Fırında Sebzeli Palamut Nasıl Yapılır

fırında sebzeli palamut nasıl yapılır

Fırında Sebzeli Palamut Dolması

Fırında sebzeli palamut dolması pişirdik tam da mevsimindeyken palamutlar. Hiç kokusuz ve farklı balık tarifi arayanlar için nefis bir alternatif. Bol sebzeli oluşu ve fırında pişmesiyle gönüllerde taht kuracak bir palamut tarifi. Okuldan gelip evde balık kokusunu alınca yüzünü buruşturan afacanlar bile bu tarifi çok sevecek...

ADIMLAR

Fırında Sebzeli Palamut Dolması Tarifi

1 / 3

Balığı tuzlayıp biberleyin ve kenara alın.

2 / 3

2 çorba kaşığı zeytinyağı ile bir tavada biberleri, havucu, soğanı ve sarımsağı yüksek ateşte sotelemeye başlayın. Dirilikleri gidince maydanozu ekleyip tuzu serpin, biraz soğutun ve balığın içine yerleştirin. Mutfak ipiyle bağlayıp yağladığınız bir fırın kabına yerleştirin. Üzerinde zeytinyağı gezdirin, limonları dizin.

3 / 3

Taze çekilmiş karabiber serpin. Yaklaşık 20 dakika üzeri kızarana kadar önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

280 gram bütün temizlenmişpalamut
50 gram jülyen doğranmışkırmızı biber
35 gram jülyen doğranmışçarliston biber
100 gram jülyen doğranmışhavuç
150 gram hilal doğranmışkuru soğan
3 gram dövülmüşsarımsak
bir gram kıyılmışmaydanoz
yeteri kadartuz
yeteri kadartoz karabiber
48 gram zeytinyağı
yeteri kadarlimon dilimleri

1 adet bütün temizlenmişpalamut
1 adet jülyen doğranmışkırmızı biber
1 adet jülyen doğranmışçarliston biber
1 adet jülyen doğranmışhavuç
1 adet hilal doğranmışkuru soğan
1 diş dövülmüşsarımsak
bir avuç kıyılmışmaydanoz
yeteri kadar tuz
yeteri kadar toz karabiber
4 çorba kaşığı zeytinyağı
yeteri kadar limon dilimleri

6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.

Geri bildirimde bulun

Palamut Tarifi(Fırında Sebzeli Palamut Tarifi)

Posted on 9 Kasım 2016 by gurbet in Ana yemek, Balıklar, FIRIN YEMEKLERİ

Merhabalar, kış aylarında sofralarımızdan eksik etmememiz gereken balık güzel tariflerle sofralarımıda olmalı.Balığın faydaları saymakla bitmez,temizlemesi ve kokusu rahatsız ettiği için sık yapmak istemeyiz.Ama bu tarifi her hafta yapsanız bile bıkmazsınız.Çünkü fırında piştiği için kokusu olmuyor.Sebzeli olması da lezzetine lezzet katıyor.Şimdi tamda zamanı.Ithal palamutu pek sevmem çok kuru tatsız gibi ama yerli palamut 10 numara kesinlikle denemelisiniz.Cok pratik hemen tarifine geçelim.

Malzemeler

1 tane yerli palamut (1 kg )
2 tane patates
2 tane kurusoğan
2 tane domates
1 tane kapya biber (kırmızı biber)
Zeytinyağı,tuz

Yapılışı

Ilk balık seçimine dikkat edelim.Balığı halka veya takoz doğrayalım.Temizliği çok basit.
Yuvarlak fırın kabımıza zeytinyağı sürelim biraz yağı fazla olabilir.
Patatesleri halka doğrayıp dizelim.
Soğanları halka doğrayıp patatesin üzerine dizelim.
Palamutları aralıklara,yanlardan başlayarak ortaya doğru dizelim.
Halka doğranmış domatesleri, palamutların aralarına boş yerlere dizelim.
Palamutların üzerine zeytinyağı sürelim, bu ayrıntı palamutun nar gibi kızartmasını sağlayacak.
Üzerine tuz serpelim.
Son olarak halka doğranmış kapya biberleri dizelim.Biberler biraz yanıyor haberiniz olsun.Ama çok lezzet verdiği için kullanıyorum.
Önceden ısıtılmış 220 °fırında palamutun üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirelim.

Yanına bol yeşillikli salata ve bulgur pilavı harika gider.Süper bir menü olur.

Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsindiyelim.Yiyenlere afiyet şifa olsun. Yeni tariflerimlegörüşmek üzere hoşçakalın Allah’a emanet olun. 😊

Tags: balik tarifleribalik yapilisifirinda balikfirinda palamutgurbetinmutfagigurbetinmutfagi balik tarifleripalamutpalamut ızgarapalamut nasil yapılırpalamut sebzeli fırındapalamut sebzelisisebzeli palamutsebzeli palamut buğulamasebzeli palamut sotelemesebzeli palamut tarifi

🐟İki Tarzda Fırında Sebzeli Palamut Tarifi, Nasıl Yapılır?

Fırında sebzeli palamut tarifleri nasıldır? En güzel palamut balığı nasıl yapılır?

FIRINDA-SEBZELİ-PALAMUT

Fırında Sebzeli Palamut Tarifi için Malzemeler - Fırında Sebzeli Palamut Yemeği İçindekiler

Bir adet büyük boy palamut

İki adet orta boy kuru soğan

İki - üç adet domates

Üç - dört adet tatlı sivri biber

Yarım demet maydanoz

İki - üç yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz

Limon

FIRINDA-SEBZELİ-PALAMUT

Fırında Sebzeli Palamut Tarifi - Fırında Sebzeli Palamut Nasıl Yapılır? Sebzeli Balık Fırında

Palamudun baş ve kuyruk kısmı kesilir. Bir buçuk parmak genişliğinde dilim dilim doğranır, temizlenir, yıkanır ve süzdürülür.

Bir pişirme kabına sıvı yağ konulur. Halka halka doğranan soğanlar pembeleştirilir. Küçük küçük doğranan biber ve domatesler eklenir.
Bütün sebzeler hafif piştikten sonra kıyılan maydanozlar ve tuz eklenir. Ocak kapatılır.
Sebzelerin yarısı fırına dayanıklı bir kabın altına yayılır. Palamut dilimleri sebzelerin üzerine yerleştirilir. Arta kalan sebzelerle palamutların üstü örtülür.
Önceden ısıtılmış 180 - 200 derecedeki fırında balıklar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Sebzelerin üzeri biraz kızaracaktır. Fırında Sebzeli Palamut yanında salata ve limonla servis edilir.

Fırında Sebzeli Palamut İkinci Yapılış Şekli - Fırında Sebzeli Balık Nasıl Yapılır?

Sebzeler ön pişirme muamelesinden geçirilmeden çiğ olarak hazırlanır. Bütün sebzeler küçük küçük doğranır. Tuzu eklenerek harmanlanır.
Hem ocağa hem fırına dayanıklı bir pişirme kabının zeminine yarısı düzgünce yerleştirilir. Üzerine palamut dilimleri konulur.
Arta kalan sebzeler balıkların üzerine örtülür. Üzerine bir yemek kaşığı kadar sıvı yağ gezdirilir.
Balıklar önce ağzı kapalı olarak ocakta sekiz - on dakika kadar ocakta tutulur. Fırında Sebzeli Palamut daha sonra üstleri açık bir şekilde önceden ısıtılmış 180 - 200 derecedeki fırında sebzeler ile balıklar yumuşayıncaya kadar pişirilir.

"Fırında Palamut Buğulama", "Fırında Sebzeli Balık" ile Alakalı Diğer Hususlar ve "Fırında Palamut Nasıl Yapılır?" Püf Noktaları

İstenirse sebzelerin tamamı alt kısma yerleştirilir. Üzerine palamut dilimleri dizilip bu şekilde pişirilebilir.
Fırında Sebzeli Balık Levrek Sebzeli balık buğulama levrek balığı ile yapılabilir.🐟FIRINDA SEBZELİ LEVREK BALIĞI
Fırında Sade Palamut Nasıl Yapılır? Fırında Palamut Sade Palamut fırında sade olarak da yapılabilir. Yuvarlak dilimlenmiş palamutları hafif bir tarzda sudan geçirip kağıt havlu ile kurulanır. Bir kapta bir adet limonun suyu ve üç yemek kaşığı zeytinyağı karıştırılır. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine iki adet palamudun dilimleri yerleştirilip iki taraflı olarak tuz serpilir. Baharata lüzum yoktur. Yağlı kağıt temizliğin pratikliği için yararlıdır. Limon-zeytinyağı sosu üzerlerine gezdirilir. Önceden ısıtılmış fırında yirmi dakika kadar pişirilir. Dilimler kalınsa pişme müddeti daha uzun olabilir. Üst taraflarının iyice kızarması için fırının sadece üst kısmı açılarak ızgara durumunda beş dakika daha tutulur. Aşırı pişirip kurutmamak için takip edilir.
Fırında Patatesli Palamut Palamut fırında patatesli olarak da tercih edilebilir. Dört adet palamut doğranır ve iyice yıkanıp bir süzgeçte süzdürülür. İkişer adet patates ve soğan halka halka doğranır. Dört diş sarımsak ortadan bölünür. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine önce patatesler, üzerlerine de soğanlar yerleştirilir. Doğranmış palamutlar tek sıra dizilir. Domates dilimleri balıkların aralarına konulur. Sarımsaklar serpilir. İki çay kaşığı tuzu ve üç yemek kaşığı zeytinyağı ilave edilerek fırınlanır. Önceden ısıtılmış 170° fırında 25 dakika kadar pişirilip, palamutlar yumuşayınca 180° ye yükseltilir. Kızarana dek pişirilir.

nest...

187164 187165 187166 187167 187168