Ceviz, un, erbet, ya, tuz, eker ile buluarak enfes bir tatlya dönüen baklavann baz püf noktalar bulunuyor. te malzemeleri ve tarifi kolay, hazrlan itibaryla meziyetli olan baklava tarifi…
Hamuru için gerekli malzemeler
-1 bardak sv ya
-2 tane yumurta
-1 kak sirke
-1 bardak yourt (çok sulu olmasn)
silme bardak un
-½ çay ka tuz
bardak dövülmü ceviz (çine serpmek için)
-½ paket kabartma tozu
Üzeri için gerekli malzemeler;
-½ bardak zeytinya
gr tereya
erbeti için gerekli malzemeler;
-½ limon suyu (taze sklm)
-3 bardak su
-3 bardak eker
erbet için eker ve suyu bir tencerede kaynatn. Kaynamaya balamasnn ardndan limon suyunu içine dökün ve biraz daha bu ekilde kaynattktan sonra ocaktan alarak soumaya brakn.
Sonrasnda baklava hamuru için gerekli malzemeleri bir kabn içerisine koyun ve ardndan yourun. Kvamn aldktan sonra 36 parçaya bölerek, 20 dakika boyunca dinlendirin. Parçalar altarl açn.
Bir parçay pasta taba büyüklüünde açtktan sonra üstüne niasta serpin. Yeniden üzerine dier parça hamuru koyun. Tüm yufkalar bitince, oklavayla hepsini tepsi boyunda açarak, tepsiye yerletirin. Ortasna cevizleri koyun. Sonrasnda dier yufkalar üzerine serin. Hepsi tamamen bitince istediiniz ekilde kesebilirsiniz.
Eritilmi tereyan üzerine dökün. derecelik frnda üstü kzarncaya kadar piirmeye devam edin. Frndan çkardktan sonra souyan erbeti üzerine dökerek, her yere güzelce yedirin. En az 4 saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
3 adet yumurta sars
1 kg un
1/2 çay ka tuz
1 tatl ka sirke (elma ya da üzüm)
2 su barda su
Açmak için:
1 çay barda niasta (msr veya buday)
Yayvan ve derin bir kabn içine unu eleyerek aktarn ve bir havuz açn. Evinizde mermer bir tezgah varsa unu eleyerek üzerine aktarn ve bir havuz açn. Sirkeyi ve tuzu da ekleyin. Sonrasnda yumurta sarlarn ortasna suyu az az ekleyin. Yumurtalar da ekleyerek kenardaki unlar içe aktararak tüm malzemeleri kartrn. Sert bir hamur olana dek yourmaya devam edin. Hamurunuz çok sert olursa biraz su ekleyerek kvamn yumuatn.
Arkasndan hazrladnz hamuru nemli bir bezle örterek 20 dakika bekletin. Sonrasnda hamurunuzu elinizle bastrarak ve hzl bir ekilde oval olacak ekilde açn. Yeniden üzerine nemli bez kapatn ve 10 dakika dinlendirin.
Hamurunuzda eit boylarda bezeler elde edin. Elde ettiiniz bu bezeleri hafif niasta serpilmi tezgahn üzerine aktarn. nce bir oklavayla açn. Arada bir eer gerekirse niasta serpmeyi de unutmayn. Açtnz bu baklava yufkasn hafif nemli bir bezle örtün. Tüm hamur bitene dek bu ilemi yapn.
Baklava hamurlarnz hazr. imdi sra onlar sade ya veya tereyayla buluturup, içlerine fstk veya ceviz koyup ekil vererek piirme zaman…
ANASAYFAYA DÖNMEK ÇN TIKLAYINIZ
Hamurunuz kıvama gelince 30 eşit parçaya bölün.
Bu bezelerin her birini yemek tabağı büyüklüğünde açın ve aralarına nişasta serperek 10’lu gruplar halinde üst üste dizin.
Üst üste dizdiğiniz yufkaları tepsi büyüklüğünde yeniden açın. Böylece 3 adet baklava yufkası elde edeceksiniz.
Yufkaların birini tepsiye yayın. Üzerine dövülmüş ceviz serpin.
Aynı işlemi bir kez daha tekrarlayın.
Son yufkayı da tepsinin en üstüne yayın ve baklavanızı dilediğiniz gibi dilimleyin.
Fırınınızı dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayın.
Tereyağını bir sos tenceresinde eritin ve dilimlediğiniz baklavaların üzerine her yerine gelecek şekilde gezdirin ve tepsiyi fırına verin.
Üzeri kızarınca çıkarıp soğumaya bırakın.
Baklavalar iyice soğuyunca şerbetini hazırlamaya başlayın.
5 bardak su ve 4 bardak şekeri tencereye koyup iyice eritin.
15 dakika kaynattıktan sonra içine limon suyunu ekleyin.
Birkaç dakika daha kaynattıktan sonra altını kapatın.
Şerbeti sıcakken iyice soğumuş baklavaların üzerine dökün.
Tatlınız şerbetini çektiğinde yenmeye hazırdır. Afiyet olsun!
ev baklavası PÜF NOKTALARI
Baklava yapımında tereyağının etkisi büyüktür. Kalitesi ve ölçüsüne dikkat edilmelidir.
Ayrıca baklava yufkası mümkün olduğunca ine açılmalıdır ki şerbeti iyice çekebilsin.
Baklava hamuru için sert sarı buğday unu kullanmak da lezzetin artmasını sağlar.
Yine buğday nişastası güzel açılmasına yardımcı olur ve dağılmasını engeller.
Hamurun en önemli püf noktası içerisine sirke ilave etmektir. Bu sayede baklava kıyır kıyır olur ve şekerlenmez.
EV YAPIMI CEVİZLİ BAKLAVA TARİFİ👌😊
Sinemin mutfağı'dan ev yapımı cevizli baklava tarifi
malzemeler:
kullandığım bardak ölçüsü ml
hamuru için:
3 tane yumurta
yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı su
1 paket kabartma tozu
buçuk su bardağı un kullandım bardak ölçüsü ml
arasına:
ceviz
üzerine:
gram tereyağı
1,5 çay bardağı sıvı yağ
şerbeti için:
5 su bardağı toz şeker
5,5 su bardağı su
yarım limon suyu
Not:tepsinin büyüklüğü 42 cm
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası