Karides Salatası Çeşitleri

İnce ince doğradığınız yeşillikleri, ikiye böldüğünüz cherry domatesleri ve haşlanmış mısırları salata kasesine alın.

Karideslerimiz de şimdiki adımlarda anlatacağım şekilde beş dakikada hazır. 

Tereyağı tavaya koyun ve eritin. Yağ eriyince üzerine karidesleri ekleyin

Arada karıştırarak 4 dakika kadar pişirin. 

Karideslerin rengi beyazlaşacaktır.

Baharatları ekleyip güzelce karıştırın ve hepsi bir arada 1 dakika daha pişirin. 

Ardından salata kabına alın.

Bir kavanozda zeytinyağ, nar ekşisi, nane, kekik ve tuzu çalkalayıp salatanın üzerine dökün.

Karidesli Salata hazır, Afiyet olsun!

Karides Salatası Nedir?

Karides Salatası, haşlanmış karides, renkli sebzeler, mayonezli salata sosu ve baharatlarla hazırlanır. Sağlıklı ve doyurucu bir öğle veya akşam yemeği için idealdir. Yüksek protein içeriği ve düşük karbonhidrat miktarına sahiptir. Ev yapımı Karides Salatası glutensiz ve süt ürünü içermez.

Karides Salatası İçin En İyi Karides Hangisidir?

Bu Karides Salatası için ne tür karides kullanmanız gerektiğini öğrenin. Bu deniz mahsullü salata için dilediğiniz boy karides kullanabilirsiniz. Bu tarif için taze, pişmiş veya donmuş karides iyi çalışır. Bununla birlikte küçük, pişmiş ve ayıklanmış karides ideal bir seçimdir.

Karides salatasında çiğ karides kullanılmaz. Eğer taze veya donmuş karides kullanıyorsanız, karidesi mutlaka pişirmelisiniz.

Karidesin çeşitleri boyutları vardır. Kilo başına ne kadar karides aldığınıza bakarak boyutlarını anlayabilirsiniz. Bu karides salatası için ideal boyutlar: Large ( adet karides); Medium ( adet karides); Small ( adet karides). Ayrıca farklı karides çeşitlerinden dilediğiniz tercih edebilirsiniz.

Karides salatasında kullanabileceğiniz karides çeşitleri şunlardır:

• Pembe Karides: Hafif ve tatlı bir tada sahiptir. Açık renklidir ve kuyrukları koyu mavidir.
• Beyaz Karides: Pembe karidese göre daha tatlı bir tadı vardır. Kuyrukları yeşildir.
• Kahverengi Karides: Diğer karides çeşitlerine göre daha küçüktür. Pişirildikten sonra pembeye dönerler. Hafif mor rengi kuyrukları vardır.

Karides Nasıl Ayıklanır?

Karides Kabuklarını Soymalı Mıyım? Kesinlikle. Salataya eklemeden önce karidesin kabuklarını mutlaka soyun. Dilerseniz bu tarif için hazır soyulmuş ve ayıklanmış karides kullanabilirsiniz. Bu sayede zamandan da kazanabilirsiniz.

Ayıklanmamış karides satın aldıysanız, öncelikle karidesleri bol su ile yıkayın. Karidesleri yıkadıktan sonra baş ve bacak kısımlarını kesin. Karidesin kabuğunu orta kısmından parmaklarınızla çekip ardından kabuğun arka ucunu çekerek çıkarın. Karidesin üst kısmındaki koyu çizgi halindeki damarı çıkarmak için, soyma bıçağı ile karidesin üst kısmı boyunca bir yarık kesin. Ardından damarı bıçak yardımıyla temizleyin. Aynı işlemi parmaklarınızla da yapabilirsiniz.

Karides Salatası İçin Karides Nasıl Pişirilir?

Taze veya donmuş karides satın aldıysanız, karidesi pişirmeniz gerekir. Karidesleri buğulama, haşlama, ızgaralama, soteleme vb. gibi birçok farklı şekilde pişirebilirsiniz. Fakat bu salata yapımında karidesler haşlanmalıdır. Bu sayede saf karides tadı ve aromasını elde edebilirsiniz.

Karides çok hızlı pişer. Eğer pişip pişmediğini anlayamıyorsanız, bu tüyo işinize yarayabilir: Az pişmiş karides "U" şeklinde, fazla pişmiş karides "O" şeklinde görünür. Tam pişmiş karides ise "C" şeklindedir. Ayrıca piştiğinde opak ve pembe renk alırlar.

İşte Taze veya dondurulmuş karidesleri haşlama adımları!

Taze Karides Nasıl Pişirilir?

Donmuş karides kullanmıyorsanız, karidesleri haşlamadan önce temizleyebilirsiniz. Tercihen kabukları ile de pişirebilirsiniz. Ayrıca temizleme işlemini atlamak için soyulmuş ve ayıklanmış karides satın alabilirsiniz.

Taze karidesleri haşlamak için bir tencereye sıcak su ve tuz ekleyin. Su kaynamaya başlayınca karidesleri ekleyin. Opak ve pembeleşinceye kadar karidesleri pişirin. Haşlama süresi karidesin boyutuna göre farklılık gösterir. Bu tarif için orta boy karides kullanıyorsanız dakika yeterli olacaktır. Karidesleri haşladıktan sonra bir kevgire alın ve fazla suyunu süzün. Ardından havlu kağıt ile iyice kurulayın.

Dondurulmuş Karides Nasıl Pişirilir?

Dondurulmuş karides kullanıyorsanız, öncelikle karidesleri çözdürün. Paketin üzerindeki çözdürme talimatlarını izleyin.

Çözdürdüğünüz donmuş karidesleri haşlamak için; taze karidesleri pişirme adımlarını izleyebilirsiniz. Orta boy bir tencereye sıcak su ve tuz ekleyin. Su kaynamaya başlayınca karidesleri ekleyin. Opak ve pembeleşinceye kadar veya dakika karidesleri pişfunduszeue.infoşirdikten sonra karideslerin suyunu süzdüğünüzden emin olun. Ardından kağıt havlu ile kurulayın.

Karides Salatası Nasıl Servis Edilir?

Bu Ev Yapımı Soğuk Karides Salatası’nı tek başına kolayca servis edebilirsiniz. Ayrıca çeşitli yemeklerle eşleştirebilirsiniz. Makarna veya pilav tarifleri ile birleştirebilirsiniz. Marul veya kızarmış ekmek ile servis edebilirsiniz.

İşte Karides Salatası ile servis edebileceğiniz lezzetli tariflerimiz:

Karides Salatası Nasıl Saklanır?

Karidesli Salata’yı hazırladıktan sonra uzun süre tezgahta bırakmayın. Hem deniz ürünü hem de mayonezin bozulmasını önlemek için servis edene kadar buzdolabında bekletin.

• Karides Salatası Buzdolabında Ne Kadar Süre Dayanır? Karides ve mayonez çabuk bozulabilen malzemelerdir. Bu nedenle hemen tüketilmesi önerilir. Bununla birlikte, bu Deniz Mahsullü Salata buzdolabında hava geçirmez bir kapta gün saklanabilir.
• Karides Salatası Dondurulur Mu? Hayır. Karides Salatası’nı dondurmanız önerilmez. Karides salatasının bazı malzemeleri dondurulabilen ürünler değildir. Özellikle karides ve mayonez çok iyi donmaz. Bu nedenle karidesli salata yaptığınızda birkaç gün içerisinde soğuk tüketin, dondurmayın.

Sevgili dostlar yazlıktan canlı yayındayım. Tatili fırsat bilip şehirden uzaklaşanlar kervanına katıldık ailecek. Havanın serin olması bizi pek etkilemedi. Şöyle güneşli bir sabahta denize nazır kahvaltımızı edince, size yazmak için kaçtım hemen kuytu bir köşeye..

Yani demeyin ki gitti bizi unuttu, inanın her daim aklımdasınız. Sizlerle ne kadar çok şey paylaşırsam o kadar mutlu oluyorum. Bu sabah karides aşığı olan annem akşam babamın getirdiği taze karidesleri haşladı ve ayıkladı. O ayıklarken banada fotoğraflayıp sizlerle paylaşmak kaldı. Tabi ayıkladıktan sonra salatayıda ben yaptım :) Bu salatayı kahvaltıda tüketebileceğiniz gibi akşama kadar dinlendirerek rakı mezeside yapabilirsiniz.

Karidesleri haşladıktan sonra ayıklayarak uzun süre derin dondurucuda saklayabilir ve çeşitli şekillerde kullanabilirsiniz.

Daha önce hiç karides ayıklamadıysanız, annemin ustaca yöntemini takip ederek başarıya ulaşacaksınız.

Geçelim karidesin ayıklanmasına ve salatamızın tarifine…

Karides Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• gr. karides
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• yarım demet maydanoz
• yarım limon
• tuz
• kaşar peyniri rendesi

Karides Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Karidesleri sudan geçirin,üzerini geçecek kadar su koyarak  dk. haşlayın.
2. Fotoğraftaki gibi karidesin önce kafasını daha sonra bacaklarını ayırın. Bacaklarını aldığınız yerden hafifçe bastırarak kabuğunu çıkartın. İşte bu kadar basit…
3. Salata için karideslerin üzerine zeytinyağını, yarım limon suyunu, kıyılmış maydanozu ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın, son olarak üzerine kaşar peyniri rendesi serpin ve servis yapın.