Menemen Tarifi 2 Kişilik

menemen tarifi 2 kişilik

Menemen tarifi (2- 4 kişilik): Soğanlı, biberli ve domates soslu lezzetli menemen yapmanın p&#;f noktaları nelerdir?

Domatesli tariflerin en gözdesi, kahvaltıların vazgeçilmezi olan menemenin nasıl yapıldığı merak konusu olmaya başladı. Özellikle hafta sonu kahvaltılarının geleneksel lezzeti menemeni nasıl yapılır merak ediyorsanız, işte sizlere soğanlı, biberli ve domates soslu menemen yapmanın püf noktaları

Soğanlı Menemen Malzemeleri

4 adet domates

2 adet kuru soğan

3 adet sivri biber

4 adet yumurta

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz ve karabiber

Biberli Soğanlı Menemen Nasıl Yapılır?

İlk olarak bir kesme tahtası üzerinde, soğan ve biberi ince doğrayıp tencere ya da tavaya alın. Doğradığınız biber ve soğanları yağlı tavada kavurmaya başlayın, daha sonra kabuğu soyulup küçük doğranmış domatesleri tavaya ekleyip pişirmeye devam edin.

Bu malzemelerin üzerine isteğe göre maydanoz doğradıktan sonra, göz kararı tuz ve karabiber eklenir. Son olarak, yumurtaları zevkinize göre ister bir çatal yardımıyla çırparak ister bütün halde dağıtmadan karışımın üstüne dökün, Kapağı kapalı olarak dakika daha pişirip ocaktan alın. Afiyet olsun

menemen Yapmanın Püf Noktaları

Eğer menemeni biberli seviyorsanız ve tadı ağzınıza gelsin istiyorsanız çok ince doğramayın. Menemene koyacağınız biberlerin çok ince doğranması, pişerken tamamen erimesine neden olabilir.

Menemeni pişirirken kapağını kapatın. Bu sayede domates, soğan ve biberler kısa sürede yumuşayacak ve sulananacaktır.

Menemene en son yumurta kırmadan önce tereyağ ekleyin. Menemene ekleyeceğiniz tereyağ daha lezzetli bir tat verir.

False

Tek Kişilik Menemen Tarifi

Menemen, temel olarak yumurta, biber ve domatesle yapılan, tartışmalı ve isteğe bağlı olarak soğan eklenerek pişirilen, bilinen en pratik ve lezzetli Türk mutfağı klasiklerinden biri. Söylenen o ki, ilk kez mübadele ile İzmir’in Menemen ilçesine gelen Girit Türkleri tarafından yapılır, bu yüzden adını ilçeden alır. Mis gibi kokusunu ve başka hiçbir yemekte olmayan lezzetini ise tam mevsiminde toplanmış kıpkırmızı domates ve çıtır çıtır sivri biberden… Her ikisinin de lezzeti doruğundayken! Bu yüzden menemen tam bir yaz yemeğidir. Menemenle ilgili bir başka klasik de zengin, fakir her sofranın yıldızı olduğudur. Ayrıca hem kalabalık hem tek kişilik sofraların yemeği; o yüzden tek kişilik menemen tarifi hazırladık. Malzemeleriyle, püf noktalarıyla tek kişilik menemen yapmak isteyen herkesin emrine amade….

Tek kişilik menemen nasıl yapılır diye düşünenlerin malzeme listesine bakmaları yeterli olacaktır. Miktarları ona göre ayarlanmış tek kişilik menemen malzemelerine, istenirse soğan eklenerek tek kişilik soğanlı menemen ya da isteğe göre kaşar eklenerek tek kişilik kaşarlı menemen yapılabilir. Esasen menemenin içine eklenen sucuk, peynir ve diğer malzemeler orijinal menemen malzemeleri değil; tek kişilik menemen tarifi içinde bu yüzden yoklar. Öte yandan tek kişilik menemen orijinal tarifindeki domates ve sivri biberin yaz aylarının ortasındaki en lezzetli hallerini yakalamışken, isteyen kışlık menemen hazırlığı yapabilir. Böylece bütün kış mis kokulu domates ve biberin keyfini sürerek tek kişilik menemen yapmak orijinal haliyle mümkün olur.