Tavuklu Hünkar Beğendi Nasıl Yapılır

İster misafirlerinize isterseniz de akşam yemeklerinde ailenize yapabileceğiniz tavuklu hünkar beğendi tarifi, lezzetiyle hafızalara kazınan şahane bir tarif. Peki, tavuklu hünkar beğendi nasıl yapılır? Tadına doyum olmayan tavuklu hünkar beğendi tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler, püf noktası

TAVUKLU HÜNKAR BEĞENDİ TARİFİ

Tavuklu hünkar beğendi malzemeler

• 2 bostan patlıcan
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı tereyağı
• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• g kuşbaşı tavuk eti
• 1 soğan
• 1 havuç
• 1 su bardağı su
• 1 defne yaprağı
• 2 domates
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber

TAVUKLU HÜNKAR BEĞENDİ YAPILIŞI

• Bostan patlıcanların üzerini bıçakla birkaç yerinden delin ve fırın ızgarasında yumuşayıncaya kadar közleyin.
• Hafif soğuyunca kabuklarını soyup el blenderinden pürüzsüz bir kıvam alana kadar geçirin.
• Unu bir sos tenceresine alarak tereyağının yarısı ile pembeleşinceye kadar kavurun.
• Sütü azar azar ekleyip karıştırın.
• Patlıcanı ilave edin.
• Rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiber ekleyin ve ocaktan alın.
• Ayrı bir tencerede yemeklik doğranmış soğan, kuşbaşı tavuk, sarımsak, küp doğranmış havuç, el blenderinden geçirdiğiniz domates ve defne yaprağını zeytinyağında kavurun.
• 1 çay kaşığı un ve 1 su bardağı su ekleyip etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Tuz, karabiber ile tatlandırın.
• Patlıcanı servis tabağına yayın.
• Üzerine etleri yerleştirip servis yapın.

Patlıcanları fırında veya tavada közlemekle başlayın.

Bu arada tavuk soteyi hazırlayın.

Kullanacağınız tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayıp tencereye alın.

Tavukları kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar soteleyin.

Tavuklar suyunu çekince kullanacağınız yağları da ekleyip kavurun.

İki diş sarımsağı ince ince kıyın, soğanları yemeklik doğrayın.

Soğan ve sarımsakları da ekleyip sotelemeye devam edin.

Biberi ince ince doğrayın ve kavrulan soğanların yanına ilave edin.

Biberler yumuşayana kadar kavurma işlemine devam edin.

Daha sonra salçasını ekleyin.

Tenceredeki malzemeleri, salçanın kokusu çıkana kadar soteleyin.

Yemeklik doğradığınız domatesi, baharatlarla birlikte tencerenin içine ekleyip kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.

Tavuk soteniz hazır, beğendiyi hazırlamaya devam edin.

Közlediğiniz patlıcanları soyun.

Çatal veya patates ezici kullanarak püre haline getirin.

Yağları bir tencerede hafifçe kızdırın.

Unu tek seferde kızgın yağa ekleyip hızlıca karıştırın.

Tencereyi 5 dakika kadar kavurduktan sonra patlıcanları ilave edin.

Bütün tencereyi güzelce karıştırdıktan sonra yavaş yavaş sütü ilave ederek ocağın altını kısın.

Tencereyi bu şekilde 5 dakika daha karıştırarak pişirdikten sonra ocağın altını kapatın.

Patlıcanlı beğendiyi servis tabağına alın, üzerine tavuk soteyi ilave edin ve isterseniz maydanozla süsleyip hemen servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tavuklu hünkar be&#;endi tarifi, Gelinim Mutfakta'n&#;n 10 May&#;s Sal&#; (bugün) yay&#;nlanan bölümünün ard&#;ndan merak konusu oldu. 'Gelinim Mutfakta'ki tavuklu hünkar be&#;endi nas&#;l yap&#;l&#;r?', 'Tavuklu hünkar be&#;endi tarifi ve malzemeleri nelerdir?' sorular&#;n&#;n yan&#;t&#;na haberimizden ula&#;abilirsiniz.

GEL&#;N&#;M MUTFAKTA'K&#; TAVUKLU HÜNKAR BE&#;END&#; NASIL YAPILIR?

Kanal D'de ekrana gelen Gelinim Mutfakta program&#;nda yap&#;lan Gelinim Mutfakta'ki tavuklu hünkar be&#;endinin yap&#;m&#; oldukça basittir.

TAVUKLU HÜNKAR BE&#;END&#; MALZEMELER&#; NELERD&#;R?

Tavuklu hünkar be&#;endi malzemeler:

2 bostan patl&#;can
1 yemek ka&#;&#;&#;&#; un
Yar&#;m çay barda&#;&#; tereya&#;&#;
1 su barda&#;&#; süt
Yar&#;m çay barda&#;&#; rendelenmi&#; ka&#;ar peyniri
g ku&#;ba&#;&#; tavuk eti
1 so&#;an
1 havuç
1 su barda&#;&#; su
1 defne yapra&#;&#;
2 domates
2 di&#; sar&#;msak
Tuz
Karabiber

TAVUKLU HÜNKAR BE&#;END&#; TAR&#;F&#;

Bostan patl&#;canlar&#;n üzerini b&#;çakla birkaç yerinden delin ve f&#;r&#;n &#;zgaras&#;nda yumu&#;ay&#;ncaya kadar közleyin.
Hafif so&#;uyunca kabuklar&#;n&#; soyup el blenderinden pürüzsüz bir k&#;vam alana kadar geçirin.
Unu bir sos tenceresine alarak tereya&#;&#;n&#;n yar&#;s&#; ile pembele&#;inceye kadar kavurun.
Sütü azar azar ekleyip kar&#;&#;t&#;r&#;n.
Patl&#;can&#; ilave edin.
Rendelenmi&#; ka&#;ar peyniri, tuz ve karabiber ekleyin ve ocaktan al&#;n.
Ayr&#; bir tencerede yemeklik do&#;ranm&#;&#; so&#;an, ku&#;ba&#;&#; tavuk, sar&#;msak, küp do&#;ranm&#;&#; havuç, el blenderinden geçirdi&#;iniz domates ve defne yapra&#;&#;n&#; zeytinya&#;&#;nda kavurun.
1 çay ka&#;&#;&#;&#; un ve 1 su barda&#;&#; su ekleyip etler yumu&#;ay&#;ncaya kadar pi&#;irin.
Tuz, karabiber ile tatland&#;r&#;n.
Patl&#;can&#; servis taba&#;&#;na yay&#;n.
Üzerine etleri yerle&#;tirip servis yap&#;n.

ANASAYFAYA DÖNMEK &#;Ç&#;N TIKLAYINIZ