Evde cin yapımı son derece karmaşık gibi düşünülebilir. Fakat yazımızı inceleyerek evde cin yapımının zor olmadığını anlayacaksınız. Peki, cin nasıl yapılır?
Cin dünyanın en popüler içkilerinden bir tanesidir. Ülkemiz cin genel olarak tonikle beraber içilmektedir. Tonik kokteyller içerisinde tamamlayıcı tat olarak son derece başarılıdır. Cin içerisinde yoğun ardıç ağacı meyvesinin tadını barındırır. Ardıç ağacı meyvesi hafif baharat tadı vermesinden dolayı limon aromalı içeceklerle beraber iyi bir uyum yakalar. Cin kullanılarak yapılan birçok kokteyl bulunur. Cin kokteyl tariflerini kullanarak mükemmel içkiler yapabilirsiniz. Cin Avrupa kökenli bir içkidir. Tahıldan üretilen alkolün birkaç defa distile edildikten sonra elde edilir. Rengi şeffaftır ve bekleme süresi bulunmaz.
Evde cin yapımı için farklı iki yol bulunmaktadır. Votka ya da etil alkol kullanarak bu içkiyi yapabilirsiniz. Cin genel olarak %40 oranında alkol bulundurur. Bazı zamanlarda toplu tüketimin olduğu her şey dahil otellerde daha düşük oranda cinler bulunur. Markette satın hazır votkalar ise cinle aynı alkol oranına sahiptir.
Votka Kullanılarak Evde Cin Yapımı
Cin yapmak için gerekli malzemeler;
Votka,
Cin aroması,
Tarçın aroması,
Enjektör
Burada ana hedef votka içerisine aroma eklemektir. Marketten satın aldığımız 70 cl lik votkanın içerisine – ml arasında cin aroması ekliyoruz. Daha sonra tadını pekiştirmek için 0,1 ml tarçın aroması ilave edilir ve çalkalanmaya başlanır. Böylece cin elde edebiliriz. Cin şeffaf olduğu için herhangi bir renklendirme işlemine de gerek duyulmaz. Sek olarak ya da başka bir içecekle seyrelterek içebilirsiniz.
Etil Alkol Kullanılarak Evde Cin Yapımı
Evde hobi amaçlı cin yaparken etil alkolden yararlanabilirsiniz. Etil alkol pek çok yerde satışa sunulmaktadır. Son zamanlarda içerisine acı madde eklense de bazı marketlerde acı bileşen eklenmemiş etil alkoller bulabilirsiniz. Evde cin yapmak için gereken malzemeler;
Etil alkol,
Karbon filtre,
Filtre kahve kağıdı,
Huni,
Cin aroması,
Tarçın aroması,
Enjektör
Satın aldığımız karbon filtreyi suyun altında yıkıyoruz. Daha sonra filtre kahve kağıdını huninin içerisine yerleştiriyoruz. Yıkamış olduğumuz karbonları huni içerisinde yer alan filtre kağıdına dolduruyoruz. Etil alkolü bu filtreden geçirmeye başlıyoruz. Elimizde bulunan alkolü yumuşak hale getirsek bile içerisinde hala %96 oranında alkol bulunur. %96 içerikli alkole – ml cini aroması ve 0,1 ml tarçın aroması ekleyin. Daha sonra içerisinde cl su ilave edin. Cin hazır hale gelecektir.
Alkol oranını arttırmak ya da azaltmak isterseniz seyreltme işlemini istediğiniz alkol oranına göre gerçekleştirebilirsiniz. Farklı aromalar kullanmak isterseniz mutlaka tedarikçilerden destek almanız gerekir. Önerilen kullanım oranlara üreticilere göre değişiklik gösterebilir. Önerilen kullanım oranları dışında bakanlık tarafından denetlenen, izinli ve onaylı tesislerde dolum yapılmalıdır.
Cin Nasıl İçilir?
Cin sert tadı nedeniyle tek başına içilmeyen içkilerden bir tanesidir. Yüzyılda cin sek olarak tüketilmişse de günümüzde kokteyl içerisinde kullanılmaktadır. Cin, yaygın olarak tonikle tüketilmektedir. Buz konulmuş bardağın içerisinde 30 gram cin ekleyin. Eklediğiniz oranın dörtte biri kadar lime ekleyebilirsiniz. Daha sonra ise üzerine üç katı oranında da tonik koyun. Cin Fizzyöntemi de sıklıkla tercih edilen içkilerden bir tanesidir. İlk olarak shaker’ı yarısına kadar buzla doldurun. Daha sonra içerisine 30 gram lime suyu eklemeye başlayın. Bu işlem sonrasında yaklaşık olarak bir çay kaşığı pudra şekeri ilave edin. Daha sonra 40 gram kadar cin ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra servis edin.
Etil Alkol öldürürmü ? (3. sayfa)
Binbaşı Mesaj
quote:
Orijinalden alıntı: Omisis
Alkol koması diye birşey var yani fazlası ldrr. Metil alkol az miktarda da ldrr
Alıntıları Göster
Alkolik evsiz bir arkadaşım vardı bizim mahallede takılırdı..
herkesten 1 liran var mı 1 liran var mı diye diye gnlk kasa bira parası toplar ierdi yemek yediğini grmedim denk gelmedim kpekleri vardı yemek olursa onlara veriyordu
arada sırada kolonya ierdi portakal suyuyla karıştırırdı ok severdi tanıdı bir gn elleri nasırlaşmaya başladı taş gibi oldu parmakları gzleri de grmez oldu..
diyeceğim şu ki kafam iyi olsun diye ne bulursanız imeyin liran mı var git 1 tane bira al ieceksen.. yak bir tek sigara onuda yavaş yavaş keyifle keyif alarak iin..
no para no alkol her bulduğunuzu imeyin yazık etmeyin kendinize..
Dzenleme:
ldrmez, Srndrr.
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Guest-9AC -- 16 Mart ; >
Yüzbaşı Mesaj
Yüzbaşı Mesaj
quote:
Orijinalden alıntı: canconix
byk migros, tansaş marketlerinde ve metroda satılıyor. reklam olmasın diye isim yazmamıştım.
şurada ldrr, srndrr yazanlara glyorum. etil alkolu kullanmayı bilmezseni, tabi ldrr. alın, okuyun. benim de yaptığım tarif. hatta iddaa ediyorum, orjinal baileysten daha gzel. itiğiniz likrlerin hepsinde etil alkol vardır. etil alkolden, votka, rakı bile yapabilirsiniz.
toplam 1 litre baileys iin:(orijinalindeki gibi %17 alkoll)
gr etil alkol (alkol oranı%95,byk migros veya makrolardan alınabilir,para sorun değil deniyorsa,viski konyak veya votka da kullanılabilir,bu taktirde miktarlar değişir+ ilave su gerekir) 1 yemek kaşığı kahve kreması 1 yemek kaşığı neskafe 1 yemek kaşığı toz hindistan cevizi(veya bulunabilirse 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi zt/extresi) 1 adet yumurta sarısı(konmayabilir) 50 gr yemeklik,pastalık st kreması( ml paketlerle marketlerde satılıyor) gr st gr toz şeker(karışımın iinde eritilecek) 80 gr bitter ikolata(benmari usul ile eritilerek kullanılacaktır) 1 tatlı kaşığı vanilya damla vanilya zt (şart değil,neri) 1 damla acıbadem zt(marketlerde minik esans tp benzeri ambalajda satılıyor)dikkat ok baskın bir tad,fazla kullanmayın.
bu malzemeleri iyice karıştırın, kavanozda buzdolabında 15 gn kadar saklayın. daha sonra rn ince bir szgeten geirerek iindeki toz hindistan cevizi taneciklerini ayıklayın.(veya daha iyisi hindistan cevizi zt bulun direkt onu kullanın ve ayıklama sıkıntısından kurtulun) bu aşamadan sonra rn tadıp son kontrolleri yapın.
ben kişisel olarak orijinal baileys'de: krema, alkol ,kahve, ikolata,vanilya, acıbadem,st,hindistancevizi ve şeker tatlarını alıyorum. son kontrollerde, bu sayılan tatlardan eksikliğini hissettiğiniz bir şeyler varsa, bir miktar ilave edebilirsiniz.
rn buzdolabında saklayarak, yaklaşık 3 ay iinde tketebilirsiniz.
1 seafoodplus.inforn toplam maliyeti: her şeyi sıfırdan alıp yaparsanız 50 tl(etil alkol 30 tl, 1 lt alabiliyor ve %18ini kullanıyorsunuz) gerek anlamda ''miktarlar zerinden hesaplanacak olursa'' 15 tl civarında olabilir. (aldığınız etil alkol,ztler,toz hindistan cevizi,neskafe seafoodplus.infook kez kullanılabilir miktardadır,sadece st,krema ve ikolata alarak en az 5 kere bu likr yapabilirsiniz)
% baileys olmasa da, ok lezzetli bir likr elde edeceğinizden emin olabilirsiniz.
alıntı:seafoodplus.info
Yüzbaşı Mesaj
quote:
Orijinalden alıntı: canconix
şurada ldrr, srndrr yazanlara glyorum. etil alkolu kullanmayı bilmezseni, tabi ldrr. alın, okuyun. benim de yaptığım tarif. hatta iddaa ediyorum, orjinal baileysten daha gzel. itiğiniz likrlerin hepsinde etil alkol vardır. etil alkolden, votka, rakı bile yapabilirsiniz.
toplam 1 litre baileys iin:(orijinalindeki gibi %17 alkoll)
gr etil alkol (alkol oranı%95,byk migros veya makrolardan alınabilir,para sorun değil deniyorsa,viski konyak veya votka da kullanılabilir,bu taktirde miktarlar değişir+ ilave su gerekir) 1 yemek kaşığı kahve kreması 1 yemek kaşığı neskafe 1 yemek kaşığı toz hindistan cevizi(veya bulunabilirse 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi zt/extresi) 1 adet yumurta sarısı(konmayabilir) 50 gr yemeklik,pastalık st kreması( ml paketlerle marketlerde satılıyor) gr st gr toz şeker(karışımın iinde eritilecek) 80 gr bitter ikolata(benmari usul ile eritilerek kullanılacaktır) 1 tatlı kaşığı vanilya damla vanilya zt (şart değil,neri) 1 damla acıbadem zt(marketlerde minik esans tp benzeri ambalajda satılıyor)dikkat ok baskın bir tad,fazla kullanmayın.
bu malzemeleri iyice karıştırın, kavanozda buzdolabında 15 gn kadar saklayın. daha sonra rn ince bir szgeten geirerek iindeki toz hindistan cevizi taneciklerini ayıklayın.(veya daha iyisi hindistan cevizi zt bulun direkt onu kullanın ve ayıklama sıkıntısından kurtulun) bu aşamadan sonra rn tadıp son kontrolleri yapın.
ben kişisel olarak orijinal baileys'de: krema, alkol ,kahve, ikolata,vanilya, acıbadem,st,hindistancevizi ve şeker tatlarını alıyorum. son kontrollerde, bu sayılan tatlardan eksikliğini hissettiğiniz bir şeyler varsa, bir miktar ilave edebilirsiniz.
rn buzdolabında saklayarak, yaklaşık 3 ay iinde tketebilirsiniz.
1 seafoodplus.inforn toplam maliyeti: her şeyi sıfırdan alıp yaparsanız 50 tl(etil alkol 30 tl, 1 lt alabiliyor ve %18ini kullanıyorsunuz) gerek anlamda ''miktarlar zerinden hesaplanacak olursa'' 15 tl civarında olabilir. (aldığınız etil alkol,ztler,toz hindistan cevizi,neskafe seafoodplus.infook kez kullanılabilir miktardadır,sadece st,krema ve ikolata alarak en az 5 kere bu likr yapabilirsiniz)
% baileys olmasa da, ok lezzetli bir likr elde edeceğinizden emin olabilirsiniz.
alıntı:seafoodplus.info
Alıntıları Göster
EVDE PRATİK RAKI YAPIMI : - Etanol ( Etil alkol % saflıkta, tercihan MERCK marka , Lt.) - Anason yağı Lt ( cc) - Su ( iyi memba ya da arıtma suyu) Lt. - Toz şeker 15 gr Bir kaba lt alkol koyun zerine cc anason yağı ilave edin. Ayrı bir kap iinde lt suya 15gr toz şeker koyun ve alkalayarak eritin , sonra alkol anasonu ve şekerli suyu birarada iyice alkalayarak karıştırın ve sonra dinlenmeye bırakın . İinde istenmeyen bazı katı maddeler oluşursa ince bir tlbent beziyle szn . On onbeş dakika sonra rakınız hazırdır afiyetle iin . Bu iş biraz da damak tadı ile ilgilidir , yukarıdaki miktarlardan alkol ve su hari olmak uzere şeker ve anason miktarını artırarak ya da azaltarak kendi damağınıza uygun rakı yapabilirsiniz , Bu oranlar korunursa 45 derecelik rakı elde edilir. Grldğ gibi bu proceste litresi 28 lira civarında litre rakı retilir. Yani 70 lik bir byk rakı 19 liraya malolur. Tadı da bizim Yeni Rakı dan daha iyi. Afiyet olsun
Alıntıdır.
Binbaşı Mesaj
quote:
Orijinalden alıntı: Paramedik
Metanol, yani metil alkol zehirdir. Panzehiri de etanol, yani etil alkoldr.
2 si de p
Yarbay Mesaj
Yüzbaşı Mesaj
quote:
Orijinalden alıntı: Umut K.
Konu takip
etil alkol ldrmez ancak bazı saf etil alkollere iilemesin diye zellikle zehirli ve acı maddeler koyuyorlar
markası mey'se sorun yok zaten evde iki yapmak istiyenler iin
aldığın etil alkol %90 sen bunu %40 a falan indirmen lazım sağlıklı bir iim iin iine 1 litre'de su atarsan seyreltmiş olursun
Yarbay Mesaj
quote:
Orijinalden alıntı: Alkan
EVDE PRATİK RAKI YAPIMI : - Etanol ( Etil alkol % saflıkta, tercihan MERCK marka , Lt.) - Anason yağı Lt ( cc) - Su ( iyi memba ya da arıtma suyu) Lt. - Toz şeker 15 gr Bir kaba lt alkol koyun zerine cc anason yağı ilave edin. Ayrı bir kap iinde lt suya 15gr toz şeker koyun ve alkalayarak eritin , sonra alkol anasonu ve şekerli suyu birarada iyice alkalayarak karıştırın ve sonra dinlenmeye bırakın . İinde istenmeyen bazı katı maddeler oluşursa ince bir tlbent beziyle szn . On onbeş dakika sonra rakınız hazırdır afiyetle iin . Bu iş biraz da damak tadı ile ilgilidir , yukarıdaki miktarlardan alkol ve su hari olmak uzere şeker ve anason miktarını artırarak ya da azaltarak kendi damağınıza uygun rakı yapabilirsiniz , Bu oranlar korunursa 45 derecelik rakı elde edilir. Grldğ gibi bu proceste litresi 28 lira civarında litre rakı retilir. Yani 70 lik bir byk rakı 19 liraya malolur. Tadı da bizim Yeni Rakı dan daha iyi. Afiyet olsun
Alıntıdır.
Ethanol absolute yani %99 luk ethanolde benzen oluyormus agir kansorejen.
Yarbay Mesaj
salaklık yapmayın saf alkol iilmez etil metil diye de ayrım yapmayın. metil alkoln kr yapma sebebi de gzdeki kılcal damarları şişirerek patlamasıdır
Yüzbaşı Mesaj
quote:
Orijinalden alıntı: DeepHou5e
Merhabalar bir alisweris merkezinin alkol reyonunda %90 alkoll etil alkol satildigini gordum. Litresi 5 lira gibi bi rakamdi. Cok ucuza geliyo meyve suyuna karistirsak falan. Acaba ldururmu ki bizi? Aksam alkol komasina girermiyizki??
sana nerim schweppes tonic water al bide etil alkol istediğin meyvenin suyunu kendin sık karışım yap alkol iyi ayarla yalnız
Çavuş 62 Mesaj
Teğmen Mesaj
Yüzbaşı Mesaj
dn migrosa gittim uzun zamandır artık satmıyoruz depomuza gelmiyor dedi. zldm.
Çavuş 89 Mesaj
Yarbay Mesaj
quote:
Orijinalden alıntı: Rajeesh
bu etil alkollere acı bir kimyasal eklenmemiş miydi iilmesin satılmasın diye bu markalarda yok mu bunlardan ?
Bir arkadaş Ege Zirvenin Etilini damıtmaya alışmış metil ıkmamış yani gvenilir.
Yüzbaşı Mesaj
Binbaşı Mesaj
quote:
Orijinalden alıntı: doctorfo
Bir arkadaş Ege Zirvenin Etilini damıtmaya alışmış metil ıkmamış yani gvenilir.
öncelikle cam tavsiye edilen ve 2,5 litrelik bir sürahi yada cam şişe bulundurun evinizde,
1 litre almış olduğunuz etil alkolü sürahinin içerisine dökünüz..
Votka yada votka limon olan tüpüde etil alkolun içine boşaltarak karışımı az bir şekilde çalkalayın.
Ardından litre su ilavesi yapın.
Arkasından 1 su bardağının içinde 4 adet kesme şeker eritip şekerli su olarak onuda ilave edin (bu yaklaşık ml dir. )yada isteğe bağlı şeker atmak istemiyorsanız su oranını 1,3 litreye çıkartın ve etil alkole ilave edin kullandığınız su mutlaka iyi su olmalı(erikli,şaşal) gibi
Biraz karıştırdıktan sonra,1 saat ağzı açık dinlendirdikten sonra keyifle içebilirsiniz
Afiyet olsun. Not: su oranıyla % arası votka elde edersiniz