Pirinçli Sarma Içi Nasıl Yapılır
Kategori:Ana Yemek Tarifleri
Hazırlık Süresi: 1 sa dak.
Pirinçli Yaprak Sarması
Pirinçli yaprak sarması, pirinçli yaprak sarması genellikle asma yaprağı, dut yaprağı, beyaz lahana, dut yaprağı ve kara lahana yaprağı ile yapılan bir yiyecektir. Yaprak sarması bence eşi bulunmaz bir yemektir. Pirinçli yaprak sarması yapması zahmetli ve sabır isteyen bir sarma olsa da sofraya konulduğunda küçük büyük herkesin yüzündeki o mutluluğa değer. Hemen hemen her annenin çocuklarına özel bir pirinçli yaprak sarma tarifi vardır. Bazı yörelerde yaprak sarması bulgurla yapılsa da genel olarak tercih edilen şekli zeytinyağlı ve pirinçli olanıdır. Pirinçli yaprak sarması sofraların baş tacı ve ana yemeği de olsa bazen de misafirlere çayın yanında ikram edilen harika bir yemektir. Yaprak özellikle asma yaprağı mevsiminde alınıp taze olarak yapıldığı gibi kışlık olarak da hemen herkesin farklı bir yöntemle yapıp hazırlama şekli vardır. Örneğin bazıları kış için mevsiminde alıp salamura şeklinde saklar. Bazıları ise şoklayarak buzluğa koyar. Kısacası bizim Türk mutfağında pirinçli yaprak sarmasının yerini hiçbir şey tutamaz. Pirinçli yaprak sarması ister zeytinyağlı olsun isterse kıymalı hepsi birbirinden sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Pirinçli yaprak sarması için gerekli olan malzemeler
İç harcı için gerekli olan malzemeler
Öncelikle yaprakları deste deste yapıp kaynar suya arkalı önlü batırıp süzülmesi için süzgece koyuyoruz. Diğer yandan da orta boy bir kâseye yıkadığımız pirinci, küp-küp doğradığımız soğanı, rendeledi&#;imiz sarımsağı, ince ince doğradığımız maydanozu, domates salçasını, biber salçasını, kırmızı pul biberi, karabiberi, kimyon, naneyi, tuzu ve zeytinyağını koyup iyice karıştırıyoruz. Daha sonra bu karışımdan yaprağın içine yeterli miktarda koyup çok sık olmayacak şekilde sarıyoruz. Bu işlemi yapraklar bitinceye sarıyoruz. Daha sonra orta boy bir tencerenin dibine ister asma yapraklarının sapını isterseniz iki adet iri iri doğranmış domatesi koyup üzerine sardığımız pirinçli yaprak sarmalarını diziyoruz. Son olarak da pirinçli yaprak sarmalarının üzerini iki parmak aşacak şekilde su doldurup pişmesi için ocağa alıyoruz. Yapraklar suyunu çekip pişince ister sıcak ister soğuk olarak servis yapıyoruz. Son Güncelleme : Pirinçli Yaprak Sarması ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. |
0 Yorum Yapılmış "Pirinçli Yaprak Sarması" Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin |
| Yaprak Sarması Kaç Dakikada Pişer |
| Yaprak Sarması Kaç Dakikada Pişer; Herkesin şüphesiz çok sevdiği zeytinyağlı yaprak sarmasının önemli püf noktalarından birisi de pişmesinin kıvamında olmasıdır. Pratik ve lezzetli olduğunu düşündüğüm yaprak sarması tarifini nasıl hazırladığımı ve ka |
| Sarma Nasıl Pişirilir |
| Sarma nasıl pişirilir, zeytinyağlı, kıymalı, çiğ harçtan ya da kavrulan iç harçtan yapılabilen yaprak sarma mutfaklarda en çok sevilen yemeklerden biridir. Tarihi Osmanlıya dayanan yaprak sarmayı hazırlamak kadar pişirmek de lezzetinde önem taşır. Ya |
| Yaprak Sarma İçi |
| Yaprak sarma içi, yaprak sarması küçük büyük herkesin büyük bir zevkle tükettiği yemeklerden biridir. Özel günlerde sofranın speciali olarak kullanılabilen yaprak sarma içi farklı şekillerde hazırlanabilir. Çiğ ya da kavrulmuş, zeytinyağlı ya da kıym |
| Salamura Yaprak Sarma |
| Salamura yaprak sarmasıSalamura yaprak sarması için, mevsiminde topladığımız üzüm yapraklarını salamura etmek için, yaprakları kaynar suya koyarız. Üzerine bir su bardağı kaya tuzu ekleriz. Aradan üç saat geçtikten sonra yaprakları 5 litrelik kavanoz |
| Taze Yaprak Sarması |
| Taze yaprak sarması, her zaman yapmak mümkün olmayabilir. Çünkü taze sarma yaprakları, yılın belli ayında toplanabiliyor. Taze yaprak sarması, oldukça lezzetli bir yemek olmakla beraber, yine damak tadınıza göre farklılıklar gösterebilir. Bazı bölgel |
| Yaprak Sarması Kalori |
| Yaprak sarması kalori, bildiğiniz gibi benzeri besinlerin kalori değerleri içerisinde kullanılan malzemelere yönelik belirlenir. Mutfağımızın en güzel yiyecek türlerinden meydana gelen yaprak sarmada hem bir zeytinyağlı olarak da hem de etli, kıymalı |
| Üzüm Yaprak Sarması |
| Üzüm Yaprak Sarması,Üzüm yaprağı sarması yapmaya başlamadan önce, eğer sarmanızı salamura ile yapacaksanız salamuranın tuzunu almayı unutmamanız gerekir. Kimi zaman yapılan sarmanın aşırı tuzlu olduğu yemek servis edildikten sonra anlaşılır. Oysa 'tu |
| Düdüklüde Yaprak Sarması |
| Düdüklüde yaprak sarması: Bir çoğumuzun severek tükettiği bir yemek çeşididir. Yörelere göre değişkenlik gösteren bu yemek grubu etli veya zeytinyağlı olarak yapılmaktadır. Yaprak sarma yaparken daha lezzetli ve sağlıklı olması için dikkat edilmesi g |
| Sarma Pişirme |
| Sarma Pişirme, Anadolu'nun vazgeçilmez lezzetlerinden biri de sarmadır. Sarma ve dolmaların yapılışı zahmetli olmakla birlikte sarma pişirmesi de bir o kadar dikkat ister. Sarma denildiğinde akla yaprak sarması ve lahana sarması gelir. Etli ve zeytin |
| Fırında Kaşarlı Tavuk Sarma |
| Fırında kaşarlı tavuk sarma, muhteşem görüntüsü ve lezzeti ile olsa da yesem dedirten olağan üstü bir yemek fırında kaşarlı tavuk sarma. Özel günlerinizde sevdiklerinize hazırlaya bileceğiniz mükemmel bir ana yemek. Özel davet sofralarının aranan lez |
| Krepli Tavuk Sarma |
| Krepli tavuk sarma, Krebi sevmeyen yoktur. Büyük, küçük herkesin beğenerek yediği krebe, bir de tavuk eklenince çok lezzetli bir yemek ortaya çıkıyor. Krep kahvaltılarda tüketilen bir çeşitti fakat son zamanlarda yemek olarak da kullanılır oldu. Kere |
.jpg) |
| Bulgurlu Lahana Sarması |
| Bulgurlu lahana sarmasıBulgurlu lahana sarması için öncelikle yumuşak bir lahana almamız lazım. Bunu anlamak için aldığımız lahanaya dokunduğumuzda yumuşak ya da sert olduğu belli funduszeue.infolu lahana sarması için gereken malzemeleri sıralayalımLahan |
| Yaprak Sarması Kaç Dakikada Pişer |
| Sarma Nasıl Pişirilir |
| Yaprak Sarma İçi |
| Pirinçli Yaprak Sarması |
| Salamura Yaprak Sarma |
| Taze Yaprak Sarması |
| Yaprak Sarması Kalori |
| Üzüm Yaprak Sarması |
| Düdüklüde Yaprak Sarması |
| Sarma Pişirme |
| Fırında Kaşarlı Tavuk Sarma |
| Krepli Tavuk Sarma |
| Bulgurlu Lahana Sarması |
| Zeytinyağlı Sarma İçi |
| Garnitürlü Tavuk Sarma |
| Baklalı Yaprak Sarması |
| Kaşarlı Tavuk Sarma |
| Etli Krep Sarma |
| Sarma İçi |
| İç Pilavlı Tavuk Sarma |
| Beşamel Soslu Tavuk Sarma |
| Tavuk Fileto Sarma |
| Bulgurlu Yaprak Sarma |
| Yalancı Yaprak Sarması |
| Patatesli Lahana Sarması |
| Kolay Yaprak Sarma |
| Sarma Kalori |
| Ciğer Sarma Tarifi |
| Patatesli Tavuk Sarma |
| Fıstıklı Sarma |
Popüler İçerik |
Zeytinyağlı Sarma İçi Zeytinyağlı sarma içi, geleneksel Türk mutfağının çok sevilen yemeklerinden biri olan zeytinyağlı sarma bir çok mutfak hanımının olmazsa olmazıdır |
Garnitürlü Tavuk Sarma Garnitürlü Tavuk Sarma, pek çok çeşitte tavuk sarma yapabildiğiniz gibi içine farklı sebzeler eşliğinde muhteşem bir lezzet olan tavuk sarma sizin içi |
Baklalı Yaprak Sarması Baklalı Yaprak Sarması, Amasya yöresine ait olan bir sarma çeşitidir. Yaprak sarmayı sevenlere sunulabilecek çok lezzetli bir alternatiftir. Etli sarm |
Kaşarlı Tavuk Sarma Kaşarlı tavuk sarma, sarmalar genellikle tavukla, patlıcanla ya da et ile yapılmaktadır, Fakat tavuk çocukların en çok severek yediği gıda maddesidir |
Etli Krep Sarma Etli Krep Sarma, krep özellikle içine farklı malzemeler kullanılarak yapılan yemek çeşitlerinden birisidir. Hazırlanan krepin içine tatlı malzeme ya d |
Sarma İçi Sarma içi, sarma lahana, pazı, yaprak gibi sebzeler kullanılarak hazırlanan bir yemek türüdür. Ana yemek olarak kullanılabileceği gibi ara sıcak olara |
Siyah Pirinçli Yaprak Sarma Tarifi
Üye girişi
yapmalısınız.Eğer üye değilseniz
Üye Olup
güvenle yapabileceğiniz sevdiğiniz tarifleri defterinize ekleyebilirsiniz.Siyah pirinç çok lezzetli bir pirinç türü. Siyah pirinç ile oluşturduğumuz yaprak sarma tarifimiz de çok lezzetli oldu.
Siyah Pirinçli Yaprak Sarma Tarifi - Yapılışı
Malzemeler:
kişilik
gr. Salamura bağ yaprağı
1 su bardağı siyah pirinç
2 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı domates biber karışık salça
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
5 yaprak taze nane
Tuz
Üzerine gezdirmek için:
3 yemek kaşığı zeytinyağ
Yapılışı:
Salamura yaprakları bir kaç su yıkadıktan sonra yarım saat kadar suda bekletin. Böylece fazla tuzundan kurtulmuş olacaksınız.
Siyah pirinçleri yıkayıp 2 saat oda sıcaklığındaki suda bekletin. Suda beklettiğiniz siyah pirinçlerin suyunu süzüp yıkayarak tencereye alın. Üzerine 1,5 su bardağı sıcak su ekleyerek suyunu çekene kadar tencerenin kapağı kapalı bir şekilde haşlayın.
Haşlanan siyah pirinçler suyunu çektiğinde 2 yemek kaşığı zeytinyağ ekleyin ve küçük küpler şeklinde doğradığınız soğanı ekleyerek kavurmaya başlayın. Sarımsağı ince ince doğrayarak ekleyin. Soğanlar yumuşadığında salça, tuz ve baharatlarını ekleyerek 2 dakika daha kavurun. Son olarak ince kıydığınız taze naneyi ekleyerek karıştırın ve ocağı kapatın. Hazır olan salma içini soğuması için bir kaba alın.
Suyunu süzdüğünüz yaprakların sap kısımlarını kopararak parlak kısmı altta kalacak şekilde serin. İçine 1 tatlı kaşığı kadar iç koyarak sarın.
Sarmaları pişireceğiniz tencerenin tabanına kullanmadığınız kalın yaprakları serin. Üzerine hazırladığınız sarmaları dizin. 1,5 su bardağı ılık su ekleyerek varsa sarma taşını yerleştirin. Sarma taşınız yok ise ters kapayacağınız genişçe bir tabak da işiniz görecektir. Böylece sarmalar işerken açılmayacaktır. Kapağını kapattığınız tencereyi ocağa koyun ve suyunu çekene kadar pişirin.
Sarmalarınız piştikten sonra üzerine sıcakken 3 yemek kaşığı zeytinyağ gezdirin. Böylece sarmalarınız hem lezzetli hem de parlak olacaktır.
Siyah pirinç sarmalarınızı ılık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Evdeborek yemek tarifler olarak afiyet dileriz.
Siyah Pirinçli Yaprak Sarma Tarifi Yorumları
Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun
Yorum Gönder
Yaprak sarma tarifi… Yaprak sarma içi nasıl hazırlanır?
İster özel davetlerde ister akşam yemeklerinde ister çayın yanına ister bayramlarda tabakların vazgeçilmez lezzetli olmazsa olması yaprak sarma herkesin sevgilisidir. Peki, daha önce hiç yapmayanlar için yaprak sarma içi nasıl yapılır? İşte yaprak sarma malzemeleri ve ayrıntılı tarifi…
funduszeue.info
Yayınlanma: - 09 Aralık Güncellenme:
Özellikle bayramlarda ziyarete gelen misafirlere ikram edilmek üzere hazırlanan ilk lezzetlerden biri olan yaprak sarma büyük küçük herkesin sevgilisidir. Sadece bayramlarda da değil, akşam yemeklerinden önce ara sıcak olarak da tercih edilebilen yaprak sarma en zamansız yemeklerden biridir. İşte yaprak sarma malzemeleri ve ayrıntılı yapılışı…
Yaprak sarma malzemeleri
-½ gram asma yaprağı
-1 tane limon
-Zeytinyağı
İç harcı;
-2 tane kuru soğan
-1,5 bardak pirinç
-Maydanoz
-1 kaşık salça
-Karabiber
-Kırmızı pul biber
-Kimyon
-Nane
-Tuz
-2 kaşık sıvı yağ
Yaprak sarma yapılışı
Öncelikle salamura sarma yapraklarını sıcak suya koyun ve biraz bekletin. Ardından yıkayıp süzün. Geniş bir kabın içine soğanları rendeleyin. Ardından üzerine zeytinyağı koyun. Üzerine baharatlarını salçasını ve maydanozunu ekleyin. İyice karıştırın. Yaprakları teker teker açın ve geniş tarafına içten biraz koyun ve ince yerine doğru sarın. Tüm yapraklara aynı işlemi yapın ve tencerenin dibine yırtılmış yaprakları serip üzerine sardığınız yaprakları koyun. En son tencerenin üzerine birkaç dilim limon ve zeytinyağı koyun. Üzerine bir tabak koyun ve kapağını kapatın. Tencereye sıcak su ilave edin. Sıcak ve soğuk servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
nasıl yapılırzeytinyağı