Oktay Usta Kıymalı Patlıcan Yemeği

Malzeme Listesi;

• Beş adet patlıcan
• gr kıyma
• İki soğan
• Bir Çorba kaşığı domates salçası
• Bir çorba kaşığı biber salçası
• İki adet domates
• Üç tane yeşil biber
• 1 litre sıcak su
• Yarım çay bardağı
• Zeytin yağı
• Tuz
• Karabiber
• Dört diş sarımsak koyarsanız iyi olur

Hazırlanışı;

Patlıcanları alacalı olarak soyuyoruz Ve videoda gösterdiğim şekilde doğruyoruz üzerine zeytinyağı karabiber tuz karıştırıp fırın kabın içerisine alıyoruz Önceden ısıtılmış ° fırında patlıcanları pişirmeye başlıyoruz 30 dakika Soğanları doğuruyor tavanın içine alıyoruz zeytinyağı tuz ile birlikte kavurmaya başlayın 3 dakika sonra kıymayı da ilave ediyoruz hepsini yedi dakika kavurup salçasını veriyoruz biraz daha çevirip suyumuzu ilave edip bir taşım kaynatıyoruz doğranmış domatesi biberi ilave edip karıştırdıktan hemen sonra fırında pişmiş olan patlıcanların üzerine sosu gezdirip tekrar fırına gönderiyoruz derece pişiriyoruz dakika .

Afiyet Olsun Elinize Sağlık 🤗♥️🤗 Not Soğanı kavururken sarımsağı da ilave edin yemeğiniz çok lezzetli olur

Malzeme listesi

• gr dana eti
• Dört adet patlıcan büyük boy
• Üç adet kurusoğan
• Beş diş sarımsak
• Defne defne yaprağı
• Bir çorba kaşığı domates salçası
• Üç adet domates
• üç adet yeşil biber
• 1 litre sıcak su
• Zeytin yağı
• Tuz karabiber kekik

Hazırlanışı

Yıkanmış ve suyu çözülmüş olan etleri ve zeytin yağını tencerenin içerisine alıyoruz önce sulanıyor suyunu çektikten sonra doğranmış soğan sarımsak ilave ediyor 5 dakika kadar kavuruyoruz domates salçamızı ekleyip biraz daha çevirdikten sonra sıcak su koyup kapağını kapatıp etler lokum gibi pişinceye kadar kaynatıyoruz diğer tarafta patlıcanları alacalı soyup yarım parmak boyunda kesip fırın hepsini alıyoruz tuz karabiber zeytin yağ ilave edip üzerine karıştırdıktan sonra önceden Isıtılmış derecelik fırında ortalama yarım saat kadar sürede pişiyor patlıcanları fırından aldıktan sonra güveçlere paylaştırıyoruz pişmiş olan etimizi üzerlerine alıyoruz doğranmış domates biberi karıştırıp son olarak üzerlerine koyuyoruz tekrar fırına atıp yarım saat kadar daha pişiriyoruz Lezzetli bir ana yemek ortaya çıkıyor kolay gelsin

Hazırlanışı

Patlıcanları alacalı olarak soyuyoruz Ve videoda gösterdiğim şekilde doğruyoruz üzerine zeytinyağı karabiber tuz karıştırıp fırın kabın içerisine alıyoruz

Önceden ısıtılmış ° fırında patlıcanları pişirmeye başlıyoruz 30 dakika Soğanları doğuruyor tavanın içine alıyoruz zeytinyağı tuz ile birlikte kavurmaya başlayın 3 dakika sonra kıymayı da ilave ediyoruz hepsini yedi dakika kavurup salçasını veriyoruz biraz daha çevirip suyumuzu ilave edip bir taşım kaynatıyoruz doğranmış domatesi biberi ilave edip karıştırdıktan hemen sonra fırında pişmiş olan patlıcanların üzerine sosu gezdirip tekrar fırına gönderiyoruz derece pişiriyoruz dakika .

Afiyet Olsun Elinize Sağlık

Not

Soğanı kavururken sarımsağı da ilave edin yemeğiniz çok lezzetli olur

Chef Oktay Usta’yı sosyal medya hesaplarından takip edin;