama nasır ustanın adana kebabı daha iyi.

Diyarbakır şehirlerarası otogarına ve ilçe garajına metre mesafede yer alan mekân, şehir dışından gelenlerin uğraması gereken yerlerden.

Palanın yeri konumuna buradan ulaşabilirsiniz 

Pınar Et Lokantası

Pınar et lokantası Diyarbakirin en iyi halk lokantalarından bence, günlük taze yemek ve kebapları yiyebileceğiniz pınar lokantası yemekte lezzete önem verenlerin mutlaka gitmesi gereken yerlerden. Pınar et lokantasını yazmamın en önemli nedeni sac tavası; pek çok lüks restoranta sac tava yememe rağmen pınar lokantasında yapılan sac tava kadar güzel bir tava yiyemedim daha önce. Sadece sac tavası için bile uğramalısınız; kesinlikle pişman olmayacaksınız.

Onur Ocakbaşı

Diyarbakır&#;da  iki şubesi olan onur ocakbaşı Diyarbakır&#;da kebapları ile ön plana çıkan mekanlardan. Tarihi sur içine her gittiğimizde uğradığımız mekânlardan onur ocak başı lokantasında Kemikli kebabını yemenizi  tavsiye ederim.

Hancı

Diyarbakirin en nezih yerlerinden olan hancı yöresel ve dünya mutfağında yemekleri ile adından söz ettiren mekânlardan. Mekana her gidişimizde kaburga ve Diyarbakirin yöresel yemeği mumbarı tercih ediyoruz. İki yemeğinde tadına doyum olmuyor; denemenizi şiddetle tavsiye ederim.

 Mekan çok temiz ve otantik, Garsonlarda  çok nazik ve kibar. Özellikle hafta sonları çok kalabalık oluyor bu durum ister istemez hizmette aksaklıklara neden olabiliyor. Buna rağmen menken gerek yemekleri ile gerek dekorasyonu ile insani kendine hayran bırakıyor. Diyarbakır&#;a yolunuz düşerse hancıya uğramayı unutmayın.

2

Fırın-Ci

Sur şubesini tercih etiğimiz Fırın-Ci'nın iki şubesi var Diyarbakır&#;da. Surdaki mekan tarihi hamamın içine yapılmış. Mekan olarak Diyarbakır&#;da en sevdiğim yer olan sur şubesinin yemekleride çok güzel. Mezeleri çok iyi ve doyurucu. Fiyatlarda uygun diyebilirim. Biz genelde aşçı tabağını tercih ediyoruz. Mekânın küşlemesi ve katmeri de çok  iyi.

Fırın-ci restoranta buradan ulaşabilirsiniz 

Loqum Et

Diyarbakirin en temiz ve nezih mekânı bence Loqum-et. Garsonlar çok kibar ve ilgili. Diyarbakirin yöresel yemek ve et kültüründen biraz farklı loqum et restoranında sunulan yemekler ;ama yine yemekleri güzel tavsiye ederim.

Loqum et konumuna buradan ulaşabilirsiniz 

Buket lahmacun

Buket lahmacun Diyarbakır&#;da en iyi lahmacunu yiyebileceğiniz yerlerden. Lahmmacunu çıtır çıtır, hamur ve lahmacun içi uyumu çok iyi. Buket lahmacununda Diyarbakır&#;da pek çok şubesi var;biz genelde ilk açıldığı yer, ofis şubesini tercih ediyoruz. Nedendir bilinmez burada lahmacun ve pidenin tadı daha başka geliyor diğer şubelerinde yediğim lahmacun ve pide ile kıyaslayınca

Xale Meheme

Xalê Meheme ciğercisi Diyarbakır&#;da en iyi ciğeri yiyebileceğiniz yerlerden. Daha önce küçük bir pasajın içinde yer alan Xalê Meheme ciğercisi daha önce bulunduğu yerin sokağında 4 katli yeni bir mekan açmış. Eski mekânda halen açık isterseniz iki yerden de ciğer kebabını gönül rahatlığıyla yiyebilirsiniz.

Diyarbakirin ciğer kebabı konusunda âdeta milli bir değer kabul ettiğim Xale Mehemeyi malesef yılına girerken kaybettik. Küçük bir tezgah arabasıyla başladığı ciğerciliğe, adını tüm Diyarbakır&#;a ve diğer illere duyuran Xale Mehemeyi rahmetle anıyoruz

Umut Ciğer

Diyarbakırın eski kebapçılarından olan umut ciğercisinin Diyarbakır&#;da bir kaç şubesi var. Ciğer kebabı orta seviye diyebilirim. Mekânın temiz olması ve ciğer kebabı konusunda standart bir tat sunması nedeni ile Diyarbakır&#;da tavsiye edebileceğim ciğercilerden.

Umut ciğersisi konumuna buradan ulaşabilirsiniz