Pratik, hazır yufkadan ıspanaklı gözlemeyi eğer aşağıda bahsedeceğim püf noktalarına dikkat ederek hazırlarsanız parmaklarınızı yersiniz. :)
Kaç kişilik: Hazırlık:10 dak. Pişirme:10 dak.
1- Yufkayı tegzhaa yayın. Bir tarafından ince bir parça kesin ve ortasına destek amaçlı koyun.
2- Bir kasede doğradığınız ıspanakları tuz ve karabiberle ovun. Hacmi yarı yarıya inmeli. Lor peynirini ve hafif yağda sotelenmiş soğanlarınızı ekleyin ve harmanlayın.
3- Malzemenin yarısını yufkanın ortasına gelecek şekilde dökün. Bohça katlar gibi (yukarıdaki videoda izleyebilirsiniz) katlayın.
4- Tavada yağı kızdırın. Gözlemenin iki tarafıda kızaracak şekilde pişirin. Piştikten sonra kağıt havlu üzerinde yağını çektirin. Ve servis tabağına alın. Afiyet olsun.
- Öncelikle mutlaka yufkanız taze olmalı. Marketlerden değil yufkacıdan temin etmeye çalışın. Eğer yufkacıdan almamışsanız ve kullanacağınız yufka katlanıp poşetlenmiş yufkaysa açtığınızda hafifçe elinizle üstüne serperek kullanın. Hafifçe yumşatın ve nemlendirin.
- İç harcı hazırlarken videoda gördüğünüz gibi mutlaka ıspanağa tuz ekleyip elinizle ovalayarak (aslında bir nevi pişiriyorsunuz) kullanmalısınız. Pişirmenizi tavsiye etmem.
- İçine konulan kuru soğanı hafifçe yağda sotelemelisiniz. Eğer pişirmezseniz yerken ağzınıza hoş bir tat gelmeyecektir.
- Yufkanın bir ucundan keseceğiniz bir parçayı orta kısmına koyarsanız malzemeyi koyduğunuzda pişirirken kolayca yufka yırtılıp dağılmaz.
- Kızartırken çok fazla yağ koymayın. Ve mutlaka kızarttıktan sonra kağıt havlu üzerinde yağını çektirin.
Kategoriler:Börek Tarifleri , Çay Saati Tarifleri , Hamur İşi Tarifleri , Videolar , Yemek Tarifleri
Pratik lezzetlerin başında gelen hazır yufkadan gözleme tarifi ve yapılışı. Hazır yufkadan gözleme nasıl yapılır?
Hazır yufkadan gözleme yapılışı için malzemeler:
4 yaprak yufka
gr beyaz peynir
gr lor peyniri
gr kaşar peyniri
gr sucuk
2 adet yeşil biber
Maydanoz
1 yumurta
2 çorba kaşığı tereyağı
yarım çay bardağı zeytinyağı
Hazır Yufkadan Gözleme Hazırlanışı:
Hazır yufkada gözleme yapılışı için öce iç harcımızı hazırlayacağız. Bunun için karıştırma kabımıza beyaz peyniri ufalıyoruz. Üzerine lor peynirini koyup kaşar peyniri rendeliyoruz. Daha sonra küçük küçük doğradığımız biberi ve sucukları ilave ediyoruz. Maydanozu ince ince doğrayıp ilave ediyoruz. Son olarak üzerine 1 adet yumurtayı kırıp tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
İlk yufkayı tezgaha seriyoruz. Üzerine zeytinyağı sürüp yufkanın bir kenarını ortaya doğru getirerek 3 te 1 ini katlıyoruz. Hazırladığımız iç harçtan bir miktar koyuyup elimizle düzelterek kare şekline getiriyoruz. Yufkanın diğer kenarını da kapatıyoruz. Yufkayı kare şeklinde katlıyoruz.
Tüm yufkalara aynı işlemi uyguluyoruz. Ocak üzerinde gözleme aparatında ya da teflon tavada çevirerek pişiriyoruz.
Pişen gözlemelere tereyağı sürüyoruz.
Ardından gözlemeleri 4e keserek ister rulo şeklinde isterseniz katlayarak servis ediyoruz. Afiyet olsun
Hazır Yufkadan Gözleme Yapılışı
İlgili Terimler : hazır yufkadan gözleme nasıl yapılır resimli, hazır yufkadan gözleme tarifi oktay usta, hazır yufkadan gözleme yapılışı, hazır yufkadan gözleme yapımı
Hazır yufkadan gözleme nasıl yapılır? Hazır yufkadan gözleme nasıl katlanır? Ananevi olarak gözleme ince açılmış yufkanın değişik içlerle doldurulup sac üzerinde odun ateşinde pişirilmesiyle yapılan bir tür ana yemek dışı yenilen Türk böreğidir. Kıymalı, patatesli, peynirli gözleme hazır yufkadan da yapılabilir. Gözleme hamuruna vakti olmayanlar! "Hazır yufka ile ne yapabilirim? Hazır yufkadan gözleme olur mu? Yufkadan ne yapsam? Hazır yufka ile neler yapılır?" diyenler! İşte hazır yufkadan gözleme tarifi; kıymalı, beyaz peynirli, lorlu gözleme tarifi
İki adet hazır yufka
Bir su bardağı rendelenmiş kaşar, beyaz peynir veya lor peyniri + maydanoz karışımı
Bir çorba kâsesi çiğ kıyma
Bir küçük kuru soğan
Tuz
Çay kaşığının ucuyla karabiber
Gözlemelerin üzerine sürmek için tereyağı
ISIRGAN OTLU GÖZLEME ve PAZILI LEMİZ (Lemis, Gümüşhane Gözlemesi) makaleleri de ilginizi çekebilir.
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası