Islak Beyaz Kek

ıslak beyaz kek

Islak Kek (Efsane Kakaolu Islak Kek) nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 1 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası...Nilay TulumTürkbrownie ıslak kek, efsane ıslak kek, gerçek ıslak kek, ıslak kek, ıslak kek basıl yapılır, ıslak kek püf noktaları, ıslak kek yapımı, kakaolu ıslak kek, kolay ıslak kek, mükemmel ıslak kek püf noktaları, mutfak sırları, Salatalar - Mezeler

Salatalar - Mezeler

Nilay Tulum1648 Views

4551

Öncelikle tarif sahibi @midemuhendisi ne bu kadar lezzetli bir tariften haberdar olmamızı sağladığı için çok teşekkürler. Çok net söylüyorum ben hayatımda daha iyi bir ıslak kek yemedim. Sosun tüm kekte ıslaklığını hissettirmesi ve ölçülü lezzeti muazzam. Yani kesinlikle ölçülerle özellikle şeker oranıyla oynamayın derim.

Tarif için bazı önemli mutfak sırları var. Öncelikle ıslak kekin sosu iyice çekebilmesi için kekte sosta sıcak olmalı. Kekin malzemeleri oda sıcaklığında olmalı ve keki pişireceğiniz fırını önceden 170 dereceye ısıtmalısınız.

Gerçek bir ıslak kek sever olarak bu tarifi mutlaka ama mutlaka denemenizi tavsiye ederim :)

Mide mühendisinin farklı tariflerini merak ediyorsanız bloguna buradan ulaşabilirsiniz.

Sevgiler…

Islak Kek (Efsane Kakaolu Islak Kek) Tarifi İçin Malzemeler

Kek İçin:

* 4 yumurta
* 1 su bardağı şeker
* 1 su bardağı süt
* Yarım su bardağı sıvıyağ
* 50 gram kakao (3 tepeleme yemek kaşığı)
* 2 paket kabartma tozu
* 1 tepeleme su bardağı un

Sos İçin:

1,5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
1 yemek kaşığı sıvıyağ
* 50 gram kakao (3 tepeleme yemek kaşığı)

Islak Kek (Efsane Kakaolu Islak Kek) Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurtaları ve şeker iyice eriyinceye kadar çırpın.
Sıvı yağı ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
Unu, kabartma tozlarını ve kakaoyu ekleyip karıştırın.
Uzun dikdörtgen borcamın tabanını tereyağı ile yağlayın. Kek karışımını döküp 170 dereceye önceden ısıttığınız fırında 20-22 dakika kadar pişirin.
Kek pişerken tüm sos malzemesini sos tenceresinde alın. Orga ateşte kıvam alıncaya kadar pişirin ve ocaktan alın.
Fırından aldığınız keki dilimleyin. Sosu sıcak sıcak üstüne dökün.
10 dakika kadar sosu çekip ılınması k bekleyin ve servis yapın.

Etiketler: brownie ıslak kek, efsane ıslak kek, gerçek ıslak kek, ıslak kek, ıslak kek basıl yapılır, ıslak kek püf noktaları, ıslak kek yapımı, kakaolu ıslak kek, kolay ıslak kek, mükemmel ıslak kek püf noktaları, mutfak sırları
Nilay Tulum

10 Şubat 2023

Yumuşak ve kakaolu lezzetli tadı ile damaklarınızda iz bırakacak zamansız ve çok sevilen bir tarif. Hazırsanız yapımı kolay olan bu tarifin malzemeleri aşağıda. Kakaolu ıslak kek için hazırsanız tarifin detaylarına geçebilirsiniz.

Islak Kek Kaç Kaloridir?

100 gramlık bir ıslak kek dilimi yaklaşık 380 kaloridir. Bol soslu ıslak kekinizin kalori değerini düşürmek istiyorsanız, kek ve sos içinde kullanılan şeker miktarını ölçülü bir şekilde azaltabilirsiniz.

Bol soslu ıslak kek tarifine de göz atın.

Hazırlanma Süresi : 15 dakika

Pişirme Süresi : 35 dakika

Kaç Kişilik: 10 Kişilik

Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Bu Tarifi 5 Kişi Kaydetti

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
3/4 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao

Sos;

2.5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao

Servis Önerisi

Islak kekin en lezzetli eşlikçisi bir top vanilyalı dondurma olabilir. Taze meyveler ya da hindistan cevizli içeceklerde iyi bir eşlikçi olacaktır.

Püf Noktası

Sos içerisine isterseniz parça çikolata ekleyerek çikolata lezzetini arttırabilirsiniz.
Katı malzemeleri ayrı bir kata sıva malzemeleri ayrı bir kapta karıştırdıktan sonra birleştirmek hem kekin kıvamını hem de kabarmasını olumlu etkileyecektir.
Kek hamuru içerisine katı malzemeler eklendikten sonra hızlı çırpılmamalı, spatula yardımı ile alt üst edilecek şekilde karıştırılmalıdır. Tüm bu işlemler kekin kabarmasını arttıracaktır.
Sık tekrarlanan ama kek yapımında hayat kurtaran püf nokta ise fırının istenilen derecede önceden (ortalama 15 dakika) ısıtılmalıdır.
Islak kek piştikten sonra dinlendirilmeli, daha sonra sos üzerine gezdirilmelidir.
Islak kekin sos verme işlemi esnasında hem kek hem sos sıcak olmalıdır. Bu işlem kekin sosu rahatça çekmesine ve her yere eşit dağılmasına yardımcı olacaktır.

nest...

185330 185331 185332 185333 185334