Cevizli Baklava Tarifi Nasıl Yapılır

Ceviz, un, &#;erbet, ya&#;, tuz, &#;eker ile bulu&#;arak enfes bir tatl&#;ya dönü&#;en baklavan&#;n baz&#; püf noktalar&#; bulunuyor. &#;&#;te malzemeleri ve tarifi kolay, haz&#;rlan&#;&#; itibar&#;yla meziyetli olan baklava tarifi…

CEV&#;ZL&#; BAKLAVA MALZEMELER&#;

Hamuru için gerekli malzemeler

-1 bardak s&#;v&#; ya&#;

-2 tane yumurta

-1 ka&#;&#;k sirke

-1 bardak yo&#;urt (çok sulu olmas&#;n)

silme bardak un

-½ çay ka&#;&#;&#;&#; tuz

bardak dövülmü&#; ceviz (&#;çine serpmek için)

-½ paket kabartma tozu

Üzeri için gerekli malzemeler;

-½ bardak zeytinya&#;&#;

gr tereya&#;&#;

&#;erbeti için gerekli malzemeler;

-½ limon suyu (taze s&#;k&#;lm&#;&#;)

-3 bardak su

-3 bardak &#;eker

KOLAY BAKLAVA NASIL YAPILIR?

&#;erbet için &#;eker ve suyu bir tencerede kaynat&#;n. Kaynamaya ba&#;lamas&#;n&#;n ard&#;ndan limon suyunu içine dökün ve biraz daha bu &#;ekilde kaynatt&#;ktan sonra ocaktan alarak so&#;umaya b&#;rak&#;n.

Sonras&#;nda baklava hamuru için gerekli malzemeleri bir kab&#;n içerisine koyun ve ard&#;ndan yo&#;urun. K&#;vam&#;n&#; ald&#;ktan sonra 36 parçaya bölerek, 20 dakika boyunca dinlendirin. Parçalar&#; alt&#;&#;arl&#; aç&#;n.

Bir parçay&#; pasta taba&#;&#; büyüklü&#;ünde açt&#;ktan sonra üstüne ni&#;asta serpin. Yeniden üzerine di&#;er parça hamuru koyun. Tüm yufkalar bitince, oklavayla hepsini tepsi boyunda açarak, tepsiye yerle&#;tirin. Ortas&#;na cevizleri koyun. Sonras&#;nda di&#;er yufkalar&#; üzerine serin. Hepsi tamamen bitince istedi&#;iniz &#;ekilde kesebilirsiniz.

Eritilmi&#; tereya&#;&#;n&#; üzerine dökün. derecelik f&#;r&#;nda üstü k&#;zar&#;ncaya kadar pi&#;irmeye devam edin. F&#;r&#;ndan ç&#;kard&#;ktan sonra so&#;uyan &#;erbeti üzerine dökerek, her yere güzelce yedirin. En az 4 saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

BAKLAVA HAMURU &#;Ç&#;N MALZEMELER

3 adet yumurta sar&#;s&#;
1 kg un
1/2 çay ka&#;&#;&#;&#; tuz
1 tatl&#; ka&#;&#;&#;&#; sirke (elma ya da üzüm)
2 su barda&#;&#; su

Açmak için:

1 çay barda&#;&#; ni&#;asta (m&#;s&#;r veya bu&#;day)

BAKLAVA HAMURU NASIL YAPILIR?

Yayvan ve derin bir kab&#;n içine unu eleyerek aktar&#;n ve bir havuz aç&#;n. Evinizde mermer bir tezgah varsa unu eleyerek üzerine aktar&#;n ve bir havuz aç&#;n. Sirkeyi ve tuzu da ekleyin. Sonras&#;nda yumurta sar&#;lar&#;n&#; ortas&#;na suyu az az ekleyin. Yumurtalar&#; da ekleyerek kenardaki unlar&#; içe aktararak tüm malzemeleri kar&#;&#;t&#;r&#;n. Sert bir hamur olana dek yo&#;urmaya devam edin. Hamurunuz çok sert olursa biraz su ekleyerek k&#;vam&#;n&#; yumu&#;at&#;n.

Arkas&#;ndan haz&#;rlad&#;&#;&#;n&#;z hamuru nemli bir bezle örterek 20 dakika bekletin. Sonras&#;nda hamurunuzu elinizle bast&#;rarak ve h&#;zl&#; bir &#;ekilde oval olacak &#;ekilde aç&#;n. Yeniden üzerine nemli bez kapat&#;n ve 10 dakika dinlendirin.

Hamurunuzda e&#;it boylarda bezeler elde edin. Elde etti&#;iniz bu bezeleri hafif ni&#;asta serpilmi&#; tezgah&#;n üzerine aktar&#;n. &#;nce bir oklavayla aç&#;n. Arada bir e&#;er gerekirse ni&#;asta serpmeyi de unutmay&#;n. Açt&#;&#;&#;n&#;z bu baklava yufkas&#;n&#; hafif nemli bir bezle örtün. Tüm hamur bitene dek bu i&#;lemi yap&#;n.

Baklava hamurlar&#;n&#;z haz&#;r. &#;imdi s&#;ra onlar&#; sade ya&#; veya tereya&#;&#;yla bulu&#;turup, içlerine f&#;st&#;k veya ceviz koyup &#;ekil vererek pi&#;irme zaman&#;…

ANASAYFAYA DÖNMEK &#;Ç&#;N TIKLAYINIZ