Krep Yapımı Tatlı

Evde çok az malzeme ile hızlıca hazırlayabileceğiniz glutensiz tatlı krep tarifimizle karşınızdayız. Hem besleyici, mineral dolu hem lezzetli nefis bir krep yapmaya hazır mısınız? Hamur işinden korkuyorum diyorsanız merak etmeyin, glutensiz bir tarif bu, gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.

İster kahvaltıda, ister ara öğün olarak, ister yemekten sonra tatlı niyetine, nasıl tüketmek isterseniz, size kalmış. Ev yapımı tatlı tariflerinden oldukça lezzetli bir alternatif sunuyoruz sizlere.

Siz de bu güzel tarifi denemek ve sevdiklerinizle tarifimizi paylaşmak istemez misiniz?

Krep Nedir?

Krep aslında Fransız mutfağından dünyaya yayılmış ancak farklı bölgelerde farklı çeşitleri ve isimleri de olabiliyor. Bizim mutfağımızda akıtma, cızlama, gözleme gibi benzerleri de olabiliyor. Çoğunlukla kahvaltılarda tercih edilen, oldukça lezzetli bir hamur işi olarak biliniyor. Tatlı ve tuzlu olarak tüketilebiliyor ve pratik olması nedeniyle tercih sebebi oluyor.

Kimi içerisine enfes reçeller, kimi de peynir gibi tuzlu malzemeler ekliyor. Son zamanlarda daha çok karşımıza çıkan alternatifler ise çikolata sos, fındık, fıstık ezmesi gibi sürülebilir malzemeler ile birlikte sunulan krepler oluyor.

Glutensiz Tatlı Krep için Gerekli Malzemeler

2 Şubat tarihinin “Dünya Krep Günü” olarak kutlandığını biliyor muydunuz? Krepin içine konulan yumurtanın “yaratılış”, unun “hayatın bileşenleri”, tuzun “sağlık”, sütün “arılık, saflık” anlamına geldiği söylenir. Bu malzemelerle yapılmış krepler bu tarihlerde özellikle Avrupa’da kutlanır.

Biz de bugün tarifimizde hindistancevizi unu ve bitkisel süt kullanarak saf ve lezzetli bir krep yapacağız. Sizi daha fazla merakta bırakmayalım ve gereken malzemeleri paylaşalım.

Buyurunuz:

Glutensiz Tatlı Krep Tarifi için Gerekli Malzemeler (8 adet):

• 1 bardak bitkisel süt
• 5 yumurta
• 3 çorba kaşığı organik hindistancevizi unu
• 3 çorba kaşığı organik hindistancevizi yağı
• 1/8 çay kaşığı seylon toz tarçın
• Bir tutam deniz tuzu
• 1 çorba kaşığı vanilya özütü
• Üzeri için orman meyveleri, kırılmış ceviz içi, %75 kakaolu organik ham eritilmiş çikolata

Glutensiz Tatlı Krep Nasıl Yapılır?

• Yumurta, süt, hindistancevizi unu, hindistancevizi yağı, vanilya ve baharatları bir kapta iyice karıştırın.
• Ateşteki tavanın üzerine 1/2 kaşık hindistancevizi yağı döküp üzerine karışımın 1/4 ünü döküp iyice yayın.
• Krepin kenarları ilk dakikalarda renk almaya başladığında çevirip, dakika da öteki tarafını açık kahverengi olana kadar pişirin.
• Sonra dilediğiniz meyveler, ceviz ve erittiğiniz çikolata ile üzerini süsleyip servis edin. Afiyet olsun.

Ev Yapımı Glutensiz Krep için Püf Noktaları

• Ölçüleri aynı oranlarda artırarak krepleri çoğaltmanız mümkün.
• Vegan bir krep isterseniz yumurta yerine karbonat kullanabilirsiniz. Ya da iki muzu/bir olgun avokadoyu püre haline getirip yumurta yerine kullanabilirsiniz.

Ev Yapımı Glutensiz Tatlı Krep Tarifine başka hangi malzemeler eklenebilir?

• Krep hamuruna ham kakao koymanız ve kakaonun tadını ve rengini krepin kendisinde hissetmeniz mümkün.
• Sade krep hamurunuza bir kaşık chia tohumu eklemeniz de farklı ve besleyici bir krep elde etmenizi sağlar.
• Krepinizin üzerine limonlu sos hazırlayabilir, farklı meyvelerle, örneğin muz dilimleriyle güzelleştirebilirsiniz.
• Ham kakaolu yaptığınız krepin üzerine fıstık ezmesi eklemenizi de öneririz, harika bir sos yerine geçiyor.

Tatlı krep tarifi , reçel ve bal eşliğinde kahvaltılarınızın eşsiz lezzeti olacak. Çok basit olmasının yanı sıra tadı da efsane bir lezzet.

Malzemeler:

- 2 adet yumurta

- 2 su bardağı süt

- Yarım su bardağı su

- 2 yemek kaşığı zeytinyağı

- su bardağı un (silme olacak)

- 2 yemek kaşığı şeker

- 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

Derin bir kapta sıvı malzemeleri karıştırın ve tuzunu ilave edin.

Ardından unu eleyerek karışıma ekleyin.

Akışkan bir hamur olması gerekiyor.

Teflon tavanızı hafif yağlayın. Isınan tavaya bir kepçe yardımı ile krep hamurundan dökün ve hamurun tavaya yayılmasını sağlayın.

Altı pişen krepin üst kısmında hamur görüntüsü kaybolacaktır. Bu esnada bir spatula yardımıyla krepi ters çevirin.

Krepleri ister reçelle, ister balla veya arzu ettiğiniz herhangi bir malzemeyle beraber tüketebilirsiniz.