Maydanoz Sapı Suyunun Faydaları Nelerdir

Maydanoz hem sindirim için hem de cilt için vazgeçilmez bir besindir. Peki maydanozun faydaları nelerdir? Maydanoz, sarımsak ve limon ayrı ayrı birer antiseptik, antioksidan ve antibakteriyel doğada bulunan en güçlü besin olan bu üçlü bir araya geldiğinde inanılmaz faydalar sağlar. Toksin atmada etkili bir besindir. Uzmanlar maydanoz saplarını çöpe atmak yerine doğal kürler elde edilebileceğini vurguluyor.

Zararlı virüslerle vücudun savaşmasında en etkili olan bitkilerden biri maydanozdur. Anti-enflamatuar etkiye sahip bu bitki ağız kokusundan kanser önlemeye kadar birçok faydası vardır. Uzmanlar 2 hafta boyunca düzenli maydanoz suyu tüketildiğinde vücutta meydana gelecek şifaları açıkladı. Yıl içerisinde Ağustos ve Eylül ayları arasında yetişen maydanoz, rutubetli ve sulu toprakları sever. Kendine özgü bir kokuya sahip olan maydanoz, en çok diş ağrısı ve ağız kokusu gibi durumlarda doğal ilaç olarak tercih edilir. Tohumu ayrı kullanılan maydanozun yağı da cilt hastalıkları için oldukça fayda sağlar. Maydanoz içeriğinde uçucu yağ, aplin ve glikoz bulunmaktadır. Maydanozun bir kaç çeşidi bulunur. Ayrıca müsilaj bakımından da oldukça zengindi. Müsilaj vücuttaki enfeksiyonu atmada etkili bir maddedir. Bu sayede maydanoz mide hastalıkları içine en etkili doğal besindir. Uzmanlar özellikle vücuttaki toksinleri atmak için maydanoz suyu tüketilmesini tavsiye eder. Kemik ve kaslardaki iltihaplanmaları engelleyen maydanoz, herkesin bildiği gibi tırnakların güçlenmesini sağlar.  

maydanoz

MAYDANOZ SAPLARINI SAKIN ATMAYINIZ!

Yağ oranı az olan maydanoz sapı tam bir kalp dostudur. Kötü kolesterolü düşürerek damar tıkanıklığının önüne geçer. Maydanoz sapını kaynatıp süzdükten sonra içine limon sıkıp tüketebilirsiniz. Böylece faydasını tam almış olursunuz. Aynı zamanda maydanoz saplarını kesip yoğurtla karıştırarak içerisine limon sıkıp tükettiğinizde sindirimi düzenler. Maydanoz sapları çiğ olarak sade de tüketilebilir. Kemik sağlığını güçlendiren maydanoz sapı özelikle tırnakları güçlendirir. Maydanoz sapı suyu böbrekleri temizleyerek, idrar yolu enfeksiyonlarını önler. 

MAYDANOZUN FAYDALARI NELEDİR? 

- A ve C vitaminleri bakımından zengin olan maydanoz göz sağlığı için oldukça etkilidir. Beta karoten göz içerisindeki sıvıyı dengeleyerek katarak ve tansiyon gibi önemli hastalıkların oluşmasını engeller. Uzmanlar bu yüzden düzenli maydanoz tüketilmesini tavsiye eder. 

- Güçlü bir anti-oksidan olduğundan kan akışını dengeler. Bu sayede kalp ve damar sağlığını korur.

- Karaciğer vücuttaki en önemli organlardan biridir. Vücutta biriken tüm toksinleri toplayarak atma görevine sahip olan karaciğer bazı sebeplerden ötürü deforme olur ve toksinler içeriğinde birikmeye başlar. Ancak düzenli tüketilen maydanoz bu gibi olumsuzlukların yaşanmasını önler. 

maydanozun faydaları

- Sindirimin için etkili olan maydanoz, yüksek lif sayesinde kilo vermek isteyenler için ideal bir besin kaynağıdır. Kabızlık gibi sorunları çözmede etkili olan maydanoz ayrıca mide asidini dengeleyerek ülser ve reflü gibi günümüzde yaygın olan rahatızlıkların yaşanmasını engeller. 

- Eklemlerde biriken toksinler ödemlere neden olur. Bu da vücut hareketlerini zorlaştırır. Maydanoz vücuttaki toksin birikimi önlediğinden bu gibi rahatsızlıkların yaşanma ihtimalini düşürür. 

maydanoz suyunun faydaları

- Adet dönemlerinde özellikle ağır sancılı geçen süreci azaltmak için maydanoz en etkili doğal ilaçtır. 

- İçerdiği güçlü maddeler sayesinde hem cilt hem saç için yenileyici etki gösterir. Saç hücrelerini yenileyerek kepeklenmeyi önler. Aynı zamanda saç kırıklarını onararak daha parlak görünüm kazandırır. Cilt dermisindeki hücrelerin yenilenmesinde etkili olan maydanoz, dökülme kırışma gibi belirtilerin etkisini azaltır.

maydanoz suyu

BİR HAFTA BOYUNCA MAYDANOZ SUYU İÇERSENİZ NE OLUR?

- Vitamin ve mineral eksiği olan kişilerin vücutlarındaki serbest radikaller fazla olduğundan sürekli hastalığa yakalanma riski altındadırlar. Maydanoz içerdiği antioksidan sayesinde kandaki bu serbest radikallerin oranını dengeler. Ayrıca içerdiği flavonoidler bağışıklık sistemindeki sağlıklı hücrelerin sayısını artırarak vücudu kanserli virüslere karşı kalkan oluşturur.

- Maydanoz suyu aynı zamanda midedeki asidi nötralize ederek ağız kokusunu ve yemek borusu kanserine yakalanma riskini azaltır. Anti-mutajen özelliğe sahip maydanoz tükürük bezlerindeki zararlı bakterilerin sayısını da azaltır. 

maydanoz suyu

- Bağırsak ve midede fazla tutulan tuzu enzimleyerek diğer organları zarara uğratmadan vücuttan atar.

- Ödem atmada birebir faydası olan maydanoz, bir hafta boyunca düzenli bir şekilde suyu tüketildiğinde idrar yolu ile vücuttaki tüm iltihabı atar. Ayrıca karaciğeri temizleyerek cilt hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.

- Ayrıca maydanoz suyu ile haftada bir kez saçlarınızı yıkadığınızda saç köklerinizin güçlendiğini ve saç dökülmelerinin azaldığını göreceksiniz.

maydanoz sarımsak ve limon

MAYDANOZ SARIMSAK VE LİMON KARIŞIMI NE İŞE YARAR?

Alternatif tıpta bazı hastalık için özel ve güçlü karışımlar yapılır. Bunlardan en etkilisi ile maydanoz, sarımsak ve limon karışımıdır. Sarımsak, maydanoz ve limon doğada bulunan en güçlü antiseptik ve antibakteriyeldir. Bu özellikleri sayesinde damarların tıkanmasını ve sertleşmesini önler. Bunun yanı sıra vücuttaki tüm toksinleri atarak karaciğer ve akciğeri de dezenfekte eder. Uzmanlar bu kürün düzenli tüketilmesini vurguluyor. Aynı zamanda;

- Damarları güçlendirdiği için kalp sağlığını olumlu etkiler. 

- Bağışıklık sistemini güçlendirir.

- Üst solumun yolları hastalıklarına karşı vücudun direncini artırır.

- Vücutta iltihap birikimini engelleyerek, ödem oluşumunu önler. 

- Romatizma, eklem, kas ve kemik ağrılarına iyi gelir.

- Beynin konsantre gücünü artırır.

- Hücrelerin yaşlanmasını engeller.

maydanoz besin değeri

İLİŞKİLİ HABER

Maydanoz pek çok vitamin ve mineral bakımından oldukça zengindir. İçerisinde bol miktarda K, C ve A vitamini bulunmaktadır. Bunun yanında kalsiyum, demir ve folat mineralleri bakımından da oldukça zengindir. Antioksidan açısından oldukça faydalı olması sebebi ile kalp sağlığı için çok önemlidir. Düzenli tüketilmesi vücutta tümör oluşumunu da engeller. Maydanozun adet söktürücü özelliği de vardır. Bu nedenle hamilelik de düşük riski sebebi ile çok fazla kullanılması önerilmemektedir.

Maydanoz suyu faydaları ve zararları nelerdir?

Maydanozun insan sağlığı için pek çok faydası vardır. Bunlar;

• En önemli faydası yağ yakma özelliğidir. Bu sebeple de diyet yapan insanlar sıklıkla maydanoz suyu tüketirler.
• Ödem söktürme özelliği bulunur. Bu nedenle hazımsızlık problemlerinde de oldukça etkilidir.
• Aç karnına maydanoz suyu tüketmek mide asidinin dengeli bir şekilde salgılanmasını sağlamaktadır.
• Cilt için detoks özelliği göstermektedir. Cildin çok daha sağlıklı ve parlak görünmesine sebep olmaktadır.
• Adet sancılarının azalmasına yardımcı olmaktadır.
• Safra taşlarının düşmesinde maydanoz suyu oldukça etkilidir.
• İdrar yolunda meydana gelen enfeksiyonların giderilmesinde de kullanılabilir.
• Maydanoz suyu C ile A vitamini açısından çok zengindir. Bu nedenle göz sağlığı için de önemi büyüktür.
• Gözde katarakt oluşumunu engeller. Bununla birlikte göz tansiyonunun oluşumunu da önlemektedir.
• Düzenli olarak maydanoz suyu tüketimi kolesterolün düşmesini sağlar. Bununla birlikte damar tıkanıklarının da önüne geçer.
• Böbreklerin temizlenmesine yardımcı olmaktadır.
• Karaciğer vücuttaki toksinlerin biriktirdiği yerdir. Düzenli maydanoz suyu içmek bu toksinlerin vücuttan atılmasını sağlamaktadır.
• Maydanoz suyunun hücre yenileme özelliği de vardır. Saç ve cildin parlak olmasına yardımcı olur. Saç dökülmesini azalttığı da bilinmektedir.
• Mide asidini dengelediği için ağız kokusu oluşumunu da engeller. Yemek borusu kanseri oluşumunu engeller.
• İçerisinde flavonoidler vardır. Bu da hücre sayısının artmasını ve kanserli hücrelerin yok olmasını sağlar.
• Ülser ve reflü gibi günümüzde çok sık görülen hastalıkları da önlemektedir.

Maydanoz suyunun faydalarının yanında aşırı tüketiminde vücut için çeşitli zararlar da meydana gelebilmektedir.

• Çok fazla tüketilmesi halinde kansızlığa sebep olur. bununla birlikte karaciğer ve böbrekte de problemler yaşanabilir.
• Hamilelerin maydanoz suyu tüketmesi sakıncalıdır.
• Eğer insanlarda kanama sıkıntıları varsa, kanamanın artmasına ve pıhtılaşmanın geç olmasına sebep olabilir.
• Kanın sulanmasına sebep olur ve kan şekerini düşürür. Bu nedenle ameliyata girecek olan kişilerin maydanoz suyu tüketmemesi gerekir.
• Şeker hastası olan kişiler doktora danışarak maydanoz suyu kullanmalıdır.

Maydanoz suyu ne işe yarar?

İçerisinde fluteolin ve apigenin isimli antioksidanlar bulunmaktadır. Bunlar hücrelerin zarar görmesini engeller ve hücre yenilenmesine yardımcı olur. Kanser oluşum riskini azaltır. Bunun yanında insanlarda tip 2 diyabet oluşumunu da engellemektedir.

Göz sağlığını korumada da oldukça etkilidir. Yaşlılık döneminde daha sık görülen sarı nokta hastalığının önlenmesine yardımcı olmaktadır. İçerisindeki folik asit kalp sağlığını korumada etkilidir.

Maydanoz suyu nasıl tüketilmeli?

Maydanoz suyu farklı yöntemler ile hazırlanabilir. dilediğiniz kadar maydanozu güzel bir şekilde yıkadıktan sonra blendera ekleyerek üzerine su ve limon ilave edip bu şekilde tüketebilirsiniz.

Başka bir yöntem ise güzel bir şekilde temizlediğiniz maydanozları yaklaşık 2 bardak su ile ocakta kaynatarak 10 dakika sonunda süzgeçten geçirerek de tüketebilirsiniz. İki yöntem de oldukça sağlıklıdır ve insanlar tarafından tercih edilmektedir.

Uzman Diyetisyen Ceren Yolaçan anlattı..

Akdeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden olan maydanoz, pek çok diğer ot ve baharat gibi yıllardır mutfağımızda lezzet verici olarak tercih ediliyorTarihe dönüp baktığımızda ise kardiyovasküler hastalıklardan, tip 2 diyabetten ve kanserden korunmada, yüksek tansiyon ve alerji tedavisinde kullanıldığını görmek mümkün.

Maydanozla ilgili yakın zamanda yapılmış çalışmalar ne diyor?

Parlak yeşil rengiyle pek çok tarife lezzet ve tabii ki bize sağlık katmaya devam ettiği bir gerçek. Özellikle covid’la mücadele ettiğimiz şu günlerde yeterli ve dengeli beslenmenin yeri yadsınamaz. Tüm besin gruplarından tüketmek, sebze ve meyveleri ihmal etmemek sağlıklı bir bağışıklığa sahip olmanın temeli.

Maydanoz besin öğeleri açısından oldukça zengin, kalorisi ise düşük. gramı sadece 37 kalori içeriyor. Karbonhidrat miktarına bakıldığında ise 2,8 gram karbonhidrata karşılık 3 gram lif içeriyor, yani kan şekeri yönetimi için diğer pek çok yeşil sebze ve ot gibi harika bir kaynak. Hastalıklardan korunmada oldukça etkili olan, bağışıklık sistemini güçlendiren  A ve C vitaminlerden, kanın pıhtılaşmasında ve kemik sağlığında rol oynayan K vitamininden, kas fonksiyonu, kemik ve diş sağlığında rol alan, yorgunluk hissini azaltan magnezyumdan da  zengin  

Maydanozun Faydaları Nelerdir?

1. K vitamininden zengin beslenmek, kemik mineral yoğunluğunu arttırmaya katkı sağlayabilir ancak kan sulandırıcı ilaçlar kullanıyorsanız, miktarlara dikkat etmelisiniz!
2. Maydanoz antioksidan özellikteki fluteolin ve apigeninleri içerir. Antioksidanlar hücrelerin hasar görmesini önleyen ve bedenimizin sağlıklı kalmasına yarayan  yapılardır. Bu maddeler antiinflamatuar (iltihap azaltıcı) etki gösterir ve kanser, tip 2 diyabet gibi hastalık risklerini azaltabilir.
3. Diğer taraftan, kereviz, rezene, havuç gibi sebzelerin de apigeninleri içerdiğini belirtmekte fayda var.
4. Maydanoz aynı zamanda göz sağlığınız için önemli olan lutein, beta karoten ve zeaksantin de içerir. Karetenoidler, korneayı koruyucu özellik gösterirken, lutein ve zeaksantin yaşa bağlı gelişebilecek makula dejenerasyonuna (sarı nokta hastalığına) karşı etkilidir.
5. Son olarak maydanozun içerdiği folik asit, kalp sağlığını olumlu etkileyebilecek vitaminlerden biridir.

Maydanoz Tüketirken Dikkat Edilmesi Gerekenler

1. Maydanoz suyu günümüzde kabızlık ve ödem sorunların gidermek için sık tercih edilse de kanıta dayalı tıp henüz bu konuda net bir karara varmış değil. Dikkat edilmesi gereken en önemli nokta ise özel durumlarda fazla tüketilen maydanoz veya maydanoz suyunun bize epey zarar verebileceği
2. Hamilelikte düşük riski yaratabileceği, kan sulandırıcı özelliği sebebiyle ameliyat öncesi fazla tüketiminin komplikasyonlara neden olabileceği unutulmamalı. Alerjiniz varsa tüketmekten kaçınmalısınız.
3. Bilinen herhangi bir sağlık sorununuz varsa da tüketilen miktarlar konusunda dikkatli olmalı ve mutlaka doktorunuza ve diyetisyeninize danışmalısınız.
4. Sonuç olarak, maydanoz tıpkı diğer pek çok sebze ve ot gibi yeterli ve dengeli beslenmenin parçası olduğunda sağlığımızda mucizeler yaratabilir ama en azından şimdilik tek bir gıdayla bunu sağlayabilmek pek mümkün görünmüyor. 
5. Bu yüzden gökkuşağı renklerindeki meyve –sebzeleri günde 5 porsiyon tüketmeye özen göstermeli , besin çeşitliliği ile farklı vitamin ve mineralleri almalı, öğünlerimize diğer yeşilliklerle birlikte maydanozu da eklemeliyiz.

Sağlıklı günlerde görüşmek dileğiyle..

Kahvaltılık maydanoz salatası:

Malzemeler: (2 kişi için)

1. 1 demet maydanoz
2. 4 dilim beyaz peynir (2 parmak büyüklüğünde) 
3. 1 yemek kaşığı zeytinyağı
4. 4 bütün ceviz
5. ½ limon
6. çilek (kış aylarında yemek kaşığı nar)

Hazırlanışı:

Maydanozları ince ince doğrayın, küp küp doğranmış beyaz peyniri, ufaladığınız cevizleri ve büyüklüğüne göre 2’ye veya 4’e bölünmüş çilekleri ekleyin. Zeytinyağı ve limon sosunu ekleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.

Diğer yazılarımıza da göz atın;

1. Sirkenin faydaları ve kullanım alanları nelerdir?
2. Çilek neye iyi gelir?
3. Zeytin ve zeytinyağının faydaları nelerdir?
4. Anzer balı nedir, ne için kullanılır?
5. Ceviz suyu nasıl tüketilir, faydaları nelerdir?