Pilav Nasıl Yapılır 4 Kişilik

Et, tavuk, balık veya sebze yemeklerinizin yanına çok yakışan 4 kişilik pilav tarifi, tam kıvamında enfes bir tarif. Peki, en güzel 4 kişilik pilav nasıl yapılır? Tadına doyamayacağınız 4 kişilik pilav tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası

4 KİŞİLİK PİLAV TARİFİ

4 kişilik pilav malzemeler

• 1,5 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı sıcak su
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• Tuz

4 KİŞİLİK PİLAV YAPILIŞI

• Pilav yapımına başlamadan önce, pirinçleri bol su ile yıkayarak nişastasından arındırmak gerekiyor.
• Bunun için bir süzgece pirinçleri koyun ve çeşmenin altında yıkayın.
• Yıkanan pirinçleri uygun bir kabın içine koyun.
• Biraz tuz ve üzerini geçecek kadar ılık su koyup, yaklaşık 15 dakika bu şekilde bekletin. Sonrasında suyunu süzün ve yıkayın.
• 4 kişilik pilav pişireceğimiz tencerenin içine, 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyun ve ısındıktan sonra içine 3 yemek kaşığı tereyağı ekleyin.
• Tenceredeki yağlar iyice ısındıktan sonra, süzülen pirinçleri içine atın ve kavurun.
• Kavrulan pirinçlerin üzerine 2 su bardağı sıcak suyu ve tuzunu ilave edin.
• Kapağı kapalı şekilde kaynayana kadar orta ateşte, göz göz kaynadıktan sonra da kısık ateşte, suyunu tamamen çekene kadar pişirin.
• Pilav suyunu çektiğinde ocağın altını kapatın.
• Tencere ile kapak arasına kağıt havlu koyun ve bu şekilde dakika demlenmeye bırakın.

4 kişilik pilav tarifi deyince aslında ne kadar pirinç kullanacağınızı merak ediyor olduğunuzu biliyorum. Merak etmeyin, size vereceğimiz pirinç pilavı tarifi hem tam ölçülerinde tam tutan bir tarif, hem de 4 kişilik.

Şimdi isterseniz, 4 kişi için yapacağımız pilavda hangi malzemeleri ne oranda kullanacağımıza bir bakalım. Sonrasında pilavımızı yapmaya başlayalım.

4 kişilik pilav için kullanacağımız malzemeler ve ölçüleri

• 1,5 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı sıcak su
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• Tuz

4 kişilik pilav nasıl yapılır?

1. Pilav yapımına başlamadan önce, pirinçleri bol su ile yıkayarak nişastasından arındırmamız gerekiyor. Bunun için bir süzgece pirinçleri koyalım ve çeşmenin altında yıkayalım.
2. Yıkadığımız pirinçleri uygun bir kabın içine koyalım. Biraz tuz ve üzerini geçecek kadar ılık su koyup, yaklaşık 15 dakika bu şekilde bekletelim. Sonrasında suyunu süzelim ve yıkayalım.
3. 4 kişilik pilav pişireceğimiz tencerenin içine, 1 yemek kaşığı sıvıyağ koyalım ve ısındıktan sonra içine 3 yemek kaşığı tereyağı ekleyelim. Tenceredeki yağlar iyice ısındıktan sonra, süzdüğümüz pirinçleri içine atalım ve kavuralım.
4. Kavrulan pirinçlerin üzerine 2 su bardağı sıcak suyu ve tuzunu ilave edelim. Kapağı kapalı şekilde kaynayana kadar orta ateşte, göz göz kaynadıktan sonra da kısık ateşte, suyunu tamamen çekene kadar pişirelim.
5. Pilavımız suyunu çektiğinde ocağın altını kapatalım. Tencere ile kapak arasına kağıt havlu koyalım ve bu şekilde dk demlenmeye bırakalım.

Demlenme sonrası, 4 kişi için hazırlanan pilavı servis edebilirsiniz. Hepinize afiyet olsun.

Pilav, hemen her yemeğin yanına çok yakışan lezzetlerden biridir. Şehriye, pirinç ve sıcak su ile hazırlanan bu yemek hem doyurucu olması, hem de pratikliği sebebiyle sık sık tercih edilir. Ancak pilavın kıvamını tutturmak için, her zaman ölçülere dikkat etmek gerekir. Suyun az konulması pirinçlerin çiğ ve diri kalmasına, çok konulması ise pilavın lapa olmasına sebep olur. Bu yüzden pilav yapımında her zaman 1'e 1,5 ölçüsü kullanılmalıdır. Yani 1 su bardağı pirince, 1,5 bardak su eklenir. Aroma katmak için suyun yarısı tavuk veya et suyuyla da değiştirilebilir. 

Özellikle kalabalık sofralarda yemek hazırlayanlar, pilavı kaç bardak pirinçle yapması gerektiği hakkında bazı şüpheler yaşayabilir. Tam da bu yüzden, 2 kişilik, 4 kişilik, 6 kişilik, 10 kişilik, 15 kişilik ve 50 kişilik pilav ölçülerini sizlerle paylaşıyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık!

2 Kişilik Pilav Ölçüleri

1. 1 su bardağı pirinç
2. 1,5 su bardağı sıcak su
3. 1 yemek kaşığı tereyağı
4. 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
5. 1 çay kaşığı tuz
6. 1 yemek kaşığı arpa şehriye (isteğe göre)

4 Kişilik Pilav Ölçüleri

1. 2 su bardağı pirinç
2. 3,5 su bardağı sıcak su
3. 1 yemek kaşığı sıvıyağ
4. 3 yemek kaşığı tereyağı
5. 2 çay kaşığı tuz
6. 2 yemek kaşığı şehriye

6 Kişilik Pilav Ölçüleri

1. 3 su bardağı pirinç
2. 4,5 su bardağı sıcak su
3. 50 gram tereyağı
4. 2 yemek kaşığı sıvıyağ
5. 1 tatlı kaşığı tuz
6. 2, yemek kaşığı şehriye

10 Kişilik Pirinç Pilavı

1. 4,5 su bardağı pirinç
2. 7 su bardağından biraz daha az sıcak su
3. 2 tatlı kaşığı tuz
4. 2 yemek kaşığı tereyağı
5. Sıvıyağ veya zeytinyağı
6. 3 yemek kaşığı şehriye

Kişilik Pirinç Pilavı

1. 5 su bardağı pirinç
2. 1,5 litre sıcak su (7 su bardağı)
3. 1/2 su bardağı sıvıyağ
4. 1 adet bulyon
5. 2,5 tatlı kaşığı tuz

25 Kişilik Pirinç Pilavı

1. 3 kg pirinç (16 su bardağı)
2. 5 litre sıcak su (24 su bardağı sıcak su)
3. gram tereyağı
4. 1,5 bardak sıvıyağ
5. 5 tatlı kaşığı tuz

50 Kişilik Pirinç Pilavı

1. 6 kg pirinç (33 su bardağı)
2. 10 litre sıcak su (50 su bardağı)
3. gram tereyağı
4. 6 tatlı kaşığı tuz
5. 2,5 bardak sıvıyağ
6. 4 yemek kaşığı limon suyu

Pirinç pilavı hazırlarken kişi sayısına göre uygulayabileceğiniz ölçüler bu şekildedir. Yine de tereyağı, şehriye, limon suyu gibi malzemeleri eklerken göz kararınıza uygun bir şekilde ekleme ve çıkarma yapabilirsiniz. 

Videolu anlatımıyla pirinç pilavı tarifini mutlaka deneyin.

Şunlara da göz atın;

1. Pirinç pilavının yanına ne gider?
2. Pilavın yanına yakışan salata tarifleri
3. Bulgur pilavı tarifleri
4. Dibi tutan pilav nasıl kurtarılır?
5. Değişik pilav tarifleri