Mayasız Patatesli Börek

Mayalı Patatesli Börek Tarifi

malzemeler

• 1 tane yumurta

• 1 su bardağı süt

• 1 su bardağı ılık su

• 2 tatlı kaşığı tuz

• 1 paket kuru maya

• Un

• Sosu için: 2 kaşık tereyağı

• 2 yemek kaşığı margarin

• İç harcı için: tane haşlanmış patates

• 1 çay kaşığı karabiber
  

• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber, tuz

• Üzeri için: 1 adet yumurta

• Haşhaş veya çörek otu

yapılışı

• İlk olarak hamur kulak memesi yumuşaklığında yoğurulup, mayalanması için bir kenarda bekletilir.
• Mayalandıktan sonra yumurta büyüklüğünde bezeler yapıp büyükçe bir yufka açılır ve içine yağ serpiştirilir.
• Bir kenarına karabiberli patates konup kıvırarak tepsinin ortasından kenara doğru yuvarlanır.
• Tepsi tamamen dolunca 75 derecede 5 dakika ısınmış fırına sürülür. 20 dakika kadar daha mayalandıktan sonra çıkarıp üzerine yumurta sürülür. Haşhaş yada çörek otu serpip derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
• Afiyet olsun!

Büşra Alptekin

Birbirinde güzel ve özenle hazırlanmış tariflerimi sizinle paylaşmaktan mutluluk duyup, her gün farklı tatlar deneyerek sizlerle buluşturuyorum.