Hızlı Sufle Tarifi

Tencerede Sufle Nasıl Yapılır?

1. adım: Öncelikle yumurta ve şekeri beyaz bir kıvam alana kadar çırpın.

2. adım: Sıvı yağı ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.

3. adım: Un, kakao ve kabartma tozunu elekten geçirerek karışıma ekleyin.

4. adım: Yaklaşık dakika durmadan çırpmaya devam edin.

5. adım: Isıya dayanıklı kaplara karışımı bölün ve son olarak dilediğiniz kadar içine çikolata parçaları yerleştirin.

6. adım: Kapları tencereye yerleştirin ve kabın yarısına gelecek kadar sıcak su ekleyin.

7. adım: Önce yüksek ateşte üzeri açık şekilde 3 dakika pişirin.

8. adım: Su kaynamaya başlayınca kapağını kapatıp orta ateşe alın ve 10 dakika kadar pişmesini bekleyin.

9. adım: Bu sürede hamur kabarmaya başlayacaktır ve tencerenin kapağına değecektir.

adım: Kaşık yardımıyla içini kontrol edin, eğer çok sulu geliyorsa dakika daha pişirebilirsiniz.

Son adım: Pudra şekeriyle sıcak olacak şekilde servis edin.

Afiyet olsun. 

MALZEMELER

● 3 adet yumurta

● 2 çorba kaşığı toz şeker

● 1 çorba kaşığı tereyağı

● 1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)

● 5 çorba kaşığı tahin

● 5 çorba kaşığı üzüm ya da keçiboynuzu pekmezi

● 1 paket kabartma tozu

● 2 çorba kaşığı un

● Pudra şekeri

HAZIRLANIŞI

● İlk olarak küçük bir sos tavasını ocağın üzerine alın.

● İçerisine 1 çorba kaşığı tereyağını ekleyin. Burada tereyağı kaynama noktasına gelmemeli, yalnızca erimeli. Dolayısıyla ocağın altını en kısık seviyeye getirmelisiniz.

● Limonu güzel bir şekilde yıkayın ve limonun kabuğunu rendenin ince kısmından geçirin.

● Erittiğiniz tereyağının içerisine rendelenmiş limon kabuğu, pekmez ve tahini ekleyip iyi bir şekilde karıştırın.

● Diğer işlemleri yaparken bu karışımı kenara alıp soğumaya bırakın.

● Geniş bir karıştırma kabının içerisine 2 adet tam yumurta, 1 adet yumurtanın ise sadece sarısını ekleyin.

● Yumurtaların üzerine toz şekeri ilave edip mikserle köpük kıvamına gelene kadar çırpın.

● Yaklaşık 3 dakikalık çırpma işleminin ardından bir kenarda elediğiniz kabartma tozunu ve unu dikkatli bir şekilde ekleyin.

● Hafifçe karıştırdığınız sufle harcının içerisine en başta yapıp kenara aldığınız tereyağlı tahinli pekmez karışımını ilave edin.

● Silikon bir spatuladan destek alarak sufle harcını nazikçe karıştırın.

● Minik sufle kaplarının ya da kahve fincanlarının içerisini tereyağı ile yağlayın.

● Hamur dağıtıcının içerisine aktardığınız tahinli sufle harcını kapların içerisine dikkatli bir şekilde aktarın. Hamuru kaplara pay ederken dikkat etmeniz gereken önemli nokta, kapların üzerinde 1 cm boşluk kalması. Suflenin kabarabilmesi için bu detayı atlamayın.

● Geniş tabana sahip bir tencerenin içerisine bir miktar su ekleyin ve suyu orta ateşte kaynamaya bırakın.

● Tahinli sufle harcıyla doldurduğunuz kapları, kaynayan suyun içerisine koyun ve tencerenin kapağını kapatın.

● Orta ateşte yaklaşık dakika kadar pişirin.

● Yeterince kabaran sufleleri tencereden dikkatli bir şekilde çıkarın.

● Dilerseniz üzerlerine pudra şekeri ve limon rendesi ekledikten sonra sıcak bir şekilde servis edin.

Yapılışı pratik tadı ise enfes olan 3 kişilik sufle tarifi ve yapılışı, çay ve kahve keyfinize keyif katacak şahane bir tarif. Peki, en güzel 3 kişilik sufle nasıl yapılır? Her lokmasında ayrı lezzet alacağınız 3 kişilik sufle tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler, püf noktası

3 KİŞİLİK SUFLE TARİFİ

3 kişilik sufle malzemeler

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağından iki parmak kadar eksik sıvı yağ
• 1 çay bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket çikolata

EN GÜZEL 3 KİŞİLİK SUFLE YAPILIŞI

• Yumurta ve şekeri bembeyaz olana kadar çırpın.
• Sıvıyağ ile önce kapları yağlayın sonra bir kaba alın çikolata içine ekleyin mikrodalgada 1 dakika eritin.
• Mikrodalga yoksa benmari usulü eritebilirsiniz.
• Kuru malzemeleri eleyin.
• Tüm malzemeleri bir kapta köpük gibi kıvamı söndürmeden yavaş yavaş karıştırın.
• Sufle kaplarına yerleştirin.
• Tepsiye yerleştirin tepsi zeminine soğuk su ekleyin.
• Önceden ısıtılmış derece fırında 10 dakika pişirin.