2. Bu tamamen kişiye bağlı, çevresel faktörlere bağlı.
Ben mesela 3 tekilayla çakırkeyif olduğumu bilirim. 4 tek rakı yavaş yavaş içtiğimde hic etki etmez. Ama çok hızlı içersem ikincinin sonunda hafif rahatlamaya başlarım. Mesela açik alanlarda ısıtıcıların kafama vurduğu zamanlar sıcakla birlikte daha çok çarpıyor alkol. Ama kendi düğünümde oynamaktan o kadar cok terledim ki ictigim 3 kadeh sarap (ki sarap kadar hızlı carpan bir sey yoktur beni) vucudumdan ter olarak ciktigi icin asla bir etkisi olmadı. Boş midenin sarhoş olma hızını arttırdığı bir gerçek. Alkol alım sıklığı da buna etki ediyor. Bir ara burada bir yerde bir kampanya vardı ve tekila çok ucuzdu. Gençlik zamanları ögrenci oldugumuz icin cok sorumlulugumuz yoktu. Her gün bir biranın üstüne 2 3 tekila iciyorduk. Başlangıçta iyi götürse de sonlara dogru 5 tekila, 6 tekila bile etki etmez olmuştu. Ha tabii son olarak mayalı ve mayasız icki karıştırmak da aşırı çarpıyor. Tek bir içki turuyle uzun sure stabil kalabilirsin. Ama sarap veya birayla başka ickileri karistirdiginda cok daha hizli carpiliyorsun. En azindan ben oyleyim.
Efes, Tuborg, Heineken, Miller, Becks, Bomonti, Marmara, Carlsberg, Amsterdam ve Skol Beers ve Jack Daniels, Chivas Regal, J&B, Ballantines, Aberlor viskiler, Yeni Rakı, Tekirdağ, Efe, Altınbaş , Club, Tayfa, Yekta, mercan , Fasıl marka rakı, Green Peri, Absent, İstanblue, Absolut, Smirnoff, Binboa, Belvedere votkası, Sierra, Don Julio, Olmeca Tekila, Kavaklıdere, Doluca şarapları, Gordons Elderflower, Gilbeys, Ada, Tekel cin, Hennessy, Martell, Camus We Courvoisier konyaklarının Alkol İçeriğini ve tüm alkollü içki markalarının alkol içeriğini ayrıntılı olarak açıkladık.
İçecek çeşitlerine göre alkol oranları aşağıdaki gibi olmalıdır:
Damıtmanın temel amacı daha güçlü içecekler elde etmektir. Konumuzun içeriğinde yer alan içeceklerin fermente ve distile oranlarını ve alkol oranlarını inceleyelim.
Çeşitli İçkilerin Alkol Oranları aşağıdaki gibidir:
Bira çeşitleri olan Efes, Tuborg, Heineken, Miller, Beck’s, Bomonti, Marmara, Carlsberg, Amsterdam Bira ve Skol Bira farklı oranlarda alkol içerir.
Efes bira çeşitlerinin içerdiği alkol oranları aşağıdaki gibidir:
Tuborg Gold alkol oranı aşağıdaki gibidir:
BİRA ÇEŞİTLERİ | Alkol Oranı (%) |
---|---|
Heineken Light bira | %3,50 |
Heineken bira | %5,40 |
Mariachi bira | %6 |
Guinness bira | %4,20 |
Corona Light bira | %4,50 |
Corona Extra bira | %4,60 |
Duvel bira | %8,5 |
Duvel Tripel Hop bira | %9,5 |
Amsterdam Navigator bira | %8 |
Beck’s bira | %5 |
Miller Şişe bira | %4,70 |
Bomonti Şişe bira | %4,80 |
Marmara bira | %4,10 |
Skol bira | %4,20 |
Dünya üzerinden oluşumu eskiye dayanan bira çay ve sudan sonra içecek tercihler arasında başta gelmektedir. Alkol oranın düşük olmasından dolayı günlük hayatta oldukça fazla tercih edilmektedir. Uluslararası bir içecek olan bira, Ortadoğuda buğday çorbasının mayalanması ile keşfedilmiştir.
Buğday, çavdar, arpa yada mısırdan damıtılarak yapılan ve meşe fıçılarında dilendirilerek oluşan Viskiyi sek olarak, buzlu veya sulu başka içecekler ile sıcak kahve dahil karıştırılarak içilebilir.
İmbiği adı verilen aletin icat edilmesi ile üretimi yaygınlaşan ve içerisinde en yüksel alkol oranı olan içkilerden Jack Daniels, Chivas Regal, J&B, Ballantine’s, Aberlour ve diğer viskilerin alkol oranlarını aşağıdaki gibidir:
Amsterdam bira alkol oranı %tür.
Türk insanın vazgeçilmezi olan Yeni Rakı, Tekirdağ rakı, Efe rakı, Altınbaş rakı, Kulüp rakı, Tayfa rakı, Yekta rakı, mercan rakı ve fasıl rakının alkol oranları aşağıda hazırladığımız tabloda inceleyebilirsiniz.
Rakı Çeşitleri | Alkol Oranları |
---|---|
Yeni Rakı Yeni Seri %45 alkol içerir. | Yeni Rakı Ala %47 alkol içerir. |
Yeni Rakıalkol oranı%45 | Yeni Rakı Ustaların Karışımıalkol oranı %45,50 |
Tekirdağ Rakı alkol oranı %45 | Tekirdağ Rakı Altın Serisi alkol oranı %45 |
Tekirdağ Rakı Trakya Serisi alkol oranı %45 | Tekirdağ Rakı Kavrulmuş Anason alkol oranı %45 |
Tekirdağ Rakı No: 10 alkol oranı%47 | Efe Rakı alkol oranı%45 |
Efe Rakı Yaş Üzümalkol oran %45 | Efe Rakı Sarı Zeybek alkol oranı %45 |
Efe Rakı Kara Efe alkol oranı%47 | Efe Rakı Çilingir alkol oranı %43 |
Altınbaş Rakı alkol oranı %50 | Kulüp Rakısıalkol oranı %50 |
Tayfa Rakı alkol oranı %42 | Yekta Rakı alkol oranı %43 |
Mercan Rakı alkol oranı %45 | Fasıl Rakıalkol oranı %45 |
Özellikle üzümün fermente edilmesi ile üretilen şarap farklı meyveler ile de yapılabilmektedir. Meyvelerden oluşturulan şarap hangi meyveden üretildi ise onun adını almaktadır.
Şarap tutkunlarının tercihlerinden kırmızı, beyaz, Kavaklıdere ve doluca şarapların alkol oranları aşağıdaki gibidir:
Ana bileşenleri pelin otu ve yeşil anason olan bir çeşit rakı türü Yeşil PERİ Absent diğer adıyla yeşil peri alkol oranı %45 ile %75 arasında değişiyor. (Yasaklı olup satışı bulunmamaktadır.)
Dünyanın en yüksek alkollü içecekleri arasında Polonya yapımı Spirytus %96 alkol oranıyla ilk sırada yer alıyor.
Geleneksel olarak, mayalanarak elde edilmiş tahıl tanelerinden yada patateslerden elde edilen sıvının damıtılmasıyla yapılmaktadır, Kokusuz olması nedeniyle keyif verici Absent Votka, İstanblue Votka, Absolut Votka, Smirnoff Votka, Binboa Votka, Belvedere Votka ve diğer votka alkol oranları ise aşağıdaki gibidir:
En sert içki olarak tercih edilen Sierra Tekila, Don Julio Tekila, Olmeca Tekila ve diğer tekila içerisinde bulunan alkol oranları aşağıdaki gibidir:
Volim alkol oranı %14,4tür.
Gordons Cin, Gordons Elderflower Cin, Gilbeys Cin, Ada cin ve Tekel cin içerisinde bulunan alkol oranları aşağıdaki gibidir:
Köpüklü olan şaraplara şampanya adı verilmektedir. Kutlamaların, eğlencenin ve gece hayatının vazgeçilmez içkileri olan Dom Perignon şampanya, Krug Rose şampanya, Perier Jouet Şampanya, Mumm Cordon şampanya ve Moet Chandon Şampanya alkol oranları;
Şeker Kamışından yada şeker kamışının suyundan elde edilen romun; Bacardi Rom, Havana Club Rom, Malibu Rom ve diğer alkol oranları yüksek alkol oranları içkilerin arasında yer alan rom içkinin alkol oranı aşağıdaki gibidir:
Meyveli şekerli, her tür bitkiden veya bunların brandy, rom, vodka, viski gibi içkilerle harmanlanmasıyla yapılan alkollü içeceklerin genel adını almıştır. Geçmişte manastırlarda tıbbi amaçlarla yapılan ve reçeteleri gizli tutulan karışımlardır. Jagermeister Likör, Hare Likör, Baileys Likör ve Diğer Likör alkol oranları aşağıdaki gibidir:
Konyak Alkol Oranı %40tır. Beyaz şarabın damıtılmasıyla üretilen Hennessy Cognac, Martell, Camus ve Courvoisier marka Kanyak alkol oranları aşağıdaki gibidir:
İçkilerin Alkol Oranları Ne Kadar?
Viski alkol oranı % 43, konyak alkol oranı %40, votka alkol oranı % , rom %, likör alkol oranı % , brendi alkol oranı %50, Cin ise % 47 oranlarında alkol içerir. Alkollü içeceklerin birer porsiyonları içki türüne göre değişir.
Fermente İçkiler ve Distile İçkiler Hangileridir?
Fermantasyon sonucu elimizde bir viski olduğunu düşünelim. Elimizdeki viskiyi distilasyon prosesi uygulandığında distile alkol oluşur. Etil alkol ve etanol da distile olarak bilinmektedir. Distilasyon yolu ile yani damıtma yaparak en fazla %97 saflık oranında alkol elde edilir. Elde edilen alkol ile yapmak istenilen içki türüne göre seyredilmesi gerekmektedir.
Seda Editör
yılında İstanbulda doğdum. İstanbul Üniversitesinde Uluslararası İlişkiler bölümünden mezunum ve 5 yıldır editörlük yapıyorum. Ekonomi bölümü editörüyüm.
FacebookPinterestLinkedInInstagram
Bugün dünyanın pek çok yerinde üretiliyor olsa da tekila denildiği zaman akla ilk gelen yer elbette Meksika. İlk defa yüzyılda İspanyollardan damıtma yöntemini öğrenen Aztekler tarafından üretilmeye başlanan tekila, ismini Meksika’nın Jalisco Eyaletine bağlı bir kasaba olan Tequila’dan alıyor.
Damıtma yöntemini öğrenmeden çok, çok daha önce Azteklerin agave bitkisinin özsuyundan yaptıkları ve Büyük Maya Tanrısı Olmeca’ya adadıkları ‘Octilli Poliqhui’, bir açıdan, tekilanın atası kabul edilebilir.
Kaktüse benzeyen ve bir müge cinsi olan agave bitkisinin Meksika’da yıldan uzun süredir yetiştiği ve Meksika’da ’dan fazla agave türü bulunduğu bugün biliniyor.
Yerli halk tarafından yüzlerce yıl dokuma, kağıt ve temizlik ürünlerinin yapımında kullanılan agave bitkisinin yalnızca ‘mavi agave’ (agave azul / tequila agave) türünden tekila yapılıyor. Sulu ve dikenli bir bitki olan agave, Anadolu’da Sabır Otu olarak isimlendiriliyor.
Ortalama % alkol oranına sahiptir. Fakat piyasadaki tekilaların alkol oranları %31 ile %55 arasında değişebilir.
Dünyada en fazla tüketilen içkilerden biridir.
Soğutulan tekila, genellikle shot olarak, tuz ve limonla birlikte tüketilir. Bir diğer içme şekli ise tequila slammerdır. Viski kadehi ölçeğinde bir bardakta bir ölçek tekila ve bir ölçek tonik karıştırıldıktan sonra tek hamlede içilir.
Bu yaygın tüketim alışkanlığına rağmen Meksika’da tekila, sek olarak tuz ve limon ya da domates suyuyla, yudum yudum içilir. Kadeh olaraksa ince, uzun ve ağır olan ‘caballito’ bardağı kullanılır.
Klasik tekila, tuz ve limonla, gold tekilalar portakal üzerine tarçın serpilerek tüketilirler.
Tekila, iki temel kategoriye ayrılır. İlki, % mavi agave bitkisinden üretilen tekilalardır. İkincisi ise, ‘mixtos’ olarak isimlendirilen, en az %51’i mavi agavedan geri kalanı ise glikoz ve früktoz şekerlerinden yapılanlardır.
Blanco/Plata (White/Silver): Renksiz tekiladır. Damıtıldıktan hemen sonra şişelenmiştir ya da paslanmaz çelik veya nötr meşe fıçılarda iki aydan kısa süre dinlendirilmiştir.
Oro/Joven (Gold/Young): Yeni damıtılmış ve renklendirilmiş tekiladır. Renklendirme işlemi şeker şurubu, meşe ağacı katkıları, karamel ya da gliserin kullanılarak yapılır. Blanco ve anejo tekilanın karışımından da üretilmiş olabilir.
Reposado (Aged): En az iki ay meşe fıçıda bekletilmiş tekiladır. Aroması portakal ve tarçınla tüketmeye uygundur.
Anejo (Extra Aged): En az bir yıl, en fazla üç yıl meşe fıçıda dinlendirilmiş tekiladır. Fıçıda dinlendirilen tekilaların kalitesi diğerlerine oranla daha yüksektir ve içimi daha yumuşaktır.
Extra Anejo (Ultra Aged): En az üç yıl meşe fıçıda dinlendirilmiş tekiladır. Bu kavram Mart ’da ortaya çıkmıştır.
% agave bitkisinden üretilen tekilalarda, blanco öne doğru sertleşmeye ve cesur aromalarını ortaya çıkarmaya başlar. Reposado ve anejo daha karmaşık aromalara sahiptir ve pürüzsüz, ince bir tadımı vardır. Fıçıda dinlendirilen diğer içkilerde olduğu gibi tekila da aromasını ve sertliğini ahşaptan alır.
Dünyanın en pahalı içkisi sanıldığı gibi viski ya da şampanya değildir.
Bir numarada D’Amalfi Limoncello Supreme yer alırken ikinci sırada Pasion Azteca, Platinum Liquor Bottle by Tequila Ley vardır. Şişesi altından daha değerli olan platinyumdan yapılmıştır ve her şişenin üzerinde elmas yer alır. Şişesi, Alejandro Gomez Oropeza tarafından tasarlanmıştır. 6 yıl dinlendirilen Tequila Ley, % mavi agavedan üretilir.
Mezcal ve tekila ile ilgili karışıklık uzun zaman sürmüştür. Tekila üretimini denetim altında tutan Meksika, bu karmaşayı sonlandırmak için standartlar geliştirmiştir. Bu standartlara göre, mezcal %51 oranında agave içerir, tekila ise yalnızca agavedan üretilir. Mezcal ve tekila ayrımı ile ilgili bir diğer standartlar ise, bitkilerin yetiştiği bölgeler, damıtılma şekilleri gibi üretim sürecinin tamamını kapsar. İçkilerin üzerindeki etiketler ise hükümet tarafından değil, kar amacı gütmeyen Consejo Regulador del Tequila isimli kuruluşun denetimindedir.
Meksika dışında üretilen mezcal şişelerinin içinde Maguey Kelebeği Tırtılı yer alır. İçki, kurt olarak da anılan bu tırtılla birlikte tüketilir. Tırtılın bulunduğu mezcali, ’li yıllarda Jacobo Lozano Paez isimli bir işadamı pazarlama yöntemi olarak kullanmaya başlamıştır.
Bu içeriği beğendiniz mi? Bunun gibi daha fazla içerik üretebilmemiz için bize Patreon´da destek olun. 🙂
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası