Kaplumbağalı Kurabiye Nasıl Yapılır

Kaplumbağa Kurabiye Tarifi

malzemeler

• gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 1 su  pudra şekeri

• 1 adet yumurta

• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

• 3 yemek kaşığı kakao

• 3 buçuk su bardağı un

• Damla çikolata

yapılışı

• Sıvı yağ tereyağı ve yumurtayı elimizle karıştırıyoruz, pudra şekeri, kabartma tozunu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
• Hamurumuzun 3 de 1&#;ni ayırıp kalan hamura kakao ekleyip tekrar yoğuruyoruz.  Hamurları poşete sarıp buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz.
• Kakaolu hamurdan misketten biraz büyük toplar yapıyoruz. Çok büyük yaparsanız içi pişmez.
• Diğer hamurdan da küçük toplar yapıp kaplumbağaların ayaklarını ve kafasını hazırlıyoruz. Kafa kısmına damla çikolatadan gözler takıyoruz.
• Yağlı fırın kağıdı serdiğimiz tepsimize önce ayaklar ve baş kısmını dizip ortasına gövdesini koyup biraz ayak kafa kısmından bastırıp kürdanla da sırt kısmındaki çizgilerini çiziyoruz.
• Bütün hamurlara aynı işlemi yapıyoruz. Tepsiyle birlikte şekli bozulmaması için buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz.
• Önceden ısıttığımız fırında derecede dakika pişiriyoruz. Her fırın farklı pişirebilir lütfen kontrol ederek pişmesini sağlayın.
• Afiyet olsun!

Ecem Güneş

doğumluyum, üniversite eğitimimi Celal Bayar Üniversitesi’nde tamamladım. Çocukluğumdan bu yana mutfakta zaman geçirmekten zevk duyarım. Zamanla kendime ait tarifler yaratarak yeni lezzetler keşfetmeye başladım. Daha çok kek ve pasta tariflerini severim. Birbirinden sağlıklı ve lezzetli tarifleri resimleri ile birlikte sizlerle paylaşmak istedim.

MUHALLEBİ DOLGULU KURABİYE

Hamuru için;•2,5 yemek kaşığı tereyağı• gr margarin•5 yemek kaşığı pudra şekeri•1 su bardağı nişasta•1 çay bardağı sıvıyağ•1 çay bardağı yoğurt•1 paket vanilya•1 paket kabartma tozu•Aldığı kadar un (yaklaşık su bardağı)Muhallebisi için;••2,5 su bardağı süt•1 tatlı kaşığı hindistan cevizi•3 yemek kaşığı nişasta•8 yemek kaşığı toz şeker•1 paket vanilya•1 yemek kaşığı tereyağıÜzeri için;• gr bitter çikolata• gr beyaz çikolataTarif:•Muhallebisi için süt, nişasta, hindistan cevizi, vanilya ve toz şeker karıştırılarak pişirilir.•Kıvamı koyulaşınca içine tereyağı ilave edilip ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.•Kurabiyesi için margarin, tereyağı, pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu, nişasta, sıvıyağ ve yoğurt yoğrulur.•İçine azar azar unu ilave edilerek yoğurmaya devam edilir. •Kurabiye hamurundan küçük bir limon büyüklüğünde parça koparılır. •Elde açılıp içine bir tatlı kaşığı muhallebi konur ve kapatılır. Muhallebi hamurun içinden taşmamalı, eğer taşıyorsa muhallebi miktarı azaltılabilir. •Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilen kurabiyeler dereceye ayarlanmış fırında pişirilir. •Bitter çikolata benmari usulü eritilir. •Beyaz çikolata da ayrı bir yerde aynı şekilde eritilir. •Fırından çıkan ve soğuyan kurabiyelerin üzeri önce bitter çikolataya batırılır. •Ardından beyaz çikolata ile de istenilen şekilde süslenir. •Afiyet olsun.•Tarif: funduszeue.info

KAHVE ÇEKİRDEĞİ KURABİYE

Malzemeler:•1 adet yumurta•gr yumuşak margarin (oda sıcaklığında olmalı)•1 su bardağı pudra şekeri•Yarım su bardağı nişasta•2 tatlı kaşığı tepeleme nescafe bir yemek kaşığı sıcak su da eritilecek•2 tepeleme tatlı kaşığı kakao•2 su bardağı un•1 tatlı kaşığı kabartma tozu•1 tatlı kaşığı vanilyaTarif:•Bütün malzemeleri karıştırıp iyice yoğuruyoruz yağlanmış tepsiye ceviz büyüklüğünde alıp tepsiye diziyoruz. •Kahve çekirdeğinin şeklini vermek için kürdanı kurabiyenin üstüne koyup iki yandan da tutup hafiften aşağı doğru bastırıyoruz. •Sonra derece fırında pişiriyoruz.•Afiyet funduszeue.info: Ayfer’in Mutfağı