Salçasız Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır

salçasız mercimek çorbası nasıl yapılır

Salçasız Mercimek Çorbası

Salçasız mercimek çorbası,Türk mutfağının en gözde çorbasıdır. Genellikle kış aylarında tüketilir. Kırmızı ve yeşil renkte ayrı ayrı lezzet sunan mercimek, potasyum, karbonhidrat, demir ve lif açısından oldukça zengin bir kurubaklagildir. Sofraların baş tacı olarak da bilinen mercimek çorbası aynı zamanda yemeklerden önce hazımsızlık sorununu gidererek yemeklerin daha kolay sindirimini sağlar. Mercimek çorbası aynı zamanda tokluk hissi verdiği için ekmek ve yağlı yemeklerden uzak durmayı da sağlıyor. Ülkemizde farklı yörelerde ayrı şekillerde yapılsa da salçasız mercimek çorbası her zaman tercihler arasında ilk sırada yer alıyor. Kış aylarında içimizi ısıtan bu besin deposu mercimek çorbası, tadı ile damaklarda yumuşak bir dokunuş bırakıyor. Akşamları gelen misafirler için ikinci bir yemek seçeneği sunuyor. Bu kadar faydası ve tadıyla ünlü olan çorbayı gelin birlikte hazırlayalım.

Salçasız mercimek çorbası için gerekli malzemeler

gr kırmızı mercimek
diş sarımsak
2 adet büyük boy soğan
1 adet taze kırmızı biber
2 adet orta boy domates
yarım çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
1 yemek kaşığı kuru nane
1 şeker kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı pilavlık bulgur
1 yemek kaşığı pirinç

Salçasız mercimek çorbasının yapılışı

Öncelikle kırmızı mercimek ve pirinç güzelce süzgeçte yıkanır. Daha sonra çorbayı pişireceğimiz tencereye katılarak sırasıyla katılmaya devam edilir. Ardından soyulmuş olan sarımsaklar ilave edilir. Daha sonra dörde bölünmüş olan patates ve soğanlar ilave edilir. Ardından kırmızı biber doğrama yapılarak içine atılır. Hemen ardından sıvıyağ ve zeytinyağı eklenerek salçasız mercimek çorbasına devam edilir. En son olarak tuz, kuru nane, karabiber, pul biber ve üzerini geçecek kadar çeşme suyu katılarak karıştırılır ve ocağın üzerine katılarak önce orta ateşte daha sonra kaynamaya başlayınca altı kısılarak kaynadıktan 15 dk sonra kadar altı kapatılır. Daha sonra sıcaklığı hemen geçmeden karıştırıcı yardımıyla iyice homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır. Buradaki gibi bütün malzemeleri içerisine atıp yaparsanız hem daha pratik hemde daha homojen bir çorba elde etmiş olursunuz. Bu işlemler yapıldıktan sonra çorbanızı bir köşeye katıp yemek saati gelince ısıtılmış şekilde güzel bir sunum yaparak servis yapabilirsiniz. Bu güzel tarifi yapmamak elde değil. Şimdiden evdeki usta aşçılarımıza kolay gelsin.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme :

Salçasız Mercimek Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

0 Yorum Yapılmış "Salçasız Mercimek Çorbası"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin

Hamilelikte Mercimek Çorbası

Hamilelikte Mercimek Çorbası, Hamilelik süreci, her anne adayı için diğer zamanlardan çok daha sağlıklı beslenmesini gerektiren bir süreçtir. Çünkü hamile olan kadınlar düzenli ve gerektiği şekilde, vitamin değerlerine önem vererek beslenmediği takdi

Süzme Yeşil Mercimek Çorbası

Süzme yeşil mercimek çorbası, Süzme mercimek çorbası çok sevilen bir çorba çeşididir. Sofraların vazgeçilmezi olan bu çorba çok da faydalıdır. Mercimek sağlıklı bir baklagildir. Bu yüzden her yaştan herkesin tüketmesi gerekir. Hamile bayan

Mercimek Çorbası Sosu

Mercimek çorbası sosu, aslında çok basit bir sos gibi gözüküyor olsa da çorbadaki asıl lezzet ve güzel bir koku sosa bağlıdır. Mercimek sağlık açısından bir o kadar faydalı ve besin değeri yüksek olan kurubaklagildir. Mercimek genellikle kış aylarınd

Mercimek Çeşitleri

Mercimek çeşitleri, mercimek, baklagiller ailesine mensup, bir yıllık ufak bir bitkidir. Bitkinin tohumları yiyecek olarak tüketilir. Ortalama olarak 58 mercimek çeşidi vardır. Büyük tohumlu mercimek Akdeniz Bölgesine, orta büyüklükte olan Anadolu, e

Sade Mercimek Çorbası

Sade mercimek çorbası, mercimek çorbasının en temel halidir sade mercimek çorbası. Sadece mercimek, tuz, yağ, nane ve su ile yapılır. İsteğe göre baharat eklenebilir. Eskilerden bu sade mercimek çorbaları kahvaltılarda çok sık tüketilirmiş. Hemen her

Mercimek Çorbası Kaç Kalori

Mercimek Çorbası Kaç Kalori, Mercimek çorbası; suyu fazla olan bir yemek çeşididir, Türkçe sözlükte farsça şorba olduğu belirtilirken etle veya sebzeyle hazırlanan sıcak sulu içecek diye tanımlanmaktadır. Gerçekten dilimizde çorbayı yemek yerine içme

Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası

Yoğurtlu yeşil mercimek çorbası, ülkemizin çoğu yöresinde yapılan lezzetli çorbalarımızdan biridir. Yeşil mercimekle yapılan çeşitli çorba tarifleri vardır. İnanıyoruz ki, bu tarifi de beğeneceksiniz. Hem hafif oluyor hem de lezzetli oluyor. Özellikl

Galeta Unlu Mercimekli Börek

Galeta unlu mercimekli börek, Hafif çıtır çıtır bir börek tarifi olan galeta unlu mercimekli börek yapımı kolay bir börek tir. İç harcında kullandığınız mercimek ile börek hem daha sağlıklı hemde daha lezzetli olmaktadır. Şimdi galeta unlu mercimekli

Kırmızı Mercimek Kaç Kalori

Kırmızı Mercimek Kaç Kalori, Kırmızı mercimek oldukça besleyici besin değeri olan bir besin maddesidir. Protein, mineral yönünden de son derece sağlıklı lifli bir bakliyat olan kırmızı mercimek ayrıca kolesterolle savaşan sinir sistemini koruyan sind

Bulgurlu Mercimek Çorbası

Bulgurlu mercimek çorbası: Gelişme çağında olan bebeklerin tüketmesi gereken çorbalardan biridir. İki faydalı baklagillerin birleşmesi ile yapılan lezzetli bir çorba çeşididir. Bulgurlu mercimek çorbası isteğe göre kırmızı, yeşil veya siyah mercimek

Taneli Mercimek Çorbası

Taneli mercimek çorbası, Çorba değince ilk akla gelen çorba çeşidi mercimek çorbasıdır. Kimimiz vitamin değerinden dolayı kimimizde lezzetinden dolayı mercimek çorbasını tercih etmekteyiz. Soğuk kış aylarında yanında bir dilim limonla tüketilen merci

Siyah Mercimek Çorbası

Siyah Mercimek Çorbası, Malatya yöresine ait bir çorbadır. Siyah mercimek şekil olarak yeşil mercimekten daha küçük ve top şeklindedir. Tadı yeşil mercimekten biraz farklı olmasa da en az onun kadar lezzetli ve besleyicidir. Kullanım alanları çok gen

Hamilelikte Mercimek Çorbası

Süzme Yeşil Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Sosu

Mercimek Çeşitleri

Sade Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Kaç Kalori

Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası

Galeta Unlu Mercimekli Börek

Kırmızı Mercimek Kaç Kalori

Bulgurlu Mercimek Çorbası

Taneli Mercimek Çorbası

Siyah Mercimek Çorbası

Kırmızı Mercimek Yemeği

Kırmızı Mercimek Salatası

Terbiyeli Mercimek Çorbası

Mercimek Bitkisi

Soğansız Mercimek Çorbası

Bulgurlu Yeşil Mercimek Salatası

Tavuklu Mercimek Çorbası

Sarı Mercimek Çorbası

Bulgursuz Mercimek Köftesi

Düdüklüde Mercimek Çorbası

Beyaz Mercimek Çorbası

Tahinli Mercimekli Börek

Fırında Mercimek

Yufkadan Mercimekli Bükme

Mercimek Çorbası Diyeti

Patatesli Havuçlu Mercimek Çorbası

Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği

Mercimek Unu

Popüler İçerik

Kırmızı Mercimek Yemeği

Kırmızı Mercimek Yemeği: Kırmızı mercimek ile yapılan harika bir lezzettir. Kırmızı mercimeğin bir çok değişik yemeği yapılmaktadır. Vitamin ve minera

Kırmızı Mercimek Salatası

Kırmızı Mercimek Salatası, genellikle mercimek köftesi yapımına benzetilir. Üzerine dökülen yoğurt sosu ile tat ve görüntü olarak mercimek köftesinden

Terbiyeli Mercimek Çorbası

Terbiyeli mercimek çorbası, Mercimek, baklagillerden beyaz çiçekli bir tarım bitkisidir, besin değeri yüksek ufak taneli sarı, kırmızı ve yeşil olarak

Mercimek Bitkisi

Mercimek bitkisi, baklagiller familyasındandır. Mutfağımızda geniş bir yer tutan, çorbalardan, pilavlara, köftelere, salatalara kadar her yiyeceğin iç

Soğansız Mercimek Çorbası

Soğansız mercimek çorbası, Yapacağımız soğansız mercimek çorbası her akşam tüketilecek çorbalar arasında yer alır. Bu yemek çocukların gelişmesi açısı

Bulgurlu Yeşil Mercimek Salatası

Bulgurlu yeşil mercimek salatası, Bulgurlu yeşil mercimek salatası tat bakımından çok lezzetli bir salata çeşididir. Görsel olarak da çok güzel durduğ

En güzel salçasız mercimek çorbası nasıl yapılır? Üstelik düdüklü tencerede 7 dakikada ve unsuz!

Şöyle pürüzsüz, lezzeti ile damakları çatlatan, dumanı üstünde tüten lezzetli bir mercimek çorbasına kim hayır diyebilir ki? Yanında tereyağında kavrulmuş kıtır ekmek de varsa kase kase içilir. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak mercimek çorbasını bu haliyle daha çok seveceksiniz, mutlaka deneyin

SALÇASIZ MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ

MALZEMELER

1 su bardagi kırmızı mercimek
1 orta boy kuru soğan
1 küçük boy patates
1 su bardağı et suyu (Olmazsa olmaz tavuk ya da et farketmez)
7 su bardağı kaynar su
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı kuru nane
Çeyrek limon

Sosu için;

2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

YAPILIŞI

Düdüklü tencereye sıvı yağı ve yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip 2 dakika kavurun.
Rendelenmiş patatesi ekleyerek kavurmaya devam edin.
Mercimekleri bol suda yıkayıp süzün ve patatesin üzerine ekleyin.
2 dakika mercimekleri kavurun.
Et suyunu, kaynar suyu, tuzu, zerdeçalı, karabiberi, naneyi ve limonu(suyunu sıkmadan direk) ekleyin.
Düdüklünün kapağını kapatın.
Havası çıktıktan sonra 7 dakika sonra ocağın altını kapatın.
Havasını çıkardıktan sonra limonu hemen çıkarın. Yoksa acılık verir.
Tavada tereyağını eritip kırmızı biber ile kavurun ve çorbanın üzerine ilave edin.
Sıcak sıcak servis edin.

Afiyet olsun!

nest...

6027 6028 6029 6030 6031