Sulu Köftenin Içine Ne Konur

Hem besleyici hem pratik bir lezzet arayanlara enfes bir sulu köfte tarifimiz var. Köfteleri bolca yapıp buzluğa atabilir, makarna yapma süresinde lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.

Yumurtasız Sulu Köfte için gerekli malzemeleri hazırlayım:
Köftesi için;
☑️ gr orta yağlı dana kıyma
☑️ 1 fincan ince bulgur
☑️ Tuz, karabiber, kimyon, pul biber
☑️ Bir tutam maydanoz
☑️ 1 orta boy kuru soğan

Sosu için;
☑️ 1 orta boy kuru soğan
☑️ yemek kaşığı karışık salça

Yumurtasız Sulu Köfte tarifinin yapımına geçelim:
💠 Köfteyi hazırlayalım. Karıştırma kabına orta yağlı kıymayı, rendelenmiş soğanı, ince buluguru, baharatları ve tuzu ekleyip elinizle güzelce yoğurun. İnce kıyılmış maydanozu da ekleyip yoğurmaya devam edin. Misket şeklinde köfteler elde edin ve köfteleri az bir miktar un eklediğiniz kapa koyun. Bu sayede köfteler birbirine yapışmayacaktır.
💠 Sosunu hazırlayalım. Tencereye zeytinyağını, ince ince doğradığınız kuru soğanı ve salçayı ekleyip güzelce kavurun. Üzerine 1 litre kaynar suyu ilave edin. Tuzunu ilave edin. Köfteleri fazla unundan arındırıp kaynar sosa boşaltın.
💠 Bu arada patatesleri soyup küp küp doğrayın. patatesleri köftelere ekleyin.
💠 Patatesler pişince ocağın altını kapatabilirsiniz.

👨🏽‍🍳 Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. Tarifimizi arkadaşlarınız ile paylaşmayı unutmayın!

Tarifin kaynağı: Mis mutfak / Derleme: Tavsiye Tarifler

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Sulu köfteyi çok severim, bizde genellikle terbiyeli pişer ama bu sefer soğuklarla canım salçalı çekti :) Ben iyi yoğurduğum için köftelerim dağılmaz, bu nedenle de genellikle içine pek yumurta koymam. Tabi yumurta eklerseniz toparlanması için içine biraz da galeta unu ya da bayat ekmek ekleyebilirsiniz.

Salça ve köfteleri buladığınız un yemeğin suyunun harika bir kıvam almasını sağlıyor. Soğandan ayırdığınız 1 yemek kaşığı soğan rendesi de yemeğin suyunu ekstra lezzetlendiriyor. Sade salça kavurmak yerine bir de böyle deneyin derim :)

Terbiyeli köfte tarifime buradan ulaşabilirsiniz.

Bezelyeli Mantarlı Sulu Köftetarife buradan ulaşabilirsiniz.

Sevgiler…

Sulu Köfte Tarifi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy havuç
• 1 su bardağı beze
• yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• tuz
• 4 su bardağı sıcak su

Köftesi için:

• gram orta yağlı kıyma
• 1 küçük boy kuru soğan rendesi
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• kimyon
• kuru nane
• yemek kaşığı un (köfteleri bulamak için)

Sulu Köfte Tarifi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kıymayı yoğurma kabına alın, rendelediğiniz soğanı, yıkanmış süzülmüş pirinç, tuz, karabiber, kimyon ve çok az kuru nane ile birlikte yoğurun.
2. Toparlanıp sıkılaşan kıymadan parçalar kopararak elinizle yuvarlayın.
3. Patatesi ve havucu soyup küp küp doğrayarak kenara alın.
4. 1 yemek kaşığı rendelenmiş soğanı yağda kavurun, salçayı ve naneyi ekleyerek kavurmaya devam edin.
5. Üstüne 4 su bardağı sıcak su ekleyin ve karıştırın. Sebzeleri ekleyin dakika pişirin.
6. Hazırladığınız köfteleri una bulayın, tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın.
7. Pirinçler şişip yemek kıvam alınca ocaktan alın, isteğe göre kıyılmış maydanozla servis yapın.

Sulu köfte

içindekiler:

1- gr. kıyma (yemeklik)

2- 1 su bardağı ince bulgur

3- 1 ad  yumurta

4- 1 ad kuru soğan

5- 1 yemek kaşığı salça, 10 su bardağı su

6- 1 tatlı kaşığı tuz,karabiber,kırmızı biber

7- 1 demet maydanoz

8- 1 çay bardağı un

YAPILIŞI:

Soğan rendelenir,maydanoz ince ince kıyılır kıymanın içine konur, yumurta ve bulgur eklenir baharatını da koyduktan sonra iyice yoğrulur. küçük küçük top yapılır. bir tepsiye un serpiştirilir ve köfteler unlanır. Tencereye 1 yemek kaşığı salça konur üzerine 10 su bardağı su ve tuz eklenir kaynadıktan sonra köfteler içine atılır dakika kısık ateşte pişirilir.

Terbiyesi için malzemeler:

1- yarım limon

2- 1 ad. yumurta sarısı

3- 1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:

Köfteler piştikten sonra yarım limon yumurta sarısı ve un bir kaba konularak iyice çırpılır ve ocakta pişen köftenin içine karıştırarak dökülür 5 dakika kısık ateşte pişirin. Sıcak servis yapınıfunduszeue.info olsun