Karatay Diyeti Diyet Listesi

Diyetler aras&#;nda merak edilenlerden biri de Karatay Diyeti Peki, nedir bu Karatay diyeti? Nas&#;l yap&#;l&#;r? Karatay diyetinde neler yenir? Diyetin püf noktalar&#; neler? Karatay Diyeti için örnek beslenme program&#; nas&#;l uygulan&#;r? Elele ar&#;ivinden Karatay diyetine bakal&#;m

KARATAY D&#;YET&#; NED&#;R?

Öncelikle Karatay diyeti nedir? Kalp ve iç hastal&#;klar&#; uzman&#; Prof. Dr. Canan Karatay’&#;n soyad&#;yla an&#;lan bu diyet, sa&#;l&#;kl&#; Akdeniz tipi beslenme diyeti olarak özetlenebilir. &#;&#;te bu, “Neden Karatay diyeti?” sorusunun en kolay cevab&#;. Karatay diyeti tarifleri tercüme bir diyet kitab&#;ndan olmad&#;&#;&#; için, bizden! Yani Türk mutfa&#;&#;nda zaten var olan tarifler bunlar. Pazardan, manavdan, marketten kolayca temin edebilece&#;iniz ürünlerle haz&#;rlanan ö&#;ünlerden olu&#;uyor ve damak tad&#;m&#;za uygun oldu&#;u için uygulamas&#; da kolay.

Karatay diyeti motosu k&#;sa vadede zay&#;flamak de&#;il; ki&#;inin uzun vadede sa&#;l&#;kl&#; beslenme al&#;&#;kanl&#;klar&#; edinmesine ve bu ya&#;am biçimini hayat&#;na yerle&#;tirmeye yard&#;mc&#; olmak. Bu nedenle öncelikle “Karatay diyeti ile ayda kaç kilo verilir?” sorusunu bir kenara atmal&#;s&#;n&#;z. Bu diyette aslolan, mevcut yanl&#;&#; beslenme al&#;&#;kanl&#;klar&#;n&#; de&#;i&#;tirip, do&#;ru beslenmeyi ö&#;renmek ve verilen kilolar&#; geri almayarak sa&#;l&#;kl&#; bir ya&#;am sürebilmek.

KARATAY D&#;YET&#; &#;LE KAÇ K&#;LO VER&#;L&#;R?

Bu diyetle ayda ortalama 5 ila 8 kilo vermek mümkün.

KARATAY D&#;YET&#; KAÇ GÜN SÜRER?

“Karatay diyeti ilk haftas&#;n&#;n sonunda neredeyse herkes fark&#; hissediyor, ama kal&#;c&#; sonuç için alt&#; ay,” diyor Prof. Dr. Canan Karatay. Tabii her diyette oldu&#;u gibi bu diyette de doktor kontrolü &#;art. Hastal&#;&#;&#; ya da özel durumu olan ki&#;ilerde bu süre de&#;i&#;ebilir. Bütün diyetlerde oldu&#;u gibi Karatay diyetinin sporla desteklenmesi gerekti&#;ini söylememize gerek var m&#;? Sporun etkisi çok büyük ve dikkat edilmesi gereken nokta, hangi egzersiz olursa olsun aktivite süresini yava&#; yava&#; artt&#;rmak. Örne&#;in ilk 3 - 4 gün 20 dakikal&#;k yürüyü&#;le ba&#;lay&#;p bunu her gün belli bir s&#;n&#;ra kadar 5 - 10 dakika art&#;rabilirsiniz.

KARATAY D&#;YET&#; L&#;STES&#; VE ÖRNEK MENÜ

Kahvalt&#; ()

• 2 adet ha&#;lanm&#;&#; yumurta
• adet tuzsuz ye&#;il ya da siyah zeytin
• Bir dilim beyaz peynir
• 4- 5 adet kuru kay&#;s&#;
• 1 çay barda&#;&#; ceviz

 
Ö&#;le yeme&#;i ()

• Bir avuç içi kadar dana sö&#;ü&#;, bol salata ve zeytinya&#;l&#; fasülye
• 1 bardak tuzsuz ayran
• Yar&#;m su barda&#;&#; kadar ceviz

 
Ak&#;am yeme&#;i ()

• Bal&#;k, ye&#;il so&#;an ve turp
• Salata (içine zeytinya&#;&#; do&#;al sirke ve limonun yan&#; s&#;ra kaya tuzu ve keten tohumu konulabilir)

 
KARATAY D&#;YET&#; L&#;STES&#; VE PÜF NOKTALARI

• Karatay diyeti listesi içerisindeki her &#;ey do&#;al ve mevsiminde olmal&#;.
• Günün en önemli ö&#;ünü kahvalt&#;: Kuvvetli ve proteinli kahvalt&#; yap&#;lmas&#; &#;art.
• Sa&#;l&#;kl&#; ya&#;, protein ve karbonhidratlar serbest.
• Karatay 2 ö&#;ün öneriyor, günde 3 ö&#;ünden fazla yemek yenilmemeli, ara ö&#;ünler kalkmal&#;.
• Ö&#;ünler aras&#;nda en az saat geçmesine dikkat edilmeli.
• Ö&#;ünler aras&#;nda limonlu su, limonlu &#;ekersiz çay ve ayran içilebilir.
• Her gün litre su içilmeli.
• Ak&#;am saat ’den sonra hiçbir &#;ey yenmemeli.
• Her gün veya ak&#;am en az dakika yürüyü&#; ya da benzer bir aktivite yap&#;lmal&#;.
• Yemekler dü&#;ük &#;s&#;da, uzun sürede pi&#;irilmeli.
• Yemeklerde so&#;uk s&#;kma s&#;zma zeytinya&#;&#; veya do&#;al tereya&#;&#; kullan&#;lmal&#;.
•  Yemeklere, pi&#;irildikten sonra damak tad&#;n&#;za göre nane, maydanoz ya da baharat eklenebilir.
•  Salatalarda da so&#;uk s&#;k&#;m s&#;zma zeytinya&#;&#; kullan&#;lmal&#;. Keten tohumu ya&#;&#; da ekleyebilir, do&#;al sirke ve limon ile bilikte dilerseniz sar&#;msak da kullanabilirsiniz.
• Salatalara zeytin, peynir, yo&#;urt, susam veya keten tohumu eklenebilir.
  
  

KARATAY D&#;YET&#; ÇORBA TAR&#;FLER&#; ARASINDAN:

Mercimek Çorbas&#;

Malzemeler:

•  2 su barda&#;&#; k&#;rm&#;z&#; mercimek
• su barda&#;&#; su veya et suyu
• 1 so&#;an
• 1 yemek ka&#;&#;&#;&#; salça
• 2 yemek ka&#;&#;&#;&#; tereya&#;&#;
• Pul biber, nane, kristal kaya tuzu

Haz&#;rlan&#;&#;&#;:

bardak suyun içerisine y&#;kanm&#;&#; mercime&#;i ve yemeklik için do&#;ranm&#;&#; so&#;an&#; at&#;n. Orta ate&#;te kaynat&#;n. Kaynad&#;ktan sonra 1 yemek ka&#;&#;&#;&#; salça ekleyin. Hemen ard&#;ndan dakika daha k&#;s&#;k ate&#;te pi&#;irin. Tavada tereya&#;&#;n&#; eritin ve içine nane ve pul biber ekleyin. Hafif kaynay&#;nca çorbaya ekleyin. Biraz daha kaynat&#;p tuzunu atmay&#; unutmay&#;n.

KARATAY D&#;YET&#; &#;LE ZAYIFLAYANLAR

Rejim yaparken Karatay diyeti listesi uygulayanlar; karbonhidrat olarak ceviz / kavrulmam&#;&#; f&#;nd&#;k f&#;st&#;k badem yediklerini, Karatay kahvalt&#;s&#;ndan sonra saat ac&#;kmad&#;klar&#;n&#; söylüyorlar. Karatay’a göre  bunun nedeni &#;ekerinizin h&#;zl&#; yükselip h&#;zl&#; dü&#;mesi, &#;eker dü&#;erken de bir &#;eyler yeme ihtiyac&#; duyman&#;zd&#;r. Karatay diyeti listesi uygulayanlar, genel olarak fikri Karatay tariflerini mant&#;kl&#; buluyor ve bu nedenle yap&#;yor. Diyette sabit bir diyet listesi yok ve yeterince doyuluyor olmas&#;na ra&#;men kilo verebiliyor olmas&#;. Tariflerin kolay olmas&#; ve tamamen bizim mutfak kültürümüzden olmas&#; yap&#;labilirli&#;ini art&#;r&#;yor.

Bu diyette önemli olan &#;ey püf noktalar&#; unutmamak. Ekmek ve &#;ekeri hayat&#;m&#;zdan ç&#;kartmam&#;z gerekti&#;i de zaten bilinen bir gerçek.

&#;LG&#;L&#; &#;ÇER&#;KLER

Etiketler:#Diyet

1.Gün Kahvaltı ( ): İki adet yumurta (özgür tavukların doğal yumurtası) suda haşlanarak rafadan ya da kayısı kıvamında hazırlanmış ya da tereyağında omlet de yapılabilir. adet tuzu alınmış yeşil ya da siyah zeytin. Bir avuç içi kadar beyaz peynir. adet gün kurusu kayısı. Şekersiz bitki çayı, su. Bir ince belli çay bardağı ceviz içi. Öğle yemeği (): Bir avuç içi kadar dana söğüş, bol salata ve zeytinyağlı fasulye. Salata olarak dilimlenmiş ya da rendelenmiş turp, havuç veya mevsim salatası. (doğal fermantasyon sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ile hazırlanmalıdır) Bir su bardağı ayran. Arzu edildiği kadar şekersiz bitki çayı ya da su. Ara öğün (şart değil) Yarım su bardağı kadar ceviz. Şekersiz olarak sevdiğiniz herhangi bir çay ya da taze limonlu su. Akşam yemeği ( ): Balık (mevsim balığı) yeşil soğan, roka ve turp ile. Salata (içine doğal fermantasyon sirke, limon, kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ile birlikte tane keten tohumu ilave edilerek hazırlanmalıdır)

Sert ç&#;k&#;&#;lar&#;yla, farkl&#; tarz&#;yla hemen herkesin tan&#;d&#;&#;&#; Kalp ve &#;ç Hastal&#;klar&#; Profesörü Canan Karatay’&#;n “Karatay Diyeti” olarak isimlendirdi&#;i beslenme program&#; ile siz de vücudunuzdaki ya&#;lardan kurtulabilirsiniz. Dümdüz bir kar&#;n, &#;ekilli bir kalça için uygulaman&#;z gereken diyet program&#;n&#; sizler için bir araya getirdik.

CANAN KARATAY D&#;YET&#; NED&#;R?

Pek çok ki&#;i Canan Karatay’&#;n vermi&#; oldu&#;u diyeti uygulayarak, y&#;llarca kurtulamad&#;&#;&#; ya&#;lardan kurtuldu&#;unu ifade ediyor. Karatay, verdi&#;i diyet program&#;nda 2 ö&#;ün sunuyor. Bu ö&#;ünlerde ekmek yemek yasak. Bunun yan&#;nda &#;ekerden de uzak duruluyor. Böylece kan &#;ekerinde ani dalgalanmalar görülmüyor ve di&#;er diyetlerde görülen s&#;k ac&#;kma sorunu ortadan kalk&#;yor.

Karatay Hoca, sa&#;l&#;kl&#; Akdeniz tipi &#;eklinde özetlenebilecek bu beslenme biçimine göre do&#;al köy tereya&#;&#;, k&#;rm&#;z&#; et ve yumurta yemek ac&#;kmay&#; önledi&#;i için sa&#;l&#;kl&#; buluyor.
Önerilen pi&#;irme &#;ekilleri de sa&#;l&#;kl&#; g&#;dalar&#;n zararl&#; hale dönü&#;mesini engelliyor. Bu diyet sadece beslenme ile ilgili de&#;il ayn&#; zamanda uyku düzeni hakk&#;nda bilgi vermesi ile ya&#;am biçimi olma özelli&#;i de gösteriyor.

MEYVE SULARINDAN UZAK DURUN!

Her türlü haz&#;r meyve sular&#;ndan uzak durmak bu diyetin önemli kurallar&#; aras&#;nda yer al&#;yor. &#;çerdi&#;i &#;eker nedeniyle a&#;&#;r&#; meyve tüketiminden kaç&#;nmak gerekiyor. Çünkü &#;eker içeren bu g&#;dalar kan &#;ekeri hormonu seviyesinin aniden dalgalanmas&#;na neden olabiliyor.

Diyetin en önemli püf noktas&#; günlük ö&#;ün say&#;s&#;n&#;n 2 ana ö&#;ün ve tercihen 1 ara ö&#;ün olmak üzere en fazla 3 ö&#;ünden olu&#;mas&#;d&#;r. Ara ö&#;ün &#;art de&#;ildir.

S&#;k yemek önerilmiyor, çünkü bu yöntem daha çok kilo ald&#;r&#;yor. Ya&#;lar&#;n yak&#;lma sürecine girmesi için ö&#;ünler aras&#;nda uzun zaman dilimlerinin olmas&#; gerekiyor.

Do&#;al i&#;lenmemi&#; ya&#;lardan korkmay&#;n ama &#;ekerden korkun ve minimum düzeye indirin. Bu ba&#;lamda sabahlar&#; kahvalt&#;da do&#;al ya da organik tereya&#;&#; yenebilir. Çünkü ya&#; vücut hücreleri için yararl&#; d&#;r ve ba&#;&#;&#;&#;kl&#;k sisteminin korunmas&#;nda oldukça önemli bir göreve sahiptir.

Sadece köy tereya&#;&#; de&#;il ayn&#; zamanda k&#;rm&#;z&#; et ve ya&#;&#; yemek kalp sa&#;l&#;&#;&#; için zararl&#; de&#;ildir. Bunlar d&#;&#;&#;nda zeytinya&#;&#; ve ceviz ya&#;&#; gibi ya&#;lar da sak&#;ncal&#; de&#;ildir.
Kahvalt&#;larda beyaz peynirle birlikte adet ceviz yemek hem ekmek yerine geçer hem de çok az oranda &#;eker içermesi sebebiyle çabuk ac&#;kmay&#; engeller. Ayr&#;ca ceviz önemli bir omega kayna&#;&#;d&#;r. &#;çerdi&#;i ya&#;lar da çok sa&#;l&#;kl&#; ya&#;lard&#;r.

Canan Karatay diyetinde kahvalt&#;larda gün 2 ya da 3 adet gün kurusu kay&#;s&#; yenebilir. Ancak onun d&#;&#;&#;nda ekmek ve &#;ekerli g&#;dalar&#;n yenmemesi gerekiyor. Ekme&#;in 1 diliminden bile uzak durmak gerekiyor çünkü &#;eker ve katk&#; maddeleri içeriyor.

Yemeklere kekik, nane ve maydanoz gibi her türlü baharat eklenebilir.

Kahvalt&#;larda tuzsuz olmak &#;art&#;yla kadar zeytin tüketilebilir. Mümkünse içine fesle&#;en ve limon da eklenebilir.

Do&#;al ortamda yani ye&#;illikler içinde yay&#;lan tavuklar&#;n yumurtalar&#;n&#;n çok yararl&#; oldu&#;u ve ihtiyaç duyulan en kaliteli amino asitleri içerdi&#;i vurgulan&#;yor. Böylece kahvalt&#;da 2 adet suda pi&#;mi&#; yumurta yenilmesi gün içinde ac&#;kmay&#; engelliyor.

Karatay’a göre kolesterol vücut için gereklidir ve vücuda zarar&#; yoktur. Bu nedenle k&#;rm&#;z&#; et, evde yap&#;lm&#;&#; yo&#;urt ve köy yumurtas&#; kolesterol problemlerine neden olmaz. Ancak birçok kalp doktoru bu görü&#;e kat&#;lm&#;yor.

Her gün 30 dakika kadar yürüyü&#; ya da hafif egzersiz yap&#;lmal&#;d&#;r.

Yemekler pi&#;irilirken uzun sürede ve dü&#;ük &#;s&#;da olmas&#;na dikkat edilmelidir.

Ekmek, pirinç pilav&#; ve makarna kesinlikle uzak durulmas&#; gereken g&#;dalard&#;r.

Her gün 2 litre kadar su içilmelidir. Yemeklerle birlikte içecek içilmesi uygun de&#;ildir ancak içilecekse limonlu su ya da ayran tercih edilebilir.

UZAK DURULMASI GEREKEN Y&#;YECEKLER

Canan Karatay diyetine göre “&#;eker tatl&#; bir zehirdir, kanser hücrelerini besler.” ve her türlü &#;eker içeren yiyeceklerden uzak durulmal&#;d&#;r. Kilo ald&#;ran yiyecekler;

Çay &#;ekeri

Her türlü ekmek

Her türlü hamur i&#;i

Pirinç pilav&#;

Makarna

Kola

Haz&#;r meyve sular&#;

Paketli ve light oldu&#;u söylenen g&#;dalar

Margarin

Trans ya&#; içeren yiyecekler

HANG&#; GIDALAR YENEB&#;L&#;R?

Protein oran&#; yüksek ve sa&#;l&#;kl&#; ya&#; içeren g&#;dalar yenebilir. Örne&#;in do&#;al olmak &#;art&#;yla tereya&#;&#; bile yenebilir. Suda ya da f&#;r&#;nda pi&#;irilmi&#; her türlü et, yumurta, süt, ayran, beyaz
peynir, kuru yemi&#;ler beslenme program&#;na eklenebilir. Bunlar d&#;&#;&#;nda Karatay’a göre yenilmesinde sak&#;nca olmayan ve kilo ald&#;rmayan yiyecekler;

Ceviz, f&#;nd&#;k, f&#;st&#;k

Ispanak

Marul ve her türlü ye&#;illik

&#;ekersiz bitki çay&#;

Do&#;al gün kurusu kay&#;s&#;

Zeytinya&#;l&#; salata

Tuzsuz zeytin

Roka ve turp

Domates ve ye&#;il biber

Barbunya, bamya, ekmeksiz kuru fasulye

Ye&#;il so&#;an

Kelle

P&#;rasa

20 gram&#; geçmeyecek &#;ekilde tahin helvas&#; &#;eklinde özetlenebilir. &#;sveç diyeti gibi çok kat&#; de&#;ildir. Örne&#;in di&#;er kurallara uyduktan sonra 2 kibrit kutusu kadar tahin helvas&#; yemek sak&#;ncal&#; olarak görülmez.

ANASAYFAYA DÖNMEK &#;Ç&#;N TIKLAYINIZ

Karatay diyetine göre ekmek ve şeker 'tatlı zehir'dir ve bu besinleri tükettikçe vücuda ciddi zararlar verilmektedir. Kişinin kilo almasının temelinde bu besinlerin olduğunu belirten Karatay, ekmek ve şeker yerine sağlıklı besinlere yönelerek kilo vermenin çok kolay olduğunu savunmaktadır. Karatay diyetinin amacı, vücudun insülin direncini kırmak ve bu sayede hızlı bir şekilde yağ yakımını sağlamaktır. Az da olsa sağlıklı karbonhidratların da tüketildiği bu diyet listesinde, ağırlıklı olarak protein içeren besinler ve sağlıklı yağlar bulunmaktadır. Süt, yumurta, peynir çeşitleri, tereyağı, et, balık, sebze, kuruyemiş gibi besinler bu diyette bolca tüketilmektedir. Düşük glisemik indeksli besinlerin tüketilmesinde bir sakınca bulunmayan bu diyeti uygularken vücut zorlanmaz ve aç kalmadan kilo verilmesi sağlanır. Ancak bazı uzmanlar, tereyağı, yumurta, kırmızı et gibi kolesterol oranı yüksek besinler ile beslenmenin çok riskli sonuçlar doğurabileceğine dikkat çekiyor ve bu diyetin kolesterol hastaları için riskli olduğunu savunuyorlar. Bu sebeple bir uzmana danışarak diyeti uygulamanız tavsiye edilmektedir.

Karatay diyeti nasıl yapılıyor?

• Karatay diyetinde glisemik indeksi yüksek karbonhidrat tüketilmemelidir. Pilav, patates, ekmek gibi besinler yasaklı yiyeceklerdendir.
• Özellikle kahvaltıda ekmek yerine ceviz, badem, fındık gibi kuruyemişlerin tüketilmesi tavsiye edilir.
• Salata ve yemeklerde ayçiçeği yağı kullanılması yasaktır. Bunun yerine zeytinyağı ve tereyağı kullanılmaktadır.
• Güne başlarken sağlıklı bir kahvaltı yapılması en önemli adımlardan biridir. Protein açısından zengin bir kahvaltı yapılması önerilmektedir.
• Karatay diyetinde ara öğün yoktur. Gün içerisinde 3 ana öğün ile beslenilir. saat ara vererek bir diğer öğüne geçilir.
• Turşu en faydalı besinler arasında yer almaktadır. Özellikle evde hazırlanmış bol sirkeli ve az tuzlu turşunun tüketilmesi tavsiye edilir.
• Karatay diyetinde tüketilecek olan besinlerin pişirilme yöntemi düşük ısıda ve uzun süreli olmalıdır.
• Gün içerisinde şekersiz çay ve kahve tüketilmesinde bir sakınca yoktur.
• Alkol, meyve suları, şekerli ve gazlı içecekler kesinlikle yasaklı yiyeceklerdendir.
• Diyet sırasında su tüketimi oldukça önemlidir. Gün içerisinde en az 2 litre su içilmelidir. Suyunuza limon sıkarak içmeniz de yağ yakımını hızlandıracaktır.
• Her diyette olduğu gibi Karatay diyetinde de egzersiz yapmak kilo vermeyi hızlandıracaktır. Gün içerisinde 45 dakika veya 1 saatlik yürüyüşler daha etkili sonuç almanıza yardımcı olur.

Canan Karatay diyeti ile kaç kilo verilir?

Karatay diyeti hızlı kilo vermek isteyenlerin sıklıkla tercih ettiği diyet türlerinden biridir. Bu diyeti kurallarına uyarak uygulayan kişiler, 15 gün içerisinde yaklaşık 5 kilogram vermektedir.

Karatay diyet listesi

• Bu örnek diyet listesini 1 hafta boyunca uygulayabilirsiniz.

Kahvaltı:

haşlanmış 1 adet yumurta, veya 2 yumurta ile hazırlanmış menemen

2 ince dilim beyaz peynir ( tulum veya ezine olmayacak )

adet zeytin (üzerine zeytinyağı, kekik ve pul biber ekleyebilirsiniz )

6 adet ceviz içi veya fındık

Öğlen:

Zeytinyağlı sebze yemeği ( 6 kaşık ), 1 bardak ayran, bol yeşil salata ( zeytinyağlı )

Veya

1 porsiyon meyve ( kabuğu ile tüketilen lifli meyve tercih etmeniz önerilir ), 1 avuç ceviz veya çiğ badem

Akşam:

Izgara balık veya tavuk eti veya kırmızı et, zeytinyağlı bol yeşil salata, 1 kase yoğurt ( ev yoğurdu tavsiye edilir )

Ara öğünler: şekersiz ve tatlandırıcısız bitki çayı tüketilebilir veya şekersiz ve kremasız kahve içilebilir.

Karatay diyeti zararları nelerdir?

Karatay diyetinin uzun süreli uygulanması bir takım sağlık sorunları sebep olabilmektedir. Karbonhidrat kaynağı olarak bilinen tahıl grubunun eksikliğine bağlı olarak B grubu vitaminlerinin alınması zorlaşır. Meyve tüketiminin az olması da bir takım vitaminlerin eksikliğine yol açabilmektedir. Tereyağı, kırmızı et, yumurta gibi besinlerin aşırı tüketilmesine bağlı olarak kolesterol seviyesinde yükselme görülebilir. Bu durum kalp ve damar hastalıklarını tetikleyici bir etkiye sebep olabilmektedir.