19 Haziran 2023
Patlıcan, yaz kış sofralarımızdan eksik etmediğimiz bir sebzedir. Fırında patlıcan yemeği, hem çok hafif, hem de çok lezzetli bir yemektir. Salça, biber ve soğan ile hazırlanan fırında patlıcan yemeğini, vejetaryen menülerine de ekleyebilirsiniz. Malzemeleriniz hazırsa tarif aşağıda.
Patlıcan ile yapılan alternatif tarifler için zeytinyağlı patlıcan yemeği, kıymalı patlıcan yemeği ve hünkar beğendi tariflerine göz atabilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 5 Kişilik
Fırında Patlıcan Yemeği için
Servis Önerisi
Püf Noktası
Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişme süresi: 45 dakika
Kaç Kişilik: 4 kişilik
Sebzeler içerisinde en fazla yemek çeşidi ve meze çeşitleri çıkarılabilecek sebze sanırım patlıcandır. Her mevsim keyifle yenebilecek lezzetli yemeklerinin yapıldığı patlıcan sebzesi; kızartmadan, musakkaya, imam bayıldıdan, karnıyarığa, ali nazik kebabından, patlıcanlı pilava kadar farklı birçok tarifin içerisinde yer almaktadır. Etsiz patlıcan yemekleri, bol zeytinyağlı ve soğuk olarak özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde keyifle yenilmektedir.
1Öncelikli olarak patlıcanlar iyice yıkanıp, kurulanır, üzerlerine bıçak yardımı ile çizik atılarak, ister ocak üzerinde ister fırında patlıcanlar iyice közlenir. Patlıcanlar közlenirken, diğer yandan yemekli olarak ince bir şekilde doğranmış olan soğan – yeşil soğan ve biberler zeytinyağında pembeleşene kadar pişirilir.
2Pembeleşen soğan ve biberlerin üzerine kabuğu ayıklanmış, küp küp doğranmış olan domatesler ilave edilerek, pişirilmeye devam edilir. Soğan ve domatesler iyice kaynaştıktan sonra üzerine tuz – karabiber – ince doğranmış maydanoz ve dereotu, isteğe göre kekik – kimyon – pul biber ilave edilerek, 5 dakika daha pişmeye bırakılır. (Domatesler çok sulu değil ise biraz kaynamış su ile malzemeler sulandırılabilir.)
3Közlenmiş patlıcanlar nazik bir şekilde diklemesine kesilir, Karın kısmı çok derin olmayacak, patlıcan ikiye ayrılmayacak şekilde açılır ve iç malzeme bolca konulur. İçi doldurulan patlıcanlar yağlanmış fırın tepsisine alınarak, kaynamış sıcak su, salça ve domates sosu ile hazırlanmış karışım (isteğe göre karışımın içine kekik konulabilir) üzerine dökülerek önceden ısıtılmış fırında (180 derece) 15 dakika pişirilerek, servise hazır hale getirilir.
Yemek Adı
Fırında Etsiz Patlıcan Yemeği
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası