Yüksek oranda protein içeren et tarifleri, birbirinden farklı şekillerde sunulabilir. Haşlamadan ızgaraya, fırınlamadan güvece birçok pişirme yöntemine uygun olarak sunulan et yemeklerinin Türk mutfağındaki yeri bir başkadır. Hem sağlıklı, hem de doyurucu olan nefis et yemeklerini bu kez sizler için derledik. İşte, kalabalık sofralara çok yakışacak lokum kıvamında 10 nefis et yemeği tarifi:
Çökertme KebabıMalzemeler;
gr jülyen kesilmiş et 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 5 yemek kaşığı süzme yoğurt 2 diş sarımsak Tuz 4 patates Sıvı yağ (kızartmak için) Sos için; 3 domates 2 diş sarımsak 1 kaşık sıvı yağ Tuz KarabiberYapılışı: Etler jülyen doğranır bir tencereye alınır mühürlenir. Ardından üzerine az su eklenerek yumuşayana ve suyunu çekene dek haşlanır. Etleriniz yumuşak ise haşlamaya gerek yok, yüksek ateşte mühürleyebilirsiniz. Etler suyu çekince üzerine yağ, sarımsak eklenir ve tekrar ateşte çevrilir. Ayrı bir yerde saman patates yapmak için patatesler çok ince kıyılır ve suda bekletilir. Ayrı bir kapta yoğurt ve sarımsak karışımı hazırlanır. Süzme yoğurdu biraz su ile açabilirsiniz. Kızgın yağda suyu süzdürülen patatesler kızartılır üzerine yoğurt gezdirilir ve hazırlanan domates sos gezdirilir. Son olarak suyunu çekmiş ve sotelenmiş etler yemeğin üzerine koyulur. Kıyılmış maydanoz ile servis edebilirsiniz.
Ali NazikMalzemeler;
4 adet büyük boy patlıcan yemek kaşığı tereyağı gr kuzu kuşbaşı (küçük doğranmış) 1,5 tutam tuz 1 çay kaşığı pul biber Yarım çay kaşığı karabiber gr 1 kase süzme yoğurt 3 diş sarımsakYapılışı: Kuşbaşı etleri tereyağı ve sarımsakla yüksek ateşte soteleyelim. Etler suyunu salıp yağını çekinceye dek pişirilmeli. Etler pişerken bir taraftan da ocak ya da fırında patlıcanları közleyip soyalım. Küçük parçalar halinde doğrayalım. Ardından sarımsak, tuz ve yoğurt ile karıştıralım. Etler piştikten sonra içerisine baharatları ekleyip altını kapatalım. Yaptığımız yoğurtlu harç üzerine dökelim. Üzerine etin dibinde kalan yağlı sostan döküp servis edelim. Dilerseniz üzerine domates sos yapabilirsiniz.
KarnıyarıkMalzemeler;
4 adet patlıcan gr kıyma 2 diş sarımsak 1 soğan 2 çarliston biber 1 kırmızı biber 1 domates 1 yemek kaşığı domates salçası su bardağı su Tuz Karabiber Kırmızı toz biber Kızartmak için; Ayçiçeği yağı Üzeri için; Domates, BiberYapılışı: Patlıcanlar alacalı soyulur ve kızartılır. Kızartılan patlıcanlar kağıt havlu üzerine soyulur. Ayrı bir tavada iç harcı hazırlamak için soğan, kıyma ve sarımsak kavrulur. Ardından diğer malzemeler küçük doğranır ve kıyma kavrulduktan sonra eklenir. Tüm malzemeler kavrulur. Fırın tepsisine patlıcanlar alınır. Ortaları açılarak harç doldurulur. Üzerine domates ve biber kesilerek koyulur. Su ve salça karıştırılır karnıyarıkların üzerine aktarılır. C fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir ve servis edilir.
ŞiveydizMalzemeler;
gram taze sarımsak gram pırasa Yarım kilogram kemikli et ya da kuzu kuşbaşı (kuzu ya da dana) gram süzme yoğurt Tuz Karabiber su bardağı haşlanmış nohut Üzeri İçin; Sıvı yağ NaneYapılışı: Öncelikle etleri bir tencerede haşlıyoruz. Suyunu da ayırıyoruz. Sarımsakları orta boyutta iri ve uzun doğruyoruz. Aynı şekilde pırasaları da doğruyoruz. Sarımsak ve pırasaları birkaç kez yıkıyoruz. Tencerede pişen ve süzdürülmüş eti ocağa alıp, içine pırasa ve sarımsakları ekliyoruz. Ve pişirmeye başlıyoruz. Sebzeler piştikten sonra içine haşlanmış nohutu da atıp tuz ile tatlandırıyoruz. Ayrı bir kapta yoğurdu çırpıyoruz. Yemeğin sıcak suyundan alarak yoğurdu ılıştırıyoruz ve tencereye ilave ediyoruz. Üzerine nane yakıp servis ediyoruz.
Saksı KebabıMalzemeler;
3 adet bostan patlıcanı gr kuşbaşı doğranmış dana eti 1 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 2 adet yeşil biber 2 adet domates Tuz, karabiber Bir tutam maydanoz Kızartmak için; Sıvı yağ Sos için: 1 yemek kaşığı domates salçası 2 su bardağı suYapılışı: Patlıcanlar çizgili soyulur, ortadan ikiye bölünür ve içleri alınız. Yağda kızartılarak bir kenara alınır. İçini hazırlamak için küçük doğranmış kuşbaşı etler kızgın ateşte yağda kavrulur. Eğer pişmezse üzerine biraz su ekleyerek pişene kadar haşlanır. Etler pişmeye yakın içerisine küçük kuşbaşı doğranmış sebzeler eklenir. Baharatlar ile tatlandırılır ve hazırlanan iç patlıcanların içine doldurulur. Üzerine domates biber koyulur. Üzerine salçalı sos yapılır ve C de fırında 30 dakika pişirilir.
Et GüveçMalzemeler;
gr dana kuşbaşı 20 adet arpacık soğan 2 adet kırmızı kapya biber 2 adet çarliston biber 10 diş sarımsak 4 adet soyulmuş domates 1 kaşık domates salçası 2 adet defne yaprağı Tuz Karabiber TereyağıYapılışı: Etler önden haşlanır ve suyu süzülür. Ardından tüm sebzeler kuşbaşı doğranır ve güvecin tabanına yerleştirilir. Sarımsak ve soğan bütün yerleştirilir. Ardından üzerine haşlanmış etler yerleştirilir. En üste soyulmuş ve kuşbaşı doğranmış etler domatesler yerleştirilir. Salça su ile açılır üzerine aktarılır. En üste baharat defne yaprağı ve tereyağı eklenerek güvecin ağzı hava almayacak şekilde kapatılır ve derecelik fırında yaklaşık 40 dakika 1 saat pişirilir.
Fırında Kuzu PirzolaMalzemeler;
6 adet kuzu pirzola adet sivri biber 2 domates 1 yemek kaşığı biber salçası yemek kaşığı sıvı yağ Pul biber Kekik Tuz 1, 5 su bardağı sıcak suYapılışı: Sivri biberleri doğrayalım. İsterseniz patates soğan ve biraz daha fazla sebze ekleyerek lezzeti arttırabilirsiniz. Ayrı bir kapta yağ, baharatlar ve salçayı karıştırıp pirzolaları birkaç saat marine edelim. Sosa kullanacağımız sebzeleri de ilave edip karıştıralım. Ardından fırın tepsisine karışımı yayalım. Üzerine domatesleri koyalım ve bir bardak kadar su ilave edelim. Ağzını hava almayacak şekilde folyo ile kapatalım. Önceden ısıtılmış C fırında yaklaşık 1 saat ağzı kapalı pişirelim. Ardından pişmesini de kontrol ederek ağzı açık 30 dakika daha pişirelim ve piştikten sonra servis edelim.
Hünkar BeğendiMalzemeler;
Et için: gram kuzu kuşbaşı ya da dana kuşbaşı 2 adet kuru soğan 5 diş sarımsak 2 yemek kaşığı tereyağı 3 adet domates 1 yemek kaşığı domates salçası 2 su bardağı sıcak su 1 çay kaşığı tuz Beğendi için: 4 adet patlıcan 1,5 su bardağı süt 1,5 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağı Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiberYapılışı: Patlıcanları ocakta ya da fırında közleyip küçük parçalar halinde doğrayalım. Ayrı bir tavada kızgın ateşte eti suyunu çekene kadar kavuralım. Üzerine kuşbaşı doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edelim. Salça domates biraz su ve baharatları ekleyip et pişene kadar kavuralım. Beğendi için tereyağı ve unu kavuralım. Kavrulduktan sonra sütü ekleyelim. İçerisine patlıcan ve kaşar peyniri ekleyelim. Sarımsak ve hara biberi de ekleyip altını kapatalım. Servis tabağına beğendiyi koyup üzerine et ile servis edelim. Üzerine kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.
Tepsi KebabıMalzemeler;
gram kıyma gr kuyruk yağı 2 adet çarliston biber 2 adet kapya biber 1 adet kuru soğan 5 diş sarımsak 1 tutam maydanoz Toz kırmızı biber, tuz, karabiber Tepsiyi yağlamak için: 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı salça Tepsi kebabının üzeri için: 3 adet domates (elma dilimi) 1 tatlı kaşığı salça 5 adet sivri biberYapılışı: Sarımsak, maydanoz, soğan ve biberler küçük parçalar oluncaya kadar robottan geçirilir. Ardından sebzeler kıyma ve kuyruk yağ homojen oluncaya kadar yoğrulur. Dilediğiniz baharatlar ile tatlandırarak yoğrulmaya devam edilir. Yağladığımız fırın tepsisine harç yayılır ve üzerine elma dilimi doğranmış domates ve biberler dizilir. Ayrı bir kapta salça ve su ile sosu hazırlayıp kıymalı tepsiye dökülür. Önceden ısıtılmış C fırında 40 dakika pişirerek servis edilir.
İzmir KöfteMalzemeler;
Köfte için; gr orta yağlı dana kıyma 1 adet soğan 5 dilim veya yarım ekmek 1 adet yumurta 5 dal maydanoz 2 adet karanfil Tuz – Karabiber – Pul Biber gr patates 2 adet kapya biber Sos için; gr domates Yarım yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 2 diş sarımsak Zeytinyağı Tuz – Karabiber – KimyonYapılışı: Köfte için soğanı rendenin ince tarafı ile rendeleyin. Maydanozu ince kıyın. Karanfili ezin toz haline getirin. Ekmeği ıslatın ve suyunu sıkın. Tüm malzemeleri karıştırarak yoğurun. 20 parçaya köfteyi bölün ve uzunca şekil verin. Patatesi soyun ve elma dilim şeklinde köfteye yakın boyutlarda doğrayın. Kapya biberi ince uzun şeritler halinde doğrayın. Sos için domatesi kabuklarını almadan rendeleyin. Sarımsağı ezin. Tüm malzemeleri homojen şekilde karıştırarak sosu hazırlayın. Fırın kabına köfteleri ve patatesleri dizin. Üzerine kapya biberleri yerleştirin. En son üzerine sosu ekleyin. 20 dakika C derece fırında üzeri folyo ile kapalı şekilde pişirin. Sonrasında üzeri açık 20 dakika daha pişirin. Sıcak şekilde servis edin. Servis ederken üzerine taze maydanoz ekleyebilirsiniz.
Şunlara da göz atın;
Soğuk et yemekleri Dana etli yemekler Et mühürleme teknikleri Et nasıl marine edilir? Bayram için et yemeği tarifleri Kategoriler Tarif ListeleriPosted by Jack Read moreComments (15)
Fırında Sebzeli Kuzu İncik Tarifi
Fırında Kuzu İncik Nasıl Yapılır
Kuzu İncik Tarifi
Fırında Sebzeli Kuzu İncik Tarifi |
Merhaba dostlar bu gün sizlere kuzu incik nasıl pişirilir sizlere anlatmaya çalışacağıfunduszeue.info çocuklarım çok az kırmızı et tüketirler bende onların sevdiği şekilde hazırlama çalışıyorum.Özellikle etin çok iyi pişmiş olası önemli aynı zamanda lezzetli de olması gerekiyor tabi ki yanına da pirinç pilavı yaptın mı tamam funduszeue.info şunu unutmayalım kırmızı et yerken kesinlikle yoğurt ve ayran tüketmiyoruz bunun sebebi de etin tüm vitamini vücudumuz alsın diye.
Kırmızı et tüketirken bolca portakal suyu ve C vitamini bulunduran sebzeler tüketmek funduszeue.infoirken bunlara lütfen dikkat funduszeue.info önceki tariflerimizi şöyle bir hatırlamaya ne dersiniz.
Ciğer Sote TARİFİMİZE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ
Saç Kavurma Tarifi Oktay Usta TARİFİMİZE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ
Tavuk Şinitzel TARİFİMİZE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ
Yahni TARİFİMİZE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ
Sebzeli Tavuk Sote TARİFİMİZE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ
Şimdi yeni tarifimize geçmeye ne dersiniz:
Fırında Sebzeli Kuzu İncik Tarifi İçin Malzemeler:
Fırında Sebzeli Kuzu İncik Tarifi |
Fırında Sebzeli Kuzu İncik Tarifi
Fırında Kuzu İncik Nasıl Yapılır
Fırında Sebzeli Kuzu İncik Tarifi |
Afiyet Olsun
Fırında Sebzeli Kuzu İncik Tarifi
Fırında Kuzu İncik Nasıl Yapılır
Kuzu İncik Tarifi
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası