Nefis Kabak Tatlısı

Malzemeler:

1 kg bal kabağı

1,5 su bardağı şeker

3 adet karanfil

1 adet çubuk tarçın

Yarım çay bardağı su

Kabak tatlısı tarifi:

Kabaklarımızın kabuklarından güzelce keserek temizliyoruz.

Ne çok büyük ne çok küçük olmayacak şekilde doğruyoruz.

Tenceremize alıyoruz. Üzerine, karanfil, şeker tarçın ve suyu ekleyip 30 dakika kadar pişiriyoruz.

Pişen kabakları dikkatli bir şekilde fırın kabımıza alıyoruz.

Önceden ısıtılmış derecelik fırında 15 dakika kadar kızartıyoruz.

İster tahin, ister dondurma, ister kaymak isterseniz de sade tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tarif instagram:@neslihanin_lezzet_duragi

Kış aylarında metabolizmanın yavaşlamasıyla birlikte vücut direncimiz azalır ve enfeksiyonlara daha açık hale gelir. Soğuk havalardan cildimiz daha çok kurur, rengini ve pırıltısını kaybeder. Halsizlik ve yorgunluk şikayetlerimiz de tam olarak bu dönem artar. Vücudumuzda bu değişikleri gözlemlemeye başladıysak günlük beslenme listemize bal kabağını ekleme vakti gelmiş demektir.

Malzemeler

• gr soyulmuş bal kabağı
• gr şeker
• 6 adet karanfil
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı tahin
• gr ceviz

Yapılışı

1. Soyulmuş bal kabaklarını bir parmak kalınlığında dilimleyin. Derin bir kabın içerisine alıp üzerine şekeri ilave edin ve bir gece buzdolabında üstü kapalı şekilde bekletin.
2. Ertesi gün sulanmış bal kabaklarını fırın tepsisine dizin. Karanfilleri ve tereyağı parçalarını tepsiye yerleştirin. Ve kapta kalan şekerli suyu üzerlerine gezdirin.
3. Tepsiyi yağlı kağıt ve alüminyum folyo ile kapattıktan sonra önceden ısıttığınız °C fırında 30 dakika kadar pişirin. Ardından üzerinde folyo ve yağlı kağıdı alın. Tekrar °C fırında 15 dakika kadar daha pişirin.
4. Üzeri karamelleşmeye başlayan kabaklarınızı fırından alın soğuması için tel ızgara üzerinde bekletin.
5. Bal kabağı tatlınızı tabaklara alın. Tahin ve ceviz ile birlikte sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.

Afiyet olsun…

Tatlı

Benzer Tarifler