Limonlu Kek Tarifi
Kolay Limonlu Kek Tarifi
Limonlu kek, bence keklerin içinde en lezzetli olanıdır. Hele pişerken mutfağı saran o koku eşsizdir. En fazla sorulan soru kek nasıl yapılır sorusuna bu yazı iyi bir cevap niteliğinde olacaktır.
Kaç kişilik: Hazırlık:10 dak. Pişirme:35 dak.
Kolay Limonlu Kek Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı tepeleme şeker
- 1 su bardağından bir parmak eksik süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 2 adet limon kabuğu rendesi
Kolay Limonlu Kek Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları ve şekeri derince bir kapta çırpıyoruz. İçine süt ya da yoğurdu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
- Sıvı yağı ekleyip çırpıyoruz. Un, kabartma tozu ilave edip koyu boza kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
- En son limon kabuğu rendesini ilave edip karıştırıyoruz. Yağlanmış kek kalıbının içine hamuru döküyoruz. Önceden ısıtılmış derece fırında kürdan testini geçene kadar pişiriyoruz.
- Yaklaşık dakika. 10 dakika kalıpta bekledikten sonra ters çevirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
Kolay Limonlu Kek Püf Noktaları
* Kek yapımında dikkat edilmesi gereken konu tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasıdır. Eğer soğuk malzeme kullanırsanız kekiniz yeterince kabarmaz.
* Malzemelerin iyice çırpılması özellikle şeker ve yumurtaların iyice çırpılması gerekir.
* Kek hamurunu dökeceğiniz kek kalıbının yağlanması ile ilgili bir video hazırlamıştım o püf noktasına dikkat ederseniz kekiniz kalıptan kolayca çıkar.
* Mutlaka önceden ısıtılmış fırına sürün kekinizi ve mutlaka ama mutlaka 15 dakika fırın kapağını sakın açmayın. Eğer açarsanız ısı değişimiyle kabaran kekiniz, poof diye çöker.
* Eğer malzemelerinizin tazeliğinden eminseniz ve bu püf noktalarına dikkat ederseniz harika bir keke sahip olmamanız için bir neden yok.
Kolay Limonlu Kek İçin Pişirme Önerisi
Önceden ısıtılmış derece fırında pişirin.
Kolay Limonlu Kek İçin Servis Önerisi
Üzerine soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
1 Dilim limonlu kek kaç kalori?
1 dilim limonlu kek kcal. dir.
Limonlu kek sosu hazırlanabilir mi?
Elbette hazırlamak isterseniz limon suyu, pudra şekeri ve nişastayla sos hazırlayabilirsiniz..
Puf puf kabaran limonlu kek için nelere dikkat etmeliyim?
Puf puf kabaran kek için yukarıdaki püf noktalarımıza dikkat etmenizi tavsiye ederiz.
Limonlu kek tarifi tepside yapılabilir mi?
Bu kek hamurunu tepside hazırlayabilirsiniz.
Nişastalı limonlu kek yapılabilir mi?
Elbette yapabilirsiniz. Un miktarından yarım su bardağı azaltın yerine yarım su bardağı nişasta ekleyin.
Adım Adım Fotoğraflar:
Kategoriler:Çay Saati Tarifleri , Kek Tarifleri , Videolar , Yemek Tarifleri
Sosyal Medya Hesaplarımız:
Yorumlar:
Limonlu Pamuk Kek
Limonlu Pamuk Kek Tarifi, Nasıl Yapılır
Yumuşacık ağızda eriyen, adı gibi yumuşak bir kek tarifi, Limonlu Pamuk Kek Tarifi vereceğim bugün. Limonlu Kekler, tatlılar evimizde genellikle talep görür. Ferah limon kokulu tatlıları hepimiz çok seviyoruz. Bu kek de yapıldıktan sonra 24 saati doldurmadan bitti :) Limonlu tereyağlı tok yapıdaki kekleri de seviyoruz ama bu defa biraz daha hafif bir kek yapmaktı hedefim. Sonuçtan memnun kaldım ve ölçüleri unutmadan hemen not ettim ki benden yumuşak pamuk gibi limonlu kek tarifi isteyenlerin bu isteğini yerine getirebileyim.
Kekimizin yumuşaklığının sırrı kullanılan malzemelerde elbette. Kek soğuduğunda da yumuşak kalsın istediğim için tereyağı yerine sıvıyağ kullandım. Ayrıca süt yerine buttermilk kullandım. Bunu da kendim hazırladım, tarifte nasıl yaptığımı okuyacaksınız gayet kolay. Tarife geçmeden önce limonlu kekinizin mis gibi limon kokması için kalın kabuklu limon kullanmanızın sonucu çok değiştireceğini belirtmeden geçmeyeyim.
Limonlu kek tariflerini sevenler için çok sevilen Haşhaşlı Limonlu Kek Tarifimi ve Labneli Limonlu Kek Tarifimi de tavsiye ederim.
Limonlu Pamuk Kek Tarifi
Hazırlama Süresi20 dakikadakika
Pişirme Süresi45 dakikadakika
Toplam Süre1 saatsaat5 dakikadakika
Porsiyon :8Kişilik
Tarifi Yazdır- 1 su bardağından bir parmak az süt
- ½ limonun suyu
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 adet limonunun ince rendelenmiş kabukları
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağından bir parmak az sıvıyağ
- 2 su bardağı + 1 çorba kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Sütün içine yarım limonun suyunu sıkıp karıştırın ve en az 15 dakika bekletin. Sütünüz ılık olursa daha iyi olur. Bu süre sonunda sütünüz kesilecektir.
Kalıbınızı tereyağı ile yağlayın. Çok hafif un serpin.
Tozşekeri karıştırma kabına koyun. Limon kabuğu rendesini de koyup elinizle ovalayarak iyice karıştırın. Kekinizin mis gibi limon kokmasını sağlayacak bu.
Yumurtaları karıştırma kabına kırın. Mikserin yüksek devri ile dakika çırpın. Rengi açılıp köpük köpük olmalı. Sıvıyağı ve hazırladığınız limonlu sütü ilave edip tekrar kısa bir süre çırpın.
Un ve kabartma tozunu ve vanilini de ilave edin. Mümkünse eleyerek ilave edin. Unu karışıma yedirene kadar karıştırın ve kek kalıbınıza boşaltın.
Önceden ısıtılmış fırında derecede, alt üst konumda yaklaşık dakika pişirin. Pişme süresi fırından fırına, kullandığınız kalıba göre değişecektir bu nedenle fırından almadan önce mutlaka kürdan testi yapın.
Kekiniz pişince fırından alıp ılınınca kalıbınızı ters çevirip kalıptan çıkarın.
Kekiniz soğuduktan soran üstü kapalı olarak muhafaza edin ki kurumasın. Afiyet olsun :)
Kekinizde daha fazla limon kokusu isterseniz 2 limonun kabuğunu da kullanabilirsiniz.
Limonlu kek, büyük küçük herkesin sevdiği leziz bir tatlı. Yapımı son derece basit olan limonlu kek, çocuklarınızla da mutfakta keyifli vakitler geçirebilmenize olanak tanıyor. Ana katı malzemeleri; yumurta, şeker, un, kabartma tozu ve limon kabuğu rendesi olan tarif sıvı yağ, süt, limon suyu gibi sıvı malzemelerle bütünlüğünü kazanıyor. Limonlu kek, katı ve sıvı tüm malzemeler çırpılarak ve karıştırılarak bir araya getirildiğinde pişmeye hazır hâle geliyor.
Limonlu Kek Malzemeleri
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
su bardağı un
1 limon
Limonlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Malzemeler hazırsa hemen başlayalım:
Limonlu kek için öncelikle yumurta ve şekeri güzelce çırpın. Bu aşamada yumurtanın beyazlaşması ve köpük köpük hâle gelmesi kekin güzel kabarması adına son derece önemli.
1 limonun kabuğunu rendenin küçük tarafıyla rendeledikten sonra limonun suyunu sıkın.
Güzelce çırptığınız yumurta ve şeker karışımına; sütü, limon suyunu, limon kabuğu rendesini, sıvı yağı ve vanilyayı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Son olarak unu ve hamur kabartma tozunu ilave ederek son kez karışımı karıştırın.
Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün ve derece önceden ısıtılmış fırında ortalama dakika kadar pişirin.
Fırını kapattıktan sonra ilk sıcağı çıkan tatlınız servise hazır. Afiyet olsun.
Kolay Limonlu Kek Püf Noktaları
İşte hazırlık aşamasında dikkat etmeniz gerekenler:
Limonlu kekinizi hazırlarken malzemelerinizin oda sıcaklığında olmasına dikkat etmelisiniz.
Yumurta ve şekeri beyaz renk ve köpük köpük olana kadar çırpmalısınız.
Keki fırına koyduktan sonra sönmemesi için ilk dakika fırının kapağını açmamalısınız.
Pişme süresi fırından fırına değişiklik göstereceği için dakikadan sonra kekinizi sürekli kontrol etmelisiniz.
Limonlu Kek Servis Önerileri
Lezzetli limonlu kek hazır, şimdi servis zamanı!
Limonlu kekinizi servis ederken kekin yanına Carte d'Or Classic Karamel Balbadem Kaymak koyabilir ve kekinizin lezzetini ikiye katlayabilirsiniz. Carte d'Or ürünleri ile sanat eseri gibi tatlılar hazırlayabilirsiniz.
Limonlu kekinizi hazırlarken dilerseniz içerisine tarçın veya ceviz de koyabilirsiniz.
Kekinizi fırından çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Limonlu kekinizin üzerine limon kabuğu rendeleri serpebilirsiniz.
Kekinizi cupcake kaplarında pişirebilir ve porsiyonluk servisler hazırlayabilirsiniz.
Kekinizin hamurunun içerisine damla çikolata ekleyebilirsiniz veya üstünü çikolata rendesiyle süsleyebilirsiniz.
Carte d'Or ürünleriyle kendinize bi' tatlılık yapın, sanat eseri gibi tatlılar hazırlayın!