Ph Değeri Yüksek Su Içmenin Faydaları

Uzun ve sağlıklı bir hayat sürmenin gerekliliklerinden bir tanesi doğru beslenme olarak bilinir. Yeme içme sırasında dikkat edeceğiniz birtakım unsurlar, size bu konuda yardımcı olur. Özellikle tercih edeceğiniz suyun pH değerine dikkat ederek sağlığınızı korumanız mümkündür. Alkali su, beslenme şekline özen gösteren kişiler tarafından sıkça tercih edilir.

Alkali Su Nedir?

Sağlıklı bir beslenme rutinini benimsemek isteyen kişiler, alkali su nedir sorusunun cevabı merak eder. Söz konusu sıvı, bazik su olarak da adlandırılır. Bunun nedeni alkali suyun pH değerinin 7’den yüksek olmasıdır.

Mineral açısından bir hayli zengin olan alkali suyun içerisinde kalsiyum, silika, potasyum, magnezyum yer alır. Söz konusu mineraller, hücreler tarafından kolay bir biçimde emilir. Alkali suyun son derece besleyici olduğunu söylemek mümkündür.

Alkali Su Nasıl Yapılır?

Bazik su yapımı sırasında dikkat edilmesi gereken en önemli unsur, pH değeri ölçümüdür. Bir madde, pH (hidrojen kuvveti) değeri 7’den büyükse alkali (bazik), küçükse asidik olarak adlandırılır. Alkali suyun pH değeri ise 7,5 ila 8,5 arasında olmalıdır. Alkali su nasıl yapılır sorusunun farklı cevapları şu şekilde sıralanabilir: 

• Kabartma tozu, yüksek alkali içeriğe sahip ürünlerden biridir. 250 g su için 1/8 yemek kaşığı kabartma tozu yeterlidir. Kabartma tozunu suyla karıştırarak tüketmek mümkündür.
• 1 adet limonu parçalara bölerek 2 litrelik suyun içine atabilirsiniz. Suyun 8 – 12 saat boyunca oda sıcaklığında bekletilmesi önerilir. Sürenin sonunda alkali suyu tüketmeye başlayabilirsiniz.
• pH damlası, suyu bazik hâle getiren yoğun bir üründür. Bu sıvıdan karışıma ne kadar eklemeniz gerektiğini damlanın üzerindeki kullanım talimatları sayesinde öğrenebilirsiniz.
• Su iyonizerini musluğa takarak kullanabilirsiniz. Bu ürün, suyu asidik ve bazik olarak ikiye ayırır.
• Ters osmoz su filtresi de kullanabilirsiniz. Bu aparat, hiper filtre olarak da bilinir. Suyu bazik hâle getirmeye yarar. 

Yukarıdaki yöntemleri denedikten sonra suyun pH değerini ölçmeniz tavsiye edilir. pH değeri belirtilen aralıktaysa suyun tüketilmesinde herhangi bir sakınca bulunmaz. İstenilen sonucun elde edilemediği durumlarda karışımın içindeki malzeme miktarı değiştirilebilir. 

Alkali Suyun Faydaları Nelerdir?

Bazik su, düzenli olarak tüketildiğinde vücuda pek çok fayda sağlar. Bu noktada günlük su tüketim miktarı da göz önünde bulundurulmalıdır. Alkali suyun faydaları şu şekilde sıralanabilir:

• Vücudun pH dengesini korur.
• Güçlü bir antioksidandır.
• Böbreklerin daha sağlıklı çalışmasına yardımcı olur.
• Böbrek taşı oluşumunu önler.
• Cildi besler.
• Gün içerisinde enerji verir.
• Kemik hastalıklarından korur.
• Diyabeti engeller.
• Kanseri önler.
• Yaşlanma etkilerini geciktirir.
• Alerjenlere karşı direnci artırır.
• Vücudu toksik maddelerden arındırır.
• Sindirim sistemini düzenler.
• Hücrelerin yenilenmesini sağlar. 
• Bağışıklık sistemini korur.
• Diyet ve sporla birlikte kilo vermeyi hızlandırır.

Bu sıvı, elektron zengini su olarak da bilinir. Bunun nedeni alkali suyun vücuttaki serbest radikallerin nötralize edilmesine yardımcı olmasıdır. Suyun doğru miktarda tüketimi, vücutta detoks etkisi yaratır. 

Alkali Suyun Zararları Nelerdir?

Alkali su içmek her ne kadar sağlıklı olsa da bazı durumlarda zararlı sonuçlar doğurabilir. Öte yandan bilinçli tüketim, istenmeyen durumları önler. Alkali suyun zararları şu şekilde sıralanır:

• Mide bulantısı ve istifra 
• El titremesi
• Vücudun farklı noktalarında kas seğirmesi
• Yüz bölgesinde karıncalanma

Yukarıdaki yan etkileri gördüğünüzde en yakın sağlık kuruluşuna başvurmanız önerilir. Uzman hekim tavsiyesiyle günlük tüketim miktarını belirlemeniz mümkündür. Öte yandan doktorunuzla iletişime geçtikten sonra alkali su tüketimini bırakmanız da gerekebilir.

Alkali Su Nasıl Tüketilmelidir?

pH değerini ölçtükten sonra dilediğiniz gibi alkali su tüketimi yapabilirsiniz. Hazırladığınız suyu günün belirli saatlerinde parça parça içebilirsiniz. İhtiyaçtan fazla tüketim, istenmeyen sonuçlar doğurabilir.

Bazik suyu sağlıklı ve yetişkin bireylerin tüketmesi tavsiye edilir. Böbrek hastaları başta olmak üzere kronik rahatsızlığı bulunan kişilerin tüketim sürecinden önce uzman bir doktora danışması önerilir. Hamile olan ya da emziren kadınlar da hekim tavsiyesiyle bu suyu tüketmelidir.

Kaynaklar

1. https://www.haydarbagis.com/tr/news/desc/7111/alkali-su-tuket-daha-saglikli-yasa.html
2. https://ceysu.com.tr/alkali-su-tuketmenin-faydalari/

BiSU’da farklı su markalarını pH değerine göre kıyaslayabilir, kendinize en uygun suyu tek tuşla sipariş edebilirsiniz. Üstelik şimdi İstanbul’da Hızlı Teslimat servisiyle damacana su yanında evin temel ihtiyaçları da toptan fiyatına anında geliyo!

BiSU’yu indirmek için tıklayın!

Suyun pH derecesi onun alkali (bazik) ya da asidik olarak sınıflandırılmasını sağlar.  pH derecesi 7.0 olan su nötr olarak kabul edilir. pH derecesi 7.0 altında ise su asidiktir ve tersi olarak pH 7.0 ve üzerinde ise su alkali olarak tanımlanır. İnsani Tüketim Amaçlı Sular Hakkında Yönetmeliğe göre içme suyunun pH değerleri 6.5-9.2 arası olabilir.

Suyun pH değeri kimyasallardan ve gazlardan etkilenir. Örneğin havada bulunan karbondioksit nedeniyle yağmur suyu 7.0 değerinin biraz altındadır ve asidiktir. Suyun çok yüksek ya da çok düşük pH değerine sahip olması farklı etkilere neden olabilir. Su çok fazla alkali ise su borularında tıkanıklığa, çok fazla asidik ise paslanmasına ve çürümesine neden olabilir.

Bazı sıvılardaki pH değerleri

Gastrik asit: 1.5-2.0

Kola: 2.5

Sirke:2.9

Bira:4.5

Kahve:5.0

Çay: 5.5

Süt:6.5

Saf su: 7.0

Kan:7.34-7.45

İdrar: 5.0-8.0

Gözyaşı:7.4

Deniz Suyu:8.0

Amonyak:11.5

Çamaşır suyu:12.5

Son yıllarda yapılan tartışmalar ve sağlığa faydaları olduğuna dair iddialar nedeniyle alkali su ve alkali diyetler popülerlik kazanmıştır. Suyu alkali hale getiren cihazlar ise binlerce liraya çıkan fiyatlarla piyasadaki yerini almıştır. Peki, alkali suyun gerçekten sağlığımız için yararlı olduğuna ilişkin bilimsel veriler var mıdır? Bilimsel kanıtlar alkali suyun faydaları hakkında ne söylemektedir?

Alkali su ve kemik sağlığı

Bone Dergisinde yayınlanmış bir araştırma makalesine göre bikarbonat ve kalsiyumla zenginleştirilmiş alkali maden suyu tüketen kadınlarda, kalsiyumla zenginleştirilmiş, asidik maden suyu içenlere kıyasla kemik erimesinde azalma kaydedilmiştir. Araştırmayı yürüten ekip, çalışmanın 30 kişi üzerinde dar kapsamlı olarak yapıldığını ve daha geniş katılımlı, uzun süreli çalışmalarla alkali suyun olumlu etkilerinin araştırılması gerektiğini belirtmişlerdir.

Nutrition Journal’da yayınlanmış daha geniş kapsamlı bir derleme çalışmada ise alkali sudan ziyade alkali diyetin kemik sağlığı üzerindeki etkisine bakılmıştır. Araştırmacılar, alkali diyetlerin ya da takviyelerin kemik erimesini önlemediğini, internette genişçe yer bulan iddiaların aksine asidik diyetlerin kemik erimesine neden olmadığı yönünde sonuçlar elde etmişlerdir.

Alkali su ve kemik sağlığı

BMJ Open Dergisinde yayınlanmış bir derleme çalışmasında alkali su, diyet ve takviyeler ile kanser arasındaki ilişki incelenmiştir. Çalışma kapsamında binlerce araştırma değerlendirilmeye alınmıştır.

Değerlendirme kapsamındkia, insanlar üzerinde yapılmış olan araştırmalarda alkali su ve kanser ilişkisine dair bir veriye rastlanmamıştır. Alkali suyun diğer hastalıklarla ilişkisinden de çıkan sonuç ne yazık ki aynıdır. Alkali suyun sağlıklı yaşamı desteklediğine ilişkin herhangi bir somut kanıta ulaşılamamıştır.

Derlemeden sadece alkali suyun bazı zararlı olduğu durumlar belirlenmiştir:

• Mide asidi salınımının kısıtlanması
• Safra kesesinin boşaltımının azalması
• Vücutta zehirli reaksiyonlar
• Kalp sağlığı sorunları

Alkali su ve reflü

Reflü, midede bulunan yemeğin mide asitleri ve diğer sindirim sıvıları ile birlikte yemek borusuna doğru gelmesi sonucu yanma, acı tat alma ve ağrıya neden olan bir sağlık problemidir.

Bir çalışmada, alkali suyun diğer tedavilere ek olarak alınmasının, reflü hastalarında faydalı olabileceği şeklinde bulgular elde edilmiştir.

Çalışmaya göre pH derecesi 8.8 olan alkali su, reflüye neden olan bir enzimi durdurmaktadır. Alkali suyun midenin asiditesini düşürdüğü yönünde de veriler bulunmuştur. Ancak bu çalışma laboratuar ortamında gerçekleşmiştir. İnsanlar üzerinde yapılacak çalışmalarla bu bulguların desteklenmesi gerekmektedir..

Sonuç olarak alkali suyun ya da alkali diyetlerin herhangi bir sağlık sorununa iyi geldiğine ilişkin bilimsel kanıtlar yok denecek kadar azdır. Bu konuda yapılan önerilere en azından şimdilik temkinli yaklaşmak sağlık açısından doğru tercih olarak gözükmektedir.

Kaynaklar:

http://www.thebonejournal.com/article/S8756-3282(08)00781-3/abstract

http://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/1475-2891-10-41

http://bmjopen.bmj.com/content/6/6/e010438.full

http://aor.sagepub.com/content/121/7/431