İçerik
Jelatinli çilekli jöle, kış için çilek toplamanın en yaygın yollarından biridir. Tatlı, taze veya dondurulmuş hammaddelerden hazırlanır. İstenilen ürün kıvamına göre kıvam arttırıcı ilave edilir. Saklama süresi, malzemeye ve pişirme süresine bağlıdır.
Gerekli kıvamda bitmiş jeli yapmak için, ham maddeler küçük gruplar halinde işlenir (her biri yaklaşık 1–1,5 kg). Kaynatma için küçük, yapışmaz bir kap kullanın. Pişirme işlemi sırasında oksidasyonu önlemek için metal kapların kullanılması önerilmez.
Boyunda cips ve yüzeyde çatlaklar olmadan işlenmiş kavanozlarda konserve edilir. Kap kabartma tozu ile yıkanır, sıcak suyla iyice durulanır ve sterilize edilir. Kapakları en az 10 dakika kaynatın. Jöle kuru kavanozlara konur.
Önemli! Tatlı uzun süreli saklama amaçlı ise kaynatılır. Camın çatlamasını önlemek için kaplar önceden ısıtılır.
Kısa süreli saklama için, soğutulmuş jöle kaplara serilir ve buzdolabına gönderilir.
Tarifte belirtilen jelatin dozajı istenildiği gibi ayarlanabilir. Kütleyi kalınlaştırmak için miktar artırılır. Bir koyulaştırıcının varlığı tatlının tadını etkilemez.
Yüksek kaliteli bir jelleştirici maddenin belirli bir kokusu yoktur. Sığırların kıkırdak, kemik dokusu veya tendonlarının uzun süreli ısıl işlemiyle elde edilir. Tatlıların hazırlanmasında toz veya bej granül şeklinde kullanılır.
Yoğunlaştırıcının iş parçasının tüm kütlesine iyi bir şekilde dağılması için önceden hazırlanmalıdır. Madde 1: 5 oranında soğuk suyla dökülür. Örneğin jelatin 10 gr ise sıvının 50 gr'a ihtiyacı olacak, biraz daha su alabilirsin. Ana görev, koyulaştırıcıyı çözmektir.
Jelleştirici madde hazırlamak için algoritma:
Önemli! Çözünmüş jelatinin kaynatılması tavsiye edilmez.
Elde edilen jelleşme karışımı, sürekli karıştırılarak ince bir akımda tatlıya verilir.
Herhangi bir çilek işleme için kullanılır. Büyük ve küçük, ayrıca deforme olmuş ve önlenemeyen meyveler uygundur. Hem olgunlaşmamış hem de olgunlaşmamış, yumuşak meyveleri alın. Önemli olan, çileklerin fermantasyon, küf ve çürüme belirtileri olmadan belirgin bir aromaya sahip olmasıdır. Yüzey böceklerden veya salyangozlardan zarar görürse sorunlu kısım çıkarılır.
Çok fazla hammadde varsa, meyvelerin suyunu kaybetmemesi için hemen tatlıya geçecek miktarı işlerler.
Hazırlık faaliyetleri:
Önemli! Jöle sadece kuru hammaddelerden hazırlanır.
Tatlı hazırlamak için meyvelerin çeşitliliği ve büyüklüğü önemli değil, asıl mesele çileklerin taze olmasıdır.
Dondurulmuş, taze hammaddelerden veya meyve suyundan jelatin ilavesiyle çilekli jöle yapabilirsiniz. Bu boşluk, kışın uzun süreli depolama için uygundur. Kısa süreli tüketim için, ekşi krema veya sütün eklendiği çok bileşenli tatlılar uygundur. Bir ürünü tek tip kıvamda veya çilek parçalarıyla pişirebilirsiniz. İstenirse tatlı çok katmanlı yapılır.
Tatlı hemen tüketilmek üzere veya kışa hazırlanır. Dondurucuya yerleştirilmeden önce gerekli işlemlerden geçen kendi kendine donmuş meyveleri kullanırlar. Bu durumda hemen işleme alınırlar. Hammaddeler bir mağazadan satın alınırsa, meyvelerin çözüldükten sonra yıkanması ve fazla sıvının alınması önerilir.
Malzemeler:
Tarifin sağladığı pişirme teknolojisi:
Hemen kavanozlara dökülür, yuvarlanır, kapaklara çevrilir. Soğuduktan sonra depolama için çıkarılırlar.
Lezzet açısından dondurulmuş ham maddelerden yapılan bir tatlı, taze meyvelerden yapılan tatlıdan farklı değildir.
Bu tarif sadece dört bileşen gerektirir:
Jelatin ile çilekli jöle yapmak için adım adım teknoloji:
Jöle kalın ve aromatiktir
Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
Jelatinli çileklerden jöle yapma teknolojisi:
Rendelenmiş çileklerden elde edilen ürün homojen, kalın, çekirdeksiz ve belirgin bir aroma ile.
Bu tatlı, minimum miktarda malzeme gerektirir:
Yemek tarifi:
Görünüm ve tat olarak reçel jöle, taze hammaddeden yapılmış bir üründen farklı değildir.
Gerekli bileşenler:
Yemek tarifi:
Sterilize edilmiş kavanozlara dökülür ve sarılır. Tatlı soğuduktan hemen sonra kullanılabilir. Bunu yapmak için kalıplara veya kaselere dökülür.
Çilek şurubu tatlısı şeffaf, parlak kırmızı çıkıyor
Jöle, bisküvi kekleri arasında ara katman olarak veya üst katmanı süslemek için kullanılır. Bu nedenle kek ile aynı formda hazırlanır. Tarif, üç standart bölünmüş halka için malzemeleri listeler:
Hazırlık:
Dondurulmuş çilekli jöle, bir pastayı süslemek veya parlak bir katman oluşturmak için kullanılır.
Ekşi krema jöle sevenler bu tarifi takdir edeceklerdir. Gerekli bileşenler:
Hazırlık:
Kış hasadı için, ekşi krema bileşeninin varlığı nedeniyle bu tarif uygun değildir. Jöle kalıplara dökülür ve soğutulur.
Servis yapmadan önce ekşi krema tatlısı, taze çilek dilimleri ile süslenir.
Yaz tatlısı olarak süt ve jelatin ile çilekli jöle yapabilirsiniz. Kompozisyon bozulabilir bir bileşen içerdiğinden, böyle bir ürünü uzun süre saklamak işe yaramayacaktır.
Gerekli Malzemeler:
Dikkat! Süt kaynatılmamalıdır, aksi takdirde tatlının tadı bozulur.
Pişirme teknolojisi:
Dikkat! Bileşimler katmanlar halinde karıştırılabilir veya doldurulabilir.
Tatlı kek şeklinde hazırlanır veya kaselere dökülür.
Süt-çilek bileşimi çocuklar arasında çok popülerdir. Hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız var:
Adım adım pişirme süreci:
Dondurulmuş jöle bir tabağa serilir.
Tatlı porsiyonlara kesilir, soğutulmuş olarak servis edilir
Çocuklar için küçük bir kısım yeterlidir, çünkü meyveler alerjiye neden olabilir. En küçüğü için tatlı rendelenmiş hammaddelerden hazırlanır, büyükler için meyve parçaları ekleyebilirsiniz.
Malzemeler:
Nasıl yapılır:
Kalıplar soğuyana kadar buzdolabına gönderilir.
Katmanlardan elde edilen tatlılar narin, aromatik ve güzel çıkıyor
Konserve jöle bodrumda, yalıtımlı bir balkonda veya +8'den yüksek olmayan bir sıcaklıkta bir dolapta saklanır. 0C bir buçuk yıldan fazla değil. Kutuyu açtıktan sonra tatlı buzdolabına gönderilir. gün içerisinde tüketilmelidir. Dondurucuda saklanan ürün gün içerisinde kullanılabilir. Süt bileşenleri eklenmiş ürün, bir haftadan fazla olmamak üzere buzdolabında saklanır.
Jelatinli çilekli jöle, uzun süre pişirilmeden hazırlanır, böylece taze meyvelerin tüm besin maddeleri, vitaminleri ve aroması tamamen korunur. Ham maddeleri işlemenin birkaç yolu vardır. Uzun süreli saklama için tatlı sadece çilek ve şekerden hazırlanır. Lezzeti arttırmak için vanilya ekleyebilir, çırpılmış krema ile süsleyebilir veya süt ürünleri ekleyebilirsiniz. Ancak böyle bir tatlılığın raf ömrü çok daha kısadır. Videoda, kış için hasat için klasik bir çilek ve jelatin jöle tarifi gösterilmektedir.
Makalenin içeriği
Ünlü çocukluk içki tarifinin tarifi bize Rusya'dan geldi. Başlangıçta, bileşim çok kalındı, ana bileşenleri yulaf, çavdar ve buğday et suyuydu. Bugüne kadar, pişirme teknolojisi biraz daha basit hale geldi. Jöle pişirmek için, çeşitli nişasta türlerinin eklenmesi ile çilekleri, kompostoları ve reçelleri kullanın. Popüler tarifleri daha ayrıntılı olarak düşünün.
Lütfen evinizde çeşitli çeşitlerde kissel var. Geleneksel bir içecek hazırlayın, diğer içecek seçeneklerini deneyin. Kendinize mükemmel tarifleri gösterin ve aile bakımı yapın.
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası