Tek Kişilik Kuymak Tarifi

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmesi olan krep, diğer adıyla akıtma, evde kolayca hazırlanıp diğer kahvaltılık malzemelerle buluşmak için can atıyor. Tül incel

Kahvaltının gerçekten mutlulukla bir ilgisi olduğunu hepimiz deneyimlemişizdir. Hafta içi çok fırsatımız olmasa da hafta sonu tüm ailenin bir arada olduğu kahvaltılar, güne keyifle başlamamızın en büyük sebebidir. Hele bir de bu sofralarda yöresel lezzetler varsa ve maharetli ellerden çıkmışsa! Evet sofralar kalabalıkken, lezzetli yemekleri çok daha fazla kişiyle paylaşmak harika ama bu bir zorunluluk değil. En yakın dostunuzla, eşinizle ya da çocuğunuzla paylaştığınız küçük sofraların da keyfi başkadır!

İşte bugün biz de böyle küçük sofralar için tam ölçülü bir tarif hazırladık: 2 kişilik kuymak tarifi! Karadeniz mutfağının armağanı olan ve o bölgenin meşhur tereyağı ile kolot peynirinin baş rolde olduğu iki kişilik kuymak tarifini henüz denemediyseniz eminiz ekmek banmaya doyamayacaksınız!

Kuymak kıvamının tutturulmasının zor olduğunu düşünüyorsanız hiç endişelenmeyin çünkü kuymak tarifini kolay hale getirdik ve tarif adımlarında sizlere anlattık! Eğer en iyi kuymak tarifini büyük porsiyonlu ve orijinal yöntemiyle hazırlamak isterseniz sizi gerçek kuymak tarifimize de bekleriz!

2 kişilik kuymak tarifini sevdiyseniz, peynir, tereyağı ve mısır unu birlikteliğinin lezzetini de sevmişsiniz demektir. Öyleyse yine Karadeniz mutfağının bizlere tanıttığı ve tadına doyum olmaz muhlama tarifinden de bahsedelim! Aslında temelde 2 kişilik kuymak tarifimiz ile arasında çok bir fark yok sadece muhlamada birden fazla çeşit peynir kullanılıyor. Hangi peynirlerin kullanıldığını öğrenmek için tarifimize göz atmayı unutmayın!

Malzemeler hazırsa küçük kahvaltı sofralarınız için 2 kişilik kuymak yapımına geçelim mi ne dersiniz?

2 Kişilik Kuymak Kaç Kalori?

2 kişilik kuymak tarifi tereyağı, mısır unu ve yağlı bir peynir olan kolot peyniri içeriği ile diyet yapanları biraz üzecek cinsten. 2 kişilik kuymak tarifi yaklaşık kaloridir, bu yüzden tüketilen miktara ve en önemlisi yanında bol bol yediren ekmek miktarına dikkat etmek önemlidir.

Kuymak tarifi 2 kişilik arayanlar için nefis bir tarif ile karşınızdayız. Karadeniz bölgesinin vazgeçilmez lezzetlerinden kuymak, muhlama ya da mıhlama isimleriyle de biliniyor. Peki kuymak nasıl yapılır? İşte 2 kişilik kuymak tarifi&#;

KOLAY NEFİS KUYMAK TARİFİ

Tarifimizin hazırlanması ve pişirilmesi yaklaşık 20 dakika sürecektir. Genellikle kahvaltılarda tercih edilen nefis kuymağı pişirirken su yerine süt de kullanabilirsiniz. 2 kişilik kolay kuymak tarifi ve gerekli malzemeler şu şekilde;

MALZEMELER

• 1 yemek kaşığı mısır unu
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım kase kolot peyniri (Çeçil ya da kaşar peyniri de kullanabilirsiniz)
• Yarım su bardağı oda sıcaklığında su
• Çeyrek çay bardağı sıcak su
• Yarım tatlı kaşığı tuz

KUYMAK TARİFİ PÜF NOKTASI: Unun topaklanmaması için kaşığınızın sırtıyla, suyu dökerken unu ezmelisiniz. Diğer bir püf nokta ise unu iyi kavurmalı ve topaklaşmamasını sağlamalısınız. 

KUYMAK 2 KİŞİLİK YAPILIŞI

Bakır tavada tereyağını eritin. Tereyağı köpürürken mısır ununu ekleyin.

Mısır ununun rengi değiştiğinde oda sıcaklığında su ve tuz ekleyin. Suyunu çekene kadar kavurun.

Suyunu çektikten sonra kolot peyniri ekleyin. (Kolot peyniri yoksa diğer peynirleri de kullanabilirsiniz ancak en iyi sonucu almak için kolot peyniri öneriyoruz.)

Peynir eriyip suyunu çekene kadar kavurun. Peynir eridikten sonra kaynar su ekleyin ve suyunu çekip uzayan kıvama geldikten sonra altını kısın.

Tereyağı üste çıktığında kuymak hazır anlamına gelmektedir. Afiyet olsun.

SERVİS ÖNERİSİ: Tereyağının donmaması için piştikten hemen sonra sıcak olarak servis edilmesi gereklidir.

Kuymak, Samsun&#;dan Artvin&#;e yani Giresun, Ordu, Gümüşhane, Rize, Trabzon, Bayburt, Çorum, Artvin, Sivas, Amasya, Tokat ve Erzurum&#;da yaygın olan bir yemektir. 

EKMEK VE MUHLAMA

MALZEMELER

• 1 adet hazır ekmek hamuru
• 1 tatlı kaşığı susam
• 1 yumurtanın sarısı

Muhlama için: 

• 50 gr tereyağı
• 2 yemek kaşığı dolusu mısır unu
• 1,5 su bardağı sıcak su
• gr kolot peyniri

YAPILIŞI

Fırın ısısına dayanıklı döküm tavanızın ortasına bir fincan yerleştirin. Fincanın etrafına ekmek hamurundan küçük parçalar kopararak çiçek  ekmek gibi hamurlar yerleştirin. Hamurların mayalanması için bu şekilde oda ısısında 20 dakika bekletin. Hamurların  üzerine yumurta sarısı sürün, susam serpin. dereceye ayarlı fırında dakika pişirin.

Muhlama  için tereyağının yarısını eritip unu kavurun. Yavaş yavaş kaynar su ilave ederek ve sürekli karıştırarak unu iyice  inceltin. Muhallebi kıvamına gelince irice rendelenmiş kolot peynirini ve kalan tereyağını ilave edin. Peynir iyice eriyip  malzeme ile bütünleşene kadar karıştırın. Ocaktan alın. Ekmeği fırından alın ve ortasındaki fincanı da çıkarın.  Bu boşluğa sıcak sıcak muhlamayı dökün ve hemen servis yapın.

Krep tarifi 2 kişilik- Kolay lezzetli krep nasıl yapılır?

Kayısı kıvamında yumurta nasıl yapılır? İşte yumurta kaynatma süreleri

Kolay pankek tarifi: Kahvaltılık kişilik pankek

Zeytin yaprağı çayı nasıl yapılır? Kimler tüketmemelidir? Nasıl içilir?