Kahvaltilik Zeytin Mezesi

Kahvaltılarımızın olmazsa olmazı zeytindir. Zeytin sosları oldukça lezzetli oluyor ben özellikle yeşil zeytin sosunu çok seviyorum. Genelde bunu hazır alırdım ama bu sefer kendim yaptım. Bu sos kavrularak yapılıyor isterseniz kavurmadan da, malzemeleri katıp karıştırıp yapabilirsiniz.

Malzemeler;

• 🥙1 kavanoz halka şeklinde dilimlenmiş yeşil zeytin
• 🥙1 fincan sıvı yağ
• 🥙3 diş sarımsak
• 🥙1 yemek kaşığı biber salçası
• 🥙1 çay kaşığı kekik
• 🥙3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 🥙1 küçük konserve mısır
• 🥙Bir tutam dereotu
• 🥙Bir tutam maydanoz
• 🥙arzuya göre yarım limon suyu

Bu Tariflerde İlginizi Çekebilir!

Yapılışı;

🥙Konserve halka zeytini açıp süzülmesi için süzgece alın.
🥙Bir tavaya sıvı yağ koyup biraz kızdırın ve bir kaşık biber salçasını ekleyip iyice kavurun.
🥙Sarımsağı içine rendeleyip süzülen zeytinleri ve kekik ekleyin ve bir kaç kere karıştırıp ocaktan alın.
🥙Ilınınca maydanoz, dereotu, süzülmüş konserve mısır, nar ekşisini ekleyip iyice birbire karıştırın.
🥙Yaptığınız sosu bir kaba alıp buzdolabında soğumaya bırakın.
🥙Bu şekilde istediğinizde çıkartıp tüketebilirsiniz.
&#;
-📌Not; Eğer hemen yapıp yemek istiyorsanız bu malzemeleri bir kaba alıp karıştırın ve servis yapın.

Kaynak: zeynkurabiye

Sabah kahvaltısına renk katacak bir salata ,lezzetli ,sağlıklı nefis &#;
Yeşil zeytin salatası deneyin sofraniz şenlensin afiyet olsun.
Herkese mutlu günler dilerim

Malzemeler :

2 küçük kavanoz çekirdeksiz yeşil zeytin

5,6 dal maydanoz

3,4 dal dereotu

2 adet yeşil soğan

Basilikum (feslegen) yaprakları

1 yesil biber

1 kırmızı kapya biber

1 sari biber

1 avuç ceviz iri kırılmış

Yarım limon suyu

Zeytinyağı

1 tatlı kaşığı pul biber

İsteğe göre nar ekşisi

Hazırlanışı :

Yeşil zeytinlerim ufak olduğu için ben hiç kesmeden tüm olarak kullandım isterseniz dilimleye bilirsiniz.

Yeşillikler ince kıyılıp, biberler ince şeritler halinde kesilip, cevizlerle birlikte zeytine katılır.

Sosunu hazırlayıp üzerine gezdirelim ve.

Kahvaltıya harika bir salata hazır. kahvaltılık yeşil zeytin salatası

Tarif instagram:@salatalara_yolculuk

Yaz başında Akçay&#;a gitmiştim. Kullandığım Zeytinyağını ve soframdaki zeytinleri senelerdir Zeytinli &#;den Halil Esen&#;den  alıyorum. (özellikle isim yazdım kullandığım yağları soran arkadaşlarım için)  Bu kez Halil Abinin dükkanında 1 litrelik kavanozlarda yeşil zeytin salatasını gördüm.  Kahvaltı etmeyi sevmeyen oğlum belki yer diyerek bir kavonoz aldım. Ve bu zeytin salatası o kadar sevildi ki 1 haftada yendi bitti) Bu kadar beğenilen salatayı ben de kendim yapmaya karar verdim. Yaz boyunca bittikçe yenden yaptım gelen misafirlerime tam not aldı.. Tarifimi sizlerle paylaşmak istedim.. İçerisine ekleyeceğiniz baharatları siz kendinize göre arttırabilirsiniz.. Deneyin çok beğeneceksiniz..

Malzemeler :

• gram salamura kırma yeşil zeytin
• 15 adet kuru domates
• 1 su bardağı iri bölünmüş ceviz içi
• 1 adet limon
• 1 yemek kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• tuz
• tane karabiber
• 4 adet defne yaprağı
• sızma zeytinyağı

Yapılışı :

• Kuru domatesleri parça olacak şekilde kesin. İsterseniz bir kap içerisinde sıcak suda dakika kadar bekletip suyunu iyice süzdürüp kurulayın.
• Zeytinleri ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın.

• Bir karıştırma kabına zeytinleri, kuru domatesleri, küçük kesilmiş limon dilimlerini, cevizi, kekik, nar ekşini ekleyip karıştırın. Tuzunu ayarlayın.
• Üzerine yaklaşık yarım litre kadar zeytin yağını ekleyip karıştırın. 1 yemek kaşığı kadar tane karabiber ve defne yapraklarını ekleyin.

• Cam bir kavanoz içerisine doldurun. Kapağını kapatıp serin bir yerde saklayın.
• Kahvaltılarda, yemeklerde servis tabağına yağıyla birlikte çıkarıp servis yapın.
• Afiyetler olsun&#;