Büyük Tepside Islak Kek

Büyük Tepside Islak Kek Tarifi

Büyük tepside ıslak kek tarifiöncelikle kalabalık misafir ağırlarken çok daha ekonomik olmaktadır. Browni tadında bol soslu ıslak kek yapımı sosunun ayrı bir şekilde hazırlanması ile mümkündür. Islak kek bilindiği gibi harç hazırlanırken bir bardak alınır ve un kalan harca o şekilde eklenerek pişirilir ve alınan harç sonrasında pişen kek üzerine dökülür. Oysaki bol soslu büyük tepside ıslak kek tarifimizde ilave bir sos hazırlayarak ıslak kekimizin üzerine döküyoruz. Bu şekilde hazırlanan ıslak kekin sosu daha bol olduğu için browni tadında olmaktadır. Gelen misafirlerimize de bol bol yeterken doya doya yenmektedir.

Büyük Tepside Islak Kek Malzemeleri

• 5 yumurta
• 1 bardak şeker
• 1 bardak sıvı yağ
• 1 bardak süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 dolu kaşık kakao
• Alabildiğince un

Büyük Tepside Islak Kek Nasıl Yapılır

Öncelikle yumurta ve şekerimizi beyazlanana kadar iyice çırpıyoruz ve içerisine sütümüzü, sıvı yağımızı, kabartma tozunu ve vanilyağını da koyup karıştırıyoruz. Kakaoyu eklediğimiz iç harcımıza çok yavaş yavaş un ekliyoruz. Hamurumuz kek hamurundan biraz daha sıvı bir hamur olmalıdır. Sıvı akışkan bir hamur olmalı ki içerisi göz göz ve yumuşak olsun. Bunun için  2 bardak arası bir un gidiyor. Tepsimizi yağlayıp unladıktan sonra kakaolu iç harcımızı içerisine döküyoruz. derece fırında yarım saat kadar pişirerek dışarı alıyoruz.

Islak Kek Sosu Malzemeleri

• 2 bardak süt
• 1 paket krema
• 3 dolu kaşık kakao
• Yarım bardak şeker

Sütümüzü ve şekerimizi bir tencereye koyalım ve çok az ılıyana kadar ısıtalım. Şeker süt içerisinde iyice eridiğinde altını kapayarak bir kenara alalım. İçerisine kakaoyu ve kremayı koyarak bir kaç dakika çırpalım. Fırında pişen kekimiz daha sıcakken dilimleyelim. Kek sıcakken sosumuzu kepçe yardımı ile her yerine dağıtacak şekilde dökelim. Soğuması için bekleyelim ve o şekilde servis yapalım. Bir gece dolapta beklerse çok daha kendini çekmiş olur.

Kek Tarifleri