Şaşırtıcı şekilde çok çeşitli meyve ve sebzelerle yapılması mümkün olan reçeller kahvaltı sofralarının vazgeçilmezlerindendir. Kahvaltının üstüne yiyeceğiniz bir lokma dahi olsa reçel enerjinizi yükseltir ve kan şekerinizi dengeler. Gün içindeki şeker ihtiyacınızın azalmasına yardımcı olur. Bunun için marketten almaktansa doğal, mümkünse kendi hazırladığınız ya da güvendiğiniz birinden satın aldığınız reçelleri tüketmeniz tavsiye edilir ki amacına ulaşsın.
Evinizde reçel yapmak isterseniz kullanmanız gereken malzemeler kısaca reçelini yapacağınız meyve veya sebze, şeker ve tercihe göre su olacaktır. Bunların gerekli oranlarda karışıp kaynatılması ile reçel ve marmelatlarınızı hazırlamanız mümkündür. Ancak her zaman işler istediğiniz gibi gitmeyip reçelinizde beklemediğiniz sorunlar meydana gelebilir. Bunlar fazla tatlı olması, acı olması veya sulu olması olabilir.
Bu tarz sorunlarla karşılaşmamak için ölçülerden pişirdiğiniz ateşin yoğunluğuna kadar dikkat etmeniz ve tarifte özenle uygulamanız gereken noktalar olacaktır.
İçeriğimizin konusuna dönecek olursak, karşılaşabileceğiniz sorunlardan birisi olan fazla tatlı / şekerli reçel için uygulayabileceğiniz iki yöntemi bu yazıda bulabilir ve uygulayabilirsiniz.
Fazla şekerli bulduğunuz reçel için uygulanacak yöntemlerden aşağıda detaylı bahsedilmektedir.
Eğer yukarıda bahsedilen sorunlardan biri olan, reçelinizin fazla şekerli gelmesi ile karşılaştıysanız uygulayabileceğiniz ilk ve en kullanışlı yöntemlerden biri, reçelinize şekerli tadını düzeltebilecek miktarda (örneğin bir su bardağı) sıcak su ekleyip iyice karıştırdıktan sonra biraz daha kaynamaya bırakmanız olacaktır.
Reçelinizi yaptıktan sonra tadına baktığınızda şekerinin fazla olduğunu düşünürseniz endişelenmenize gerek kalmadan kullanabileceğiniz bu yöntem için sadece sıcak su kullanmanız yeterli olacaktır. Reçelinize uygun miktarda sıcak su ekledikten sonra tekrar kaynatın ve değişimi göreceksiniz. Bu sayede fazla şekerli bulduğunuz reçelinizin, eklemiş olduğunuz su yardımıyla içindeki şekerler seyrelecek ve tadı düzelecektir.
Eğer şekeri fazla gelen reçelinize ekleyeceğini su miktarına karar veremediyseniz veya reçelinizin cıvık olmasından endişe ettiyseniz daha az riskli bir yöntem olan limon kabuklarını deneyebilirsiniz. Bunun için şekerli bulduğunu reçelinize birkaç dilim limon kabuğu koyun ve kaynatın. Limon kabuklarının acı yapısının reçelinizi de etkileme ihtimalini gözden kaçırmaksızın uygun miktarda limon kabuğu dilimlerini reçelinize ekleyebilirsiniz.
Ardından bir süre daha kaynattığınız reçelinizin tadının bu limon kabukları sayesinde dengeye ulaştığını görebilirsiniz. Ancak reçeliniz bu kabuklar nedeniyle acı olacak olursa buna karşı da reçeli yaptığınız meyveden bir miktar daha çok az şekerle karamelize edip reçel tencerenize eklerseniz bu sorunu da çözdüğünüzü göreceksiniz. Yine riskli bir yol olan bu yöntemi denedikten sonra karşılaşabileceğiniz sorunu da çözdüğünüze göre reçelinizi afiyetle tüketebilirsiniz.
reçel fazla tatlı olursa ne yapmalıreçel şekerlenmişse ne yapılırşekerlenen reçele ne yapılır
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KONULARSabah kahvaltısı denince akla peynir, zeytinden sonra ilk gelen yiyecek reçeldir. Birçok farklı meyveden yapılabilmesi ve uzun ömürlü olması açısından kahvaltıda vazgeçilmezdir reçeller. Kahvaltıda bir lokma da olsa tüketeceğimiz reçel, günlük kan şekeri ihtiyacımızı dengeleyecek ve enerjimizi yükseltecektir.
Reçel tükettiğimiz kahvaltılar sonrasında gün içinde de şekere çok daha az ihtiyaç duyarız. İçinde katkı maddesi bulunan market reçellerini tüketmektense, ev reçeli yapmak hem çok daha sağlıklı hem de daha ekonomik olacaktır.
Reçel yapılırken şeker miktarı fazla kaçırılırsa, limon suyu çok az eklenirse ya da reçelin konulduğu kabın kapağı tam kapatılmayıp hava alırsa reçel şekerlenebilir. Reçelinizin şekerlenmemesi için alacağınız önlemler arasında, başta reçele doğru miktarda limon suyu eklemek gelir. Limon suyu yerine limon suyu kullanmamaya çalışın, çünkü limon tuzu şekerlenmeye daha çok sebebiyet verebilir.
Diğer bir husus, reçeli koyduğunuz kavanozu ya da kabı iyice kapattığınızdan emin olmaktır. Hava alan reçel, kolayca küflenebilir, şekerlenebilir ve bozulabilir. Son olarak da yukarıda bahsettiğimiz diğer bir önemli nokta olan meyve seçimidir. Reçel yapımında çürük, ezik meyveler kullanılırsa şekerlenme durumu kaçınılmazdır.
Etiketler:reçel ağda gibi olursareçel neden şekerlenirreçel yaparken dikkat edilecekler
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası