Fırında Kıymalı Karnabahar Yemeği Oktay Usta

Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar, Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar nasıl yapılır, Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar yapılışı, oktay usta, oktay usta Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar, yemek tarifleri

Malzemeler :
1 adet karnabahar
1 soğan
2 diş sarımsak
1 çorba k.domates salçası
4 havuç
200 gr.kıyma
Sıvıyağ
Tuz
karabiber
Beşamel sosu için:
2 su b.süt
1 çorba k.un
Muskat
Tuz
Karabiber
Üzeri için:
kaşar peynir rendesi
Hazırlanışı :
İlk olarak karnabaharı haşlayın.
Diğer tarafta beşamel sosu hazırlayın. Bunun için unu sıvıyağda kavurun. Daha sonra üzerine sütü ekleyerek koyulaşmaya başlayınca üzerine karabiber ve muskatı ekleyin.
Daha sonra soğanı sıvıyağda kavurmaya başlayın. Daha sonra üzerine kıymayı ve salçayı da ekleyerek yarı kıvamda pişirin.
Haşladığınız karnabaharı fırın kabına çiçek çiçek ayırarak yerleştirin. Daha sonra üzerine haşlanmış havuçları yerleştirin. Üzerine kıymayı , beşamel sosu ve kaşar peyniri rendesini ekleyerek 180 derecelik fırında pişirin

41.00527028.976960

Beşamel Soslu Fırında Karnabahar Tarifi için malzemeler

1 tane normal büyüklükte karnabahar
2 çorba kaşığı margarin yada tereyağ
2 çorba kaşıgı un
2 su bardağı kadar süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı tuz (isteğinize göre ayarlayabilirsiniz)

Beşamel Soslu Fırında Karnabahar Tarifi

Öncelikle orta boy karnabaharımızı dal dal ayırıp tuz atılmış kaynar suda yumuşak olana kadar haşlayalım.
Bir tavaya margarin ve unu ekleyip beşamel sos hazırlamak için kavurmaya başlayalım sonrada yavaş yavaş sütünü ilave edelim. Topaklanmaması için kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Pişen beşamel sosumuzun içine rendelediğimiz kaşar peynirinin yarısını tuzu ve baharatımızı koyup karıştırarak kapatalım. Orta boy borcamımızı tereyağ yada sıvı yağ ile yağlayalım.

Hazırladığımız beşamel sosumuzun yarısını karnabaharlarımıza ekleyip karıştıralım. Elde ettiğimiz bu karışımı borcamımıza döşeyelim. Ayırdığımız beşamel sosumuzuda karnabaharlarımızın üzerine dökelim sonrada rendelediğimiz kaşar peynirimizi üzerine döküp 180 derecede ısıttığımız fırınımıza sürelim. Üstü pembeleşip kızarana kadar pişirelim.
Pişen beşamel soslu fırında karnabaharımızı sıcak olarak dilimleyip servis edelim. Afiyet olsun..

Fırında Kıymalı Karnabahar Tarifi

Gerekli malzemeler:
1 adet karnabahar-
250 gr kıyma-
1 adet domates-
1 adet sivri biber-
1 adet soğan-
2 diş sarımsak-
1 yemek kaşığı zeytinyağ-
1 çay kaşığı salça-
tuz
karabiber

Yemek Tarifleri

Karnabaharları çiçek şeklinde ayırdıktan sonra yıkayın ve üstünü örtecek kadar suda 15 dakika haşlayın.Karnabaharların fazla suyunu süzdükten sonra fırın tepsisine dizin.Diğer tarafda ince doğranmış soğan ve kıymayı zeytinyağında kavurun ve içine salça, tuz, karabiber ve 1 çay bardağı su koyup kıyma suyunu çekene kadar pişirin.Fırın tepsisindeki karnabaharların üzerine ilk önce kıymalı harçtan daha sonra yuvarlak kesilmiş domates ve halka kesilmiş sivri biberleri yerleştirip 170 dereceli fırında 10 dakika pişirin.

Sade Fırında Karnabahar Tarifi

Gerekli Malzemeler
Yarım kilo karnabahar
Bir su bardağı yoğurt
2 kaşık zeytinyağı
1 kaşık un
Tuz
1 yumurta
Kırmızıbiber
Üzeri için malzeme
Kaşar peyniri

Fırında Karnabahar Nasıl Yapılır

Karnabaharı tuzlu suda haşlayın. Malzemeleri bir kapta karıştırıp içine karnabaharları tek tek bulayıp yağladığınız tepsiye dizin. 10 dakika önceden 190 derecede ısınmış fırında 20 dakika pişirin ardından pişen karnabahara rendelenmiş kaşarı ekleyip kızarana kadar pişirin afiyet olsun ..