funduszeue.info
Kulağa özel bir tarif gibi gelse de, aslında herhangi bir pilav temcit pilavı olabilir.
Temcit pilavının özelliği iftardan kalması veya iftardan sonra yapılarak sahura kadar bekletilmesi, sahur vakti de ısıtılarak yeniden sofraya sürülmesidir.
Aynı zamanda bir olayın veya durumun tekrar tekrar gündeme getirilmesini eleştirmekte kullanılan bir deyim halini almıştır.
İşte Temcit pilavının merak edilen hikayesi, anlamı ve tarifi..
Temcit pilavı, sahurda yenen pilavdır.
Temcit pilavı ismini Ramazan aylarında sabah ezanından önce okunan ve sahura kalkamayanların kalkmasını kolaylaştırmayı amaçlayan ve özel bir makamı olan ilahilerden alır.
Bu ilahiyi duyup uyananlar kalkıp pilavlarını ısıtırlar, yerler ve ertesi gün tutulacak oruca hazırlanırlar.
Mecazi anlamda temcit pilavı ise sık sık tekrarlanan ve bu nedenle karşıdaki kişiyi bıktıran sözlere denir.
İslâm ümmeti, Allah Resûlü"nün diğer sünnetlerine karşı gösterdiği hassasiyeti sahur, iftar, iftarda acele etme, iftar sofralarına ihtiyaç sahiplerini çağırma gibi konulardaki sünnetinde de göstermiş, tarih boyunca bu heyecan artarak devam etmiştir.
Hz. Bilâl"in oruç tutacak olanları sahura kaldırmak için okuduğu ezandan hareketle Osmanlı döneminde sahur vaktini duyurmak için Allah"a hamd ve övgü, Peygamberine salât ve selâm okunmuştur.
“Temcit” adı verilen bu uygulamaya atfen dilimizde “temcit pilavı” şeklinde bir tabir oluşmuştur. Zira o günlerde akşamdan hazırlanmış pilavlar, sahur vaktinde temcidler okunurken çıkarılır, ısıtılır ve sahur yapılırdı.
Osmanlı"daki bu geleneğin yerini daha sonraları, oruç tutanları uyarmak üzere caddelerde mâniler eşliğinde davullar çalan Ramazan davulcuları almıştır. Hayat şartlarıyla değişen ve günümüzde giderek azalan bu uygulamalar, toplumda canlı olarak yaşanan Ramazan sevincinin birer göstergesidir.
Temcit pilavı, Türk mutfaklarında sıklıkla pişirilen pirinç pilavından farklı değildir. Nohutlu, tavuklu, etli olarak pişirilebilir.
Temcit pilavı malzemeleri
gram dana kuşbaşı 1 adet kuru soğan 1 su bardağı erişte 1 su bardağı nohut 2 su bardağı pirinç 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ 5 su bardağı su 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuzTemcit pilavı yapılışı
Nohut akşamdan ıslatılır, ertesi günü yumuşayana kadar haşlanır.
Etin üzerine ince kıyılmış soğan az tuz ve 5 su bardağı su eklenir, tencerede ya da düdüklü tencerede pişirilir.
Tencereye tereyağı ve ayçiçeği yağı konur. Isınınca erişte atılır, pembeleşene dek kavrulur. Üzerine suda bekletilmeden yıkanmış süzülmüş pirinç eklenir, 5 dakika kadar kavrulur.
Daha sonra üzerine nohut, suyuyla birlikte soğanlı et, tuz ve karabiber ilave edilir. Tencerenin kapağı kapatılır.
Kaynama noktasına geldikten sonra ateş kısılır 10 dakika daha pişirilir. Yarım saat dinlendirilir.
Günlük konuma dilinde zaman zaman duyabileceiniz temcit pilav gibi stp stp öne sürmek deyimi, yerinde kullanld takdirde cümlenin anlamn ikiye katlamaktadr. Türkçe’de yer alan deyimlerden biri olan temcit pilav deyimi, asrlardr dilden dile aktarlan sözlü kültürün birer unsurudur.
Söz konusu yemek ve dil olduunda, yemekle ilgili pek çok deyim ve atasözü incelenebilir. Dikkat çeken deyimlerden biri de temcit pilav gibi stp stp öne sürmek oluyor.
Deyimlerle yeni tanan biriyseniz ya da bu deyimi ilk defa duyduysanz; sizlere en açk ve anlalr haliyle temcit pilav gibi stp stp öne sürmek deyiminin ne ifade ettiinden bahsedelim. Türkçe’nin ne kadar zengin olduunu gösteren deyimlerden en merak edilenine bu yazmz sayesinde göz atalm.
Pirinç Pilav Tarifi
Buhara Pilav Tarifi (Videolu)
Sahurda stlp tüketilen bir yemek olarak bilinen temcit pilavnn merak edilen hikayesine deinelim.
Pilav Tarifleri kategorisinden tane tane dökülen tutma garantili pilavlara ulaabilirsiniz.
Rivayet edilen dier hikaye ise öyledir:
Perde Pilav Tarifi (Videolu)
Mantolama Teknii Yemekte Nasl Uygulanr?
Roux (Meyane) Nedir? Nasl Yaplr? Püf Noktalar
Et Mühürleme Teknikleri, Püf Noktalar ve Piirme Süreleri
Hangi Et Nasl Piirilir? Et Piirmenin Ustas Siz Olacaksnz!
Et Nasl Marine Edilir? Ünlü eflerin Marinasyon Srlar, Tarifler
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası