Pırasa Yemeği Portakallı

Sebze yemeklerinin bazıları ile pek çoğumuzun arası iyi değildir. Çocukluğumuzda kereviz, pırasa ve karnabahar yemekleri olduğunu öğrendiğimizde, birden aslında aç olmadığımızı fark ederdik ama annelerimizin hatırını kıramamak için tadına bakardık. Bugünler çok geride kaldıysa ve artık sebze yemeklerini yememeyi bir kenara bırakın, siz de çocuklarınıza hazırlıyorsanız o zaman portakallı pırasa tarifimiz tam size göre! Portakalın ve limonun dahil olduğu tüm zeytinyağlılara eşsiz bir aroma verdiğini biliyoruz, öyleyse neden portakallı pırasa yemeği hazırlamayalım!

Daha önce pırasa yemeklerini limonlu olarak hazırlamış olabilirsiniz, zaten bu versiyonunu denediyseniz portakallı pırasaya da bayılacağınıza eminiz. 

Eğer portakalla denemek konusunda çekinceleriniz varsa ve limon sosuyla devam etmek isterseniz sizi zeytinyağlı pırasa tarifimize davet edelim. Çok pratik ve fazla malzeme gerektirmeyen bu versiyonu da leziz olur!

Portakal sulu pırasa gibi yeni tarifleri denemeye açıksanız, en az onun kadar leziz bir pırasalı bir tarifimiz daha var. Portakallı pırasanın yanına belki yardımcı bir yemeğe ihtiyaç duyabilirsiniz ama kayısılı pırasalı pilav, başlı başına bir ana yemek ve yan yemeği bünyesinde barındırıyor. Eğer çok vaktiniz yoksa, doyurucu ve farklı bir tarif arıyorsanız hemen kayısılı pırasalı pilav tarifine göz atın!

Portakallı ve zeytinyağlı, mis kokulu, ferah lezzetli bir sebze yemeği tarifim var: Portakallı Pırasa Yemeği Tarifi&#;

Malzemeler:

• 3 adet havuç (yarım ay doğranmış)
• 1 fincan pirinç (yıkanmış, süzülmüş)
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2 su bardağı portakal suyu
• Yarım limon suyu
• 1 su bardağı su
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• gr kadar pırasa (yıkanmış, süzülmüş, halka doğranmış)

Yapılışı:

Portakallı pırasa yemeği yapmak için öncelikle bir tencere içine zeytinyağımızı alıyoruz. Yarım ay şeklinde doğradığımız havuçlarımızı ekliyor ve kavuruyoruz.

Ardından halka halka doğradığımız pırasalarımızı da ilâve edip; karıştırıyoruz.

Pırasalarımız biraz kavurulunca yıkayıp, süzdüğümüz pirinçleri; tuzumuzu ve karabiberimizi döküyoruz.

Portakal ve limon suyunu, normal suyu döküp; karıştırıyoruz. Tenceremizin kapağını kapatıyoruz. Portakallı pırasa yemeği pişince sıcak / soğuk servis edebilirsiniz.

Hatta üzerine ince kıyılmış dereotu da çok yakışıyor 😉

Afiyet olsun&#;