Hüsamettin Ozan Aslan- Bugünkü yemek tarifi serimizde evde ister misafire isterseniz anında evde olan malzemelerle hemen yapabileceğiniz hem çok pratik hem de sanki çok uğraşmışsınız hissi veren bir tarif ile karşınızdayız. Adeta bu börek yemeyenleri pişman eder. İşte karşınızda puf puf kabaran yapısıyla yiyenleri mest eden Sodalı Puf Börek tarifi..
İşte bu kadar... Şimdiden afiyet olsun..
İlgili Haberler
Türk mutfağında börek, önemli bir paya sahip. Her yörenin kendine özgü börek çeşitleri ve börek yapma teknikleri bulunuyor. Bu börekte ise maden suyu kullanılıyor. Maden suyu ile bu börek oldukça lezzetli oluyor. Maden suyu ile yapabileceğimiz bu börek için gerekli malzemeler şunlardır:
Bu lezzetli böreği yapabilmek için öncelikle böreğimizin lezzetine lezzet katacak sosunu hazırlamamız gerekiyor. Bunun için ilk önce, yoğurt, eritilmiş tereyağı, süt, sıvı yağ ve sodayı bir karıştırma kabına alalım. Daha sonra karıştırma kabına aldığımız bütün malzemeleri de güzel bir şekilde çırpmaya başlayalım. Bunun için bir adet tel çırpıcı kullanabiliriz. Bu sayede çok daha kolay bir şekilde, karıştırma kabına aldığınız malzemeleri karıştırabiliriz.
Karıştırma kabına aldığımız malzemeleri güzel bir şekilde karıştırdıktan sonra ise sosumuzun üzerine beyaz peynir, kaşar peyniri rendesi, kıyılmış maydanoz ve kabartma tozu ekleyelim ve malzemelerimizi güzel bir şekilde karıştırmaya başlayalım. Sosumuzu ve harcımızı hazırladıktan sonra ise tezgah üzerine bir adet yufka serelim. Yufkamızın üzerinde sosumuzu gezdirelim ve ikinci kat yufkamız için de aynı işlemi yapalım. Bu işlemi beşinci kat yufkayı atana kadar yapalım ve en son kattaki yufkaya harcımızı yayalım.
Harcımızı yaydıktan sonra ise yufkamızı rulo şeklinde saralım. Yufkamızı rulo şeklinde sardıktan sonra ise elimizde olan ruloyu 3 eşit parçaya bölmemiz gerekiyor. Bu eşit parçalara böldüğümüz ruloları ise streç film ile saralım ve buzdolabında 1 saat kadar dinlenmeye bırakalım.
Böreğimizi dinlendirdikten sonra ise streç film içerisinden çıkaralım. Daha sonra bu ruloları dilimleyerek fırın tepsisi içerisine yerleştirelim. İsterseniz fırın tepsinizin üzerine ilk önce pişirme kağıdı koyabilirsiniz. Bu sayede de börekleriniz tepsiye yapışmayacaktır. Böreklerimiz tepsiye yerleştirdikten sonra üzerine bir sos daha sürmemiz gerekiyor. Bunun için bir kase içerisine biraz yoğur ve bir adet yumurta sarısını alalım. Daha sonra bu iki malzemeyi güzel bir şekilde çırpmaya başlayalım. Malzemelerimizi çırptıktan sonra ise bir yağlama fırçası kullanarak, böreklerimizin üst kısmını bu sos ile soslamaya başlayalım.
İzleyin: İŞTE YILIN BÖREĞİ ✅ Puf Puf Kabaran Sodalı Dilim Börek
https://www.youtube.com/watch?v=LOvKZUqqooc
Maden suyu ile hazırladığımız peynirli börek için önceden 200 derece ısıtılmış bir fırına ihtiyacımız var. Bu fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişmesi yeterli olacaktır. Böreğimizin piştiğini ise böreklerin altı ve üstünün yeteri kadar kızarmasıyla anlayacaksınız. Börekleriniz piştikten sonra ise ilk sıcağı çıksın ve servis etmeye başlayın.
Türk kültüründe böreğin yeri oldukça geniş. Her yörenin kendine uygun börek çeşidi bulunuyor. Bununla birlikte yöreden yöreye değişen bu börek çeşitleri, yapım ve iç harç olarak birbirlerinden ayrılmakta. Bu yazımızda sizlerle, sosundaki sodalı dilim börek tarifi vereceğiz. Sodalı dilim börek yapabilmek için şu malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:
Maden suyu ile yapabileceğimiz peynirli börek nasıl yapılır?Maden suyu ile hazırlanan bu börek nasıl pişiriliyor?Sosundaki ‘soda’ ayrı bir lezzet katıyor. İşte 2023 yılının en güzel böreği!Sodalı dilim börek nasıl yapılır?
İç harcı için
Sodalı dilim börek yapabilmek için öncelikle 2 adet yumurta akını uygun bir kap içerisine alıyoruz. Daha sonra ise bu kap içerisine su bardağı süt ve 1 su bardağı sıvı yağ alıp güzel bir şekilde çırpmaya başlıyoruz. Daha sonra ise fırın tepsimizi yağlayalım ve yufkalarımızdan bir tanesini, fırın tepsisinin kenarlarından taşacak şekilde serelim. Serdiğimiz yufka üzerine hazırladığımız sostan 4 kaşık kadar dökelim ve bir yağlama fırçası yardımı ile bütün yufkayı güzel bir şekilde soslayalım. Diğer 2 yufkayı da aralarına sos sürerek yerleştirelim. Üçüncü yufkanın üzerine ise sos dökmeden maydanoz ve 250 gram yağlı peyniri karıştırarak hazırlamış olduğumuz iç harcı dökelim. Kalan 2 adet yufkamızı da aralarına sos sürerek böreğimizin katlarını tamamlayalım.
İzleyin: Sodalı Tepsi Böreği – Börek Tarifleri – Nefis Yemek Tarifleri
https://www.youtube.com/watch?v=a235SLBQQOU&t=1s
Tepsiden sarmış olan yufka kenarlarını güzel bir şekilde kapatalım. Ardından da kalan sosumuzu böreğimizin üzerine dökelim. Daha sonra böreğimizi istediğimiz şekilde dilimleyelim ve üzerine 1 şişe maden suyu dökelim. Güzel bir şekilde maden suyunu gezdirdikten sonra ise böreğimizi 1 saat akda dinlendirmemiz gerekiyor. Böreğimizi güzel bir şekilde dinlendirdikten sonra ise her bir dilim böreğin üzerine yumurta sarısı sürelim ve ardından da susam serpelim. En sonunda ise önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, böreklerimizi 20 ile 25 dakika arasında pişirelim. Böreğimiz piştikten sonra ilk sıcaklığını çıkartıp, istediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Şöyle fırından çıkmış çatalı batırdığınızda çıtır çıtır ses çıkartan bir böreğe hayır diyebilir misiniz? Her evde bulunabilecek malzemelerle kolayca kısa sürede hazırlayabileceğiniz tarifimizi ister kahvaltıda, ister sahurda, isterseniz de ara öğün olarak çayınızın yanında tüketebilirsiniz. Verdiğimiz ölçülerle 4 kişilik börek çıkıyor. Siz malzemeleri arttırıp, azaltarak dilediğiniz ölçüde börek hazırlayabilirsiniz.
Deneyecek okurlarımıza şimdiden afiyet olsuuun 🙂
Tarifimizi deneyen okurlarımızın yorum ve fotoğraflarını bekliyoruz 🙂
Sitemizde yer alan diğer börek tariflerimizi denediniz mi?
[cooked-sharing]
Sos malzemelerinin tamamını bir kapta karıştırdıktan sonra, yufkaları tezgahta 4 eşit parçaya bölelim. Toplamda 8 parça yufka olacak.
Peyniri çatal yardımıyla ezip, içine maydanoz ve baharatları ekleyip karıştıralım. ( peynirin tuzuna bakarak, tuzsuz ise tuz ilavesi yapabilirsiniz )
Yufkaların her parçasına fırça yardımıyla hazırladığımız sostan sürüp, uzun kısmına iç harçtan koyarak rulo şeklinde sardıktan sonra bir ucundan kıvırarak gül şekli verelim. Sırasıyla bütün yufkalara aynı işlemi uygulayalım. Hazırladığımız börekleri
tereyağı yağladığımız fırın tepsisine dizelim. Kalan sosu üzerine eşit şekilde paylaştıralım. Vaktiniz varsa 1 saat kadar bekleterek böreğin sosu çekmesini sağlayalım.
Dinlenmiş böreklerin üzerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımını sürerek önceden ısıttığımız 190° fırında alt-üst kızarıncaya kadar yaklaşık 40 dk pişirelim. Fırından çıkardığımızda üzerine bir bez örterek yumuşamasını sağlayalım. İlk sıcağı çıkınca servis edelim.
Sos malzemelerinin tamamını bir kapta karıştırdıktan sonra, yufkaları tezgahta 4 eşit parçaya bölelim. Toplamda 8 parça yufka olacak.
Peyniri çatal yardımıyla ezip, içine maydanoz ve baharatları ekleyip karıştıralım. ( peynirin tuzuna bakarak, tuzsuz ise tuz ilavesi yapabilirsiniz )
Yufkaların her parçasına fırça yardımıyla hazırladığımız sostan sürüp, uzun kısmına iç harçtan koyarak rulo şeklinde sardıktan sonra bir ucundan kıvırarak gül şekli verelim. Sırasıyla bütün yufkalara aynı işlemi uygulayalım. Hazırladığımız börekleri
tereyağı yağladığımız fırın tepsisine dizelim. Kalan sosu üzerine eşit şekilde paylaştıralım. Vaktiniz varsa 1 saat kadar bekleterek böreğin sosu çekmesini sağlayalım.
Dinlenmiş böreklerin üzerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımını sürerek önceden ısıttığımız 190° fırında alt-üst kızarıncaya kadar yaklaşık 40 dk pişirelim. Fırından çıkardığımızda üzerine bir bez örterek yumuşamasını sağlayalım. İlk sıcağı çıkınca servis edelim.
1
hour1 şişe maden suyu
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
Un
Tuz
250 gram yumuşak margarin yada tereyağ
İç harcı için: Beyaz peynir
Maydanoz
Üzeri için: Yumurta sarısı
Birbirinde güzel ve özenle hazırlanmış tariflerimi sizinle paylaşmaktan mutluluk duyup, her gün farklı tatlar deneyerek sizlerle buluşturuyorum.
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası